Eingelegte Gurken in 3-Liter-Gläsern für den Winter

Eingelegte Gurken im 3-Liter-Gläser für den Winter sind eine einfache und leckere hausgemachte Variante für die ganze Familie. Nutzen Sie für eine einfache DIY-Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn Rezepten für knusprige Gurken mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Eingelegte Gurken in 3-Liter-Gläsern mit Essig für den Winter

Eingelegte Gurken in 3-Liter-Gläsern mit Essig für den Winter sind eine universelle Zubereitung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Das fertige Produkt wird saftig, mäßig knusprig und reich an Geschmack sein. Es ergänzt viele warme Gerichte und dient als interessanter unabhängiger Snack.

Für ein 3-Liter-Glas.

1. 
   Für knusprig eingelegte Gurken im 3-Liter-Gläser für den Winter mit Essig, das Gemüse zunächst mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Anschließend waschen wir das Produkt.
2. 
   Wir spülen das Glas aus und sterilisieren es auf jede bequeme Weise. Den Deckel auskochen.
3. 
   Wir waschen das Grün von der Liste gut und brühen es dann ein paar Minuten lang an. Drücken Sie das Wasser aus.
4. 
   Geben Sie das Gemüse und die vorbereiteten Gurken in ein Glas. Mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
5. 
   Anschließend das Wasser vorsichtig abgießen. Gießen Sie erneut 5 Minuten lang frisches kochendes Wasser über die Gurken.
6. 
   Salz, Zucker und Essig in ein Glas geben. Ein drittes Mal mit kochendem Wasser übergießen.
7. 
   Rollen Sie das Werkstück sofort auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen.
8. 
   Eingelegte Gurken in 3-Liter-Gläsern mit Essig sind bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.

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Süße eingelegte Gurken für den Winter im 3-Liter-Glas

Süße eingelegte Gurken für den Winter im 3-Liter-Glas werden unglaublich saftig und reichhaltig. Dieses Produkt schmeckt sehr lecker, serviert mit Kartoffelpüree und anderen warmen Beilagen. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 2 kg.
• Dillschirm – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Nelken – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für süße eingelegte Gurken für den Winter in einem 3-Liter-Glas vor. Wir waschen das Gemüse und sterilisieren das Glas.

Schritt 2. Schneiden Sie die Enden der gewaschenen Gurken ab. Geben Sie Kräuter, Gewürze, Knoblauchzehen und Gurken in ein Glas.

Schritt 3.Füllen Sie den Inhalt des Glases mit kochendem Wasser, lassen Sie es 20 Minuten stehen und gießen Sie dieses Wasser in die Pfanne.

Schritt 4. Salz zur Marinade hinzufügen.

Schritt 5. Die angegebene Menge Zucker hinzufügen und kochen.

Schritt 6. Gießen Sie Essig und heiße Marinade in ein Glas. Rollen Sie den Behälter auf, drehen Sie ihn um, wickeln Sie ihn in eine Decke und lassen Sie ihn stehen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7. Fertig sind süß eingelegte Gurken für den Winter im 3-Liter-Glas. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Knusprig eingelegte Gurken mit Zitronensäure, 3 Liter

Knusprig eingelegte Gurken mit Zitronensäure pro 3 Liter erweisen sich als sehr zart, knusprig und appetitlich. Kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu warmen Gerichten serviert werden. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben köstliche Gurken mit diesem einfachen Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Gurken – 1,5 kg.
• Dillschirm – 3 Stk.
• Meerrettichblätter – 1,5 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 0,5 TL.
• Salz – 2,5 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Scharfe Chilischote – 0,5 Stk.
• Wasser – 1,3-1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für knusprig eingelegte Gurken mit Zitronensäure für ein 3-Liter-Glas vor. Wir waschen das Gemüse und sterilisieren das Glas.

Schritt 2. Geben Sie Kräuter, Gewürze und Knoblauchzehen in ein Glas.

Schritt 3. Schneiden Sie die Enden der gewaschenen und eingeweichten Gurken ab. Wir haben sie in ein Glas gegeben.

Schritt 4. Gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser und lassen Sie es dann abtropfen. Nochmals 12 Minuten mit kochendem Wasser auffüllen.

Schritt 5. Gießen Sie das Wasser ein zweites Mal in die Pfanne. Mit Salz, Zucker und Zitronensäure aufkochen. Gießen Sie es zurück in das Glas.

Schritt 6.Rollen Sie den Behälter auf, drehen Sie ihn um, wickeln Sie ihn in eine Decke und lassen Sie ihn stehen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7. Knusprig eingelegte Gurken mit Zitronensäure für 3 Liter sind fertig. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Gurken mit Senf für den Winter, 3 Liter

Gurken mit Senf für den Winter für 3 Liter sind eine pikante und einfach zuzubereitende Zubereitung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Das fertige Produkt wird saftig, mäßig knusprig und unvergesslich im Geschmack sein. Es ergänzt viele warme Gerichte und dient als interessanter unabhängiger Snack. Versuch es!

Kochzeit – 3 Tage

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Gurken – 1,5-1,7 kg.
• Salz – 3 EL.
• Trockener Senf – 2 EL.
• Meerrettichblatt – 0,5 Stk.
• Kirschblätter – 2 Stk.
• Johannisbeerblätter – 2 Stk.
• Eichenblätter – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von 3 Liter Gurken mit Senf für den Winter vor. Die Gurken einige Stunden in Wasser einweichen. Wir sterilisieren das Glas.

Schritt 2. Als nächstes waschen Sie die Gurken und schneiden die Schwänze ab.

Schritt 3. Kräuter, Knoblauch und Gurken in ein Glas geben. Gießen Sie hier Salz und kochendes Wasser hinein.

Schritt 4. Mit einem Deckel abdecken und zwei bis drei Tage ruhen lassen. Anschließend entfernen wir die entstehende Folie. Gießen Sie das Wasser in einen Topf und kochen Sie es.

Schritt 5. Gießen Sie trockenen Senf in ein Glas und gießen Sie heiße Salzlake hinein.

Schritt 6. Rollen Sie das Werkstück auf, drehen Sie es um und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 7. Gurken mit Senf für den Winter für 3 Liter sind fertig. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Gurken in Tomatensauce für den Winter

Gurken in Tomatensauce sind eine originelle kulinarische Zubereitung, die Ihr Heimmenü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Dieser Leckerbissen wird Ihren Esstisch wunderbar ergänzen.Servieren Sie saftige Gurken zu Fleisch und anderen warmen Gerichten. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 4 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Peperoni – 4 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Unraffiniertes Pflanzenöl – 200 ml.
• Zucker – 200 gr.
• Salz – 1,5 EL.
• Essig 9 % – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Gurken in Tomatensauce zuzubereiten, brühen Sie zunächst die Tomaten an, schälen Sie sie und mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf. Wir scrollen auch durch die Peperoni.

Schritt 2. Die Gurken gut waschen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 3. Den Knoblauch in Zehen teilen. Wir befreien sie von der Schale.

Schritt 4. Die Tomatenmasse mit Pfeffer, Salz, Zucker und aromatisiertem Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Die Gurken in die Tomatensauce tauchen. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor der Zubereitung den Knoblauch hier platzieren und den Tafelessig einfüllen.

Schritt 6. Gießen Sie den Leckerbissen in ein sterilisiertes Glas. Rollen Sie es auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es in eine Decke und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 7. Gurken in Tomatensauce sind fertig. Sie können es zur Aufbewahrung mitnehmen!

Koreanische Gurken in 3-Liter-Gläsern

Gurken nach koreanischer Art in 3-Liter-Gläsern sind überraschend saftig und interessant im Geschmack. Diese Zubereitung dient als heller unabhängiger Snack und ergänzt auch viele warme Gerichte. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 4 Stunden

Kochzeit – 40 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 2 kg.
• Karotten – 0,5 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Scharfe rote Paprika – 1 Stk.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Essig 6 % – 100 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Gurken nach koreanischer Art in 3-Liter-Gläsern zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Die Gurken in kaltem Wasser einweichen. Wir waschen und sterilisieren vorab ein 3-Liter-Glas. Den Deckel auskochen.

Schritt 3. Schälen Sie die Knoblauchzehen und teilen Sie sie in Scheiben.

Schritt 4. Als nächstes hacken Sie den Knoblauch in Würfel.

Schritt 5. Die Peperoni in dünne Ringe schneiden.

Schritt 6. Die Gurken in saubere Würfel schneiden. Wir schneiden die Enden ab.

Schritt 7. Geben Sie die Gurken in eine tiefe Schüssel und fügen Sie sie mit den auf einer koreanischen Karottenreibe geriebenen Karotten hinzu.

Schritt 8. Fügen Sie der Zubereitung Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer, Pflanzenöl und Essig hinzu.

Schritt 9. Umrühren und 3 Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird. Anschließend in ein Glas umfüllen. Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser und bedecken Sie den Boden mit einem Handtuch. Nach etwa 40-50-minütigem Kochen sterilisieren. Dann rollen wir es auf, wickeln es ein und lassen es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 10. Gurken nach koreanischer Art in 3-Liter-Gläsern sind fertig. An einem kühlen Ort aufbewahren und das ganze Jahr über genießen.

Bulgarische Gurken für den Winter

Bulgarische Gurken für den Winter sind eine appetitliche und einfach zuzubereitende Zubereitung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Das fertige Produkt wird saftig, mäßig knusprig und reich an Geschmack sein. Es ergänzt viele warme Gerichte und dient als interessanter unabhängiger Snack. Beachten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Gurken – 2 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Petersilie – 6 Zweige.
• Nelken – 6 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Lorbeerblatt – 6 Stk.

Für Marinade pro 1 Liter Wasser:

• Salz – 1 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Essig 9 % – 100 ml.
• Lorbeerblatt – 6 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten für die Zubereitung bulgarischer Gurken für den Winter vor.

Schritt 2. Es wird empfohlen, das Gemüse 2-3 Stunden vor Beginn des Kochvorgangs in kaltem Wasser einzuweichen.

Schritt 3. Waschen Sie das Drei-Liter-Glas gut aus und sterilisieren Sie es auf beliebige Weise. Den Deckel auskochen.

Schritt 4. Die Gurken waschen und die Schwänze abschneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und trocknen.

Schritt 5. Petersilie, Nelken, Pfefferkörner und Lorbeerblätter auf den Boden des Glases legen. Als nächstes fügen Sie schichtweise Gurken und Zwiebelscheiben hinzu.

Schritt 6. Für die Marinade Wasser mit Salz, Zucker und Lorbeerblättern aufkochen. Lassen Sie es ein paar Minuten kochen.

Schritt 7. Nehmen Sie die Lorbeerblätter aus der Marinade, gießen Sie Essig hinein und warten Sie, bis er wieder kocht. Gießen Sie die Marinade in die Gurken.

Schritt 8. Decken Sie das gefüllte Glas mit einem Deckel ab und stellen Sie es in einen Topf mit Wasser und einem Handtuch am Boden. Zum Kochen bringen und dann etwa 30 Minuten lang sterilisieren. Dann nehmen wir das Glas heraus und rollen es auf. Drehen Sie es um, decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 9. Bulgarische Gurken sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Knusprig eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren

Knusprig eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren sind unglaublich appetitlich und lecker. Sie können als separate kalte Vorspeise oder zusammen mit warmen Gerichten serviert werden. Verwenden Sie zum einfachen Kochen zu Hause ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 2 kg.
• Rote Johannisbeeren – 0,5 EL.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Meerrettichblatt – 1 Stk.
• Kirschblätter – 10 Stk.
• Edelwicken – 0,5 TL.
• Salz – 1,5 EL.
• Zucker – 2,5 EL.
• Essigessenz 70 % – 1 TL.
• Kochendes Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung knusprig eingelegter Gurken mit roten Johannisbeeren vor.

Schritt 2. Es wird empfohlen, die Gurken 2-3 Stunden vor Beginn des Kochvorgangs in kaltem Wasser einzuweichen.

Schritt 3. Waschen Sie das Drei-Liter-Glas gut aus und sterilisieren Sie es auf beliebige Weise. Den Deckel auskochen.

Schritt 4. Die Gurken waschen und trocknen. Schneiden Sie die Schwänze ab.

Schritt 5. Geben Sie die Gurken in das Glas. Bedecken Sie sie mit Knoblauch, Gewürzen und Kräutern. Lassen Sie Platz für Johannisbeeren. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, lassen Sie es 5 Minuten lang stehen und gießen Sie dieses Wasser in die Pfanne.

Schritt 6. Wasser mit Salz und Zucker erneut aufkochen. Essigessenz in ein Glas füllen und Johannisbeeren dazugeben. Füllen Sie alles mit Marinade. Aufrollen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Knusprig eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren sind fertig. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Gurken mit Karottenoberteil für den Winter

Gurken mit Karottenoberteil für den Winter sind unglaublich knackig und geschmacksintensiv. Dieses Produkt kann mit Kartoffelpüree und anderen warmen Beilagen serviert werden. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 1,5-1,6 kg.
• Karottenoberteile – 10 Zweige.
• Tomaten – 4 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Meerrettichblatt – 0,5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 15 Stk.

Für Marinade pro 1,5 Liter Wasser:

• Zucker – 6 EL.
• Salz – 2 EL.
• Essig 9 %/Zitronensäure – 3 EL/1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Gurken mit Karottenoberteil für den Winter vorzubereiten, weichen Sie die Gurken zunächst in kaltem Wasser ein.

Schritt 2.Wir spülen das Drei-Liter-Glas gut aus und sterilisieren es auf beliebige Weise. Den Deckel auskochen.

Schritt 3. Die eingeweichten Gurken waschen und die Enden abschneiden. Das restliche Gemüse und die Kräuter waschen wir.

Schritt 4. Entfernen Sie die Stiele von den Tomaten. Stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein.

Schritt 5. Legen Sie die Pfefferkörner auf den Boden des Glases. Dann Gurken, Karottenscheiben, Spitzen und Tomaten schichtweise auslegen. Mit einem Meerrettichblatt bedecken.

Schritt 6. Kochendes Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Lassen Sie das Wasser in die Pfanne ab und kochen Sie es erneut vier Minuten lang.

Schritt 8. Zurück in das Glas gießen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 9. Das Wasser in einen Topf abgießen und mit Salz und Zucker aufkochen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, bis sich die trockene Zutat auflöst.

Schritt 10. Gießen Sie Essig und vorbereitete Marinade in das Glas. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Dann rollen wir es auf, drehen es um, wickeln es ein und lassen es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 11. Gurken mit Karottenoberteil sind bereit für den Winter. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Eingelegte Gurken mit Ketchup in 3-Liter-Gläsern

Eingelegte Gurken mit Ketchup in 3-Liter-Gläsern sind eine interessante Zubereitung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Das fertige Produkt wird saftig, mäßig knusprig und reich an Geschmack sein. Es ergänzt viele warme Gerichte und dient als interessanter unabhängiger Snack. Versuch es!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Gurken – 1,5 kg.
• Wasser – 1,5 l.
• Essig 9 % – 3 EL.
• Ketchup – 6 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Knoblauch – 6 Zehen.
• Edelwicken – 6 Stk.
• Dillschirm – 3 Stk.
• Petersilie – 6 Zweige.
• Meerrettichblatt – 1 Stk.
• Schwarze Johannisbeerblätter – 6 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1.Um eingelegte Gurken mit Ketchup in 3-Liter-Gläsern zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Die Gurken mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2. Anschließend die Gurken gut unter Wasser abspülen und trocknen.

Schritt 3. Waschen und sterilisieren Sie das Drei-Liter-Glas.

Schritt 4. Geben Sie die Kräuter und Gewürze aus der Liste auf den Boden des Glases. Platzieren Sie die Gurken hier fest. 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser in die Pfanne ab. Mit Salz, Zucker und Ketchup aufkochen. Zum Schluss Essig hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 6. Gießen Sie die vorbereitete Marinade in das Glas. Dann rollen wir es auf, drehen es um, wickeln es ein und lassen es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 7. Eingelegte Gurken mit Ketchup in 3-Liter-Gläsern sind fertig. An einem kühlen Ort aufbewahren.