Eingelegte Pflaumen für den Winter

Eingelegte Pflaumen für den Winter sind eine originelle Zubereitung, die Ihren Speiseplan auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Der fertige Leckerbissen kann als Snack serviert oder zur Zubereitung verschiedener Snacks verwendet werden. Nutzen Sie zum Marinieren zu Hause eine bewährte Auswahl von sieben Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Eingelegte Pflaumen für den Winter mit Knoblauch

Eingelegte Pflaumen für den Winter mit Knoblauch werden unglaublich saftig und geschmacksintensiv. Dieses Produkt ist sehr lecker und wird als separate kalte Vorspeise serviert. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

1. 
   Bereiten wir die notwendigen Zutaten für die Zubereitung eingelegter Pflaumen mit Knoblauch für den Winter vor.
2. 
   Die Knoblauchzehen schälen.
3. 
   Wir waschen die Pflaumen unter Wasser.
4. 
   Jede Pflaume hacken. Entfernen Sie den Kern und legen Sie stattdessen eine Knoblauchzehe hinein.
5. 
   Geben Sie die Pflaumen in ein sterilisiertes kleines Glas.
6. 
   Wasser mit Zucker in einem Topf vermischen.
7. 
   Auch die Gewürze aus der Liste haben wir hier aufgeführt. Kochen Sie die Marinade.Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
8. 
   Die heiße Marinade über die Pflaumen gießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
9. 
   Gießen Sie die Marinade zurück in den Topf.
10. 
    Wir kochen es erneut und fügen Essig hinzu.
11. 
    Gießen Sie die Marinade in ein Glas Pflaumen. Den Teig aufrollen und vollständig abkühlen lassen.
12. 
    Eingelegte Pflaumen mit Knoblauch für den Winter sind fertig.

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Eingelegte Pflaumen ohne Sterilisation für den Winter

Eingelegte Pflaumen ohne Sterilisation für den Winter lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Der fertige Leckerbissen wird unglaublich saftig und erfreut Sie zudem mit einem appetitlich würzigen Aroma. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

Für 4 Halblitergläser:

• Pflaume – 1,2 kg.
• Wasser – 750 ml.
• Zucker – 300 gr.
• Essig 6 % – 75 ml.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.
• Nelken – 8 Stk.
• Edelwicken – 8 Stk.
• Gemahlener Zimt – ¼ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um eingelegte Pflaumen ohne Sterilisation für den Winter vorzubereiten, waschen Sie zunächst die Früchte und sterilisieren Sie die Gläser.

Schritt 2. Legen Sie die Pflaumen fest in Behälter, füllen Sie sie mit kochendem Wasser und erhitzen Sie sie unter dem Deckel.

Schritt 3. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Marinade vor. Wasser mit Zucker und Zimt in einem Topf aufkochen. Zum Schluss Essig hinzufügen.

Schritt 4. Lassen Sie das Wasser vorsichtig aus den Abflüssen ab.

Schritt 5. Hier Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 6. Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade.

Schritt 7. Verschließen Sie die Rohlinge mit Deckeln, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in ein Handtuch und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 8. Eingelegte Pflaumen ohne Sterilisation sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Pflaumen wie Oliven, eingelegt für den Winter

Für den Winter eingelegte Pflaumen wie Oliven sind ein origineller Leckerbissen für Ihr Heim- oder Feiertagsmenü. Eine interessante Vorspeise lässt niemanden gleichgültig und fliegt schnell vom Tisch. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

Für ein Liter Glas:

• Pflaume – 0,8–0,9 kg.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 5 TL.
• Zucker – 8 TL.
• Essig 6 % – 5 TL.
• Nelken – 6 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor, die für die Zubereitung von eingelegten Pflaumen wie Oliven für den Winter benötigt werden.

Schritt 2. Wir sortieren die Pflaumen aus und spülen sie gut unter Wasser ab. Zum besseren Marinieren stechen wir sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein.

Schritt 3. Sterilisieren Sie die Gläser und geben Sie die Hälfte der Gewürze auf den Boden.

Schritt 4. Legen Sie hier die Pflaumen und die restlichen Gewürze hinein.

Schritt 5. Füllen Sie den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser.

Schritt 6. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang.

Schritt 7. Beim zweiten Mal gießen wir das Wasser in eine Metallschüssel oder einen Topf.

Schritt 8. Salz und Zucker hinzufügen und die Marinade zum Kochen bringen.

Schritt 9. Essig einfüllen und vom Herd nehmen.

Schritt 10. Gießen Sie Pflanzenöl in jedes Glas.

Schritt 11. Die Marinade mit Essig einfüllen. Mit Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen, in ein Handtuch wickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 12. Für den Winter marinierte Pflaumen wie Oliven sind fertig. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Mit Nelken marinierte Pflaumen

Mit Nelken marinierte Pflaumen kann jeder zu Hause zubereiten. Der fertige Leckerbissen wird unglaublich saftig und erfreut Sie zudem mit einem appetitlich würzigen Aroma.Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Pflaume – 1 kg.
• Wasser – 700 ml.
• Zucker – 100 gr.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Nelken – 4 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um mit Nelken marinierte Pflaumen zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Gewürze und gewaschene Pflaumen in sterilisierte Gläser geben.

Schritt 3. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4. Gießen Sie das Wasser vorsichtig in die Pfanne.

Schritt 5. Zucker hinzufügen und kochen.

Schritt 6. Zum Schluss Tafelessig hinzufügen. Mach das Feuer aus.

Schritt 7. Die aromatische Marinade über die Pflaumen gießen. Wir verschließen die Rohlinge mit Deckeln, drehen sie um, wickeln sie in ein Handtuch und lassen sie vollständig abkühlen.

Schritt 8. Mit Nelken marinierte Pflaumen sind fertig. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Pflaumen mit Cognac für den Winter

Pflaumen mit Cognac für den Winter erweisen sich als sehr saftig, appetitlich und geschmacksintensiv. Es wird schwierig sein, einem solchen Leckerbissen zu widerstehen. Es kann zu Backwaren und anderen hausgemachten Gerichten hinzugefügt werden. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2,5 l.

Zutaten:

Für 4 Dosen à 0,7 Liter:

• Pflaume – 2,5 kg.
• Zucker – 0,5 kg.
• Cognac – 8 EL.
• Essig 9 % – 125 ml.
• Edelwicken – 1 EL.
• Nelken – 1 EL.
• Kardamom – 1 TL.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor, um Pflaumen mit Cognac für den Winter vorzubereiten.

Schritt 2. Gewürze in sterilisierte Gläser geben: Pfeffer und Nelken.

Schritt 3.Wir waschen die Pflaumen, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen den Kern. Die vorbereiteten Hälften in Gläser füllen.

Schritt 4. Den Inhalt mit kochendem Wasser auffüllen, mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser in die Pfanne ab. Wir ergänzen es mit Zucker, Zimt, Kardamom und Essig. Drei Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Gießen Sie 2 Esslöffel Cognac in jedes Glas Pflaumen. Füllen Sie den Inhalt mit Marinade.

Schritt 7. Verschließen Sie die Rohlinge mit Deckeln, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in ein Handtuch und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 8. Pflaumen mit Cognac sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Eingelegte Pflaumen mit Zimt für den Winter

Eingelegte Pflaumen mit Zimt für den Winter lassen sich ganz einfach mit den eigenen Händen zubereiten. Der fertige Leckerbissen wird unglaublich saftig, appetitlich, würzig und aromatisch. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 3 Stunden 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Pflaume – 1 kg.
• Wasser – 1 l.
• Essig 6 % – 10 EL.
• Zucker – 0,7 kg.
• Zimt – 1 Stange.
• Lorbeerblatt – 10 Stk.
• Edelwicken – 10 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Nelken – 10 Stk.
• Kardamomsamen – 10 Stk.
• Zitronenschale – 0,5 Stk.
• Anis – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor, um eingelegte Pflaumen mit Zimt für den Winter zuzubereiten.

Schritt 2. Die Pflaumen waschen und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie eine Zimtstange und andere Gewürze aus der Liste hinzu.

Schritt 3. Wasser und Zucker in einem Topf etwa 15 Minuten kochen. Zum Schluss Essig hinzufügen.

Schritt 4. Den entstandenen Sirup über die Pflaumen und Gewürze gießen.

Schritt 5. Den Deckel schließen und 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend das Wasser in einen Topf gießen, aufkochen und die Pflaumen nochmals eine Stunde lang aufgießen. Wir führen den Vorgang dreimal durch.

Schritt 6.Zimtstange und Zitronenschale aus der Zubereitung entfernen. In sterile Gläser füllen, mit Marinade füllen und die Deckel aufschrauben.

Schritt 7. Eingelegte Pflaumen mit Zimt sind bereit für den Winter. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Eingelegte Pflaumen mit Knoblauch und Kräutern

Eingelegte Pflaumen mit Knoblauch und Kräutern sind eine originelle und schmackhafte Zubereitung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Das fertige Produkt wird saftig, aromatisch und geschmacksintensiv sein. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Pflaume – 3 kg.
• Koriander – 2 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Knoblauch – 4 Köpfe.
• Zucker – 200 gr.
• Salz – 2 EL.
• Essig 9 % – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Pflaumen unter Wasser ab, bevor Sie mit der Zubereitung der eingelegten Pflaumen mit Knoblauch und Kräutern beginnen.

Schritt 2. Bereiten Sie die restlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen schälen.

Schritt 4. Das gesamte Grün mit einem Messer hacken.

Schritt 5. Den Knoblauch reiben und zum Gemüse geben.

Schritt 6. Das Werkstück gründlich durchkneten.

Schritt 7. Schneiden Sie jede Pflaume vorsichtig ab.

Schritt 8. Entfernen Sie die Kerne, um die Form der Frucht nicht zu beeinträchtigen.

Schritt 9. Machen Sie dies mit allen Pflaumen.

Schritt 10. Messen Sie die benötigte Menge Gewürze ab.

Schritt 11. Geben Sie sie in kleine sterilisierte Gläser.

Schritt 12. Jede Pflaume mit Kräutern und Knoblauch füllen.

Schritt 13. Gefüllte Pflaumen in Gläser füllen.

Schritt 14. 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 15. Lassen Sie das Wasser aus den Dosen in die Pfanne ab. Mit Salz, Zucker und Essig aufkochen. In Gläser füllen, aufrollen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 16. Eingelegte Pflaumen mit Knoblauch und Kräutern sind fertig.An einem kühlen Ort aufbewahren.