Eingelegte Zwiebeln zum Grillen

Eingelegte Zwiebeln sind die beliebteste Beilage zu aromatischem Döner. Dank spezieller Marinaden wird die Bitterkeit der Zwiebel gemildert und sie erhält einen tollen Geschmack. Dieser Artikel enthält 6 wunderbare Rezepte zum Einlegen von Zwiebeln.

Schnell eingelegte Zwiebeln für Schaschlik in Essig

Diese schnelle Beizmethode eignet sich für alle Zwiebelarten: normale Zwiebeln, rote und violette. Wenn die Spieße fast fertig sind, müssen Sie nur noch die Zwiebel hacken und die Marinade für ein paar Minuten darüber gießen.

1. 
   Wie bereitet man eingelegte Zwiebeln schnell zum Grillen zu? Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
2. 
   Mischen Sie beide Zwiebelsorten in einer Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und verrühren Sie alles mit den Händen.
3. 
   Anschließend Salz, Koriander und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
4. 
   Essig und Wasser in eine Schüssel geben. Umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.
5. 
   Nach der vorgegebenen Zeit die Marinade abgießen, gehackte Kräuter dazugeben, umrühren und die Zwiebeln zum Döner servieren.

Guten Appetit!

Köstliche eingelegte Zwiebeln zum Döner mit Zitrone

Eingelegte Zwiebeln in einer natürlichen Marinade aus Zitronensaft sind unglaublich lecker. Im Sommer eignet es sich hervorragend als Grillbegleiter oder als Dekoration für andere Snacks.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Zwiebeln – 100 gr.
• Salz – 1 TL.
• Wasser – 80 ml.
• Zitrone – 1 Stk.
• Zucker – 2 TL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Zerlegen Sie die Ringe mit den Fingern.

2. Die Zitrone heiß waschen, halbieren und den Saft auspressen.

3. Erhitzen Sie das Wasser auf 60 Grad, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

4. Die Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben.

5. Zitronensaft mit Wasser und Pflanzenöl mischen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Marinade über die Zwiebeln.

6. Lassen Sie die Zwiebel 20–30 Minuten marinieren.

7. Anschließend die Zwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.

8. Die eingelegten Zwiebeln sind fertig, Sie können sie zum Grill servieren.

Guten Appetit!

Wie mariniert man Zwiebeln für Schaschlik schnell mit Kräutern?

Eingelegte Zwiebeln mit Kräutern sind eine ideale Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen. Um die Zwiebel geschmacksintensiver und aromatischer zu machen, marinieren Sie sie vorher.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Zwiebeln – 3 Stk.
• Essig 9 % – 40 ml.
• Wasser – 400 ml.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 1 TL.
• Dill – 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

2. Die Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Wasser und Essig auffüllen, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen und umrühren. Stellen Sie die Schüssel für 10 Minuten in den Kühlschrank.

3. Nach 10 Minuten die Flüssigkeit von den Zwiebeln abgießen.

4. Den Dill sehr fein hacken und zur Zwiebel geben.

5.Kurz vor dem Servieren Salz nach Geschmack hinzufügen, damit die Zwiebeln knusprig bleiben. Die Zwiebeln noch einmal umrühren und servieren.

Guten Appetit!

Eingelegte Zwiebeln für kaukasischen Kebab

Zwiebeln werden häufig mit einem stechenden Geruch und einem bitteren Geschmack in Verbindung gebracht. Aber eingelegte Zwiebeln sind von all diesen Problemen völlig frei. Im Kaukasus weiß man definitiv viel über das Einlegen von Zwiebeln; nehmen Sie dieses Rezept in Ihr Arsenal auf.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Zwiebel – 250 gr.
• Petersilie – 1 Bund.
• Knoblauch – 4-5 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.
• Für die Marinade:
• Wasser – 250 ml.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Pimenterbsen – 4 Stk.
• Kardamom – 4 Stk.
• Nelken – 1 Stk.
• Sternanis – 1 Stk.
• Essig 9 % – 0,5 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,6 TL.
• Thymian – 2 Stk.
• Basilikum – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Blätter von den Petersilienzweigen entfernen, Zwiebeln und Knoblauch schälen.

2. Die Zwiebeln vierteln.

3. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Lorbeerblatt und die restlichen trockenen Gewürze hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie die Marinade zum Kochen, gießen Sie den Essig hinein und lassen Sie es einige Minuten köcheln. Petersilienstiele, Thymian und Basilikum in ein sterilisiertes Glas geben. Zwiebeln in ein Glas geben. Den Knoblauch mit der flachen Seite des Messers zerdrücken und ebenfalls in das Glas geben.

4. Sonnenblumenöl in ein Glas füllen, Petersilienblätter darauf legen, Zucker und Salz hinzufügen.

5. Anschließend die Marinade in das Glas gießen, das Glas mit einem Deckel verschließen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und die Zubereitung dann in den Kühlschrank stellen. Eingelegte Zwiebeln sind in einem Tag fertig.

Guten Appetit!

Rot eingelegte Zwiebeln zum Grillen

Rote Zwiebeln haben einen süßeren Geschmack und eignen sich daher hervorragend zum Einlegen. Besonders lecker schmeckt es, wenn man es mit Zitronensaft mariniert. Diese Vorspeise ergänzt den Fleisch- und Hühnchenspieß.

Kochzeit: 125 Min.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Zwiebel – 3 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Gemahlener Piment - nach Geschmack.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

2. Die Zwiebel in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Piment hinzufügen.

3. Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, halbieren und den Saft auspressen.

4. Zitronensaft zur Zwiebel geben, gut vermischen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Die Vorspeise mit eingelegten roten Zwiebeln sieht wunderschön und appetitlich aus.

Guten Appetit!

Köstliche eingelegte Zwiebeln zum Grillen mit Apfelessig

Ein ganz einfaches Rezept für eingelegte Zwiebeln, das perfekt zu Ihrem Döner passt. Die Zwiebel ist mäßig sauer und süß, von Bitterkeit und stechendem Geruch ist keine Spur mehr übrig.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Zwiebel – 2 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Essig – 4 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wasser in eine Schüssel gießen, salzen und umrühren.

2. Fügen Sie außerdem die erforderliche Menge Zucker hinzu.

3. Wenn sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben, den Essig hinzufügen und gut vermischen.

4. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

5. Die Zwiebel mit der Marinade in eine Schüssel geben. Gehackte Kräuter ebenfalls dazugeben, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen.

6. Nach der vorgegebenen Zeit die Marinade abtropfen lassen und die Zwiebeln zum heißen Kebab servieren.

Guten Appetit!