Eingelegte Trauben für den Winter

Möchten Sie Ihre Lieben oder Gäste angenehm überraschen? Marinieren Sie reife und saftige Trauben für den Winter. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem ungewöhnlichen und hellen Geschmack begeistern. Es kann als eigenständiger Snack serviert oder zum Dekorieren von Salaten und zum Formen von Canapés verwendet werden. Verwenden Sie 5 bewährte hausgemachte Rezepte mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses!

Eingelegte Trauben für den Winter in Gläsern ohne Sterilisation

Saftig eingelegte Trauben werden ein strahlender Genuss auf Ihrem Tisch sein. Das Produkt kann auch zur Zubereitung von Salaten und kalten Vorspeisen verwendet werden. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept für die Winterlagerung an.

1. 
   Wie bereitet man eingelegte Trauben in Gläsern ohne Sterilisation für den Winter vor? Bereiten wir die notwendigen Produkte zum Marinieren vor.
2. 
   Wir waschen die Trauben gründlich unter kaltem Wasser und entfernen sie dann von den Zweigen.
3. 
   Geben Sie Gewürze in ein sauberes und trockenes Glas: Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner und Zimt. Als nächstes legen wir die Weintrauben aus. Vorher empfiehlt es sich, es vor Feuchtigkeit zu schützen.
4. 
   Als nächstes bereiten wir die Marinade vor. Salz und Zucker in kochendem Wasser auflösen. Zum Schluss gießen wir den Biss hinein. Umrühren und vom Herd nehmen.
5. 
   Gießen Sie die heiße Marinade mit Weintrauben und Gewürzen in ein Glas. Wir verschließen das Werkstück mit einem Deckel, kühlen es ab und lagern es an einem kühlen Ort. Bereit!

Marinierte Weintrauben nach georgianischer Art für den Winter

Nach dem georgischen Rezept lassen sich saftige und pikante Weintrauben im Glas zubereiten. Dieser Leckerbissen wird zu einer hellen Vorspeise auf Ihrem Tisch. Eine ideale Lösung für die Nutzung einer großen Eigenernte.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Trauben – 600 gr.
• Chilischote – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Dill - nach Geschmack.
• Zimt – 1 Prise.
• Nelken – 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 4 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Essig – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Trauben von den Zweigen trennen und unter kaltem Wasser abspülen. Der Einfachheit halber können Sie es in einer tiefen Schüssel einweichen.

2. Ein Glasgefäß waschen und überbrühen, Gewürze hineingeben: frischer Dill, Chilischote, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Nelken und Zimt. Große Zutaten in kleine Stücke schneiden.

3. Als nächstes legen wir die vorbereiteten Weintrauben ein.

4. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.

5. Lassen Sie das Wasser in die Pfanne ab. Salz, Zucker und Essig dazugeben. Einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

6. Die vorbereitete Marinade über die Weintrauben gießen. Wir schließen das Glas, lassen es abkühlen und lagern es.

Wie bereitet man eingelegte Weintrauben wie Oliven in Gläsern zu?

Eine originelle Idee für selbstgemachte Snacks sind eingelegte Weintrauben in einem Glas mit Gewürzen. Das Produkt sieht aus und schmeckt wie saftige Oliven. Sie können daraus Canapés und andere Leckereien für den Feiertagstisch zubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Weiße Trauben – 300 gr.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Zimt – 1 Stange.
• Nelken – 3 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Essig 9 % – 1 TL.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Weintrauben, um kleinere Verunreinigungen zu entfernen, und legen Sie sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.

2. Als nächstes trennen Sie die Früchte vorsichtig von den Zweigen.

3. Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor. Gießen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie Zucker, Salz, Lorbeerblatt, Zimt und Nelken hinzu, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Essig hinzu und stellen Sie den Herd ab. Trockene Produkte sollten vollständig aufgelöst sein. Rühren Sie dazu die Mischung regelmäßig um.

4. Geben Sie die gewaschenen Weintrauben fest in ein Glas, gießen Sie kochende Marinade darüber und verschließen Sie die Zubereitung mit einem Deckel.

5. Nach dem vollständigen Abkühlen sind die eingelegten Trauben vollständig fertig. Der Leckerbissen wird zu einer hellen Vorspeise auf Ihrem Tisch und erinnert Sie an den Geschmack echter italienischer Oliven.

Leckere, mit Senf marinierte Weintrauben für den Winter

In Gläsern marinierte Trauben sind ein interessanter und leckerer Snack für Ihren Tisch. Senf verleiht dem Produkt ein besonderes Aroma und eine besondere Würze. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept an, das für die Wintervorbereitungen geeignet ist.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Trauben – 500 gr.
• Senfkörner – 1,5 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener Zimt – 0,5 TL.
• Nelken – 4 Stk.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Weintrauben zunächst unter Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb. Zum Beizen kann jede Sorte verwendet werden.

2. Trennen Sie anschließend das Produkt vorsichtig von den Zweigen.

3. Geben Sie die vorbereitete Zutat in saubere und trockene Gläser. Sie können auch verbrüht werden. Eine Sterilisation ist nicht erforderlich.

4. Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor.Dazu das Wasser erhitzen, Essig einfüllen, Zucker, Salz, Zimt, Nelken und Senfkörner hinzufügen.

5. Die aromatische Marinade mit dem Inhalt in die Gläser füllen. Den Behälter sofort mit einem Deckel verschließen, umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

6. Saftige und aromatische Trauben mit Senf sind nach dem Abkühlen fertig! Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf. Nur so verliert der Leckerbissen über viele Monate hinweg nicht seinen Geschmack.

Trauben in Knoblauchmarinade für den Winter in Gläsern

Sie können Weintrauben in Gläsern mit Knoblauchzehen marinieren. Dadurch werden selbstgemachte Zubereitungen noch heller und aromatischer. Beide Produkte können verwendet werden. Als kalte Vorspeise servieren oder in anderen Gerichten verwenden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Kishmish-Trauben – 400 gr.
• Knoblauch – 400 gr.
• Salz – 60 gr.
• Zucker – 40 gr.
• Essig 9 % – 200 ml.
• Wasser – 4 EL.

Kochvorgang:

1. Die Hauptzutaten waschen. Von den Knoblauchköpfen muss nur die obere Schale entfernt werden.

2. Die Weintrauben mit den Knoblauchzehen fest in saubere und ausgebrühte Gläser füllen. Wir wechseln die Produkte untereinander ab.

3. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und 15–20 Minuten einwirken lassen. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht erforderlich.

4. Lassen Sie das Wasser vorsichtig aus den Gläsern in die Pfanne abtropfen. Nochmals aufkochen und Salz, Zucker und Essig einrühren. Einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

5. Füllen Sie die Lebensmittel mit der vorbereiteten Marinade in das Glas. Verschließen Sie die Stücke sofort mit Deckeln und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die marinierten Trauben mit Knoblauch sind fertig, schicken Sie sie zur Lagerung!