Seelachs im Teig

Seelachs im Teig ist ein einfaches und leckeres Gericht für Ihr hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Der fertige Fisch ist außen knusprig und innen unglaublich saftig. Ihre Lieben werden der köstlichen goldenen Kruste nicht widerstehen können. Es gibt viele Möglichkeiten, Teig herzustellen. Die besten Ideen finden Sie in unserer kulinarischen Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Seelachsfilet im Teig, in einer Bratpfanne gebraten

Seelachsfilet zeichnet sich durch seinen zarten und leichten Geschmack aus. Es kann in einer Pfanne in einem knusprigen, goldenen Teig gebacken werden. Das Gericht wird zum Mittag- oder Abendessen zusammen mit einer Beilage serviert.

1. 
   Um Seelachs im Teig zu garen, tauen Sie den Fisch vorher auf. Wir schneiden die Schuppen, Köpfe und Schwänze ab. Wir waschen das vorbereitete Produkt in kaltem Wasser.
2. 
   Wir schneiden jeden Fisch in mehrere Teile. Entfernen Sie vorsichtig die Knochen. Wir werden nur mit Filets arbeiten.
3. 
   Zwei Hühnereier separat auf einem Teller aufschlagen.
4. 
   Eier mit Salz glatt rühren.
5. 
   Fügen Sie der Eimischung Mehl hinzu und schlagen Sie den Teig weiter.
6. 
   Decken Sie jedes Fischstück mit Eierteig ab.
7. 
   Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Dann legen Sie jedes Filetstück aus. Auf beiden Seiten anbraten.
8. 
   Wenn der Fisch eine leuchtend goldene Farbe annimmt, gehackte Zwiebeln und Lorbeerblätter in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze weitere 3-5 Minuten weiterbraten.
9. 
   Den vorbereiteten Seelachs im Teig auf portionierten Tellern anrichten und servieren.

Wie man Seelachs im Teig im Ofen gart

Eine schnelle Möglichkeit, köstlichen Fisch zum Abendessen zuzubereiten, besteht darin, Seelachs im Teig im Ofen zu backen. Dieses einfache Gericht wird Sie mit seinem Geschmack und seinem Sättigungsgefühl begeistern.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 0,6 kg.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Getrockneter Knoblauch – 1 TL.
• Semmelbrösel – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie den Fisch vorher auf natürliche Weise auf. Wir entfernen die Knochen und schneiden dann die Filetstücke in gleiche Teile. Das Produkt nach Geschmack salzen und pfeffern.

2. Sauerrahm separat mit Gewürzen vermischen. Ideal sind Suneli-Hopfen und getrockneter Knoblauch. Aufsehen.

3. Jedes Fischstück mit Sauerrahmsauce bestreichen. Anschließend alles in Semmelbröseln wälzen.

4. Den vorbereiteten Fisch im Teig auf ein Backblech legen. 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

5. Knusprig gebackener Seelachs ist fertig! Warm mit einer Beilage servieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Seelachs im Teig mit Mayonnaise

Seelachs im Mayonnaise-Teig wird innen saftig und außen knusprig. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und kann mit jeder Beilage serviert werden. Gönnen Sie Ihrer Familie ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​100 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller. Wir fügen ihnen auch Mayonnaise hinzu. Schlagen, bis alles glatt ist.

2. Das Mehl sieben und weitermischen.

3. Den Teig schlagen, bis er dick ist. Bereit.

4. Tauen Sie den Fisch vorher auf, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und entfernen Sie die Gräten. Anschließend den vorbereiteten Seelachs mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

5. Rollen Sie jedes Fischstück in Mayonnaise-Teig und legen Sie es in eine Bratpfanne mit erhitztem Öl. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

6. Den fertigen Seelachs im Teig leicht abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Köstliches und einfaches Seelachsrezept im Ei-Mehl-Teig

Einer der einfachsten und beliebtesten Teige für Fisch besteht aus Eiern und Mehl. Pollock eignet sich hervorragend für diese Zubereitung. Der Fisch wird appetitlich und rosig herauskommen. Es kann als Hauptgericht oder als Snack für die ganze Familie serviert werden.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Seelachs vorher auftauen, dann schneiden und alle Knochen entfernen.

2. Schlagen Sie zwei Eier getrennt auf, geben Sie Mehl hinzu und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

3. Den Teig aus Ei und Mehl schlagen, bis er glatt und dick ist.

4. Die vorbereiteten Seelachsstücke nach Geschmack salzen und auf einen Teller oder ein Schneidebrett legen.

5. Legen Sie den Fisch Stück für Stück in den Teig.

6.Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis der Teig gleichmäßig verteilt ist.

7. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Darauf legen wir unser Werkstück aus.

8. Auf beiden Seiten braten, bis die Röte erscheint. Dies geschieht am besten bei mäßiger Hitze.

9. Den Seelachs warm servieren. Das Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert werden. Bereit!

Saftiger und aromatischer Seelachs im Bierteig

Eine originelle Art, Seelachs zuzubereiten, ist die Verwendung von Bierteig. Das Gericht wird saftig, goldbraun und unglaublich aromatisch. Ein idealer Snack für die ganze Familie oder eine große Gruppe.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Seelachs – 700 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Helles Bier – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie den Seelachs von den Knochen und schneiden Sie das resultierende Filet in kleine, gleich große Stücke.

2. Die Eier separat mit Salz verquirlen und das Mehl hineinsieben. Wir kneten weiter.

3. Etwas Bier in den Teig gießen. Mischen.

4. Jedes Fischstück gründlich in der flüssigen Zubereitung einweichen.

5. Als nächstes braten Sie den Fisch in Pflanzenöl, bis eine helle, knusprige Kruste entsteht.

6. Seelachs im Bierteig auf eine Schüssel geben und servieren. Bereit!

Seelachs im Teig mit Käse in einer Pfanne erhitzen

Eine schmackhafte und interessante Art, Seelachs zuzubereiten, besteht darin, ihn in einem knusprigen Käseteig zu frittieren. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem herzhaften, warmen Snack. Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, das Gericht zuzubereiten.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​60 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1.Den Seelachs auftauen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Den Käse durch eine grobe Reibe geben. Mit den Eiern vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Mehl und Salz getrennt mischen. Rollen Sie den Fisch zunächst in der Trockenmischung.

4. Tauchen Sie das Produkt nach dem Mehl in den Käseteig und legen Sie es sofort in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

5. Nehmen Sie die Form vom Herd. Seelachs im Käseteig mit Gemüse oder einer anderen Beilage servieren. Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Seelachs im Milchteig

Zarter und fettarmer Seelachs wird idealerweise in einem einfachen Milchteig zubereitet. Das Gericht wird noch weicher und saftiger. Eine ausgezeichnete Lösung für ein herzhaftes hausgemachtes Mittagessen. Machen Sie Ihrer Familie eine Freude!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 500 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Mehl – ​​200 gr.
• Milch – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Milch in einen Topf gießen. Sofort Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Schneebesen.

2. Hühnereier in die Milchmasse aufschlagen.

3. Das Mehl sieben und den Teig lange schlagen. Die Masse sollte glatt und ohne Klümpchen sein.

4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Tauchen Sie jedes Fischstück in Milchteig und braten Sie es sofort, bis es gar ist.

5. Nehmen Sie die Form vom Herd, wenn eine hellgoldene Kruste entsteht. Wir servieren den Seelachs warm. Bereit!

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Seelachs im knusprigen Teig

Seelachs, in einem goldbraunen und knusprigen Teig gebacken, kann als Vorspeise für eine große Gesellschaft serviert werden. Das Gericht eignet sich auch für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Beachten!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 500 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​100 gr.
• Milch – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir alles vor, was Sie für die Zubereitung des Gerichts benötigen. Wir tauen den Fisch vorher auf natürliche Weise auf.

2. Den Fisch halbieren und vorsichtig alle Gräten entfernen.

3. Anschließend das Filet in kleine Stücke teilen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

4. Eier separat mit Milch und Mehl verquirlen. Den Teig gründlich verrühren.

5. Tauchen Sie jedes Seelachsstück in den Teig.

6. Anschließend das Produkt in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

7. Seelachs in knusprigem Teig auf Serviertellern anrichten und servieren. Bereit!