Miso-Suppe

Miso-Suppe ist eine beliebte Suppe in der japanischen Küche, die sich durch ihren reichen Geschmack und ihr helles Aussehen auszeichnet. Traditionell wird die Leckerei mit Misopaste zubereitet, die in Wasser oder Brühe verdünnt wird. Die besten kulinarischen Ideen haben wir für Sie in einer vorgefertigten Auswahl von zehn Rezepten für zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Misosuppe – ein klassisches Rezept für zu Hause

Misosuppe ist ein klassisches hausgemachtes Rezept für Ihre Familie. Wenn Sie Ihre Familie mit einem bunten und reichhaltigen Leckerbissen überraschen möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Solch ein appetitliches Gericht wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und niemanden gleichgültig lassen.

1. 
   Die klassische Miso-Suppe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Füllen Sie die Algen 5 Minuten lang mit zimmerwarmem Wasser.
2. 
   Geben Sie die Mischung in ein feines Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.
3. 
   Wir schneiden Bambussprossen in dünne Scheiben.
4. 
   Den Tofu in feine Würfel schneiden.
5. 
   Frühlingszwiebeln hacken.
6. 
   Kochen Sie einen Topf Wasser und geben Sie Tofu- und Bambussprossenstücke hinein.
7. 
   Misopaste ins Wasser geben. Wir fügen es hinzu, indem wir es durch ein Sieb mahlen.
8. 
   Vom Herd nehmen. Die Suppe mit Algen vermischen. Frühlingszwiebeln hinzufügen.
9. 
   Fertig ist die Misosuppe nach dem klassischen Rezept zu Hause. Sie können sich etwas gönnen!

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Misosuppe mit Lachs

Misosuppe mit Lachs ist sehr nahrhaft und geschmacksintensiv. Ein lebendiges Gericht der japanischen Küche wird Sie mit einem schnellen kulinarischen Prozess begeistern. Beachten Sie unbedingt das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich etwas und überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Lachsfilet mit Haut – 300 gr.
• Fischbrühe – 0,5 l.
• Ingwerwurzel – 10 gr.
• Peperoni – 0,5 Stk.
• Kaffernlimette – 3 Blätter.
• Leichte Misopaste – 1 EL.
• Tofu/Adyghe-Käse – 100 gr.
• Große Garnelen – 6 Stk.
• Brokkoli – 50 gr.
• Champignons – 50 gr.
• Sojasauce – 4 EL.
• Frühlingszwiebel – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wählen Sie leichte Misopaste für die Suppe. Wenn wir Dunkel verwenden, müssen wir etwas mehr davon hinzufügen.

Schritt 2. Die Fischbrühe in einer Bratpfanne erhitzen. Ingwerwurzel, Peperoni und Kaffernlimette dazugeben. Drei Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten hierher, damit das Fleisch während des Garvorgangs nicht auseinanderfällt. 10 Minuten lang leicht köcheln lassen. Während des Garvorgangs die Brühe mit einer Schöpfkelle ständig über den Fisch gießen.

Schritt 4. Anschließend entfernen Sie vorsichtig die Haut vom fertigen Fischfilet. Den Lachs in Stücke teilen.

Schritt 5. Ingwer, Pfeffer und Kaffernlimettenblätter aus der Brühe nehmen. Geben Sie sofort Tofustücke, gehackten Brokkoli, Pilze und Garnelen hinzu. Alles zusammen 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6.Gießen Sie separat eine Kelle Brühe über die Misopaste. Umrühren und Sojasauce hinzufügen.

Schritt 7. Tauchen Sie alle Produkte in die Nudelbrühe und fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu. Fertig ist die Misosuppe mit Lachs. Servieren und genießen!

Wie man Miso-Suppe mit Tofu macht

Wie man Miso-Suppe mit Tofu zubereitet, haben wir in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos ausführlich beschrieben. Nehmen Sie diese kulinarische Idee zur Kenntnis und überraschen Sie Ihre Familie. Die fertige Suppe wird sehr hell, aromatisch und geschmacksintensiv sein und Sie auch mit ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern.

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Tofu/Adyghe-Käse – 150 gr.
• Misopaste – 50 gr.
• Miek-Algen – 50 gr.
• Frühlingszwiebel – 25 gr.
• Rettich – 50 gr.
• Wasser – 0,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Den Tofu in Würfel schneiden, die Algen und das Gemüse fein hacken. Wir waschen, schälen und schneiden die Radieschen in Streifen.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf. Wir machen den Herd noch nicht an.

Schritt 3. Legen Sie die Radieschenstreifen ins Wasser.

Schritt 4. Tofustücke hinzufügen.

Schritt 5. Legen Sie die Algen aus. Den Inhalt aufkochen und eine Minute kochen lassen. Stell den Herd ab.

Schritt 6. Misopaste und gehackte Frühlingszwiebeln in die Suppe geben. Den Inhalt gut vermischen.

Schritt 7. Misosuppe mit Tofu ist fertig. Schnell servieren und genießen!

Japanische Misosuppe mit Garnelen

Japanische Miso-Suppe mit Garnelen ist eine brillante kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Wenn Sie sich und Ihren Lieben ein interessantes Gericht gönnen möchten, greifen Sie unbedingt auf das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zurück.

Kochzeit – 20 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Tofu/Adyghe-Käse – 500 gr.
• Garnelen – 300 gr.
• Misopaste – 4 EL.
• Wasser – 2 l.
• Karotten – 1 Stk.
• Nori-Blätter – 3 Stk.
• Ei – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Messen Sie die angegebene Anzahl Garnelen ab.

Schritt 3. Spülen Sie die Garnelen ab, um sie vom Eis zu trennen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Noriblätter in kleine Quadrate.

Schritt 5. Schälen und waschen Sie die Karotten und reiben Sie sie anschließend.

Schritt 6. Hühnereier kochen. Wir schälen sie, kühlen ab und schneiden sie in Würfel.

Schritt 7. Den Tofu-Käse in kleine, saubere Würfel schneiden.

Schritt 8. Alle Zutaten in einen Topf geben und Misopaste hinzufügen.

Schritt 9. Mit Wasser auffüllen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Kann vom Herd genommen werden.

Schritt 10. Die japanische Miso-Suppe mit Garnelen ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Misosuppe mit Pilzen

Misosuppe mit Pilzen ist unglaublich nahrhaft, aromatisch und geschmacksintensiv. Ein lebendiges Gericht der japanischen Küche wird Sie mit einem schnellen kulinarischen Prozess begeistern. Beachten Sie unbedingt das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Gönnen Sie sich etwas und überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Shiitake-Pilze – 30 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sojasauce – 20 ml.
• Frühlingszwiebel – 15 gr.
• Lauch – 70 gr.
• Misopaste – 55 gr.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Messen Sie die benötigte Menge Shiitake-Pilze ab. Wenn wir getrocknete Pilze verwenden, weichen wir diese vorher ein.

Schritt 3. Den Lauch waschen und schräg in Scheiben schneiden. Anschließend schneiden wir diese Platten in zwei Hälften.

Schritt 4. Die vorbereiteten Pilze in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5.Die Frühlingszwiebeln schräg in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine kleine tiefe Schüssel. Schlagen Sie es mit einer Gabel.

Schritt 7. Mischen Sie die Misopaste mit 500 ml Wasser in einem kleinen Topf.

Schritt 8. Pilze, Lauch und Sojasauce in die Pfanne geben. Kochen Sie den Inhalt drei Minuten lang.

Schritt 9. Gießen Sie die Eiermischung in einem dünnen Strahl in die Suppe. Vor dem Servieren umrühren und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Schritt 10. Misosuppe mit Pilzen ist fertig. Auf Teller verteilen, servieren und genießen!

Japanische Miso-Suppe mit Shiitake

Japanische Miso-Suppe mit Shiitake ist eine unglaublich helle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Wenn Sie sich und Ihren Lieben ein interessantes Gericht gönnen möchten, greifen Sie unbedingt auf das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zurück.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Shiitake-Pilze – 60 gr.
• Wasser – 1 l.
• Trockene Algen – 30 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Daikon – 20 gr.
• Zucchini – 40 gr.
• Misopaste – 1 EL.
• Tofu/Adyghe-Käse – 100 gr.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Peperoni – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Shiitake-Pilze 15 Minuten in Wasser kochen. Wenn Sie getrocknete Shiitake-Pilze verwenden, weichen Sie diese zunächst in Wasser ein.

Schritt 2. Die Algen mit den Pilzen in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Die geschälten Karotten und Daikon in dünne Kreise schneiden. In die Mischung geben und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Zur Suppe hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Rühren Sie die Misopaste in eine kleine Menge Brühe ein und gießen Sie sie dann in die Suppe.

Schritt 6. Mahlen Sie das Gemüse und die Peperoni. Wir schneiden Tofu oder Adyghe-Käse in kleine Würfel.

Schritt 7Tauchen Sie die gehackten Zutaten in die Suppe, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie etwa 2-3 Minuten ziehen.

Schritt 8. Die japanische Miso-Suppe mit Shiitake ist fertig. Auf Teller verteilen und servieren!

Leckere Misosuppe mit Hühnchen

Misosuppe mit Hühnchen ist unglaublich lecker, aromatisch und nahrhaft. Jeder kann in seiner eigenen Küche einen original japanischen Leckerbissen zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerbrühe – 1 l.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Champignons – 100 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Udon-Nudeln – 50 gr.
• Sojasauce – 3 EL.
• Misopaste – 1 EL.
• Wein-/Reisessig – 1 EL.
• Tomatenmark – 50 gr.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Chilischote – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerbrühe zubereiten. Es kann im Voraus aus kleinen Hähnchenteilen gekocht werden.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet unter Wasser waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Essig vermischen. Etwas marinieren lassen.

Schritt 3. Die Pilze waschen und hacken. Ein paar Hüte können zur Dekoration übrig bleiben.

Schritt 4. Die geschälten Karotten in dünne Kreise schneiden. Peperoni mahlen. Das Gemüse zusammen mit dem Huhn in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Tomatenmark und Pilze in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Wir verdünnen die Misopaste separat in einer kleinen Menge Brühe.

Schritt 7. Fügen Sie der Mischung Misopaste und Sojasauce hinzu.

Schritt 8. Tauchen Sie die Udon-Nudeln in die Leckerei. 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 9. Die köstliche Hühner-Miso-Suppe ist fertig. In Servierschüsseln füllen und servieren!

Hausgemachte Miso-Suppe mit Meeresfrüchten

Hausgemachte Miso-Suppe mit Meeresfrüchten ist eine originelle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Wenn Sie sich und Ihre Lieben mit einem Restaurantgericht verwöhnen möchten, greifen Sie unbedingt auf das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zurück.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Brühe – 2 l.
• Misopaste – 2 EL.
• Jakobsmuscheln – 8 Stk.
• Königsgarnelen – 12 Stk.
• Muscheln in der Schale – 20 Stk.
• Tofu – 1 Stk.
• Grüne Erbsen – 100 gr.
• Nori – 2 Blätter.
• Shiitake-Pilze – 8 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und eine Weile in Wasser legen.

Schritt 2. Mahlen Sie die Shiitake-Pilze und grünen Erbsen.

Schritt 3. Wir verdünnen die Misopaste in einer separaten Schüssel mit einer kleinen Menge Wasser.

Schritt 4. Heiße Brühe über die Misopaste gießen. Wir kochen die Zubereitung und ergänzen sie mit Pilzen, Tofu-Käse und geschälten Jakobsmuscheln. 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 5. Garnelen, Muscheln und gehackte Noriblätter in die Schüssel geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen. Wir ergänzen das Gericht mit grünen Erbsen.

Schritt 7. Die hausgemachte Miso-Suppe mit Meeresfrüchten ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Misosuppe mit Auberginen

Misosuppe mit Auberginen ist überraschend lecker, aromatisch und nahrhaft. Jeder kann in seiner eigenen Küche ein helles Restaurantgericht zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Aubergine – 0,5 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Misopaste – 1 EL.
• Sesamöl – 2 EL.

Für die Dashi-Brühe:

• Wasser – 600 ml.
• Hondashi granulierte Fischbrühe – 1 TL.

Einreichen:

• Eingelegter rosa Ingwer – nach Geschmack.
• Menma eingelegter Bambus – nach Geschmack.
• Geröstete weiße Sesamkörner – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die Aubergine in dünne Halbkreise.

Schritt 2. Das Produkt 10 Minuten in Salzwasser einweichen.

Schritt 3. Den Zwiebelbrei in dünne Federn schneiden.

Schritt 4. Bereiten Sie die Dashi-Brühe separat zu. Lösen Sie dazu Hondashi-Granulat in warmem Wasser auf.

Schritt 5. Übertragen Sie die eingeweichten Auberginen auf ein Papiertuch.

Schritt 6. Anschließend das Gemüse in Sesamöl goldbraun braten.

Schritt 7. Die Zwiebeln separat anbraten.

Schritt 8. Zwiebeln und Auberginen in einen Topf mit Brühe geben.

Schritt 9. Kochen Sie das Werkstück 5 Minuten lang. Vom Herd nehmen.

Schritt 10. Mahlen Sie die Misopaste mit einem Sieb in die Suppe.

Schritt 11. Alles vorsichtig vermischen.

Schritt 12. Die Suppe in tiefe Teller füllen. Zum Servieren Sesamsamen, eingelegten Ingwer und Bambus verwenden.

Schritt 13. Die appetitliche Miso-Suppe mit Auberginen ist fertig. Bedienen Sie sich!

Hausgemachte Miso-Suppe mit Ei

Miso-Suppe mit Ei zu Hause ist eine helle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Wenn Sie sich und Ihren Lieben ein interessantes Gericht gönnen möchten, greifen Sie unbedingt auf das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl zurück.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zwiebeln – ¼ Stk.
• Karotten – ¼ Stk.
• Wasser – 600 ml.
• Hondashi granulierte Fischbrühe – 1 TL.
• Misopaste – 2 TL.
• Frühlingszwiebel – 2 Stiele.
• Gekochtes Ei – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst bereiten wir japanische Fischbrühe zu. Hondashi-Granulat in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Füllen Sie das Produkt mit heißem Wasser. Rühren, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat.

Schritt 3.Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Teilen Sie die Zwiebeln in dünne Federn.

Schritt 6. Zwiebeln und Karotten in die Brühe geben.

Schritt 7. Den Inhalt aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Frühlingszwiebelfedern in die Gesamtmasse geben. Eine Minute kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 9. Mahlen Sie die Miso-Paste mit einem feinen Sieb in die Mischung.

Schritt 10. Mischen Sie den Inhalt vorsichtig.

Schritt 11. Als nächstes kann die Suppe in Teller gegossen werden.

Schritt 12. Hühnereier kochen, schälen und in zwei Hälften teilen. Servieren Sie sie mit Suppe.

Schritt 13. Die selbstgemachte Miso-Suppe mit Ei zu Hause ist fertig. Bedienen Sie sich!