Karottenkaviar für den Winter

Karottenkaviar für den Winter ist eine interessante Zubereitung, die als eigenständiger Snack oder als Bestandteil komplexerer Gerichte verwendet werden kann. Kaviar wird oft als Dressing für erste Gänge verwendet. Das Karottenprodukt ist sehr einfach zuzubereiten. Jeder kann das Werkstück ohne großen Aufwand reproduzieren.

Karottenkaviar durch einen Fleischwolf für den Winter

Karottenkaviar im Fleischwolf für den Winter wird Ihre Familie und Freunde angenehm überraschen. Der reichhaltige Geschmack hinterlässt einen unvergesslichen Nachgeschmack. Der helle Twist wird als Brotaufstrich verwendet oder statt zum Braten in Borschtsch gegeben. Der Twist spart Zeit und erfreut sich großer Beliebtheit.

1. 
   Um Karottenkaviar für den Winter zu verkaufen, müssen Sie alle Bestandteile sammeln.
2. 
   Die saftigen Karotten gut waschen, die Schale entfernen und nach Belieben schneiden.
3. 
   Wir mahlen Wurzelgemüse mit jedem Küchengerät – einem Fleischwolf, Mixer oder einer Küchenmaschine.
4. 
   Dasselbe machen wir mit Tomaten, nachdem wir die Früchte gewaschen haben. Wir drehen auch den geschälten Knoblauch. Wir kombinieren das gedrehte Gemüse in große Behälter.
5. 
   Salz und Kristallzucker darüberstreuen, geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und auf den Herd stellen.
6. 
   Nach dem Kochen unter ständigem Rühren 40 Minuten kochen lassen.
7. 
   Nach einer halben Stunde das Konservierungsmittel hinzufügen und fertig garen. Karottenkaviar in sterilisierte Glasbehälter geben und mit sauberen Deckeln verschließen. Nachdem wir die Drehungen abgekühlt haben, legen wir sie an den Ort, an dem die Winterzubereitungen gelagert werden. Als interessanten Snack verwenden wir Karottenkaviar. Guten Appetit!

Karottenkaviar für den Winter mit Tomaten

Karottenkaviar für den Winter mit Tomaten ist ein Rezept, mit dem Sie verdorbene Früchte sinnvoll nutzen und Flecken und Druckstellen ausschneiden können. Dabei spielt das schöne Aussehen des Wurzelgemüses keine Rolle, da für den Leckerbissen zerkleinerte Zutaten verwendet werden.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3,5 l.

Zutaten:

• Karotten – 1 kg.
• Tomaten – 1,6 kg.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Essig 6 % – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie die Erdrückstände gründlich von den Karotten abgewaschen haben, schneiden Sie die Schale mit einem Messer ab oder schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler ab.

Schritt 2. Waschen Sie die Tomaten, trocknen Sie sie und schneiden Sie die Fehler und Stiele heraus.

Schritt 3. Rollen Sie die Tomatenscheiben in einer Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Fleischwolf oder einer mechanischen Einheit.

Schritt 4. Teilen Sie die Karotten in Stücke, die sich bequem hacken lassen.

Schritt 5. Wiederholen Sie den Hackvorgang mit Karotten.

Schritt 6. Laden Sie die verdrehten Komponenten in einen feuerfesten Behälter. Zucker und Salz hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen. Auf das Feuer stellen und 1 Stunde und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Schälen Sie den Knoblauch ohne Zeitverlust.

Schritt 8. Mahlen Sie die Scheiben so fein wie möglich.Zum Zerkleinern können Sie auch Knoblauchzehen verwenden.

Schritt 9. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und fügen Sie Pfeffer zur gedünsteten Masse hinzu.

Schritt 10. Nach 10 Minuten Essig hinzufügen.

Schritt 11. 5 Minuten köcheln lassen, danach füllen wir die sterilisierten Gläser nach unserer eigenen Methode und verschließen sie.

Schritt 12. Nach dem Abkühlen bringen wir das Werkstück an den Ort, an dem Winterdrehungen und Konserven gelagert werden. Guten Appetit!

Karottenkaviar mit Tomatenmark für den Winter

Karottenkaviar mit Tomatenmark für den Winter hat eine satte Farbe und einen satten Geschmack. Die dicke Konsistenz ermöglicht es Ihnen, den Kaviar auf Brot zu verteilen. Dies ist eine großartige Option für einen leckeren und sättigenden Snack. Petersilie und Knoblauch fügen sich harmonisch in das Gericht ein und sorgen für ein köstliches Aroma.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Karotten – 6 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Apfelessig – 1 EL.
• Scharfe Chilischote – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Petersilie – 10 gr.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um das Originalrezept umzusetzen, stellen wir die notwendigen Komponenten zusammen. Nachdem Sie die kleinen Gläser gut gewaschen haben, erhitzen Sie sie, um Keime abzutöten. Nach dem Sterilisieren prüfen wir die Gläser auf Chips und Beschädigungen. Kochen Sie die Deckel separat aus.

Schritt 2. Entfernen Sie die Schalen von den Zwiebeln und dem Knoblauch. Wir waschen und schälen die Karotten. Wir entfernen die gewaschene Peperoni vom Stiel und lassen die Samen wie gewünscht übrig. Wir hacken das Gemüse und geben es durch einen Fleischwolf. Die Schärfe bestimmen wir selbst.

Schritt 3. In einer mit Pflanzenöl erhitzten Bratpfanne das gedrehte Gemüse anbraten.

Schritt 4. Mit hochwertigem Tomatenmark würzen und umrühren.Bei mittlerer Temperatur unter regelmäßigem Rühren kochen.

Schritt 5. Nach einer halben Stunde abschmecken, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Pfefferkörner im Mörser zermahlen. Gemahlener Pfeffer ist aromatischer als gemahlener Pfeffer. Die gewaschene Petersilie hacken und den Kaviar leicht darüber streuen.

Schritt 6. Bereiten Sie die Gemüsemasse vor, indem Sie sie eine weitere halbe Stunde lang kochen. Nach 25 Minuten Essigsäure hinzufügen. Nach dem Rühren die Mischung erhitzen und den Herd ausschalten.

Schritt 7. Sterilisierte Behälter mit kochendem, gesättigtem Kaviar füllen und mit Deckeln verschließen. Nach der Montage von unten nach oben prüfen wir, ob die Naht Luft durchlässt. Wenn alles gut ist, decken Sie es ab und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Wenn die Mischung immer noch ausläuft, sollten Sie das Glas wieder verschließen. Andernfalls werden alle Ihre Bemühungen umsonst sein.

Schritt 8. Stellen Sie den Karottenkaviar in die Speisekammer oder den Keller. Wir öffnen die Zubereitung und verwenden sie als appetitlichen, originellen Snack oder als attraktive Beilage. Guten Appetit!

Kaviar aus Karotten und Zwiebeln für den Winter

Kaviar aus Karotten und Zwiebeln für den Winter unterscheidet sich von seinen Gegenstücken durch sein unglaubliches Aroma. Es sind die Gewürze und Backzutaten, die für einen herrlichen Duft sorgen. Dank Grieß hat Kaviar eine ziemlich dicke und zarte Textur und sieht anständig aus.

Kochzeit – 14 Std. 30 Min.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Portionen – 40

Zutaten:

• Karotten – 400 gr.
• Tomaten – 500 gr.
• Zwiebel – 300 gr.
• Paprika – 600 gr.
• Grieß – 160 gr.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Muskatnuss – 0,5 TL.
• Salz – 1,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Wir waschen die kontaminierte Beschichtung von Tomaten und Paprika ab. Entfernen Sie die Stiele und säubern Sie das Innere der Paprika.Wir sortieren das Grün gründlich und waschen es. Waschen Sie die Gläser sofort und erwärmen Sie sie.

Schritt 2. Den Knoblauch hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben. Tomaten und Paprika vierteln. Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 3. Ein Backblech mit Pflanzenöl bestreichen, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Paprika hineinlegen. Für 15 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben. Entfernen Sie die Haut vom gerösteten Gemüse. Dann mahlen wir sie mit einem praktischen Gerät. Die Masse sollte glatt werden.

Schritt 4. Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit schwerem Boden gießen und das gedrehte Gemüse und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1,5 Stunden köcheln lassen. Nach einer Weile den Grieß unter ständigem Rühren hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Salz, Malz, mit Pfeffer und Muskat würzen. Gießen Sie Essigsäure hinzu und kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang.

Schritt 5. Sterile Gläser mit Karottenkaviar füllen, fest verschließen und über Nacht abkühlen lassen. Die abgekühlten Wendungen bringen wir in den Keller. Kaviar ist maximal sechs Monate haltbar. In der Regel werden sie jedoch viel schneller ausgegeben, da sie bei Haushaltsmitgliedern und Freunden sehr gefragt sind.

Schritt 6. Das Gericht verdient definitiv Ihre Aufmerksamkeit. Dies ist eine gute Möglichkeit, Wurzelgemüse haltbar zu machen. Bei normaler Lagerung verlieren Früchte oft an Saftigkeit und Elastizität und nehmen einfach viel Platz ein. Guten Appetit!

Karottenkaviar mit Äpfeln für den Winter

Karottenkaviar mit Äpfeln für den Winter wird für viele zum Favoriten. Äpfel sorgen für süß-saure Noten, während Knoblauch und Chilischoten für eine würzige Note sorgen. Auch Gewürze spielen eine wichtige Rolle. Wer es einmal probiert hat, wird kaum mehr auf den hellen Snack mit dem reichhaltigen Geschmack verzichten können.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1,2 l.

Zutaten:

• Karotten – 500 gr.
• Äpfel – 1 kg.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Chilischote – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Essig 9 % – 1-2 EL.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Vergleichen Sie die Produkte mit der Liste. Wir wählen reife Früchte aus; Zutaten mit Fehlern sind erlaubt. Nach dem Abschneiden der verdorbenen Stellen ist alles perfekt für den Kaviar.

Schritt 2. Bereiten Sie Glasbehälter vor, indem Sie sie in eine Sodalösung tauchen. Gründlich ausspülen und anschließend sterilisieren.

Schritt 3. Die Zwiebeln schälen und nach dem Zufallsprinzip hacken. In eine dickwandige Pfanne mit Pflanzenöl geben und mit Zucker bestreuen. Braten.

Schritt 4. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in ziemlich große Stücke. Geben Sie es in die durchsichtige Zwiebel und lassen Sie alles zusammen köcheln.

Schritt 5. Entfernen Sie Schale und Kerne von den gewaschenen Äpfeln. In Scheiben schneiden und zum sautierten Gemüse geben.

Schritt 6. Mit Tomatenmark würzen. Streuen Sie nach Belieben Salz und Gewürze darüber und fügen Sie Zucker hinzu. Gehackte Peperoni hinzufügen. Die Menge der scharfen Zutat variiert je nach Geschmack. Fügen Sie nach Belieben die gleiche Menge Knoblauch hinzu.

Schritt 7. Hitze minimieren und abdecken, eine halbe Stunde kochen lassen.

Schritt 8. Geschälten Knoblauch und getrocknete Kräuter zur gedünsteten Mischung hinzufügen. Eine Viertelstunde kochen lassen.

Schritt 9. Mahlen Sie die vorbereitete Masse mit einem Tauchgerät, kochen Sie sie einige Minuten lang, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie Essigsäure hinzu. Gründlich mischen.

Schritt 10. Sterilisierte Glasbehälter mit köstlichem, zartem Kaviar füllen und fest verschrauben.

Schritt 11. Nachdem wir die Drehungen unter der Decke abgekühlt haben, bringen wir sie an einen Ort zum Aufbewahren der Rohlinge.

Schritt 12. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit frisch gebackenem Brot. Guten Appetit!