Eis zu Hause

Selbst gemachtes Eis ist ein köstlicher Genuss, dem man kaum widerstehen kann, auch wenn man keine Süßigkeiten mag. Die Auswahl umfasst einige einfache Rezepte. Der Leckerbissen wird ein erfrischender Abschluss eines geselligen Abendessens oder ein fantastisches Dessert bei einer festlichen Veranstaltung sein. Leckere Rezepte ermöglichen es Ihnen, für immer auf im Laden gekauftes Eis zu verzichten.

Wie man zu Hause Eisbecher macht

Wie man Eisbecher zu Hause zubereitet, wird in diesem Rezept ausführlich beschrieben. Wenn Sie die Anweisungen sorgfältig befolgen, wird Ihr Dessert perfekt. Ein erfolgreiches Ergebnis hängt vom Fettgehalt, der Qualität und der Frische der Produkte ab. Selbstgemachtes Dessert ist um ein Vielfaches appetitlicher als im Laden gekaufte Desserts.

1. 
   Eis zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Kristallzucker in einen dickwandigen Topf oder Topf geben und Milch hinzufügen. Entfernen Sie die Samen aus der Vanilleschote, indem Sie sie der Länge nach aufschneiden. Wir versenden die Komponenten.Das Eis erhält ein erstaunliches Aroma. Wenn keine natürliche Vanille vorhanden ist, ersetzen Sie diese durch Vanillezucker oder Vanillin. Bei mäßiger Hitze erhitzen und heiß werden lassen, aber nicht kochen.
2. 
   Separat das Eigelb schütteln, bis es glatt ist, ohne zu schlagen.
3. 
   Nach und nach heiße Milch zur Eigelbmischung geben und dabei weiter rühren.
4. 
   Gießen Sie die flüssige Mischung in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie den Boden, bis die Mischung anfängt einzudicken. Vergessen Sie nicht, die Mischung umzurühren, der Einfachheit halber verwenden Sie dazu einen Silikonspatel.
5. 
   Indem wir mit dem Finger über den Spatel streichen, prüfen wir, ob es Zeit ist, die Heizung auszuschalten. Wenn die Markierung klar ist, nehmen Sie die Sahne vom Herd. Es ist wichtig, dass sich das Eigelb nicht kräuselt. In diesem Fall hat das Eis einen deutlichen Eigeschmack, der den Eindruck des Desserts beeinträchtigt.
6. 
   Den Vanillepuddingboden abkühlen lassen und auf dem Tisch stehen lassen. In der Zwischenzeit die kalte Sahne in einen sauberen Behälter gießen und mit einem Mixer gut schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
7. 
   Die abgekühlte Vanillepudding-Mischung zur Schlagsahne geben und zu einer glatten Masse verkneten. Stellen Sie die Schüssel für 3 Stunden in den Gefrierschrank. Jede halbe Stunde nehmen wir die Mischung heraus und rühren sie um, damit sich kein Eis bildet und das Eis seine geschmeidige Konsistenz nicht verliert.
8. 
   Nach einer Weile ähnelt die Masse Softeis und das Mischen wird schwieriger. Übertragen Sie das Werkstück in einen Kunststoffbehälter oder eine Silikonform. Abdecken und für 4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
9. 
   Nach dem vollständigen Aushärten und Abkühlen das Eis herausnehmen und auf dem Tisch stehen lassen. Das Dessert mit einem Eislöffel in die Schüsseln füllen. Hausgemachtes Eis ist fertig! Wir dekorieren nach unserem Ermessen. Guten Appetit!

Klassisches cremiges Eis für zu Hause

Klassisches cremiges Eis zu Hause erfordert nur zwei Zutaten. Verwenden Sie immer Sahne mit hohem Fettgehalt. Das Rezept erfordert beim Einfrieren kein Rühren, was den Vorgang vereinfacht. Eine kalte Delikatesse wird viele Eindrücke mit sich bringen. Nachdem sie es ausprobiert haben, werden die Gäste der Gastgeberin Komplimente machen.

Kochzeit – 8 Stunden 10 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Creme 33 % – 500 ml.
• Kondensmilch – 1 Dose.
• Runde Waffeln – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie 500 Milliliter 33 %ige Sahne in einen hohen Behälter.

Schritt 2. Mit einem Mixer 4 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse eingedickt ist.

Schritt 3. Unter ständigem Rühren nach und nach hochwertige Kondensmilch hinzufügen.

Schritt 4. Wenn sich die Kondensmilch mit der Schlagsahne vermischt, rühren Sie den Inhalt der Schüssel 2 Minuten lang um, bis eine dicke Masse entsteht.

Schritt 5. Legen Sie den Spaltring auf ein Schneidebrett oder ein flaches Tablett. Wir streichen die Wände vorab mit Öl ein und verkleiden sie mit Acetatfolie oder einer Schnittfeile. Dadurch bleibt die Folie gut haften.

Schritt 6. Legen Sie den Waffelkuchen nach Belieben auf den Boden. Wenn keine Kuchen vorhanden sind, nehmen Sie eine Form mit Boden oder formen Sie diese aus mehreren Lagen Folie. Die cremige Masse darauf verteilen und mit einem Silikonspatel glatt streichen.

Schritt 7. Legen Sie die zweite Waffelschicht darauf und drücken Sie sie leicht an. Für 8 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 8. Entfernen Sie nach einer Weile den Spaltring.

Schritt 9. Entfernen Sie die Folie vorsichtig.

Schritt 10. Das fertige Eis in Portionen schneiden und das cremige Dessert probieren. Guten Appetit!

Hausgemachtes Eis aus Sahne und Kondensmilch

Hausgemachtes Eis aus Sahne und Kondensmilch ist einfach zuzubereiten. Das Rezept kann als Grundlage genommen und nach Belieben mit Aromen, Farbstoffen und Lieblingszusätzen ergänzt werden. Hausgemachtes Eis wird mit Toppings und Sirup serviert und mit Schokoladenstückchen oder Keksen bestreut.

Kochzeit – 2 Stunden 05 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Creme von 33 % – 300 ml.
• Kondensmilch – 3-4 EL.
• Vanillezucker – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Hauptzutaten vor. Nach unserem Ermessen passen wir die Menge an Kondensmilch an.

Schritt 2. Kalte Sahne mit einem hohen Fettgehalt von 33 % in eine tiefe Schüssel füllen. Mit einem Mixer bewaffnet bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.

Schritt 3. Weiter schlagen, Kondensmilch einfüllen und Vanillezucker hinzufügen.

Schritt 4. Gießen Sie die cremige Mischung in Silikonformen, die Sie zuvor auf eine Schüssel gestellt haben. Wir verschieben die Struktur in den Gefrierschrank. Es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen. Sie können eine große Form verwenden.

Schritt 5. Das gefrorene Dessert aus den Formen nehmen.

Schritt 6. Legen Sie das Dessert zwischen die Schüsseln.

Schritt 7. Fügen Sie Eis mit Ihren Lieblingszutaten hinzu. Guten Appetit!

Hausgemachtes Eis am Stiel

Selbstgemachtes Eis am Stiel hat einen reichen Geschmack. Heute schlage ich vor, Bananeneis zuzubereiten. Auf Wunsch können die Früchte durch Pfirsiche, Nektarinen, Ananas oder Kiwi ersetzt werden. Durch Experimentieren findet jeder seinen Lieblingsgeschmack.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Creme 33 % – 250 ml.
• Kondensmilch (gekocht) – 50 gr.
• Bananen – 2 Stk.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Gel-Lebensmittelfarbe – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir bereiten die Produkte vor.

Schritt 2. Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden. In ein Mixglas geben und mit Zitronensaft beträufeln. Den Punsch pürieren und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 3. Gießen Sie die gekühlte Sahne in einen kalten Behälter.

Schritt 4. Bringen Sie die Sahne mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit zu einem luftigen Zustand und gießen Sie die Kondensmilch hinein. Kombinieren der Komponenten.

Schritt 5. Bananenpüree zur Luftmasse hinzufügen. Vorsichtig mischen.

Schritt 6. Färben Sie die Masse mit Gelfarbe ein und rühren Sie mit einem Spatel um, damit sich die Farbe gleichmäßig im Werkstück verteilt.

Schritt 7. Gießen Sie das Werkstück zum Einfrieren in einen Behälter. Flach drücken und in den Gefrierschrank stellen. Es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen.

Schritt 8. Nehmen Sie das fertige Eis heraus und lassen Sie es stehen. Mit einem speziellen Eislöffel Kugeln formen und in Schüsseln legen.

Schritt 9. Das Eis am Stiel nach Wunsch mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Guten Appetit!

So bereiten Sie selbstgemachtes Eis in einer Eismaschine zu

Wie man in einer Eismaschine hausgemachtes Eis macht, ist eine Frage, die sich mit einem Elektrogerät am einfachsten lösen lässt. Nur eine Stunde und die Masse ist bereit zum Einfrieren. Sie müssen nur etwas Geduld haben, damit das Eis hart wird. Sie können die Delikatesse mit beliebigen Süßigkeiten, Nüssen, Früchten oder Beeren servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Creme 33 % – 500 ml.
• Kondensmilch – 250 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sammeln Lebensmittel und holen die Eismaschine heraus. Die Creme sollte dickflüssig und gut gekühlt sein.

Schritt 2. Sahne und Kondensmilch in die Eismaschine gießen. Die Menge der Kondensmilch passen wir je nach gewünschter Süße des Desserts an. Wählen Sie am Gerät den gewünschten Modus aus.

Schritt 3.Je nach verwendetem Gerät können die Garzeiten variieren. Bei diesem Modell dauert der Vorgang 40 Minuten.

Schritt 4. Nach Abschluss des Vorgangs die Masse in Schüsseln oder Glasgläsern verteilen und für mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen. Die Aushärtezeit der Leckerei hängt vom gewünschten Ergebnis ab.

Schritt 5. Wir ergänzen das kalte Dessert mit Beeren und allem, was Sie sonst noch mögen. Guten Appetit!

Milch- und Bananeneis

Sogar ein Kind kann aus Milch und Banane Eis machen. Die zarte, weiche Textur und der reichhaltige Bananengeschmack werden jeden Naschkatzen in den Wahnsinn treiben. Das einfachste Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Ich empfehle, am Vorabend Eis zuzubereiten, damit Sie morgens ein herrliches Dessert genießen können.

Kochzeit – 6 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Sauerrahm – 1 EL.
• Milch – 50 ml.
• Bananen – 2 Stk.
• Puderzucker – optional.
• Zitronensaft – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf einer freien Fläche die Zutaten für einen köstlichen Leckerbissen.

Schritt 2. Nachdem Sie die reifen Bananen geschält haben, schneiden Sie sie in runde Stücke. Legen Sie es auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Brett und stellen Sie es zum Einfrieren beiseite. Ein paar Stunden werden ausreichen.

Schritt 3. Gefrorenes Obst in den Zerkleinererbehälter geben und zerkleinern, bis sich Krümel bilden.

Schritt 4. Mit Zitronensaft bestreuen. Milch und einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 5. Mit einem Deckel abdecken und die Mischung auf eine luftige Konsistenz bringen. Falls gewünscht, Puderzucker hinzufügen, falls die Süße nicht ausreichend ist.

Schritt 6. Füllen Sie die Eisformen mit der resultierenden Mischung.

Schritt 7. Stellen Sie die Struktur nach dem Einsetzen der Stäbchen für 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.

Schritt 8Nach einer Weile nehmen wir das Eis aus dem Gefrierschrank und nehmen es aus den Formen, nachdem wir sie einige Sekunden lang in heißes Wasser getaucht haben.

Schritt 9. Genießen Sie das Dessert. Guten Appetit!

Hausgemachtes Schokoladeneis

Hausgemachtes Schokoladeneis wird aus vier Zutaten hergestellt und nach Wunsch dekoriert. Jeder kann selbstgemachtes Eis herstellen, wenn man sich an die Beschreibung hält, ohne von der Anleitung abzuweichen. Der unterhaltsame Prozess wird etwa eine Stunde dauern. Erwecken Sie das Rezept zum Leben und genießen Sie es!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Milch 3,2-3,6 % – 250 ml.
• Große Hühnereier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Bestreuen – 4 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Wir nehmen Kakaopulver, ein großes Ei und Milch mit hohem Fettgehalt. Die Süßemenge passen wir bei Bedarf nach eigenem Ermessen an und ersetzen Kristallzucker durch einen Süßstoff (Stevia, Erythrit).

Schritt 2. Gießen Sie zwei Esslöffel Kristallzucker und Kakao in eine Schüssel mit dickem Boden. Milch einfüllen und gut umrühren. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren eine Minute kochen lassen und die Hitze ausschalten. Zum Abkühlen auf einen Teller legen.

Schritt 3. Das Ei in einen Behälter aufschlagen und glatt rühren.

Schritt 4. Die Eiemulsion zur Schokoladenemulsion hinzufügen. Bei niedrigerer Hitze kochen, bis der Boden dicker wird. Kräftig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.

Schritt 5. Den eingedickten Boden vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einen Behälter füllen. Mit einem Deckel abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Eine Stunde zum Aushärten reicht aus.

Schritt 6. Teilen Sie das Schokoladeneis nach dem Aushärten in Portionen auf.Nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder zerstoßenen Nüssen bestreuen, über Karamell gießen, geschmolzene Schokolade für einen intensiveren Geschmack hinzufügen oder Beeren hinzufügen. Guten Appetit!

Einfaches Eis mit Beeren

Einfaches Eis mit Beeren kann jeder zubereiten. Wenn ich Fragen vorwegnehme, sage ich gleich, dass man statt Erdbeeren auch Himbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren nehmen kann. Die Zubereitung eines kalten Desserts wird Sie nicht belasten, sondern Sie zwingen, geduldig zu sein, bevor Sie den Leckerbissen genießen.

Kochzeit – 4 Stunden 10 Minuten

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Erdbeeren – 500 gr.
• Kondensmilch – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2. Wir sortieren die Beeren und entfernen Flecken. Gründlich waschen und dann die Schwänze abreißen. Nachdem Sie die Beeren getrocknet haben, schneiden Sie sie in Stücke. Mit Kondensmilch auffüllen. Die Produktmenge richtet sich nach der natürlichen Süße der Beeren. Es ist akzeptabel, gefrorene Erdbeeren zu verwenden.

Schritt 3. Mahlen Sie die Masse mit einem Stabmixer zu einer homogenen Mischung. Passen Sie zu diesem Zeitpunkt den Geschmack an und fügen Sie bei Bedarf Kondensmilch hinzu.

Schritt 4. Verteilen Sie die duftende Masse in den Formen. Wenn diese nicht verfügbar sind, verwenden wir Plastikgläser.

Schritt 5. Holzeisstangen in die Mitte stecken und für 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Sie können es über Nacht stehen lassen.

Schritt 6. Nehmen Sie das gefrorene Dessert aus dem Gefrierschrank und legen Sie es für ein paar Sekunden in eine Schüssel mit heißem Wasser. Dadurch lässt sich das Eis leichter aus den Bechern entnehmen. Versuchen wir es mit dem Nachtisch. Guten Appetit!

PP-Eis zu Hause

Selbstgemachtes PP-Eis hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Die Zubereitung dauert buchstäblich 10 Minuten. Die restliche Zeit wird benötigt, damit das Dessert gut gefriert.Mit einer kalten Delikatesse sind zusätzliche Pfunde nicht beängstigend.

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Fetter Hüttenkäse – 300 gr.
• Milch mit beliebigem Fettgehalt – 60-70 ml.
• Bananen – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Wählen Sie eine reife Banane. Hüttenkäse muss mindestens 5 % Fett enthalten.

Schritt 2. Wir entladen den Hüttenkäse in eine Küchenmaschine oder in eine hohe Schüssel, wenn wir zum Mahlen eine Taucheinheit verwenden.

Schritt 3. Nachdem Sie die Banane geschält haben, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie zum Hüttenkäse.

Schritt 4. Schließen Sie nach dem Hinzufügen der Milch die Küchenmaschine. Für einen cremigen Geschmack kann 10 % Sahne verwendet werden.

Schritt 5. Schlagen Sie die Mischung 3 Minuten lang durch, bis sie glatt ist.

Schritt 6. Geben Sie den geschlagenen Boden in einen breiten Behälter und stellen Sie ihn für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Jede halbe Stunde nehmen wir es heraus und rühren es um, damit das Eis nicht am Stück gefriert.

Schritt 7. Verteilen Sie das richtige Eis auf die Eisbecher.

Schritt 8. Die Orange waschen und trocknen. Die Früchte in Scheiben schneiden. Das Eis dekorieren.

Schritt 9. Fügen Sie einen Zweig Minze oder Basilikum hinzu.

Schritt 10. Genießen Sie ein gesundes Dessert. Guten Appetit!

Leckeres Joghurteis

Für die Herstellung von köstlichem Joghurteis sind nur drei Produkte erforderlich. Das einfachste Rezept kann wirklich jeder machen. Selbstgemachtes Eis ist eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Pendants. Sie können Naturjoghurt oder Ihren Lieblingsjoghurt verwenden.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Erdbeeren – 2 EL.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Joghurt – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Erdbeeren aus verdorbenen Beeren aus. Wir waschen die Beeren und entfernen die Stiele. Wir lassen die Beeren in einem Sieb oder Sieb und lassen sie stehen, um Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2.Die Beeren in eine hohe Schüssel geben und mit Kristallzucker würzen, dabei die Menge nach Geschmack bestimmen. Pürieren Sie die Beeren mit einem elektrischen Tauchgerät.

Schritt 3. Gießen Sie ein Glas Joghurt ein.

Schritt 4. Mischen Sie die Zutaten mit demselben Stabmixer.

Schritt 5. Verteilen Sie den Duftstoff in Einweggläsern oder Silikonformen. In die Mitte des Sticks einführen. Stellen Sie die Zubereitungen für 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank.

Schritt 6. Legen Sie das gefrorene Dessert für einige Sekunden in einen Behälter mit heißem Wasser und nehmen Sie die Delikatesse aus den Formen. Lasst uns den Nachtisch genießen. Guten Appetit!