Französisches Schweinefleisch im Ofen

Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen ist ein appetitlicher und köstlicher Leckerbissen, der niemanden gleichgültig lässt. Das Fleischgericht kann als hausgemachtes Mittag- oder Abendessen oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Als Beilage verwenden Sie frisches Gemüse, Kartoffelpüree, Nudeln oder Müsli. Beachten Sie bei der Zubereitung bewährte Rezepte aus unserer Auswahl.

Französisches Schweinefleisch mit Tomaten und Käse

Französisches Schweinefleisch mit Tomaten und Käse ist eine ausgezeichnete Option für ein köstliches Mittag- oder Abendessen im Urlaub. Ein helles und schönes Gericht wird eine Familienfeier wunderbar schmücken, wenn es als Hauptgericht auf dem Feiertagstisch serviert wird. Das Gericht wird unglaublich saftig und aromatisch.

1. 
   Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für französisches Schweinefleisch nach dem klassischen Rezept vor. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen, dann mit Papiertüchern trocknen und in 1-1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Auf Wunsch kann das Fleisch mit einem Küchenhammer leicht geschlagen werden.
2. 
   Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Küchen- oder Papiertüchern ab. Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in etwa 5-7 Millimeter dicke, dünne Kreise schneiden.
3. 
   Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe.
4. 
   Bereiten Sie ein Backblech vor. Anschließend mit etwas Pflanzenöl einfetten oder mit Backpapier abdecken. Sie können auch Folie verwenden. Legen Sie die Schweinefleischstücke in geringem Abstand zueinander auf, geben Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und bestreichen Sie sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise mit einer Silikonbürste.
5. 
   Die Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
6. 
   Zwiebelringe und Tomatenscheiben auf das vorbereitete Fleisch legen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
7. 
   Nochmals mit etwas Mayonnaise einfetten. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 20–25 Minuten lang auf Französisch.
8. 
   Nehmen Sie das Backblech mit dem Fleisch vorsichtig aus dem Ofen. Und dann mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Für 15–20 Minuten wieder in den Ofen stellen. Anschließend das Backblech vorsichtig entfernen und das heiße französische Fleisch mit Tomaten und Käse auf dem Tisch servieren. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree servieren.

Guten Appetit!

Klassisches französisches Schweinefleischrezept

Das klassische französische Schweinefleischrezept ist mein Favorit. Ein wunderbares Gericht, das nahrhaft und lecker sein kann, um Ihre geliebte Familie zu ernähren. Es ist mir eine große Freude, dieses einfache Rezept mit Ihnen zu teilen. Bereiten Sie Ihren Liebsten dieses aromatische und saftige Gericht zu und erfreuen Sie es.

• Kochzeit: 35-40 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 10

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form
• Salz - nach Geschmack
• Hartkäse – 150 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Fleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Überschüssiges Fett mit einem scharfen Messer entfernen.

2. Und in 1,5-2 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

3. Nach Belieben mit einem Küchenhammer etwas aufschlagen oder einen speziellen Fleischklopfer verwenden.

4. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Anschließend mit etwas Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Schweinefleischstücke in geringem Abstand voneinander auf, geben Sie etwas Salz hinzu und bestreuen Sie sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.

5. Mit etwas Mayonnaise bestreichen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Schweinefleischs verteilen.

6. Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Streifen oder nach Belieben schneiden. Die Schnittmethode ist nicht wichtig. Die gehackte Zwiebel über das vorbereitete Fleisch verteilen.

7. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Das Fleisch mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse bestreuen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

8.Stellen Sie die Pfanne in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch auf Französisch etwa 35–40 Minuten lang. Anschließend die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und das heiße Fleisch nach französischer Art auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse

Ich schlage vor, ein schnelles und einfaches Gericht für ein Familienessen oder ein romantisches Abendessen zuzubereiten. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse wird unglaublich saftig. Sie sehen ungewöhnlich und sehr appetitlich aus. Das Gericht kann zu jeder Feiertagsfeier serviert werden.

• Kochzeit: 55 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 4

Zutaten:

• Hartkäse – 100 gr.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise – 100 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. In 1,5 bis 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden, mit einem Küchenhammer leicht schlagen oder ein spezielles Gerät zum Erweichen des Fleisches verwenden, etwas Salz hinzufügen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

2. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Anschließend mit etwas Pflanzenöl einfetten. Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und auf den Boden der Form legen.

3. Anschließend die Schweinefleischstücke mit geringem Abstand auf die Zwiebeln legen.

4. Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Küchen- oder Papiertüchern ab.Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in etwa 5-7 Millimeter dicke, dünne Kreise schneiden. Anschließend auf das Fleisch legen.

5. Kartoffeln mit einem Sparschäler schälen, unter Wasser abspülen und in etwa 3-5 Millimeter dicke dünne Scheiben schneiden. Auf Tomaten legen. Die Oberseite mit etwas Mayonnaise einfetten.

6. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Bestreuen Sie die Form mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Stellen Sie die Pfanne in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch auf Französisch etwa 35–40 Minuten lang.

7. Das fertige Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, Tomaten und Käse portionsweise auf dem Tisch servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Bereiten Sie sich unbedingt vor!

8. Das Gericht wird unglaublich zart.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für französisches Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen

Ich möchte ein unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Rezept für ein Feiertagsgericht vorstellen, das auch jeden Tag zum Abendessen zubereitet werden kann. Im Ofen gegartes Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen ist ungewöhnlich zart und saftig.

• Kochzeit: 55 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 6

Zutaten:

• Hartkäse – 200 gr.
• Schweinefleisch – 500 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten des Backblechs

Kochvorgang:

1. Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.

2.Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter kaltem Wasser, tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken und schneiden Sie es in 1,5 bis 2 Zentimeter dicke Stücke. Das Fleisch kann mit einem Küchenhammer leicht geschlagen werden. Fetten Sie ein Backblech mit etwas Pflanzenöl ein. Die Fleischstücke mit Abstand voneinander platzieren, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Die Champignons schälen und in etwa 5-7 Millimeter dicke dünne Scheiben schneiden. Eine dünne Schicht auf das Fleisch legen.

4. Anschließend die gehackten Zwiebeln gleichmäßig verteilen.

5. Anschließend mit etwas Mayonnaise einfetten. Sie können eine Silikonbürste verwenden und die Mayonnaise gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen.

6. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Und dann das Fleisch mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

7. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 40-45 Minuten lang auf Französisch.

8. Nehmen Sie das Backblech mit dem Fleisch vorsichtig aus dem Ofen und servieren Sie heißes Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen portionsweise auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Wie man Fleisch auf Französisch mit Pilzen, Tomaten und Käse kocht

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Gäste bei einer Familienfeier überraschen können, empfehle ich Ihnen dringend, ein appetitliches und unglaublich leckeres Gericht zuzubereiten. Fleisch nach französischer Art mit Pilzen, Tomaten und Käse ist aromatisch, saftig und zart. Versuchen Sie selbst, Ihre Familie und Freunde zu kochen und erfreuen Sie sich selbst, Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht.

• Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinelende – 500 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Gefrorene Pilze – 250 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise – 2 EL.
• Tomaten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Schweinelende gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie anschließend mit Papiertüchern trocken.

2. In 2–2,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

3. Schlagen Sie das Fleisch mit einem Küchenhammer gut durch oder verwenden Sie ein spezielles Gerät.

4. Die Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen, fein hacken und zusammen mit den gefrorenen Pilzen in einer gut erhitzten Pfanne unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die resultierende Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

5. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe.

6. Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Küchen- oder Papiertüchern ab. Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in etwa 5-7 Millimeter dicke, dünne Kreise schneiden.

7. Das Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben, die erforderliche Menge Mayonnaise hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

8. Anschließend 2/3 des geriebenen Hartkäses hinzufügen.

9. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

10. Decken Sie das vorbereitete Backblech mit Backpapier ab. Legen Sie die Schweinefleischstücke in geringem Abstand zueinander auf, geben Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und verteilen Sie dann die gebratenen Pilze und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Fleisch.

11. Mit einer Silikonbürste eine kleine Menge der vorbereiteten Käsesauce bestreichen.

12. Tomatenscheiben auf das vorbereitete Fleisch legen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.

13. Streuen Sie die restliche Menge geriebenen Käse darüber.Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch auf Französisch etwa 40–45 Minuten lang.

14. Entfernen Sie dann vorsichtig das Backblech und servieren Sie das heiße Fleisch nach französischer Art mit Pilzen, Tomaten und Käse portionsweise auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Für Liebhaber einfacher hausgemachter Gerichte empfehle ich die Zubereitung von Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Pilzen. Das Gericht ist zart und saftig, mit einem unglaublichen Aroma und Geschmack. Die Zubereitung des Gerichts könnte nicht einfacher sein. Für den Familienurlaub koche ich oft Fleisch auf Französisch.

• Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 6

Zutaten:

• Hartkäse – 100 gr.
• Schweinefleisch – 600 gr.
• Tomaten – 6 Stk.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Champignons – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Sauerrahm – 3 EL.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Grüns - nach Geschmack
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zum Garen von Fleisch auf Französisch vor. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

2. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. In 2-2,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Schlagen Sie das Fleisch mit einem Küchenhammer gut auf, nachdem Sie es mit einer Plastiktüte oder Frischhaltefolie abgedeckt haben.

3. Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen, in dünne Halbringe schneiden. Champignons schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Fetten Sie das vorbereitete Backblech mit etwas Pflanzenöl ein. Die Schweinefleischstücke auflegen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

5.Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Küchen- oder Papiertüchern ab. Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in etwa 5-7 Millimeter dicke, dünne Kreise schneiden.

6. Die Bratpfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl einfetten, Zwiebeln und Champignons hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die resultierende Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

7. Schmieren Sie das Fleisch mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Anschließend die gebratenen Champignons und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Und Tomaten darauf legen.

8. Die Kartoffeln vorher in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, dann schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

9. Bereiten Sie die Soße vor. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün in kaltem Wasser ab, schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab und hacken Sie es mit einem Messer. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. In einem kleinen Behälter Sauerrahm, gehackte Kräuter und Knoblauch vermischen.

10. Kartoffeln auf das Fleisch legen, mit der vorbereiteten Soße bestreichen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch auf Französisch etwa 40–45 Minuten lang.

11. Nach Ablauf der Zeit das Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen und das heiße französische Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen portionsweise auf dem Tisch servieren.

12. Nach Belieben frisches Gemüse und Kräuter zum Gericht hinzufügen.

Guten Appetit!

Fleisch nach französischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Käse im Ofen

Es ist mir eine große Freude, ein wunderbares Rezept für ein köstliches warmes Gericht zu teilen, das jedem, der es probiert, gefallen wird.Fleisch nach französischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Käse, im Ofen gegart, ist zart, saftig und sehr appetitlich.

• Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Portionen – 10

Zutaten:

• Hartkäse – 150 gr.
• Schweinefleisch – 1,2 kg.
• Tomaten – 4 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise – 2 EL.
• Grüns - zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für ein köstliches Fleisch nach französischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Käse vor.

2. Waschen Sie das Fleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser, tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken und schneiden Sie es in 2 bis 2,5 Zentimeter dicke Stücke.

3. Mit einer Plastiktüte abdecken oder mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten gut schlagen.

4. Bereiten Sie ein Backblech vor. Decken Sie es mit Folie ab.

5. Schweinefleischstücke hineinlegen.

6. Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Papiertüchern ab. Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen, in dünne Halbringe schneiden.

7. Schmieren Sie das Fleisch mithilfe einer Silikonbürste mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

8. Zwiebelhalbringe und Tomatenscheiben auf das vorbereitete Fleisch legen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.

9. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Und dann das Gericht mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

10. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 40-45 Minuten lang auf Französisch.Anschließend das Backblech vorsichtig entfernen und die Form leicht abkühlen lassen.

11. Heißes Fleisch auf Französisch mit Tomaten, Zwiebeln und Käse portionsweise auf dem Tisch servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres Rezept zum Garen von Fleisch auf Französisch mit Ananas

Für diejenigen, die eine ungewöhnliche Kombination aus süß und salzig mögen, empfehle ich die Zubereitung von Fleisch nach französischer Art mit Ananas. Besonders saftig und zart mit ausgewogenem Geschmack wird das Gericht, getränkt mit aromatischem Ananassaft. Bereiten Sie es unbedingt zu und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben!

• Kochzeit: 50 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Portionen – 6

Zutaten:

• Hartkäse – 200 gr.
• Schweinefleisch – 600 gr.
• Ananas aus der Dose – 1 Dose
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form

Kochvorgang:

1. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen, dann mit Papiertüchern trocknen und in 1-1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Auf Wunsch kann das Fleisch mit einem Küchenhammer leicht geschlagen werden. Auf beiden Seiten salzen und pfeffern.

2. Öffnen Sie eine Dose Ananas aus der Dose mit einem Dosenöffner. Die Ananasringe aus der Dose in Würfel schneiden.

3. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten. Die Schweinefleischstücke auflegen und mit einer Silikonbürste mit etwas Mayonnaise bestreichen. Dann die Ananasstücke aus der Dose dazugeben.

4. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Das vorbereitete Fleisch mit gehacktem Hartkäse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 35–40 Minuten lang auf Französisch.

5.Nach Ablauf der Zeit die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen und das heiße französische Fleisch mit Ananas portionsweise auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Zartes und saftiges Schweinefleisch nach französischer Art mit Mayonnaise

Ich möchte eine wunderbare Option für ein köstliches warmes Gericht anbieten, das sowohl für jeden Tag als auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden kann. Französisches Schweinefleisch mit Mayonnaise wird saftig und zart. Ein ausgewogenes, vollwertiges warmes Gericht wird sicherlich jedem gefallen.

• Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen – 10

Zutaten:

• Hartkäse – 300 gr.
• Schweinefleisch – 600 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Zwiebeln – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise – 4 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form

Kochvorgang:

1. Kartoffeln gründlich waschen, anschließend mit einem Sparschäler schälen, unter Wasser abspülen und in etwa 3-5 Millimeter dicke dünne Scheiben schneiden.

2. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Anschließend mit etwas Pflanzenöl einfetten. Kartoffelscheiben auf den Boden legen.

3. Anschließend mit etwas Mayonnaise einfetten.

4. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. In 1,5 bis 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden, mit einem Küchenhammer leicht schlagen oder ein spezielles Gerät zum Erweichen von Fleisch verwenden.

5. Das vorbereitete Fleisch auf die Kartoffeln legen, etwas salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

6. Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

7. Die gehackten Zwiebeln auf dem Fleisch verteilen.

8.Anschließend mit etwas Mayonnaise einfetten.

9. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe.

10. Bestreuen Sie die Form mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

11. Stellen Sie die Pfanne in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch auf Französisch etwa 40–50 Minuten lang.

12. Das fertige Schweinefleisch nach französischer Art portionsweise mit Mayonnaise servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern und Gemüse garnieren.

Guten Appetit!

Wie man französisches Schweinefleisch mit Sauerrahm richtig kocht

Heutzutage gibt es eine große Anzahl verschiedener einfacher und schmackhafter Gerichte. Ich schlage vor, aromatisches und saftiges Schweinefleisch nach französischer Art mit Sauerrahm zuzubereiten. Ein warmes Gericht schmückt jede Feiertagsfeier. Für die Zubereitung des Gerichts werden die einfachsten und zugänglichsten Zutaten verwendet.

• Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Portionen – 10

Zutaten:

• Hartkäse – 250 gr.
• Schweinefleisch – 1 kg.
• Tomaten – 3 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Sauerrahm – 300 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für französisches Schweinefleisch mit Sauerrahm vor.

2. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter kaltem Wasser, tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken und schneiden Sie es in 1–1,5 Zentimeter dicke Stücke.

3. Schlagen Sie das vorbereitete Fleisch mit einem Küchenhammer ein wenig auf.

4. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Anschließend mit etwas Pflanzenöl einfetten. Die Fleischstücke auflegen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen, in dünne Halbringe schneiden.

6.Dann auf das Fleisch legen.

7. Anschließend mit etwas Sauerrahm einfetten und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

8. Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend auf einem Küchentuch ab. Anschließend den Strunk vorsichtig entfernen und in etwa 5-7 Millimeter dicke, dünne Kreise schneiden.

9. Tomatenscheiben auf die Zwiebelschicht legen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.

10. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe. Die Tomaten mit gehacktem Hartkäse bestreuen.

11. Legen Sie die Formen mit dem Fleisch in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Fleisch 40-50 Minuten lang auf Französisch.

12. Anschließend die Form vorsichtig aus dem Ofen nehmen und heißes französisches Schweinefleisch mit Sauerrahm portionsweise auf dem Tisch servieren. Nach Belieben das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!