Heiße Gurken für den Winter

Heiße Gurken für den Winter sind eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Option für Ihre selbstgemachten Zubereitungen. Das Dosengemüse wird Sie mit seinem hellen Geschmack, der angenehmen Knusprigkeit und dem appetitlichen Aroma begeistern. Um es selbst zuzubereiten, nutzen Sie eine bewährte kulinarische Auswahl von fünf Rezepten zum Einlegen von Gurken mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Heißes Einlegen von Gurken für den Winter

Das heiße Einlegen von Gurken für den Winter ist für viele Hausfrauen eine beliebte Methode zur Gemüsezubereitung. Das fertige Produkt wird unglaublich knusprig, mäßig saftig und reich an Geschmack sein. Appetitliche Gurken ergänzen Ihren Esstisch perfekt. Mit warmen Beilagen servieren.

Marinade für 2 Liter Wasser für 4-Liter-Gläser.

1. 
   Wie werden Gurken für den Winter heiß eingelegt? Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Die Gurken 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird das Gemüse knusprig. Wir sterilisieren die Gläser. Legen Sie Knoblauchstücke hinein.
2. 
   Wir waschen die Gurken und schneiden die Schwänze ab.Das Gemüse in Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang.
3. 
   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Marinade vor. Wasser mit Dill, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern erhitzen.
4. 
   Fügen Sie hier Salz hinzu.
5. 
   Zucker hinzufügen. Kochen Sie den Inhalt 5 Minuten lang, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.
6. 
   Das Grün mit einem Schaumlöffel aus der Marinade nehmen. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern ab. Einen Löffel Biss dazugeben.
7. 
   Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade. Wir rollen die Gläser auf, drehen sie um, wickeln sie ein und lassen sie vollständig abkühlen.
8. 
   Das heiße Einlegen von Gurken für den Winter hat funktioniert! Bewahren Sie Leckereien an einem kühlen Ort auf.

Knusprig scharfe Gurken ohne Essig für den Winter

Knusprig scharfe Gurken ohne Essig für den Winter sind eine universelle Zubereitung für den heimischen Tisch. Der fertige Leckerbissen wird Sie mit seiner Saftigkeit und appetitlichen Optik begeistern. Als kalte Vorspeise pur oder zu warmen Mittagsgerichten servieren.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

Für ein 3-Liter-Glas:

• Gurke – 1,5 kg.
• Dill – 1 Bund.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 4 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Gemahlener roter Pfeffer – 2 TL.
• Zitronensäure – ¼ TL.
• Aspirin – 2 Tabletten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sterilisieren Sie zunächst das Glas und den Deckel. Wir waschen den Dill und geben ihn in den vorbereiteten Behälter.

Schritt 2. Die Gurken waschen und die Enden abschneiden. Geben Sie das vorbereitete Gemüse in ein Glas.

Schritt 3. Füllen Sie den Inhalt des Glases mit kochendem Wasser, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen. Die gleiche Menge Wasser aufkochen und mit gemahlenem rotem Pfeffer vermischen.

Schritt 4. Lassen Sie das aufgegossene Wasser aus dem Glas ab. Dies geschieht am besten mit einem Deckel mit Löchern.

Schritt 5.Salz und gehackten Knoblauch in ein Glas mit Gurken geben.

Schritt 6. Geben Sie die angegebene Menge Zucker hinzu. Wir haben Aspirintabletten eingelegt.

Schritt 7. Zitronensäure hinzufügen.

Schritt 8. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser und Pfeffer. Den Teig aufrollen, umdrehen und abkühlen lassen.

Schritt 9. Heiße, knusprige Gurken ohne Essig sind bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Heiße Gurken mit Knoblauch für den Winter

Heiße Gurken mit Knoblauch für den Winter werden Sie mit angenehmer Knusprigkeit und tollem Aroma begeistern. Dieser Leckerbissen kann zusammen mit warmen Beilagen serviert werden. Jeder kann es für die Langzeitlagerung vorbereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

Für ein 1,5-Liter-Glas:

• Gurke – 0,8 kg.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Meerrettich – 2 Stk.
• Dillschirm – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Essigessenz – 1 TL.
• Kirschblätter – 3 Stk.
• Schwarze Johannisbeerblätter – 3 Stk.
• Chilischote – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Füllen Sie die Gurken zunächst eine Stunde lang mit Wasser (dadurch wird das Produkt knusprig). Anschließend waschen wir das Gemüse und schneiden die Enden ab.

Schritt 2. Bereiten Sie das Grün vor. Die Knoblauchzehen schälen.

Schritt 3. Spülen Sie die Limonadengläser aus und sterilisieren Sie sie mit einer geeigneten Methode. Legen Sie das Gemüse und die gehackten Knoblauchzehen auf den Boden des Glases.

Schritt 4. Peperoni- und Gurkenstücke in Gläser füllen.

Schritt 5. Die Gurken mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6. Geben Sie die angegebene Menge Zucker und Salz in die Pfanne.

Schritt 7. Lassen Sie das Wasser aus dem Glas in einen Topf mit den trockenen Zutaten abtropfen.

Schritt 8. Kochen Sie die Marinade und gießen Sie die Essigessenz hinein.

Schritt 9. Gießen Sie die resultierende Marinade über die Gurken.

Schritt 10Wir rollen das Werkstück auf, drehen es um, wickeln es in eine Decke und lassen es abkühlen.

Schritt 11. Heiße Gurken mit Knoblauch sind bereit für den Winter. Bewahren Sie Leckereien an einem kühlen Ort auf.

Heiße Gurken mit Meerrettich für den Winter

Heiße Gurken mit Meerrettich für den Winter sind eine köstliche Vorspeise, die viele warme Gerichte ergänzt oder als eigenständiger Kaltgenuss dient. Verwenden Sie zur einfachen Zubereitung ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

Für 1-Liter-Glas:

• Gurke – 6 Stk.
• Meerrettichwurzel – 20 gr.
• Meerrettichblatt – 0,3 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Senfkörner – 0,3 TL.
• Edelwicken – 2 Stk.
• Senf – 0,3 TL.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Essigessenz – 1 TL.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hauptgemüse waschen und die Enden abschneiden.

Schritt 2. Wir spülen und sterilisieren die Gläser vor. Auf den Boden legen wir Meerrettichblätter, Knoblauchzehen, Stücke Meerrettichwurzel, Pfefferkörner und Senfkörner.

Schritt 3. Platzieren Sie die vorbereiteten Gurken hier fest.

Schritt 4. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser ein zweites Mal ab. Essigessenz in das Glas geben.

Schritt 6. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Gießen Sie die Marinade über das Werkstück. Aufrollen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schritt 7. Heiße Gurken mit Meerrettich sind bereit für den Winter. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen Ort.

Scharfe Gurken mit Senf für den Winter

Scharfe Gurken mit Senf für den Winter erweisen sich als sehr saftig, interessant im Geschmack und unglaublich appetitlich.Diese Zubereitung wird Ihren Tisch auf jeden Fall abwechslungsreicher machen und niemanden gleichgültig lassen. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 7,5 l.

Zutaten:

• Gurke – 5 kg.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Senfkörner – 7 TL.
• Dill – 3 Bund.
• Meerrettichblatt – 3 Bündel.
• Wasser – 2 l.
• Tafelessig 9 % – 400 ml.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 12 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Gurken gut unter Wasser. Wenn Sie möchten, dass sie knuspriger werden, können Sie sie in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2. Spülen Sie das Grün aus der Liste. Den Knoblauch schälen und die Senfkörner vorbereiten.

Schritt 3. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser. Geben Sie Kräuter, Knoblauchzehen und Senfkörner hinein.

Schritt 4. Legen Sie die Gurken fest in Gläser mit Senf und Gewürzen.

Schritt 5. Für die Marinade Wasser mit Essig, Salz und Zucker aufkochen. Gießen Sie dies über die Gurken.

Schritt 6. Stellen Sie die gefüllten Gläser in einen großen Topf mit Wasser und legen Sie ein Handtuch auf den Boden. Sterilisieren Sie die Werkstücke 6 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Anschließend rollen wir sie mit einem Schlüssel auf und lassen sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Heiße Gurken mit Senf sind bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.