Schinken im Ofen

Das Geheimnis beim Garen von Hähnchenschenkeln im Ofen besteht darin, das Produkt vorzumarinieren. In diesem Fall wird das Fleisch schmackhafter und saftiger. Die zuvor in der Sauce eingeweichten Keulen werden beim Schmoren im Ofen mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt und machen auf der festlichen Tafel eine tolle Figur.

Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste im Ofen

Um ein duftendes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, müssen Sie einige Regeln kennen. Die Keulen sollten nicht zu fett und groß sein und in einer beliebigen Sauce vormariniert werden. Das Produkt lässt sich gut backen, wenn Sie es in einer Hülle oder Folie köcheln lassen.

1. 
   Wie bereitet man köstliche Hähnchenschenkel im Ofen zu? Wir untersuchen die Beine auf das Vorhandensein von Filmen und Federn auf der Haut. Wenn es welche gibt, löschen Sie sie.Anschließend sollten die Beine gründlich mit fließendem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern trocken gewischt werden, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
2. 
   Um das Gericht aromatisch und schmackhaft zu machen, müssen Sie die Keulen in einer Gewürzmischung wälzen. Dazu müssen Sie eine Schüssel oder Schüssel vorbereiten und Paprika, Koriander, Salz, Zucker, Senf und gemahlenen schwarzen Pfeffer darin vermischen.
3. 
   Jetzt brauchen wir eine große Schüssel zum Marinieren der Keulen. Das Hähnchen vorsichtig mit Gewürzen bestreichen, in einen Behälter geben und einige Stunden ruhen lassen.
4. 
   Schalten Sie den Ofen zum Aufheizen ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein – 200 Grad. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Auflaufform vor. Schmieren Sie es mit einem Backpinsel mit Öl ein und legen Sie es auf die Unterseite des Beins. Die Form mit den Beinen in den Ofen stellen und eine halbe Stunde backen.
5. 
   Reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und lassen Sie das Gericht weitere 15 Minuten im Ofen köcheln. Wenn an den Keulen eine goldbraune Kruste entsteht und das Fleisch durchgebacken und weich ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Vor dem Servieren sollten die Keulen auf einen Teller gelegt werden. Auf Wunsch können sie mit Kräutern dekoriert und mit Kartoffeln ergänzt werden.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Mayonnaise und Knoblauch

Die Keulen zum Kochen können gekühlt oder eingefroren werden. Dann sollten sie vorher aufgetaut werden. Zum Marinieren von Hähnchenschenkeln verwenden Sie besser hausgemachte Mayonnaise.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Mayonnaise – 2-3 EL.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie beide Beine auf einen separaten Teller. Trennen Sie ein paar Zehen von der Knoblauchzehe.Bereiten Sie die erforderliche Menge Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer vor.

Schritt 2. Schälen Sie die Knoblauchzehen. Drücken Sie sie durch die Knoblauchpresse in einen separaten Behälter. Fügen Sie dem Knoblauch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Die Zutaten mit Mayonnaise würzen. Die Marinade vermischen.

Schritt 3. Entfernen Sie Flusen und überschüssiges Fett von den Beinen. Wir spülen das Produkt gründlich mit fließendem Wasser ab. Mit einem Papiertuch abwischen, damit das Produkt nicht mit überschüssiger Flüssigkeit gesättigt wird. Die Beine mit der vorbereiteten Marinade einfetten, in eine Form legen und 30-60 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Anschließend die Keulen in der Form für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180-200 Grad) legen. Das fertige Gericht sollte eine goldene, knusprige Kruste haben.

Schritt 5. Übertragen Sie die Beine auf einen Teller. Auf Wunsch können sie mit Kräutern, Salat, beliebigem Müsli und Gemüse serviert werden.

Guten Appetit!

Wie backt man Hähnchenschenkel mit Kartoffeln?

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht. Während des Garvorgangs wird Saft aus dem Fleisch freigesetzt, der dann in die Kartoffeln eindringt, in Scheiben geschnitten oder im Ganzen auf ein Backblech gelegt wird.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 5.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 5 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Knoblauch – 5-6 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 4-5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Überprüfen Sie zunächst die Hähnchenschenkel auf Fett und Federn. Sie müssen entfernt werden. Wenn das Fleisch zum Kochen bereit ist, spülen Sie es mit Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.

Schritt 2. Kartoffeln zum Kochen sollten zuerst geschält und dann abgespült werden, wobei der Schmutz gründlich abgewaschen werden sollte. Lassen Sie das Produkt eine Weile einwirken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.Wenn Sie Frühkartoffeln verwenden, können Sie diese im Ganzen backen, andernfalls schneiden Sie sie in Scheiben.

Schritt 3. Fetten Sie die Auflaufform mit einem Backpinsel mit Pflanzenöl ein. Legen Sie Kartoffeln auf den Boden des Behälters und bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Salz und Ihren Lieblingsgewürzen. Mischen.

Schritt 4. Fetten Sie die Hähnchenschenkel mit den gleichen Gewürzen ein und legen Sie sie in eine Form auf die Kartoffeln. Die geschälten Knoblauchzehen gleichmäßig verteilen. Beträufeln Sie das Gericht mit Pflanzenöl (2-3 Esslöffel).

Schritt 5. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor und backen Sie das Gericht darin 50-60 Minuten lang.

Guten Appetit!

Saftige Hähnchenschenkel in einer Hülse im Ofen gebacken

Um die Keulen schmackhafter und saftiger zu machen, sollten sie vor dem Garen mariniert werden. Für die Sauce verwenden wir Sojadressing und Gewürze. Das Fleisch ebenfalls mit Öl und Zitronensaft beträufeln.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 1,5 kg.
• Gemahlener Paprika – 10 gr.
• Sojasauce – 50 ml.
• Salz – 10 gr.
• Curry – 10 gr.
• Zitrone – 1/2 Stk.
• Olivenöl – 20 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Untersuchen Sie die Hähnchenschenkel. Sollten sich Federn, überschüssiges Fett oder gelbliche Haut auf dem Produkt befinden, müssen diese entfernt werden. Dann waschen wir das Fleisch und wischen es mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneiden Sie die benötigte Menge Backhülse ab. Wir befestigen es auf einer Seite, um den Boden zu sichern. Wir schneiden die Beine mit einem Messer entlang der Fuge. Legen Sie sie in eine Backhülse.

Schritt 2. Die Keulen mit Curry bestreuen (10 Gramm/ein gestrichener Teelöffel).

Schritt 3. Geben Sie nun gemahlenes Paprikapulver (10 Gramm/ein Teelöffel) zum Fleisch hinzu.

Schritt 4.Als nächstes brauchen wir Zitronensaft. Waschen Sie dazu die Früchte mit Seife, wischen Sie sie mit einem sauberen Handtuch trocken und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Anschließend das Gericht mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 5. Sojasauce einfüllen (50 Milliliter/zwei Esslöffel). Als nächstes fügen wir Olivenöl hinzu (20 Milliliter/ein Esslöffel).

Schritt 6. Marinieren Sie die Keulen abschließend mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer (10 Gramm Salz/ein Teelöffel und 2 Gramm Pfeffer/eine Prise). Decken Sie die Hülle ab und schütteln Sie den Inhalt, um ihn zu vermischen.

Schritt 7. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf eine Temperatur von 200 Grad vor. Befestigen Sie in der Zwischenzeit die Ränder der Hülse und legen Sie sie auf ein Backblech. Wir stellen es in den Ofen. Das Gericht 50-60 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Hülse oben aufschneiden und das Fleisch anbraten.

Guten Appetit!

Wie kocht man Hähnchenschenkel in Folie im Ofen?

Die Keulen werden nach diesem Rezept mit Knoblauch zubereitet, der dem Gericht einen scharfen Geschmack und ein unglaubliches Aroma verleiht. Das Fleisch wird mit Salatblättern serviert. Sie können jedoch durch anderes Gemüse oder eine Beilage Kartoffeln ersetzt werden.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Curry – 4 Prisen.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salatblätter – 4 Stk.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Keulen zum Garen müssen vorher aufgetaut werden. Anschließend müssen sie auf Federn und andere unnötige Teile überprüft werden. Falls welche vorhanden sind, sollten diese entfernt werden. Wir spülen das Fleisch mit Wasser ab und saugen die Feuchtigkeit gründlich mit einem Papiertuch auf.

Schritt 2. In einer kleinen Schüssel Salz und Currygewürz (4 kleine Prisen) vermischen.Bestreichen Sie die Beine innen und außen mit der resultierenden Mischung.

Schritt 3. Jetzt ist der Knoblauch an der Reihe. Nehmen Sie 2 Zehen und schälen Sie sie. Wir schneiden die Nelken mit einem Messer auf einem Schneidebrett in dünne Scheiben.

Schritt 4. Jetzt machen wir mit demselben Messer kleine Schnitte über die gesamte Oberfläche der Beine. Legen Sie vorsichtig ein Stück Knoblauch hinein.

Schritt 5. Stellen Sie die Temperatur auf dem Backofendisplay auf 200 Grad ein. Bereiten Sie während des Aufheizens ein paar Folienblätter vor, die wir mit einer kleinen Menge Pflanzenöl (jeweils ein Esslöffel) einfetten.

Schritt 6. Wickeln Sie das Fleisch vorsichtig in Folie ein und legen Sie die „Kugeln“ auf ein Backblech. Für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 7. Nehmen Sie die Form heraus und wickeln Sie die Folie ab. Legen Sie die Hähnchenschenkel für 10 Minuten wieder in den Ofen.

Schritt 8. Waschen Sie die Salatblätter und schütteln Sie sie gut, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Auf Teller legen. Legen Sie die von der Folie befreiten Beine auf die Blätter.

Guten Appetit!

Gefüllte Hähnchenschenkel mit Pilzen im Ofen

Das Garen der gefüllten Hähnchenschenkel dauert etwas länger. Aber Sie werden Ihre Lieben mit einem duftenden und sättigenden Gericht mit Pilzen und Fleisch, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, erfreuen.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Käse – 150 gr.
• Champignons – 200-250 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zähne.
• Mayonnaise – 40 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Überprüfen Sie die Hähnchenschenkel auf Federn. Wir löschen sie. Anschließend die Beine mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.Anschließend entfernen wir mit einem Messer die Haut vom Fleischteil (von der Kante bis zum Knochenansatz), ähnlich einem Strumpf.

Schritt 2. Schneiden Sie den kleinen Knöchel ab, an dem die Haut befestigt ist. Übrig bleibt nur das am Knochen haftende Fleisch.

Schritt 3. Als nächstes lösen Sie den Knochen vom Fleisch. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Haut kann auf einen Teller gelegt und in den Kühlschrank gestellt werden.

Schritt 4. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Wir sortieren die Champignons. Schneiden Sie mit einem Messer die oberste Pilzschicht an den „Beinen“ und „Kappen“ ab. Anschließend waschen wir das Produkt gründlich mit fließendem Wasser und schneiden es in dünne Scheiben. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Die frischen Kräuter waschen. Schütteln Sie das Bündel, um die Flüssigkeit zu entfernen. Das Grün mit einem Messer fein hacken. Mahlen Sie ein Stück Käse mit einer Reibe (reiben Sie das Produkt von der Seite der großen Löcher). Schälen Sie die Knoblauchzehen (3-4 Stück) und hacken Sie sie mit einer Knoblauchzehe.

Schritt 6. Die Zwiebelwürfel in heißem Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent sind. Dann gehacktes Hähnchen und Pilze zu den Zwiebeln geben. Bereiten Sie die Füllung vor und rühren Sie sie ständig mit einem Löffel oder Spatel um. Ganz am Ende des Bratens das Essen mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7. Geben Sie die Mischung aus der Bratpfanne in eine große Schüssel. Die Füllung sollte abkühlen. Lassen Sie dann das restliche Öl und den austretenden Saft vorsichtig aus der Schüssel ab und geben Sie die restlichen Zutaten zur Füllung hinzu – gehackten Knoblauch, Kräuter und Käse. Schlagen Sie das Ei in einen separaten Behälter und schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Die Eiermischung zu den Produkten gießen und vermischen.

Schritt 8. Jetzt brauchen wir die Haut der Beine, die wir in den Kühlschrank gelegt haben. Wir nehmen es heraus und stopfen es ziemlich fest.

Schritt 9. Wenn die ausgestopfte Haut die Form eines Beins hat, nehmen Sie einen Faden und eine Nadel und vernähen Sie die Kanten.

Schritt 10Den Backofen auf eine Temperatur von 180-200 Grad vorheizen. Legen Sie die Keulen auf ein Backblech (Nahtseite nach unten) und bestreichen Sie sie mit einem Backpinsel mit Mayonnaise. Die Keulen mit der Füllung 40-60 Minuten im Ofen garen. Genau so lange dauert es, bis sie goldbraun werden.

Schritt 11. Legen Sie die fertigen Beine auf einen Teller. Wenn sie etwas abgekühlt sind, ziehen Sie vorsichtig die Fäden heraus.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenschenkel mit Reis

Tipp: Überprüfen Sie den Garzustand von Hähnchenschenkeln immer mit einem Zahnstocher. Wenn roter Saft austritt, muss das Fleisch noch einige Zeit im Ofen gegart werden. Das Vorhandensein von klarem Saft bedeutet, dass das Gericht serviert werden kann.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit – 35 Minuten.

Anzahl der Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 6 Stk.
• Langkornreis – 1,5 EL.
• Karotten – 3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Dosenmais – 1 b.
• Hühnerbrühe oder abgekochtes Wasser – 750 ml.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Curry – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir prüfen die Hähnchenschenkel mit besonderer Sorgfalt: Das Produkt darf keine gelben Häute, Federn oder überschüssiges Fett aufweisen. Wir entfernen das Produkt und waschen es gründlich mit Wasser. Um die Beine schneller zu trocknen, wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab. In einem separaten Behälter Curry, Salz und provenzalische Kräuter vermischen. Die Keulen mit der trockenen Mischung bestreichen und in eine Schüssel geben.

Schritt 2. Gießen Sie eineinhalb Tassen Reis in ein Sieb und spülen Sie ihn mehrmals mit fließendem Wasser ab, damit die Körner während der Verarbeitung nicht zusammenkleben.

Schritt 3. Karotten und Zwiebeln schälen. Die geschälte Zwiebel mit einem Messer fein hacken.Die unter fließendem Wasser gründlich gewaschenen Karotten auf einer groben Reibe reiben. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darin drei Minuten lang an.

Schritt 4. Trennen Sie 3 Zehen von der Knoblauchzehe. Entfernen Sie die Schale und hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer in kleine Würfel. Zwiebeln und Karotten mit Knoblauch würzen. Rühren Sie das Essen um und braten Sie es noch ein paar Minuten.

Schritt 5. Formen Sie die Form. Eine Schicht gebratenes Gemüse in eine Auflaufform legen. Anschließend mit einer Schicht Reis bedecken. Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit in die Spüle abtropfen. Den Mais gleichmäßig auf dem Reis verteilen. Bestreuen Sie das Gericht mit Salz und Kurkuma.

Schritt 6. Wasser auf dem Herd oder in einem Wasserkocher zum Kochen bringen (fertige Brühe verwenden). Gießen Sie es über die Schüssel. Damit die Flüssigkeit die Zutaten sättigen kann, rühren Sie die Mischung leicht um.

Schritt 7. Den Ofen auf eine Temperatur von 180-200 Grad vorheizen. In Gewürzen und Kräutern marinierte Hähnchenschenkel schachbrettartig auf die Reis-Gemüse-Mischung legen. Stellen Sie die Pfanne mit der Form für 45 Minuten in den Ofen. Nach einer halben Stunde müssen die Keulen umgedreht werden, damit sie gleichmäßig gebacken werden. Fügen Sie dem Reis bei Bedarf Wasser hinzu, damit er nicht austrocknet.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel in Sojasauce mit knuspriger Kruste

In einer Marinade aus Sojasauce mit Knoblauch und Gewürzen getränkte Hähnchenschenkel erweisen sich beim Garen im Ofen als sehr lecker und aromatisch mit einer schönen goldenen Kruste. Wir empfehlen, dem Gericht Karotten und Kartoffeln hinzuzufügen.

Kochzeit – 2 Stunden 5 Minuten.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sojasauce – 2 EL.
• Getrockneter Knoblauch – 1 TL.
• Scharfer roter Pfeffer – 1/2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.
• Thymian – 0,25 TL.
• Gewürz für Hühnchen – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Befreien Sie die Hähnchenschenkel von Flusen und überschüssigem Fett. Wir spülen sie mit fließendem Wasser ab und wischen sie mit Papiertüchern trocken.

Schritt 2. Geben Sie roten und schwarzen Pfeffer, Thymian und Hühnergewürz in die Schüssel. Wir schicken dort auch getrockneten Knoblauch (wenn Sie frischen verwenden, benötigen Sie 3 Zehen) und Salz. Gießen Sie die trockene Mischung mit einem Esslöffel Pflanzenöl und zwei Esslöffeln Sojasauce. Die Marinade mit einem Löffel vermischen.

Schritt 3. Schneiden Sie die Keulen in kleinere Stücke und machen Sie kleine Schnitte auf der Fleischoberfläche. Dies ist notwendig, damit die Marinade das Fruchtfleisch besser sättigt.

Schritt 4. Legen Sie die Fleischstücke in einen separaten Behälter und gießen Sie die Marinade darüber. Wir versuchen, dies gleichmäßig zu tun. Die Beine mit den Händen vermischen und 60 Minuten einwirken lassen. Wir putzen und waschen das Wurzelgemüse gründlich. Schneiden Sie sie in Scheiben beliebiger Form und Größe.

Schritt 5. Kartoffeln und Karotten mit Pfeffer und Salz bestreuen. Das Wurzelgemüse mischen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben. Marinierte Hähnchenschenkel darauflegen.

Schritt 6. Schneiden Sie ein Blatt Folie von der Rolle ab. Decken Sie die Form damit ab und sichern Sie die Kanten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie die Form 40 Minuten lang hinein. Dann muss die Folie entfernt werden und das Gericht weitere 10 Minuten im Ofen köcheln lassen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hähnchenschenkel mit Käse und Mayonnaise

Rezept zum Kochen von Hähnchenschenkeln mit einer weichen und leckeren Käsekruste mit Zwiebeln. Ein duftendes Gericht, mit dem auch Anfänger zurechtkommen, wird zur Hauptdekoration Ihres Feiertagstisches.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit – 20 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 400 gr.
• Mischung aus italienischen Kräutern – 20 gr.
• Mayonnaise – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Käse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Untersuchen Sie die Hähnchenschenkel sorgfältig. Wenn sie Federn und gelbe Haut haben, entfernen Sie sie. Anschließend die Beine unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trockenwischen. Auf diese Weise werden wir Feuchtigkeit los.

Schritt 2. Reiben Sie beide Beine von allen Seiten mit Salz ein. Auf einen Teller legen und mit italienischen Kräutern bestreuen. Sie können auch andere Kräuter verwenden, die Ihnen am besten gefallen.

Schritt 3. Schälen Sie die Zwiebel von der Schalenschicht. Schneiden Sie es in halbe Ringe oder Ringe.

Schritt 4. Bedecken Sie die Hähnchenschenkel mit Gewürzen mit Zwiebelringen oder Halbringen. Wir würzen die Produkte mit Soße – Mayonnaise (Sie können saure Sahne verwenden). Es empfiehlt sich, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden.

Schritt 5. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig. Decken Sie den Teller fest mit einem weiteren Teller mit flachem Boden oder Frischhaltefolie ab. Wir schicken das Gericht 30-60 Minuten lang zum Marinieren in den Kühlschrank.

Schritt 6. Entfernen Sie die Platte (oder Folie). Den Inhalt des Behälters in eine Auflaufform geben. Den Käse grob über die Zwiebel reiben. Die Schicht sollte dicht sein und die Zwiebel vollständig bedecken, damit sie nicht verbrennt.

Schritt 7. Auf dem Ofendisplay markieren wir die gewünschte Temperatur – 180–190 Grad. Wir schicken das Formular mit den Beinen in den Ofen, nachdem wir es 50-60 Minuten lang erhitzt haben.

Guten Appetit!

Leckere Hähnchenschenkel mit Äpfeln im Ofen

Das Gericht mit ungewöhnlichem Geschmack erweist sich aufgrund der Anwesenheit von Äpfeln und Orangen in seiner Zusammensetzung als sehr saftig. Alle Zutaten ergänzen sich perfekt und ergeben eine unglaublich sättigende und aromatische Kombination.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten.

Kochzeit – 40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Orangen – 2 Stk.
• Honig – 1 TL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Apfel – 1 Stk.
• Gemahlener Ingwer – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Untersuchen Sie die Beine. Wir prüfen, ob Federn und andere unnötige Details darauf vorhanden sind. Wenn es welche gibt, löschen Sie sie. Wir waschen das Produkt mit Wasser. Tupfen Sie die Beine mit einem Papiertuch trocken und reiben Sie sie mit etwas Salz ein.

Schritt 2. Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Beide Orangen mit warmem Wasser waschen. Von einer Frucht vorsichtig die Schale abschneiden und den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. Saft und Schale in einer hitzebeständigen Schüssel vermischen und die Mischung dann auf dem Herd erhitzen. 2 Knoblauchzehen ohne Schale reiben und zur Marinade geben. Wir schicken dort auch gemahlenen Ingwer, Pfeffer, italienische Kräuter und einen Teelöffel flüssigen Honig. Mischen.

Schritt 3. Legen Sie die Keulen in einen tiefen Teller und gießen Sie die Marinade darüber. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

Schritt 4. Die Zwiebel ohne Schale in Scheiben schneiden. Waschen Sie den Apfel unter fließendem Wasser und wischen Sie ihn mit einem sauberen Handtuch ab. Wir schneiden die Schale nicht ab, sondern entfernen nur den Kern. Die Früchte in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Wir schneiden auch die Orange in Scheiben und Ringe.

Schritt 6. Fetten Sie die Form mit einem Küchenpinsel mit raffiniertem Sonnenblumenöl ein. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel und Zwiebeln auf den Boden des Behälters. Legen Sie einen orangefarbenen Ring auf die Beine. Wir füllen die Hohlräume mit Zitrus- und Apfelscheiben.

Schritt 7. Schalten Sie den Ofen ein. Wir stellen die Temperatur auf 200 Grad ein. Nach dem Erhitzen die Form in den Ofen stellen und 40 Minuten köcheln lassen. Während des Backens den Bratensaft über die Keulen gießen.

Guten Appetit!