Okroshka-Klassiker

Klassische Okroshka ist das perfekte Gericht für einen Sommersnack oder Mittagessen. Das Nationalgericht der russischen Küche zeichnet sich durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und sein strahlend frisches Aroma aus. Aber das Bemerkenswerteste ist, dass das Produkt bei heißem Wetter wirklich erfrischend ist. Schauen Sie sich 10 verschiedene kulinarische Darbietungen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen an.

Klassische Okroshka mit Kwas-Wurst

Kalte Okroshka zum Mittagessen bei heißem Wetter kann mit Kwas zubereitet werden. Verwenden Sie das klassische Rezept. Ein schnell und einfach zuzubereitendes Gericht, das nahrhaft und hell im Geschmack ist.

1. 
   Klassische Okroshka lässt sich einfach und schnell zu Hause zubereiten. Wir waschen Gurken, Radieschen und Gemüse unter Wasser. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. 
   Anschließend kann das gewaschene Grün fein gehackt oder im Mörser zerstoßen werden.
3. 
   Kartoffeln und Eier kochen, schälen, abkühlen lassen und fein hacken.Mahlen Sie auch die Wurst. Alle Zutaten in einen gemeinsamen tiefen Teller geben.
4. 
   Bestreuen Sie das Gericht nach Geschmack mit Salz und füllen Sie es mit kaltem Kwas. Es kann vorher in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gestellt werden. Vorsichtig mischen.
5. 
   Als nächstes gießen Sie die Schüssel in portionierte Teller. Mit Sauerrahm abschmecken und kalt servieren. Okroshka nach dem klassischen Rezept ist fertig. Guten Appetit!

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Okroshka mit Wurst und Kartoffeln auf Kefir

Leichte und nahrhafte hausgemachte Okroshka wird mit Wurst und Kartoffeln zubereitet. Sie können das Gericht mit Kefir würzen, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Schauen Sie sich dieses einfache Rezept für Ihr sommerliches Familienessen an.

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 3 Stk.
• Grüner Rettich – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Wurst – 200 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Ei – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Kefir – 1 l.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Karotten vorher kochen. Lassen Sie das Gemüse abkühlen und schälen Sie es.

2. Als nächstes die Kartoffeln fein hacken.

3. Die Eier separat kochen, abkühlen lassen und ebenfalls hacken.

4. Schälen Sie den grünen Rettich von der rauen Haut und reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe.

5. Die Wurst in kleine Würfel schneiden.

6. Geben Sie die vorbereiteten Produkte in eine gemeinsame Schüssel. Den Inhalt salzen und vorsichtig vermischen.

7. Gehackte frische Kräuter hinzufügen.

8. Gießen Sie einen Liter kalten Kefir über die Produkte und rühren Sie erneut vorsichtig um.

9. Die fertige Okroshka auf Teller verteilen und servieren!

Okroshka mit Wurst mit Mayonnaise, Wasser und Essig

Essig und Mayonnaise verleihen hausgemachter Okroshka einen hellen und reichen Geschmack. Bereiten Sie ein kaltes Gericht nach einem speziellen Rezept zu. Kann mit einem Samen-Dinner serviert werden. Besonders im Sommer ist der Leckerbissen wichtig.

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 3 Stk.
• Wurst – 200 gr.
• Gurke – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Frischer Sauerampfer - nach Geschmack.
• Ei – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Wasser – 4 EL.
• Essig – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie in eine praktische tiefe Schüssel.

2. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Wir hacken sie ebenfalls fein und geben sie zur Wurst.

3. Die abgekühlten Salzkartoffeln in kleine Würfel teilen. Wir schicken es an die allgemeine Masse.

4. Als nächstes fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und gewürfelte Gurken hinzu.

5. Wir fügen auch etwas gewaschenen Sauerampfer hinzu. Es kann mit der Hand in kleine Stücke gerissen oder mit einem Messer geschnitten werden.

6. Bestreuen Sie das Essen nach Belieben mit Salz und gießen Sie es über die Mayonnaise.

7. Essig hinzufügen und kaltes Wasser einfüllen. Mischen Sie den Inhalt vorsichtig.

8. Appetitliche hausgemachte Okroshka ist fertig. In Teller füllen und Ihren Lieben eine Freude machen!

Erfrischende Okroshka aus Kefir und Mineralwasser

Der helle Geschmack hausgemachter Okroshka kann durch die Zugabe von Mineralwasser erreicht werden. Das kohlensäurehaltige Produkt macht das Gericht originell und unglaublich frisch. Tolle Idee für einen Sommersnack!

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.
• Gurke – 4 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Ei – 4 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mineralwasser – 1 EL.
• Kefir – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Hühnereier weich kochen, vollständig abkühlen lassen und hacken.

2. Dasselbe machen wir auch mit Kartoffeln. Das Produkt weich kochen und mit einem Messer fein hacken.

3. Die gewaschenen Gurken schälen. Teilen Sie das restliche Produkt in kleine Würfel.

4. Frische Kräuter hacken.

5. Kombinieren Sie alle Produkte in einem gemeinsamen Behälter.Salzen Sie sie und rühren Sie vorsichtig um.

6. Füllen Sie den Inhalt mit Mineralwasser und Kefir.

7. Helle Okroshka mit Mineralwasserzusatz ist fertig. Das Sommergericht auf Teller verteilen und servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Okroshka mit Sauerrahm

Mit Sauerrahm können Sie zu Hause nahrhafte Okroshka zubereiten. Angehörige werden das aromatische und erfrischende Gericht zu schätzen wissen. Merken Sie sich das Rezept für Ihr Sommermenü. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leuchtenden Leckerbissen!

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 Stk.
• Wurst – 100 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 120 gr.
• Senf – 1 TL.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Hühnereier kochen, abkühlen lassen und hacken. Wir schneiden die Wurst in die gleichen Stücke. Geben Sie das Essen in die Pfanne.

2. Auch Kartoffeln sollten vorher gekocht und abgekühlt werden. Zusammen mit der Gurke in Würfel schneiden. Wir addieren es zur Gesamtmasse.

3. Wir versenden hier auch gehacktes Grün.

4. Den Inhalt mit Salz bestreuen, saure Sahne und etwas Senf hinzufügen.

5. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser und rühren Sie vorsichtig um. Wasser sollte in Flaschen abgefüllt oder gekühlt gekocht sein.

6. Appetitliche Okroshka mit Sauerrahm ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Okroshka mit Molke

Molke ist ein universelles Produkt, das mit verschiedenen Produkten verwendet werden kann. Bereiten Sie damit köstliche hausgemachte Okroshka zu. Diese kulinarische Idee ist perfekt für ein Sommermittagessen.

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Wurst – 400 gr.
• Gurke – 4 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Petersilie nach Geschmack.
• Ei – 6 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Molke – 2 l.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Kartoffeln weich kochen und vollständig abkühlen lassen.

2. Wir kochen auch Hühnereier. Kühlen und reinigen Sie sie.

3. Wir fangen an, die Salzkartoffeln zu hacken.

4. Dasselbe machen wir mit Hühnereiern.

5. Die vorgewaschenen Gurken in kleine Würfel schneiden.

. Die Wurst in kleine Stücke schneiden.

7. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

8. Die aromatische Petersilie hacken.

9. Alle Produkte in eine gemeinsame Schüssel geben, salzen und mit Molke auffüllen.

10. Hausgemachte Okroshka umrühren, in Portionen teilen und servieren.

Wie bereitet man köstliche diätetische Okroshka PP zu?

Hausgemachte Okroshka kann nach einem einfachen Diätrezept zubereitet werden. Dieses gesunde Gericht wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern und Ihrer Figur nicht schaden. Schauen Sie sich dieses einfach zu befolgende Rezept für Ihr Mittagessen an.

Kochzeit: 30 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gurke – 1 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Ei – 2 Stk.
• Hühnerschinken – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kefir – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Mageren Hühnerschinken in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

2. Wir ergänzen die Gerichte mit dem Inhalt gehackter Gurke.

3. Als nächstes fügen Sie nach Belieben fein gehacktes Gemüse hinzu. Am besten nehmen Sie Frühlingszwiebeln, sie verleihen dem Gericht einen pikanten Geschmack und ein helles Aroma.

4. Hühnereier kochen und vollständig abkühlen lassen. Danach schneiden wir das Produkt in große Stücke und fügen es zur Gesamtmasse hinzu.

5. Salz hinzufügen und gekühlten Kefir einfüllen. Fertig, das Diätgericht für Ihr Mittagessen kann serviert werden!

Sommer-Okroschka auf Sauerrahm mit Wurst und Radieschen

Nahrhafte Okroshka mit Radieschen und Wurst ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Sommermittagessen.Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird Ihre Familie mit seinem reichen Geschmack und seinem frischen Aroma begeistern.

Kochzeit: 40 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Wurst – 300 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Radieschen – 4 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 2 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Kartoffeln und Eier vorher kochen und vollständig abkühlen lassen.

2. Als nächstes schneiden Sie die Kartoffeln in kleine, gleich große Stücke.

3. Dasselbe machen wir mit gewaschenen Radieschen.

4. Die Wurst sollte ebenfalls in kleine Würfel geschnitten werden.

5. Die abgekühlten Eier schälen und ebenfalls hacken.76

6. Tauchen Sie die Gurke unter Wasser und schneiden Sie sie mit einem Messer.

7. Die Radieschen in dünne Stücke schneiden.

8. Das Grün hacken. Du kannst jeden nehmen. Besonders gut funktionieren Frühlingszwiebeln oder aromatischer Dill.

9. Alle Produkte auf einem Teller vermischen, salzen, mit Wasser und Sauerrahm auffüllen und umrühren. Hausgemachte Okroshka ist fertig!

Wie bereitet man Okroshka mit Zitronensäure köstlich und einfach zu?

Durch die Zugabe von Zitronensäure entsteht reichhaltige Okroshka mit angenehm leichter Säure. Eine einfache Zutat macht das Gericht hell und erfrischend. Beachten Sie dieses interessante hausgemachte Rezept.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 350 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Radieschen – 4 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Ei – 3 Stk.
• Zitronensäure – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 1 l.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Milch – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet im Ofen backen, bis es fertig ist.

2. Kühlen Sie anschließend das Produkt ab und spülen Sie es unter Wasser ab. Dies ist notwendig, damit die Kruste des Produkts das fertige Gericht nicht verfärbt.

3. Kartoffeln und Eier getrennt kochen.Kühlen Sie die Zutat ab und schälen Sie sie.

4. Die Frühlingszwiebeln hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen wir etwas Salz hinzu.

5. Das Produkt in einer Schüssel mit einem Holzstampfer kneten.

6. Anschließend den gehackten Dill in eine Schüssel geben.

7. Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Wir fügen sie in die Gesamtmasse ein.

8. Als nächstes gehackte Radieschen und Gurke hinzufügen.

9. Das Hähnchenfilet schneiden und zu den restlichen Produkten hinzufügen.

10. Rühren Sie die Masse vorsichtig um.

11. Geben Sie die erforderliche Menge Zitronensäure in eine separate Schüssel.

12. Gießen Sie einen Liter kaltes Wasser in die Säure. Aufsehen. Wasser sollte gekühlt, abgekocht oder aus einer Flasche eingenommen werden.

13. Gießen Sie zunächst saure Sahne über die gemischten Produkte.

14. Als nächstes Milch hinzufügen und erneut umrühren.

15. Wasser und Zitronensäure hinzufügen.

16. Stellen Sie das Gericht in den Kühlschrank und servieren Sie es gekühlt. Guten Appetit!

Herzhafte und leckere Okroshka mit Hähnchenbrust

Mit der Zugabe von Fleisch kann eine nahrhafte hausgemachte Okroshka zubereitet werden. Genießen Sie ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Produkt für Ihr Familienessen. Gönnen Sie sich ein interessantes kaltes Gericht.

Kochzeit: 30 Min

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 350 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Blumenkohl – 150 gr.
• Rettich – 100 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Kwas – 1 l.
• Sauerrahm – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Gurke und Radieschen waschen. Wir schneiden sie in kleine dünne Scheiben.

2. Eier und Blumenkohl kochen. Wir erfrischen die Produkte vollständig und mahlen sie auf jede bequeme Weise.

3. Ein Stück Hähnchenfilet im Ofen backen, bis es gar ist, dann abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

4. Alle vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel vermischen, salzen und mit saurer Sahne übergießen.Nach Geschmack gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.

5. Legen Sie den Inhalt auf Teller und gießen Sie den Kefir portionsweise ein.

6. Appetitliche hausgemachte Okroshka ist fertig. Bedienen Sie sich!