Klassische Okroshka mit Kwas

Okroshka ist ein beliebtes hausgemachtes Gericht für heißes Wetter. Der Leckerbissen wird meist mit saisonalem Gemüse, aromatischen Kräutern, Wurst und Fleisch zubereitet. Das helle Produkt hat einen leuchtenden Effekt und wird kalt serviert. Schauen Sie sich diese Auswahl von 10 Schritt-für-Schritt-Kwas-Rezepten für Ihr Familienessen an.

Klassisches Rezept für Okroshka auf Kwas mit Wurst

Hausgemachte Okroshka mit Kwas nach klassischem Rezept ist ein einfaches und leckeres Gericht für den Familientisch. Es ist besonders wichtig, dieses Gericht bei heißem Wetter zu servieren. Schauen Sie sich diese interessante kulinarische Idee an.

1. 
   Wie kocht man klassische Okroshka auf Kwas mit Wurst? Frühlingszwiebeln und Dill waschen. Mit einem Messer fein hacken.
2. 
   Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
3. 
   Den Rettich fein hacken.
4. 
   Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Wir teilen es auch in kleine Würfel.
5. 
   Die Brühwurst aufschneiden.
6. 
   Die gekochten Eier abkühlen lassen und hacken.
7. 
   Alle Zutaten in eine gemeinsame Schüssel geben. Salzen und umrühren.
8. 
   Teilen Sie die Zubereitung in Portionen auf und fügen Sie nach Belieben saure Sahne hinzu.
9. 
   Den gekühlten Kwas einfüllen.
10. 
    Kneten Sie die klassische Okroshka vorsichtig und servieren Sie sie auf dem Tisch!

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Herzhafte Okroshka mit Kwas und Mayonnaise

Eine farbenfrohe Variante der hausgemachten Okroshka-Zubereitung besteht aus Kwas und Mayonnaise. Das Gericht wird Sie mit seinem interessanten Geschmack, Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Für ein Familienessen mit Schwarzbrot servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kwas – 1,5 l.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Ei – 4 Stk.
• Frische Gurke – 3 Stk.
• Radieschen – 6 Stk.
• Brühwurst – 250 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2. Als nächstes mahlen Sie die gekochten Eier.

3. Schneiden Sie die Brühwurst.

4. Die vorgewaschenen Gurken fein hacken.

5. Frische Kräuter hacken. Sie können Zwiebeln und Dill verwenden.

6. Alle Zutaten in eine gemeinsame Schüssel geben. Wir versenden hier auch gehackte Radieschen.

7. Salzen Sie die Zubereitung und fügen Sie Mayonnaise hinzu.

8. Als nächstes den gekühlten Kwas einfüllen, die Form vorsichtig umrühren und auf den Tisch stellen. Bereit!

Okroshka mit Kwas und Sauerrahm zu Hause

Nahrhafte Okroshka für ein hausgemachtes Mittagessen kann mit Kefir und Sauerrahm zubereitet werden. Das Gericht wird Sie mit einem interessanten Geschmack und einem angenehmen Aroma begeistern. Schauen Sie sich dieses einfache Rezept an, mit dem auch Anfänger zurechtkommen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kwas – 2 l.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Ei – 6 Stk.
• Gurke – 4 Stk.
• Radieschen – 12 Stk.
• Brühwurst – 400 gr.
• Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund.
• Dill – 0,5 Bund.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hühnereier kochen, bis sie fertig sind, und abkühlen lassen.

2. Dasselbe machen wir auch mit Kartoffeln.

3. Die abgekühlten Eier fein schälen und hacken.

4. Die Kartoffeln fein in kleine Würfel schneiden.

5. Die Brühwurst zerschneiden.

6. Als nächstes schneiden Sie frische Gurken.

7. Die Radieschen mit einem Messer hacken.

8. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

9. Dann gehen wir zum Dill über.

10. Alle Produkte in eine gemeinsame Schüssel geben, salzen und sorgfältig vermischen.

11. Die Zubereitung auf portionierte Teller verteilen und mit Sauerrahm belegen.

12. Füllen Sie das Produkt mit gekühltem Kwas.

13. Rühren Sie die köstliche Okroshka um und servieren Sie sie auf dem Tisch. Bereit!

Wie bereitet man köstliche Okroshka mit Kwas und Kefir zu?

Köstliche hausgemachte Okroshka kann mit Kwas und Kefir zubereitet werden. Dieses einfache Produkt wird Sie mit seinem frischen Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Zum Mittagessen servieren.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kwas – 4 EL.
• Kefir -2 EL.
• Kartoffeln – 7 Stk.
• Ei – 5 Stk.
• Gurke – 4 Stk.
• Radieschen – 5 Stk.
• Brühwurst – 400 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hühnereier kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2. Kochen Sie auch die Kartoffeln und lassen Sie sie abkühlen.

3. Als nächstes schneiden Sie die Gurken und Radieschen. Gemüse kann gerieben oder fein gehackt werden.

4. Die Brühwurst in Würfel schneiden.

5. Vorgewaschene Frühlingszwiebeln hacken.

6. Alle Produkte in eine gemeinsame Pfanne geben.

7. Als nächstes fügen Sie Kartoffeln hinzu. Es kann mit einem Messer oder einem Eierschneider zerkleinert werden.

8. Alle Zutaten salzen und vorsichtig vermischen.

9. Die Zubereitung auf portionierte Teller verteilen.

10. Füllen Sie die Schüssel mit gekühltem Kwas und Kefir. Du kannst es versuchen!

Fastenokroshka auf Kwas ohne Wurst

Köstliche Okroshka mit Kwas kann ohne Zugabe von Fleisch oder Wurst zubereitet werden. Vegetarier und Veganer werden dieses magere Rezept zu schätzen wissen. Beachten Sie eine einfache und leckere Idee.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kwas – 4 EL.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Frische Gurke – 4 Stk.
• Radieschen – 6 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Anschließend schälen und fein hacken.

2. Die gewaschenen Gurken in kleine Würfel oder Würfel schneiden.

3. Wir reinigen die Radieschen von Verunreinigungen und schneiden sie wie andere Produkte auch mit einem Messer. Damit sich das Gemüse im Gericht besser anfühlt, schneiden wir es nicht zu fein.

4. Das Grün nach Geschmack hacken. Sie können zwischen Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie wählen. Sie sorgen für ein helles Aroma.

5. Alle Zutaten in eine gemeinsame Schüssel geben, salzen, umrühren und über vorgekühlten Kwas gießen. Die Fasten-Okroschka ist fertig, Sie können sie servieren!

Sommer-Okroschka auf Kwas mit Wurst und Radieschen

Eine beliebte Möglichkeit, hausgemachte Okroshka mit Kwas zuzubereiten, ist die Zugabe von Wurst und knusprigen Radieschen. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem duftenden und kühlenden Gericht, das zum Mittagessen geeignet ist.

Kochzeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Kwas – 2 EL.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Brühwurst – 140 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Gurke – 0,5 Stk.
• Rettich – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das vorgewaschene Grün hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Mit Salz bestreuen.

2. Rühren Sie das Produkt um, bis der Saft austritt.

3. Die Radieschen in kleine Würfel schneiden und auf das Grün legen.

4. In einer separaten Schüssel das Hühnerei schlagen.

5.Anschließend die Mischung für eine Minute in die Mikrowelle stellen, bis ein zartes Omelett entsteht.

6. Kneten Sie das Werkstück mit den Händen und geben Sie es in eine gemeinsame Schüssel. Hier Gurkenwürfel hinzufügen.

7. Die Brühwurst in Würfel schneiden. Wir fügen es anderen Produkten hinzu.

8. Alle Produkte mit saurer Sahne übergießen.

9. Als nächstes mit gekühltem Kwas auffüllen.

10. Rühren Sie die Okroshka vorsichtig um und servieren Sie sie auf dem Tisch. Du kannst es versuchen!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Kwas-Okroschka mit Hühnchen

Unter Zugabe von Hühnerfleisch kann eine nahrhafte und schmackhafte Okroshka mit Kwas zubereitet werden. Dieses Gericht wird Sie und Ihre Lieben bei heißem Wetter begeistern. Zum Mittagessen oder als Snack servieren!

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kwas – 4 EL.
• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Radieschen – 5 Stk.
• Gurke – 4 Stk.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Senf – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Hähnchenbrust kochen und in Streifen schneiden.

2. Reiben Sie den gewaschenen Rettich auf einer Reibe mit großen Zähnen.

3. Dasselbe machen wir mit Gurken.

4. Gehackte Kräuter in eine separate Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Mahlen, bis der Saft freigesetzt wird.

5. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Hier legen wir auch fein gehackte Salzkartoffeln und Eier hinein.

6. Rühren Sie den Inhalt vorsichtig um, legen Sie ihn auf Teller und gießen Sie gekühlten Kwas ein.

7. Köstliche Okroshka mit Hühnchen ist fertig!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Okroshka mit Senf

Um hausgemachte Okroshka duftend und pikant zu machen, bereiten Sie sie mit Senf zu. Ein nahrhaftes Gericht ist eine gute Lösung für ein Familienessen. Beachten Sie ein einfaches Rezept für Kwas.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Kwas – 1,5 EL.
• Senf – 1 TL.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Radieschen – 4 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Brühwurst – 80 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Eier kochen. Vollständig abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Als nächstes die vorgewaschenen Radieschen und Gurken hacken.

3. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden.

4. Alle Produkte in eine gemeinsame Schüssel geben. Wir ergänzen sie mit gehackten Kräutern, Salz und Senf.

5. Gießen Sie gekühlten Kwas über das Gericht, rühren Sie vorsichtig um und servieren Sie es. Würzige Okroshka mit Senf auf Kwas ist fertig!

Köstliche Okroshka auf Kwas mit geräucherter Wurst

Durch die Zugabe von geräucherter Wurst entsteht eine interessant schmeckende und aromatische Okroshka. Das Kwas-Dressing verleiht dem Gericht eine besondere Note. Bereiten Sie ein Produkt für ein sommerliches Familienessen vor.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kwas – 4 EL.
• Geräucherte Wurst – 160 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Radieschen – 6 Stk.
• Gurke – 3 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zunächst frisches Gemüse.

2. Das Gemüse fein hacken und in einem Teller zerstampfen, bis der Saft austritt und ein helles Aroma entsteht.

3. Fein gehackte Wurst, Radieschen, Gurken, Salzkartoffeln und Eier hinzufügen.

4. Mit Salz abschmecken und die Zutaten umrühren. Mit gekühltem Kwas würzen.

5. Okroshka mit geräucherter Wurst auf Teller verteilen und mit einem Löffel Sauerrahm servieren. Bedienen Sie sich!

Wie kocht man Okroshka auf Kwas mit Fleisch?

Okroshka ist unglaublich sättigend und interessant in der Zubereitung und wird aus Kwas unter Zusatz von Fleisch zubereitet. Probieren Sie eine kulinarische Idee für Ihren Familientisch aus. Servieren Sie das Gericht mit Brot oder Salzkartoffeln.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kwas – 3 EL.
• Rindfleisch – 200 gr.
• Schinken – 200 gr.
• Ei – 5 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Senf – 2 TL.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das vorgewaschene Gemüse fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.

2. Gekochtes Hühnereigelb und Senf hierher geben.

3. Reiben Sie das Werkstück mit einer Gabel ab.

4. Als nächstes mit Kwas füllen und kneten. Dies wird das Dressing für Okroshka sein.

5. Geben Sie das gehackte Eiweiß und die Gurken in eine andere Schüssel.

6. Als nächstes fügen Sie gekochte Fleisch- und Schinkenstücke hinzu.

7. Füllen Sie die Zubereitung mit Kwas-Dressing, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie saure Sahne hinzu.

8. Rühren Sie die Schüssel vorsichtig um und kühlen Sie sie ab.

9. Hausgemachte Okroshka mit Fleisch ist fertig. Kann in Portionen geteilt und serviert werden!