Klassische Okroshka mit Kwas-Wurst

Die klassische Okroshka mit Wurst ist ein Gericht mit Geschichte, das schon unsere Großmütter und Urgroßmütter gerne gekocht haben. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und enthält Vitamine, weshalb sie in der warmen Jahreszeit so beliebt ist. Wir haben 10 der besten Rezepte für Okroshka auf Kwas mit Wurst ausgewählt.

Klassisches Rezept für Okroshka auf Kwas mit Wurst

Besonders in der heißen Jahreszeit ist die klassische Okroshka mit Kwas beliebt. Es hilft, wenn keine besondere Lust zum Kochen besteht, obwohl niemand das Mittagessen abgesagt hat.

1. 
   Um Okroshka mit Wurst auf Kwas nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, bereiten Sie das erforderliche Gemüse vor und waschen Sie es. Radieschen, Gurken, Salzkartoffeln, Eier und Wurst in etwa gleich große Würfel schneiden.
2. 
   Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken.
3. 
   Alle zerkleinerten Zutaten in einem großen Behälter vermischen und mit Salz abschmecken.
4. 
   Kwas und Sauerrahm zur Okroshka mit Wurst geben und umrühren.
5. 
   Servieren Sie klassische Okroshka mit Kwas-Wurst und einer Scheibe frischem Brot.

Guten Appetit!

Okroshka mit Kwas und Sauerrahm zu Hause

Okroshka ist ein leichtes Gericht mit angenehmem Geschmack. Erwachsene und Kinder lieben ihn. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten und jede ist auf ihre Art gut. Aber Okroshka mit Kwas und Sauerrahm ist konkurrenzlos.

• Kochzeit: 35 Min.
• Kochzeit: 35 Min.
• Portionen: 5.

Zutaten:

• Wurst – 300 gr.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Gurken – 3 Stk.
• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3-4 EL.
• Kwas – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eier hart kochen, schälen und fein hacken.

2. Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Streifen schneiden.

3. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. Die Wurst in kleine Würfel oder Streifen schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.

5. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Salz, Pfeffer und Sauerrahm zu den zerkleinerten Produkten geben, vermischen.

6. Den gekühlten Kwas einfüllen und die Okroshka umrühren.

7. Okroshka ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

So bereiten Sie köstliche Okroshka mit Kwas und Mayonnaise zu.

Okroshka ist auch deshalb gut, weil man die Dicke und Konsistenz selbst anpassen kann. Um es gleichmäßiger und dicker zu machen, können die Kartoffeln zerdrückt statt in Würfel geschnitten werden.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gurken – 3-4 Stk.
• Brühwurst – 300 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Kwas – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Eier hart kochen, schälen und fein hacken.

3. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

4. Zwiebeln und Gurken ebenfalls hacken.

5. Gehackte Kräuter zu den gehackten Produkten geben und umrühren. Kwas zugießen, salzen und abschmecken.

6. Vor dem Servieren die Okroshka mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Okroshka mit Kwas und Kefir

Ein toller erster Gang, der Sie erfrischen und nähren wird. Mit Kwas und Kefir gewürztes Okroshka hat einen angenehm süß-sauren Geschmack. Sie können es mit einer kleinen Portion Senf etwas würzen.

• Kochzeit: 40 Min.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 8.

Zutaten:

• Kwas – 1,5 l.
• Kefir – 1 l.
• Grüns – 100 gr.
• Schinken – 200 gr.
• Gurken – 300 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Eier – 200 gr.
• Herdenrindfleisch – 200 gr.
• Gekochtes Hähnchenfilet – 200 gr.
• Zitronensaft – 20 ml.
• Senf – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schinken, Tafelspitz und Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

2. Gurken waschen, falls die Schale bitter ist, abschneiden. Das Gemüse in Würfel schneiden.

3. Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

4. Hartgekochte Eier in Würfel schneiden.

5. Mischen Sie in einem separaten Behälter Kwas, Kefir und Senf.

6. Das Dressing mit den gehackten Zutaten vermischen, mit Zitronensaft abschmecken.

7. Okroshka umrühren, mit Salz abschmecken und auf Teller verteilen.

Guten Appetit!

Köstliches Sommerfenster mit Kwas und Mineralwasser

Zusätzlich zu den in Okroshka enthaltenen Vitaminen füllt Mineralwasser das Gericht mit Sauerstoff und nützlichen Mineralien. Es ist so wichtig, dass der Körper mit der Nahrung die Mikroelemente erhält, die er benötigt, um bei heißem Wetter produktiv zu funktionieren.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Brühwurst – 300 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Kwas – 1 l.
• Mineralwasser – 1 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Du kannst jeden nehmen, den du magst.

2. Die Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden.

3. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

4. Eier hart kochen, schälen und fein hacken.

5. Gurken waschen und in Streifen schneiden. Alle gehackten Zutaten in eine große Schüssel geben.

6. Gekühlten Kwas und Mineralwasser einfüllen, mit Salz abschmecken und umrühren. Servieren Sie die Okroshka mit Mayonnaise oder Sauerrahm.

Guten Appetit!

Erfrischende Okroshka auf Kwas mit Wurst und Radieschen

Bereits im Frühjahr können Sie auf eine leichtere Speisekarte umsteigen und kalte Suppen, wie zum Beispiel Okroshka, in Ihren Speiseplan einbauen. Okroshka kann unter anderem zu einem der beliebtesten Gerichte für diejenigen werden, die abnehmen möchten.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5 Stk.
• Hühnereier – 6 Stk.
• Radieschen – 8 Stk.
• Gurken – 5 Stk.
• Brühwurst – 400 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Kwas – 2-2,5 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Gurken waschen, Enden abschneiden und in Streifen schneiden.

2. Die Wurst in kleine Würfel schneiden.

3.Kartoffeln und Eier kochen, bis sie weich und abgekühlt sind. Kartoffeln, Eier und Radieschen in kleine Würfel schneiden.

4. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken. Alle Zutaten in einem Topf vermischen.

5. Kwas einfüllen, mit Salz abschmecken und umrühren. Die Okroshka auf Teller verteilen, mit saurer Sahne abschmecken und das Gericht servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Okroshka auf Kwas mit Wurst und Kartoffeln

Eine der beliebtesten Sommersuppen ist Kwas-Okroschka mit Wurst und Kartoffeln. Es ist unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, hält sich aber im Kühlschrank nicht lange.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Brühwurst – 150 gr.
• Gurken – 1-2 Stk.
• Radieschen – 3-5 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Kwas – 1,5-2 l.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Eier müssen zunächst gekocht und vollständig abgekühlt werden. Anschließend schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die Wurst schälen und in Würfel schneiden.

3. Gurken und Gemüse waschen und fein hacken.

4. Radieschen und Paprika ebenfalls waschen, Paprika entkernen. Das Gemüse fein hacken.

5. Die zerkleinerten Zutaten mischen, mit Salz abschmecken und Kwas hinzufügen. Vor dem Servieren können Sie die Okroshka abkühlen lassen und nach Belieben saure Sahne hinzufügen.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Okroshka mit Kwas und Senf köstlich und einfach zu?

Der Geschmack von Okroshka wird maßgeblich durch das Dressing bestimmt. Mit Kefir wird es weicher und zarter, mit Kwas und Senf wird es würzig und pikant. Sie können jede dieser Optionen ausprobieren.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 4.

Zutaten:

• Rettich – 200 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Senf – 1 EL.
• Sauerrahm – 6 EL.
• Wurst – 300 gr.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Gurken – 200 gr.
• Kwas – 2 l.

Kochvorgang:

1. Salzkartoffeln, Radieschen und Gurken in kleine Würfel schneiden.

2. Das Grün waschen und mit einem Messer fein hacken.

3. Schneiden Sie auch die Wurst und die gekochten Eier in kleine Würfel.

4. In einer Schüssel Senf, Sauerrahm und Kwas vermischen.

5. Anschließend alle Zutaten mit dem gekühlten Dressing vermischen, mit Salz abschmecken und fertig ist die Okroshka.

Guten Appetit!

Duftende Okroshka auf Kwas mit geräucherter Wurst

Okroshka kann mit verschiedenen Fleischprodukten zubereitet werden, darunter auch geräucherter Wurst. Interessant ist, dass dieses Gericht als Suppe eingestuft wird, ursprünglich aber als mit Kwas gewürzter Salat gedacht war.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 400 gr.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Gurken – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Geräucherte Wurst – 150 gr.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Senf - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Kwas – 2 l.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Eier vorkochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Die geräucherte Wurst aus der Hülle schälen und fein hacken.

3. Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.

4. Sie können beliebiges Grünzeug nach Ihrem Geschmack nehmen, es mit einem Messer fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.

5. Senf, Sauerrahm, Kwas und Salz nach Geschmack hinzufügen, umrühren und fertig ist die herrlich kräftige Okroshka.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Okroshka auf Kwas mit Meerrettich und Senf

Wenn Sie Nervenkitzel und herzhaftes Essen lieben, sollten Sie sich dieses Rezept auf keinen Fall entgehen lassen. Diese Version von Okroshka belebt und erfrischt bei heißem Wetter. Und was die Vitaminzusammensetzung betrifft, ist es unwahrscheinlich, dass eine Suppe mit ihr mithalten kann.

• Kochzeit: 40 Min.
• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 8.

Zutaten:

• Gurken – 300 gr.
• Rettich – 200 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Wurst – 300 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Kwas – 2 l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Meerrettich - 1 EL.
• Senf – 1 EL.
• Sauerrahm – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Das Grün waschen und mit einem Messer hacken.

2. Radieschen und Gurken waschen und auf einer mittleren Reibe reiben.

3. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden. Wenn die Okroshka fertig ist, muss sie vollständig abgekühlt sein.

4. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in Würfel.

5. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

6. Alle zerkleinerten Zutaten in einen Topf geben, Senf, Meerrettich, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

7. Den gekühlten Kwas einfüllen und umrühren. Die Okroshka ist fertig, Sie können sie auf Teller füllen und mit saurer Sahne garniert servieren.

Guten Appetit!