Pfannkuchen mit Äpfeln

Wenn Sie genug von banalen Frühstücken wie Sandwiches und Rührei haben, bereiten wir köstliche und unglaublich aromatische Pfannkuchen mit der Zugabe von frischen Äpfeln, gerieben oder püriert, zu. Diese Köstlichkeit kann mit verschiedenen Zusätzen serviert werden: zum Beispiel mit Sauerrahm oder Marmelade, ihr Eigengeschmack und ihr Aroma sind jedoch so wunderbar, dass nur wenige Menschen sie verdünnen und unterbrechen möchten.

Üppige Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir

Bereiten wir fluffige und luftige Pfannkuchen zu, die jedem gefallen, der sie probiert, denn sie sind unglaublich lecker und aromatisch. Der Teig lässt sich ganz einfach und schnell mit Kefir zubereiten und Gartenäpfel verleihen dem Gericht einen einzigartigen Nachgeschmack.

1. 
   Wie backt man fluffige Pfannkuchen mit Äpfeln? Gießen Sie ein Glas Kefir bei Zimmertemperatur in einen großen Behälter mit hohem Rand.
2. 
   Dort zerschlagen wir ein Hühnerei.
3. 
   Äpfel schälen, Stiel und Kerne herausschneiden und in Würfel schneiden.
4. 
   Die gehackten Früchte in die Mischung aus Kefir und Eiern geben und verrühren.
5. 
   Als nächstes fügen Sie das gesiebte Weizenmehl zusammen mit Soda hinzu.
6. 
   Gut vermischen und Zimt, eine Prise Salz und Kristallzucker hinzufügen. Nochmals umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
7. 
   Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und etwas Teig auslöffeln. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun braten.
8. 
   Etwas abkühlen lassen, Tee aufbrühen und servieren. Guten Appetit!

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Flauschige Pfannkuchen mit Äpfeln und Milch in einer Bratpfanne

Mit nur einem halben Glas Milch, ein paar Äpfeln und Mehl können Sie ganz einfach luftige, hohe Pfannkuchen zubereiten, die sich perfekt für ein komplettes Frühstück oder einen Nachmittagssnack eignen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Milch – ½ EL.
• Äpfel – 1 Stk.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​6-7 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Backpulver – ½ TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel Salz, Kristallzucker, Ei und Vanillezucker verrühren.

2. Gießen Sie ein halbes Glas Milch in die resultierende Mischung und mischen Sie.

3. Als nächstes fügen Sie gesiebtes Weizenmehl und Backpulver hinzu. Den Teig zu einer homogenen Konsistenz kneten.

4. Einen großen Apfel schälen, die Kernschale herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. Zum Teig hinzufügen und umrühren.

5. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel in kleinen Portionen verteilen.Frittieren, bis kleine Bläschen auf der Oberfläche erscheinen, umdrehen und noch ein paar Minuten warten. Während dieser Zeit bekommen die Pfannkuchen eine goldene Farbe und werden innen gebacken.

6. Nach Belieben mit frischen Beeren der Saison servieren und warm servieren. Guten Appetit!

Üppige Hefepfannkuchen mit Äpfeln

Bei der Zubereitung von Gerichten mit Zusatz von Trockenhefe oder Lebendhefe muss zwar mehr Zeit aufgewendet werden, da die Hefe nicht sofort aktiviert wird, das Ergebnis ist es aber auf jeden Fall wert. Die Pfannkuchen werden groß, sehr fluffig und aromatisch und die Äpfel im Teig ergänzen sie perfekt.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Milch – 250 ml.
• Mehl – ​​300 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Salz – ½ TL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Äpfel – 1 Stk.
• Hefe (lebend) – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Warme Milch in eine Schüssel gießen und Hefe hinzufügen – rühren, bis sie sich aufgelöst hat, einen Esslöffel Kristallzucker hinzufügen und 10–15 Minuten ruhen lassen (bis die Hefe schäumt).

2. Als nächstes etwas Salz und gesiebtes Mehl (250 Gramm) hinzufügen – vermischen und eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.

3. Nach 30 Minuten ist der Teig aufgegangen.

4. Den restlichen Zucker, 2 Esslöffel Butter, 50-60 Gramm Mehl zum Teig geben – nochmals umrühren und ca. 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend geschälte und entkernte Äpfel in den Teig geben und in Würfel schneiden.

5. Den fertigen Teig esslöffelweise in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten).

6. Die fertigen und heißen Pfannkuchen in eine flache Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

7. Üppige und zarte Pfannkuchen sind servierfertig. Guten Appetit!

Wie backt man leckere Pfannkuchen mit Äpfeln ohne Hefe?

Um luftige und fluffige Pfannkuchen mit Äpfeln ohne Zugabe von Hefe zuzubereiten, gibt es mehrere Geheimnisse: Das Weizenmehl muss gesiebt werden, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist und das fertige Essen reichhaltig wird. Versuchen Sie außerdem, Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden Nehmen Sie sie einfach eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kefir/Sauerrahm – 1 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Soda – ¼ TL.
• Äpfel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel Ei, Kefir, Salz, Soda und Kristallzucker vermischen.

2. Ein Glas gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

3. Einen großen Apfel schälen, den Kern herausschneiden und reiben – zum Teig geben und nochmals verrühren.

4. Ein paar Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig auslöffeln und auf beiden Seiten braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

5. Servieren Sie warme Pfannkuchen mit Zusätzen in Form von Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!

Fastenpfannkuchen mit Äpfeln ohne Eier

Auch wenn Sie fasten oder auf tierische Proteine ​​verzichten, können und sollten Sie sich mit leckerem und aromatischem Gebäck verwöhnen. Gerade für diesen Anlass eignen sich üppige Pfannkuchen mit Äpfeln, die ganz einfach ohne ein einziges Ei zubereitet werden können.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Äpfel – 1 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Salz – ½ TL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Gemahlener Zimt – 1/3 TL.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

1.Wir erhitzen das Wasser auf 40 Grad und sieben gleichzeitig das Mehl, wodurch es mit Sauerstoff gesättigt wird.

2. Salz und Kristallzucker zum Mehl geben und vermischen.

3. Wir fügen außerdem Vanillin, Soda und gemahlenen Zimt hinzu.

4. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

5. Das erhitzte Wasser in einem dünnen Strahl in die trockene Mehlmischung gießen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Äpfel in den entstandenen Teig gießen, vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Anschließend das Pflanzenöl in einer Hochgeschwindigkeitspfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs auslöffeln, unter geschlossenem Deckel ca. 4 Minuten garen.

7. Nach einigen Minuten auf der zweiten Seite goldbraun braten, jedoch ohne Deckel.

8. Die leckeren Pfannkuchen in eine Schüssel geben, großzügig mit Beerenmarmelade oder Konfitüre übergießen und servieren. Guten Appetit!

Leckere Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln

Eine schnelle und unglaublich leckere Option für ein reichhaltiges Frühstück oder ein spätes Abendessen – Hüttenkäsepfannkuchen mit gehackten Äpfeln. Dieses Gericht wird Ihnen helfen, wenn Sie nicht lange am Herd stehen möchten – 30 Minuten und fertig.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Äpfel – 2 Stk.
• Kristallzucker – ½ EL.
• Kefir – 1 EL.
• Soda – 1 TL.
• Mehl – ​​1,2 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Eier – 1 Stk.
• Sauerrahm - nach Geschmack.
• Honig (flüssig) - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.

2. Fügen Sie dem geriebenen Milchprodukt ein Glas Kefir hinzu (kann durch Joghurt oder Sauerrahm ersetzt werden).

3. Ei, Kristallzucker und Soda dazugeben und gut vermischen.

4.Reiben Sie die Äpfel direkt mit der Schale ab, nachdem Sie die Kernschale herausgeschnitten haben (wenn die Früchte sauer sind, fügen Sie mehr Zucker hinzu).

5. Geben Sie die gehackten Äpfel zur Quark-Zucker-Mischung.

6. Zum Schluss das gesiebte Mehl hinzufügen und den dicken Teig kneten. In Pflanzenöl von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.

7. Noch warm Honig und Sauerrahm darübergießen – servieren und genießen. Guten Appetit!

PP-Haferpfannkuchen mit Äpfeln

Auch wenn Sie sich richtig ernähren, können und sollten Sie sich manchmal mit köstlichen hausgemachten Pfannkuchen mit Haferflocken und Gartenäpfeln verwöhnen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen Snack oder Brunch, da es sehr praktisch ist, es zur Schule oder zur Arbeit mitzunehmen.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Haferflocken – 5 EL.
• Haferflockenmehl – ​​4 EL.
• Äpfel – 2 Stk.
• Eier – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Soda – 1 Prise.
• Kefir (fettarm) – 1 EL.
• Zimt (gemahlen) – ½ TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor: Messen Sie die benötigte Menge der Komponenten mit einer Küchen-Grammwaage ab, spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

2. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, geben Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie es mit einem Schneebesen.

3. Haferflocken mit einem Glas Kefir aufgießen und 15 Minuten quellen lassen.

4. Unter ständigem Rühren Haferflocken, Zimt und Soda zum Ei geben.

5. Als nächstes die Kefirflocken mit der Ei-Hafer-Mischung vermischen und gründlich vermischen.

6. Äpfel schälen und entkernen, reiben oder im Mixer pürieren, bis eine Püree-Konsistenz entsteht – auf den Teig geben und alles noch einmal gründlich vermischen.

7.Die Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise auslöffeln. Auf beiden Seiten 4 Minuten braten, bis es fertig ist. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Sauerrahm und Äpfeln

Wir bereiten ein schnelles und leckeres Frühstück zu, das Ihre ganze Familie, angefangen bei den Kleinen, lieben wird. Der zarte, luftige Teig mit der Zugabe von Äpfeln bildet eine erstaunliche Kombination von Komponenten, die sich sehr gut mit Sauerrahm und Beerenmarmelade kombinieren lassen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Sauerrahm 15 % - 100 ml.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker – 2-3 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Gemahlener Zimt – ½ TL.
• Mehl – ​​150 gr.
• Äpfel – 1 Stk.
• Soda – ½ TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Ei, Salz, Soda und Kristallzucker vermischen.

2. Fügen Sie der resultierenden Masse geriebenen Apfel und einen halben Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu.

3. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem dicken, zähflüssigen Teig kneten. Wenn der Teig eine flüssige Konsistenz hat, noch etwas Mehl hinzufügen.

4. Etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, erhitzen und mit einem Esslöffel den Teig zu Pfannkuchen formen.

5. Bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Nach Belieben mit flüssigem Honig übergießen und servieren. Guten Appetit!

Wie macht man köstliche Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt?

Jeder weiß seit langem, dass die Kombination aus süß-sauren Äpfeln und Zimt eine Win-Win-Option ist, die gut zu verschiedenen Desserts und Backwaren passt, und Pfannkuchen sind da keine Ausnahme. Wir bereiten flauschige und unglaublich aromatische Pfannkuchen aus den einfachsten und günstigsten Zutaten zu.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Äpfel (groß) – 2 Stk.
• Mehl – ​​50 gr.
• Milch – 75 ml.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Butter (geschmolzen) – 1 TL.
• Zimt – ½ TL.
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Mehl zusammen mit dem Salz in einen tiefen Behälter sieben und in der Mitte ein Loch machen, in das wir Eigelb, Milch und Butter geben – gut vermischen.

2. Den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Äpfel in Ringe schneiden und das Kerngehäuse herausschneiden.

4. Das Eiweiß schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.

5. Fügen Sie nach und nach Zimt und Eiweiß zum Teig hinzu.

6. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Apfelringe in den Teig tauchen und mit dem Frittieren beginnen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

7. Heiße Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen, eine Tasse Tee oder Kaffee aufbrühen und genießen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von fermentierten Backmilchpfannkuchen mit Äpfeln

Wussten Sie, dass Ihr Pfannkuchenteig viel zarter wird, wenn Sie ihm keine Eier hinzufügen? Heute präsentieren wir Ihnen ein schnelles und sehr einfaches Rezept für fluffige und luftige Pfannkuchen mit Apfelchips auf fermentierter Backmilch.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rjaschenka – 200 ml.
• Mehl – ​​5-6 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Äpfel – 1 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie in einer Schüssel mit hohem Rand zimmerwarme fermentierte Backmilch, einen Esslöffel Pflanzenöl, Kristallzucker, eine Prise Salz und Vanillin nach Ihrem Geschmack.

2. Zur entstandenen Masse gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem homogenen, dicken Teig kneten.

3.Die Äpfel schälen und mit einem Messer oder einer Reibe zerkleinern und zum Teig geben – vermischen.

4. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel etwas Teig ausschöpfen und die Pfannkuchen auslegen. Bei mäßiger Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun braten.

5. Stellen Sie das fertige Gericht auf Papierservietten, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.

6. Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Puderzucker und frischen Beeren dekorieren. Guten Appetit!