Omelett wie im Kindergarten

Ein fluffiges Omelett wie im Kindergarten gehört zu den beliebtesten Frühstücken. Dies ist ein schnell zubereitetes und gesundes Gericht. Eier liefern Ihnen einen Energie- und Proteinschub für einen produktiven Tag. Aber ein Omelett ist schmackhafter und interessanter als banales Rührei, denn es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Heute verraten wir Ihnen die 6 leckersten. Denken Sie daran und probieren Sie es selbst aus!

Flauschiges Omelett in der Pfanne wie im Kindergarten

Viele Menschen verbinden Omelett mit Kindheit. Dort, im Kindergarten, wurde zum Frühstück ein leckerer und fluffiger Eierauflauf serviert. Auch wenn die Kindheit hinter Ihnen liegt, ist der Geschmack leicht zu spüren. Bereiten Sie das gleiche Omelett zum Frühstück zu. Schließlich ist es ganz schnell und einfach zubereitet.

1. 
   Wie kocht man ein fluffiges Omelett wie im Kindergarten? Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur ruhen. Brechen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen die Eier glatt rühren. Sie können einen Stabmixer bei niedriger Geschwindigkeit verwenden.
2. 
   Die Milch leicht erwärmen.Dadurch bleibt die Konsistenz erhalten und das Omelett wird fluffig. Milch zu den geschlagenen Eiern geben.
3. 
   Die Flüssigkeit erneut verquirlen. Salz und Pfeffer, Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, zum Beispiel provenzalische Kräuter.
4. 
   Nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden, vielleicht sogar aus Gusseisen, und fetten Sie sie großzügig mit Butter ein. Die Eiermischung in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. In nur 5-7 Minuten geht das Omelett auf. Öffnen Sie den Deckel während des Kochens nicht.
5. 
   Das fertige Omelett in Stücke schneiden und heiß servieren, mit gehackten Kräutern bestreut oder mit frischem Gemüse garniert. Daher kann das gleiche Rezept verwendet werden, um ein Omelett mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten zuzubereiten: Schinken, Tomaten oder Käse.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres Omelett im Ofen nach UdSSR-Standards

GOST ist bis heute ein Garant für Qualität. Nur dieser Standard wurde zur Zubereitung von Speisen in Schulen und Kindergärten verwendet. Deshalb war es so lecker und nahrhaft. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Omelett unterscheidet sich nicht von dem, was es in der Kindheit war. Und wenn Sie Ihre ganze Seele hineinstecken, wird es noch besser.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 35 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 6 Stk.
• Milch – 300 ml.
• Salz - nach Geschmack
• Butter – zum Einfetten der Pfanne

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Es ist besser, wenn sie Zimmertemperatur haben. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Schalten Sie bereits zu diesem Zeitpunkt den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 190 Grad vor.

2. Gießen Sie zimmerwarme Milch in eine Schüssel. Das Geheimnis eines gelungenen Omeletts sind die richtigen Proportionen. Für ein Ei benötigen Sie 50-55 ml. Milch. Wenn Sie weniger hinzufügen, wird das Omelett nicht locker.Wenn es mehr ist, backt es nicht gut und wird flüssig.

3. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen. Die Verwendung eines Mixers ist nicht erforderlich, da sich die Flüssigkeit leicht vermischen lässt.

4. Fetten Sie die Auflaufform großzügig mit Butter ein. Um das Omelett fluffig und groß zu machen, wählen Sie statt eines Backblechs eine kleine Form mit hohem Rand.

5. Die Ei-Milch-Mischung in die Form gießen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis sie fertig ist.

6. Nach einer halben Stunde das Omelett aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Portionen schneiden und mit einem Spatel auf Teller verteilen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Omeletts für Kinder in einem Slow Cooker

Omelett ist ein Eiergericht, das seinesgleichen sucht. Selbst kapriziöse Kinder, die keine Eier mögen, lassen sich von einem solchen Frühstück nicht an den Ohren abbringen. Ein Omelett im Slow Cooker wird saftig und locker, mit einer appetitlichen goldenen Kruste. Gönnen Sie sich und Ihrem Haushalt ein köstliches Frühstücksgericht, ohne das Risiko einzugehen, zu spät zur Arbeit zu kommen.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 40 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Milch – 200 ml.
• Würstchen – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen und schneiden Sie sie in Kreise oder große Würfel.

2. Braten Sie die Würste im Slow Cooker im „Fry“-Modus 10-12 Minuten lang. Schließen Sie den Deckel nicht, rühren Sie die Würste regelmäßig um.

3. Während das Fleisch brät, schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie dort Milch hinein. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, Sie können nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Doch die Kombination aus Eiern und Milch ist so delikat, dass es wichtig ist, sie nicht durch helle Gewürze zu überschatten. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen um.

4. Die Eiermischung über die Würstchen gießen. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein.Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie ihn 15-18 Minuten lang. Die Garzeit kann je nach Maschinenmodell variieren. Wenn Ihrem Gerät keine Anleitung beiliegt, rechnen Sie damit, dass die Omelette-Zubereitungszeit nicht mehr als 20 Minuten beträgt. Öffnen Sie den Deckel erst, wenn das Gericht vollständig gegart ist.

5. Wenn das Omelett fertig ist, etwas abkühlen lassen und mit einem Plastik- oder Silikonspatel aus der Multicooker-Schüssel nehmen. Metallutensilien zerkratzen die Oberfläche des Kochgeschirrs. Das Omelett auf einen flachen Teller geben und in Stücke schneiden. Die ganze Familie wird dieses Frühstück zu schätzen wissen!

Guten Appetit!

Luftiges Omelett aus Milch und Eiern in der Mikrowelle

Wenn morgens die Zeit knapp ist, ist ein Omelett in der Mikrowelle das perfekte Frühstück. Dieses schnelle und sättigende Gericht eignet sich für alle, die gerne länger schlafen, sich langsamer fertig machen und nicht so schnell zu Mittag essen möchten. Nur zwei Hauptzutaten und ein paar Minuten in der Mikrowelle und fertig. Fügen Sie Brühwurst und frisches Gemüse für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Kochzeit – 2 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Wurst – 50 gr.
• Mehl – ​​0,5 EL.
• Butter – 1 EL.
• Hartkäse – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen schaumig. Lassen Sie die Eier zunächst bei Zimmertemperatur ruhen.

2. Mehl in die Schüssel geben und gut vermischen, sodass keine Klumpen entstehen.

3. Milch hinzufügen und umrühren. Es sollte auch Zimmertemperatur haben.

4. Die Brühwurst in mittelgroße Würfel schneiden. Sie können Würstchen verwenden, diese dann in Kreise oder Halbkreise schneiden. Das Fleisch im Produkt kann jedes sein: Geflügel, Schwein oder Rind.

5.Die gehackte Wurst zur Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.

6. Fetten Sie die Form, in der das Omelett zubereitet werden soll, mit weicher Butter ein. Gehen Sie nicht nur am Boden entlang, sondern auch an den Rändern der Form. Dies ist notwendig, damit sich die Schüssel im fertigen Zustand leicht von den Wänden lösen kann. Wenn Sie ein lockereres Omelett wünschen, verwenden Sie eine hohe, kleine Schüssel. Für ein dünnes Omelett einen größeren Teller verwenden.

7. Stellen Sie die Form mit der Mischung wie gewohnt für 2 Minuten in die Mikrowelle und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Volumen des Omeletts nimmt zu. Das fertige Omelett auf einen Teller geben. Es wird ein wenig abfallen, aber das hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Das Omelett wird zart und saftig. Während es heiß ist, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse auf einer mittleren Reibe. Sie können mit Grün dekorieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man ein zartes Omelett mit Mehl und Milch wie im Kindergarten?

Omelett mit Mehl ist ein Frühstück, das jeder seit seiner Kindheit kennt. Es wurde im Kindergarten und in der Schule serviert. Das ursprüngliche Omelett wurde im Ofen gegart, was ihm ein erstaunliches Volumen und eine goldene Kruste verlieh. Heutzutage kann es jeder in der eigenen Küche zubereiten und es wird auf jeden Fall genauso gut schmecken. Es gibt ein paar Nuancen im Rezept, aber das Ergebnis ist es wert.

Kochzeit – 15 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnereier – 6 Stk.
• Milch – 200 ml.
• Mehl – ​​2 EL.
• Butter – 40 gr.
• Backpulver – ¼ TL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Damit das Omelett gut gelingt, befolgen Sie die Reihenfolge der Schritte. Die Milch leicht erwärmen. Gießen Sie es in eine große Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu. Geben Sie es in gehäufte Löffel. Wichtig ist, dass man nicht zu viel hinzufügt, sonst erhält man am Ende ein Fladenbrot statt eines Omeletts. Gründlich mischen.

2.Fügen Sie der Mischung Backpulver hinzu; dadurch wird das Omelett lockerer. Dieser Schritt ist optional; ohne ihn wird das Gericht zwar etwas gedrungen, aber nicht weniger lecker. Lassen Sie die Mischung einige Zeit stehen.

3. Schlagen Sie die Eier auf. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie es in separate Schüsseln.

4. Zuerst das Eigelb schlagen. Verwenden Sie eine Gabel, einen Schneebesen oder einen Mixer. Salzen, pfeffern und nochmals umrühren.

5. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel mit Milch. Gründlich mischen.

6. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Butter auf das Feuer. Erhitze es bei mittlerer Hitze. Sparen Sie nicht an Öl, sonst wird das Omelett trocken.

7. Während das Öl erhitzt wird, das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen.

8. Das Eiweiß portionsweise zur Hauptmischung hinzufügen. Nochmals gründlich durchschlagen.

9. Den Teig sofort in die erhitzte Bratpfanne gießen. Bei diesen Schritten darf man nicht zögern, sonst setzt sich das Mehl am Boden ab und das Eiweiß geht auf. In diesem Fall funktioniert das Omelett nicht. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn die Temperatur zu hoch ist, verbrennt der Boden und die Mitte gart nicht durch.

10. Wenn sich auf dem Boden eine goldene Kruste bildet, hebeln Sie die Ränder des Omeletts mit einem Spatel ab. Sie sollten sich gut aus der Pfanne lösen lassen. Dann legen Sie einen breiten Pfannenwender unter die Mitte des Omeletts und drehen es vorsichtig um. Um dies zu erleichtern, können Sie das Omelett mit einem Pfannenwender in Teile teilen und diese nacheinander wenden.

11. Frittieren, bis sich auf der zweiten Seite eine appetitliche Kruste bildet. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht erforderlich.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für die Zubereitung eines Omeletts mit Milch und Grieß

Das Rezept für ein Omelett mit Grieß ist eine der ungewöhnlichen Möglichkeiten, ein klassisches Gericht zuzubereiten. Durch die Maserung wird es luftiger und fluffiger. Die Kombination aus Eiern und Grieß mag auf den ersten Blick seltsam erscheinen. Doch die Zugabe von Müsli wirkt sich nur positiv auf den Geschmack des Omeletts aus. Dies ist ein schnelles Rezept.

Kochzeit – 10 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Grieß – 1 EL.
• Butter – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Nehmen Sie sie zunächst aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur ruhen.

2. Milch und Salz in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Es sollte eine homogene Mischung entstehen.

3. Den Grieß in die gleiche Schüssel geben. Mit einer Gabel umrühren. Lassen Sie das Müsli 2-5 Minuten quellen. Je länger das Müsli ruht, desto köstlicher wird das Omelett.

4. Nach dieser Zeit die Mischung mit einem Mixer schlagen, bis sich ein kleiner Schaum bildet.

5. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und fetten Sie den Boden und die Wände mit Butter ein. Wenn die Pfanne heiß genug ist, gießen Sie den Omelettteig hinein.

6. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze 10 Minuten lang garen. Das Omelett geht auf, daher darf der Deckel in dieser Zeit nicht geöffnet werden, da sich das Gericht sonst absetzt.

7. Drehen Sie das Omelett mit einem breiten Spatel auf die andere Seite und braten Sie es weitere 3 Minuten lang, bis es vollständig gegart ist. Heiß servieren.

Guten Appetit!