Omelett mit Wurst

Omelett mit Wurst ist eine harmonische, sättigende und schnelle Mahlzeit zum Mittag-, Frühstück und Abendessen. Ein Omelett wird aus einer Mischung aus Eiern und Milch zubereitet, die Flüssigkeit dafür kann jedoch Sahne, Fleisch oder Gemüsebrühe sein. Neben Wurst wird das Omelett durch Kräuter, Käse, Tomaten und Pilze perfekt ergänzt. In dieser Sammlung können Sie ein Omelettrezept ganz nach Ihrem Geschmack auswählen.

Üppiges Omelett mit Milch und Wurst in einer Bratpfanne

Omelett mit Milch und Wurst in der Pfanne ist zwar einfach, aber nicht immer fluffig oder nicht gut gebacken. Bei der Zubereitung gibt es einige Nuancen: Nehmen Sie genau 40 ml Milch pro Ei, braten Sie das Omelett bei schwacher Hitze und decken Sie es mit einem Deckel ab. In diesem Rezept braten wir zuerst die Wurst, Sie können sie aber auch mit der Omelettmischung mischen. Fügen wir dem Omelett etwas Grün hinzu.

1. 
   Es empfiehlt sich, die Eier für das Omelett vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen. Bereiten Sie sofort alle Zutaten entsprechend dem Rezept und der Anzahl der benötigten Portionen zu.
2. 
   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie je nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Grün waschen und fein hacken.
3. 
   Die Brühwurst in kleine Stücke schneiden und in heißem Pflanzenöl leicht bräunen. Die Omelettmischung über die Bratwurst gießen.
4. 
   Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab. Das Omelett bei schwacher Hitze 5–7 Minuten braten, bis es gar ist. Anschließend mit Kräutern bestreuen. Das in der Pfanne zubereitete fluffige Omelett mit Milch und Wurst halbieren, auf einen Teller geben und das Gericht sofort auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Omelette mit Wurst und Käse in einer Bratpfanne

Omelett mit Wurst und Käse in der Pfanne als schnelles Gericht wird für Sie ein leckeres und sättigendes Frühstück sein. In diesem Rezept bereiten wir ein Omelett aus einer Eiermischung mit etwas Sahne zu, für die Füllung wählen wir nach persönlichem Geschmack Hartkäse und Wurst aus. Wir wickeln die Füllung in ein Omelett.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Ei – 4 Stk.
• Creme 10 % – 50 ml.
• Brühwurst – 200 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die ausgewählte Brühwurst aus der Hülle schälen, in kleine Würfel schneiden und in heißem Pflanzenöl leicht bräunen.

Schritt 2. In einem separaten Behälter vier Eier mit Sahne glatt rühren und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Omelettpfanne erhitzen, mit Butter einfetten, die Hälfte der Omelettmischung hineingeben und unter dem Deckel einige Minuten bei schwacher Hitze braten.

Schritt 3.Die Hälfte der Bratwurst in die Mitte des Omeletts legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 4. Falten Sie die Ränder des Omeletts vorsichtig über die Füllung und lassen Sie es noch eine Minute auf dem Feuer, damit der Käse schmilzt. Bereiten Sie das zweite Omelett auf die gleiche Weise mit der anderen Hälfte der Zutaten zu.

Schritt 5. Zwei Portionen Omelett mit Wurst und Käse aus der Pfanne mit der Naht nach unten auf Teller legen, Kräuter und frisches Gemüse hinzufügen und zum Frühstück servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Wurst und Tomaten

Ein Omelett mit Wurst und Tomaten ist die beliebteste Variante und schon fast ein Klassiker, denn alle Zutaten schmecken gut zusammen und das Gericht wird wunderschön. In diesem Rezept wählen wir Brühwurst, braten sie mit Tomaten an und füllen sie mit der Omelettmischung.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Großes Ei – 3 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Brühwurst – 100 gr.
• Tomaten – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für das Omelett gemäß dem Rezept vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Tomate, schälen Sie die Wurst und schneiden Sie diese Zutaten in kleine Stücke.

Schritt 3. Schlagen Sie drei große Hühnereier in eine separate Schüssel.

Schritt 4. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und gießen Sie Milch hinzu.

Schritt 5. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen einfach die Eier und die Milch glatt rühren, ohne sie zu schlagen.

Schritt 6. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die geschnittene Wurst und Tomate 2 Minuten lang anbraten.

Schritt 7. Füllen Sie sie dann mit der Omelette-Mischung, kein Mischen nötig.

Schritt 8Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei schwacher Hitze 8-10 Minuten lang.

Schritt 9. Das vorbereitete Omelett mit Wurst und Tomaten mit Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Zwiebeln und Wurst

Eine gute Option zum Frühstück oder als leichter Snack könnte ein Omelett mit Wurst und Zwiebeln sein, aber nur für diejenigen, die Zwiebeln essen. In diesem Rezept braten Sie die Zwiebel an, fügen die Wurst hinzu und gießen die Omelettmischung ohne Milch hinein. Um einen reichhaltigen Geschmack zu erhalten, verwenden wir für das Omelett rohe Räucherwurst, da der Geschmack bei Brühwurst nicht derselbe ist.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Rohwurst – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen. Gießen Sie Milch hinein, fügen Sie etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und in heißem Pflanzenöl 3 Minuten braten.

Schritt 3. Die rohe Räucherwurst in dünne Scheiben schneiden. Übertragen Sie es auf die Zwiebel und braten Sie es unter Rühren an, bis das Fett zu schmelzen beginnt.

Schritt 4. Anschließend die Bratwurst und die Zwiebeln mit der Omelettmasse übergießen und die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken. Das Omelett bei schwacher Hitze 10 Minuten braten.

Schritt 5. Das vorbereitete Omelett mit Zwiebeln und Wurst auf portionierte Teller verteilen, frisches Gemüse hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Lavash und Wurst

Ein Omelett mit Fladenbrot und Wurst ist eine schnelle und sättigende Frühstücksoption für Sie und ähnelt im Geschmack sowohl einer Pizza als auch einem klassischen Omelett. Für dieses Gericht eignet sich auch übrig gebliebenes Lavash, da davon keine ganzen Blätter benötigt werden, sondern nur Stücke. Die restlichen Omelettzutaten sind gewöhnlich.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk.
• Armenisches Lavash – 100 gr.
• Milch – 50 ml.
• Brühwurst – 50 gr.
• Käse - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für das Omelett gemäß dem Rezept vor.

Schritt 2. Lavash, vorzugsweise leicht getrocknet, in kleine Stücke oder lange Streifen schneiden.

Schritt 3. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5. In einer separaten Schüssel Eier mit Milch vermischen. In diese Mischung geschnittene Wurst, Fladenbrotstücke und geriebenen Käse geben. Mischen Sie diese Zutaten gut mit einem Löffel.

Schritt 6: Eine trockene, beschichtete Bratpfanne erhitzen. Die Omelette-Mischung gleichmäßig verteilen.

Schritt 7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Omelett mit fein gehackten Kräutern bestreuen und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten braten.

Schritt 8. Das vorbereitete Omelett mit Fladenbrot und Wurst in Portionen schneiden, auf Teller verteilen und heiß servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Pilzen und Wurst

Pilze, sowohl normale Champignons als auch Waldpilze, sind eine leckere Ergänzung zu einem Omelett mit Wurst. In diesem Rezept bereiten wir ein Omelett mit in Butter gebratenen Champignons und geräucherter Wurst zu, was dem Gericht einen würzigen, reichen Geschmack verleiht.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk.
• Milch – 50 ml.
• Geräucherte Wurst – 100 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Butter – 1 TL.
• Dill – 3 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geräucherte Omelettwurst aus der Hülle schälen und in dünne Kreise schneiden.

Schritt 2. In einer separaten Schüssel Eier und Milch zu einer homogenen Masse verrühren und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den gewaschenen Dill fein hacken. Auf Wunsch können Sie diesem Omelett noch etwas Hartkäse hinzufügen.

Schritt 3. Die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze in Butter von beiden Seiten etwas anbraten und dann auf einen Teller geben.

Schritt 4. Im gleichen Öl die in dünne Scheiben geschnittenen Champignons anbraten.

Schritt 5. Die Wurst mit den Champignons in die Pfanne geben. Gehackten Dill zur Omelettmasse geben, umrühren und über die Zutaten in der Pfanne gießen.

Schritt 6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei schwacher Hitze, bis es fertig ist. Während dieser Zeit geht das Omelett auf. Man kann es vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.

Schritt 7. Das vorbereitete Omelett mit Wurst und Pilzen heiß und mit frischem Brot servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Wurst und Gemüse

Ein Omelett mit Wurst passt perfekt zu einem beliebigen Gemüseset und macht es heller, gesünder und sättigender. Das Gemüse wird nach dem Geschmack der Gastgeberin und der Jahreszeit ausgewählt. In diesem Rezept bereiten wir ein Omelett mit Zwiebeln, grünen Bohnen und Tomaten zu. Das Gemüse zusammen mit der Brühwurst anbraten und die Omelettmischung darübergießen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Ei – 8 Stk.
• Milch – 400 ml.
• Brühwurst – 150 gr.
• Grüne Bohnen – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.

Schritt 2. Anschließend grüne Bohnen, sowohl frische als auch gefrorene, zu den Zwiebeln geben. Die Bohnen einige Minuten braten.

Schritt 3. Die Wurst in kleine Würfel schneiden, in eine Bratpfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Schritt 4. Die Tomate in gleiche Würfel schneiden, zu den restlichen Zutaten geben und weiterbraten.

Schritt 5. Während das Gemüse kocht, schlagen Sie die Hühnereier in eine separate Schüssel.

Schritt 6. Milch hineingießen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 7. Anschließend die vorbereitete Omelettmischung über das gebratene Gemüse und die Wurst gießen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Bringen Sie das Omelett bei schwacher Hitze zur Zubereitung. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 8. Das vorbereitete Omelett mit Wurst und Gemüse auf Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!

Omelett mit Wurst und Kräutern

Grünzeug passt perfekt zu vielen Gerichten und Omelett mit Wurst ist da keine Ausnahme. In diesem Rezept verwenden wir als „grünes“ Set Frühlingszwiebeln und Dill, deren Menge die Hausfrau nach ihrem Geschmack bestimmt. Wir bereiten ein Omelett mit Milch zu und nehmen Brüh- und Räucherwurst.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Brühwurst – 150 gr.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für das Omelett nach Rezept vor. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst. Waschen Sie das Grün und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette.

Schritt 2. Anschließend die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Das vorbereitete Grün fein hacken.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel die Hühnereier mit der Milch gut mit einem Schneebesen vermischen und diese Mischung nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 5. Pflanzenöl in einer Omelettpfanne erhitzen und die geschnittene Wurst goldbraun braten.

Schritt 6. Die Omelettmischung über die Wurst gießen und gehackte Kräuter hinzufügen. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Das Omelett bei schwacher Hitze 3–5 Minuten kochen.

Schritt 7. Das vorbereitete Omelett mit Wurst und Kräutern vorsichtig auf einen Teller geben und heiß zum Frühstück servieren. Guten Appetit!