Schweinekoteletts im Ofen

Fast keine komplette Mahlzeit ist ohne Fleischgerichte komplett. Schweinefleisch ist gar nicht so schwer zuzubereiten, es ist weich und saftig. Besonders lecker sind Koteletts, speziell für Ihr leckeres Mittag- oder Abendessen haben wir 10 ausführliche Rezepte für dieses Gericht zusammengestellt.

Schweinekoteletts mit Käse und Tomaten im Ofen

Saftige Schweinekoteletts mit Tomaten und Käse sind ein tolles Gericht für eine Dinnerparty. Dieses Gericht wird die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen und ihren Appetit anregen. Nach unserem ausführlichen Rezept ist das Garen im Ofen gar nicht so schwer.

1. 
   Schweinekoteletts im Ofen zuzubereiten ist sehr einfach. Das Schweinefleisch in dünne Schichten schneiden und mit einem Küchenhammer schlagen.
2. 
   Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, legen Sie das Fleisch darauf und fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
3. 
   Die Tomaten in Scheiben schneiden.Die Tomaten zwischen die Koteletts legen, salzen und die Koteletts abschmecken.
4. 
   Das Schweinefleisch mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
5. 
   Servieren Sie die fertigen Koteletts mit einer Beilage Ihrer Wahl.

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Saftige Schweinekoteletts mit Pilzen im Ofen

Herzhafte und würzige Schweinekoteletts – was gibt es Schöneres für ein Familienessen? Dieses Fleischgericht kann auch ohne Beilage serviert werden, ein Pilzkissen kann es problemlos ersetzen.

Kochzeit: 55

Kochzeit: 55 Min

Portionen – 4-5

Zutaten:

• Schweinefilet – 550-600 gr.
• Hartkäse – 120 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Champignons – 120-150 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Sauerrahm 15 % – 200 ml.
• Knoblauch – 2-4 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen und überschüssiges Fett abschneiden. Das Fleisch in Steaks schneiden.

Schritt 2. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer, salzen Sie das Fleisch nach Geschmack.

Schritt 3. Die entstandenen Koteletts in Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Das Gemüse und den Knoblauch hacken und zum Sauerrahm geben.

Schritt 5. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Koteletts darauf.

Schritt 6. Als nächstes die Zwiebel hinzufügen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 7: Als nächstes legen Sie eine Schicht Pilze darauf.

Schritt 8. Fetten Sie das Werkstück mit Sauerrahmsauce ein.

Schritt 9. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und das Backblech für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

Schritt 10. Koteletts mit Pilzen werden saftig und lecker.

Wie backt man Schweinekoteletts mit Ananas im Ofen?

Mit Ananas unter einer Käsehaube gebackenes Schweinefleisch ist ein elegantes und sehr schmackhaftes Gericht.Ein solches Gericht finden Sie auf der Speisekarte jedes mittelgroßen Restaurants. Sie können es auch zu Hause kochen, damit das Fleisch saftig wird.

Kochzeit: 40

Kochzeit: 15 Min

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 200 gr.
• Ananas aus der Dose – 60 gr.
• Trockener gemahlener Knoblauch – 0,5 TL.
• Hartkäse – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Gewürze für Fleisch – 1 TL.
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Das Fleisch waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Legen Sie das Fleisch auf eine Arbeitsfläche, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer. Schweinefleisch mit Salz und Gewürzen bestreuen.Schritt 3. Jedes geschnittene Schweinefleischstück mit Sauerrahm bestreichen.

Schritt 4. Am besten verwenden Sie Dosenananas in Ringen. Auf jedes Kotelett einen Ring legen.

Schritt 5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über das Fleisch streuen.

Schritt 6. Eine hitzebeständige Form mit Folie auslegen, mit Pflanzenöl einfetten und die Koteletts hineinlegen. Das Fleisch im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten garen.Schritt 7. Die Koteletts heiß servieren.

Zarte Schweinekoteletts in Folie im Ofen

Zarte Schweinekoteletts im Ofen backen. Nehmen Sie mageres Schweinefleisch, zerstoßen Sie es gründlich, reiben Sie es mit aromatischen Gewürzen ein und wickeln Sie es in Folie ein. Das Fleisch zergeht einfach auf der Zunge, ein tolles Gericht für einen romantischen Abend.

Kochzeit: 75

Kochzeit: 15 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefilet – 4 Stück.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Marinierte Champignons – 150 gr.
• Mayonnaise – 4 TL.
• Pflanzenöl – 4 TL.
• Paprika - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise, die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in kleine Scheiben.

Schritt 2. Das Schweinefleischbrei mit einem Hammer schlagen.

Schritt 3. Nehmen Sie 4 Blatt Folie und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Auf jedes Blatt Folie gleiche Mengen Kartoffeln und Zwiebeln legen und mit Salz bestreuen. Die Koteletts auf das Gemüse legen. Das Fleisch salzen und mit Paprika bestreuen, Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 4. Legen Sie eingelegte Champignonscheiben darauf und bestreuen Sie sie mit Paprika.

Schritt 5. Die Stücke mit Mayonnaise einfetten und 3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Wickeln Sie die Folie fest ein und legen Sie die Päckchen auf ein Backblech. Die Koteletts im Ofen bei 220 Grad 60 Minuten backen.

Schritt 6. Die gekochten Schweinekoteletts aus dem Ofen nehmen, auf Teller legen, die Folie auspacken und zum Abendessen servieren.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinekoteletts mit Kartoffeln

Ein köstliches Gericht mit Schweinefleisch und Kartoffeln eignet sich gleichermaßen zum Mittag- und Abendessen. Schweinefleisch ist sehr einfach zu handhaben und ein Vergnügen beim Kochen. Und wenn Sie sich für das Backen im Ofen entscheiden, erhalten Sie mit minimalem Aufwand das sättigendste und leckerste Gericht.

Kochzeit: 60

Kochzeit: 20 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Schweinefleisch – 400-800 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kirschtomaten – nach Geschmack.
• Naturjoghurt – 150 ml.
• Käse – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die Kartoffeln darauf und bestreuen Sie es mit Salz und gemahlenem Pfeffer.Schritt 2. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten schlagen, das Fleisch auf die Kartoffelschicht legen, mit Salz und Gewürzen bestreuen.

Schritt 3.Die Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebeln auf die Koteletts legen.

Schritt 4. Die Tomaten waschen und über dem Fleisch anrichten.

Schritt 5. Geriebenen Käse und Joghurt vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung über das Werkstück. Das Backblech für 30-40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Wenn der Käse schmilzt und eine goldbraune Kruste entsteht, reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad.Schritt 6. Herrliche Schweinekoteletts und Kartoffeln sind servierfertig.

Französische Schweinekoteletts im Ofen

Französische Schweinekoteletts sind ein köstliches Gericht, aber einfach genug, um es selbst zu Hause zuzubereiten. Mit Zwiebeln und Kartoffeln gebackenes Schweinefleisch ist sehr weich und zart.

Kochzeit: 100

Kochzeit: 25 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefilet – 400-500 gr.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebel – 3 Stk.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Käse – 50 gr.
• Mayonnaise – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 gr.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in 1 cm breite Scheiben schneiden und mit einem Küchenhammer schlagen, salzen und auf beiden Seiten würzen.

Schritt 2. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, die Kartoffeln in die erste Schicht legen, salzen und mit Kräutern der Provence bestreuen.

Schritt 4. Als nächstes fügen Sie die Hälfte der Koteletts und die Hälfte der Zwiebeln hinzu und salzen die Zutaten. Dann wiederholen Sie alle Schichten noch einmal.

Schritt 5. Das Werkstück mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise übergießen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Französische Schweinekoteletts bei 200 Grad 60 Minuten garen.Um eine goldene Kruste zu erhalten, entfernen Sie die Folie 20 Minuten vor Ende des Backvorgangs.

Schritt 6. Das Gericht in Portionen teilen und mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren.

Wie bereitet man Schweinekoteletts unter einem Pelzmantel im Ofen zu?

Fleisch ist das Beste, was man Männern kochen kann. Abwechseln Sie Ihre tägliche Ernährung mit saftigen Schweinekoteletts unter einem Pelzmantel. Das Gericht ist herzhaft und originell und wird Ihren Alltag zu etwas Besonderem machen.

Kochzeit: 90

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500-600 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Käse – 200 gr.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.
• Mayonnaise – 80-100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es auf Papiertüchern. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Decken Sie jedes Fleischstück mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Die Knoblauchzehen sehr fein hacken.

Schritt 4. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Schälen Sie die Kartoffeln und mahlen Sie sie in einem Mixer mit einem großen Lochaufsatz.Schritt 6. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Koteletts auf den Boden legen, salzen und würzen.

Schritt 7. Zwiebeln und Knoblauch auf das Fleisch legen.

Schritt 8. Anschließend eine Schicht Kartoffeln auflegen, ebenfalls salzen und würzen.

Schritt 9: Tomaten auf Kartoffeln legen.

Schritt 10. Als nächstes tragen Sie Mayonnaise und geriebenen Käse in einer gleichmäßigen Schicht auf.

Schritt 11. Stellen Sie die Form für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht die ersten 20 Minuten und decken Sie dabei die Pfanne mit Folie ab. Vor dem Servieren die Schweinekoteletts mit frischen Kräutern bestreuen.

Köstliche Schweinekoteletts im Teig

Leckeres Fleisch zuzubereiten ist keine so schwierige Aufgabe, wenn Sie ein detailliertes Rezept zur Hand haben. Um den gesamten Saft der Schweinekoteletts einzuschließen, braten Sie das Fleisch kurz im Teig an.

Kochzeit: 70

Kochzeit: 45 Min

Portionen – 6-7

Zutaten:

• Schweinefilet – 700-800 gr.
• Gewürze für Fleisch – 7-10 gr.
• Grobes Salz - nach Geschmack.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.

Für den Teig:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Milch – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Teig kneten. Mehl in eine Schüssel sieben, Milch einfüllen, Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse ohne Klümpchen entsteht.

Schritt 2. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, verquirlen Sie sie mit dem Salz und gießen Sie sie in die Mehlmischung. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen.Schritt 3. Schneiden Sie das Schweinefleisch in 1 Zentimeter dicke Scheiben. Jedes Stück auf beiden Seiten schlagen und mit Salz und Gewürzen einreiben.

Schritt 4. Die Koteletts in den Teig tauchen.

Schritt 5. In Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Koteletts darauf. Schweinekoteletts bei 200 Grad 20 Minuten backen.Schritt 7. Die Koteletts sind innen sehr zart und haben außen eine köstliche knusprige Kruste. Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Wie backt man Schweinekoteletts mit Zwiebeln und Mayonnaise?

Ein einfaches Rezept für saftige Schweinekoteletts. Im Ofen ist das Fleisch nicht so fettig. Zwiebeln und Mayonnaise machen die Koteletts noch zarter und aromatischer.

Kochzeit: 180

Kochzeit: 30 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefilet – 600 gr.
• Zwiebeln – 1-2 Stk.
• Halbhartkäse – 100 gr.
• Sauerrahm – 6-7 EL.
• Gewürz für Fleisch – 1 TL.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden und mit einem Küchenhammer schlagen.

Schritt 2. Die Koteletts in eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen bestreuen, Tomatensauce hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden, zum Fleisch geben und nochmals umrühren. Lassen Sie das Schweinefleisch 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Schritt 4. Anschließend das Fleisch in eine Auflaufform legen.

Schritt 5. Die Zwiebeln aus der Marinade auf die Koteletts legen und mit saurer Sahne übergießen.

Schritt 6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über die Werkstücke streuen.

Schritt 7. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie das Schweinefleisch unter dem Pelzmantel 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Nach 10-15 Minuten die Folie entfernen und das Fleisch offen backen, sodass eine goldbraune Kruste entsteht.

Schritt 8. Das Schweinefleisch wird sehr weich und kann mit einer Beilage aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln serviert werden.

Schweinekoteletts mit Tomaten, Pilzen und Käse

Schweinekoteletts mit Tomaten, Pilzen und Käse sind ein Gericht, das sich gleichermaßen für ein normales Familienessen und ein Feiertagsfest eignet. Die Koteletts sehen sehr schön und leuchtend aus, sie fallen auf dem Tisch auf, sind schnell aufgegessen und es macht niemandem etwas aus, mehr zu verlangen.

Kochzeit: 80

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefilet – 800-1000 gr.
• Champignons – 500 gr.
• Tomaten – 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Käse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlene Pfeffermischung – nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Decken Sie die Fleischstücke mit Frischhaltefolie ab, schlagen Sie sie und reiben Sie sie dann mit Salz und Gewürzen ein.

Schritt 3. Fetten Sie jedes Kotelett mit Mayonnaise ein.

Schritt 4.Die Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Pilze über das Fleisch streuen.

Schritt 5. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.

Schritt 6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Zubereitungen mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 7. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie die Koteletts darauf. Das Gericht im Ofen bei 170 Grad 40-60 Minuten backen.Schritt 8. Die fertigen Koteletts mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.