Gemüsepüreesuppe

Die Püreesuppe hat eine angenehme, gleichmäßige Konsistenz, weshalb sie sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern so beliebt ist. Gemüsepüreesuppe kann aus allen Produkten zubereitet werden, außerdem wird ein solches Gericht vom Körper besser aufgenommen. In diesem Artikel finden Sie 6 einfache Rezepte für cremige Gemüsesuppe.

Klassische Gemüsesuppe

Sie müssen nicht mehr nach leckeren und gesunden Gemüsesuppenrezepten suchen. Dieses klassische Rezept wird alle Ihre Bedürfnisse nach Gemüsesuppe befriedigen. Das Gericht ist zart, schmackhaft und hat eine gleichmäßig dicke Struktur.

1. 
   Die klassische Gemüsepüreesuppe ist ganz einfach zuzubereiten. Zwiebel, Karotten und Zucchini in Würfel schneiden. Traubenkernöl in die Pfanne geben und das Gemüse darin 2-3 Minuten anbraten.
2. 
   Die Paprika in Folie einwickeln und im Ofen bei 220 Grad 20 Minuten backen. Danach die Paprika in einen Beutel geben, 7-10 Minuten ruhen lassen und dann die Kerne aus dem Gemüse entfernen.
3. 
   Mehrkornflocken nach Packungsanweisung zubereiten.
4. 
   Als nächstes geben Sie das Müsli in eine Mixerschüssel und fügen die gebackenen Paprikaschoten, das sautierte Gemüse, den Knoblauch und die Tomaten hinzu.
5. 
   Gießen Sie die resultierende Masse in einen kleinen Topf, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu und stellen Sie die Dicke mit kochendem Wasser ein.
6. 
   Den Topf mit der Gemüsesuppe auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Danach ist die Püreesuppe servierfertig.

Guten Appetit!

Gemüsepüreesuppe mit Sahne

Cremige Suppe ist schnell und einfach zubereitet. Sie können es mit Fleisch- oder Gemüsebrühe kochen. Gemüsepüreesuppe erweist sich als leicht, aber gleichzeitig nahrhaft – eine hervorragende Lösung für ein ausgewogenes Mittagessen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Brokkoli – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Baguette – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Creme – 200 ml.
• Butter – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen.

2. Kartoffeln schälen und in Riegel schneiden.

3. Den Brokkoli abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden.

4. 1 Liter Wasser in die Pfanne gießen und anzünden. Wenn das Wasser kocht, Salz hinzufügen, Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen. Lassen Sie das Gemüse kochen. Bei mittlerer Hitze die Brühe zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

5. Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.

6. Das Baguette in bis zu 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Croutons in Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Dann mit Knoblauch einreiben und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

7. Wenn das Gemüse fertig ist, mahlen Sie es mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.

8.Gießen Sie die Sahne in die Gemüsemischung und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd. Die Suppe erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

9. Die Gemüsepüreesuppe ist fertig, heiß mit gerösteten Croutons servieren.

Guten Appetit!

Gemüsepüreesuppe mit Hühnerbrühe

Cremesuppen sind in der französischen Küche sehr verbreitet. Seit Kurzem werden überall Suppen mit cremiger Konsistenz zubereitet. Wir laden Sie ein, eine sehr leckere und schön servierte Gemüsepüreesuppe mit Hühnerbrühe zuzubereiten.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 45 Min.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Spinat – 200 gr.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 60 gr.
• Olivenöl – 40 ml.
• Käsekäse – 100 gr.
• Speck – 80 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Baguette – 0,3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnerbrühe – 2 EL.
• Geräucherter Paprika – 0,5 TL.
• Sahne – 0,3 EL.
• Basilikum – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Die rote Zwiebel fein hacken. Olivenöl in die Pfanne gießen, Butter hinzufügen und schmelzen. Dann die Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten anbraten.

2. Den Spinat waschen, hacken, zur Zwiebel geben und weitere 6-8 Minuten unter dem Deckel braten.

3. Den Käse in große Stücke schneiden und in eine Bratpfanne geben. Den Käse in Olivenöl mit einer Knoblauchzehe und gemahlenem Paprika anbraten.

4. Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, erhitzen, Röstzwiebeln und Spinat hinzufügen.

5. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Als nächstes die Sahne einfüllen. Die Suppe erneut erhitzen, aber nicht kochen.

6. Baguette- und Speckscheiben in einer Bratpfanne anbraten.

7. Die Gemüsepüreesuppe in Schüsseln füllen, gebratenen Käse, Speck und Basilikum hinzufügen. Servieren Sie das Gericht mit frittierten Croutons.

Guten Appetit!

Wie kocht man Gemüsepüreesuppe aus Zucchini?

Zucchini ist ein wunderbares Gemüse mit einem angenehm neutralen Geschmack. Es wird bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet: Eintöpfe, Suppen, Pfannkuchen, Aufläufe und vieles mehr. Wir verraten Ihnen, wie Sie aus Zucchini die zarteste Püreesuppe zubereiten.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Zucchini – 500 gr.
• Blumenkohl – 500 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Zwiebel – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Einreichen:
• Gekochte Eier - nach Geschmack.
• Käse – 50 gr.
• Cracker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel fein hacken.

2. Die Zucchini in Würfel schneiden.

3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

4. Den Blumenkohl in Blütenstände teilen.

5. Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen und erhitzen. Zuerst die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.

6. Anschließend die Karotten dazugeben und das Gemüse weitere 3-4 Minuten anbraten.

7. Als nächstes fügen Sie Zucchini und Kohl hinzu. Das Gemüse salzen und abschmecken, umrühren.

8. Gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne, bis es das Gemüse vollständig bedeckt. Gemüse 20 Minuten kochen.

9. Anschließend das vorbereitete Gemüse in eine Mixerschüssel geben und ebenfalls etwas Gemüsebrühe hinzufügen.

10. Mahlen Sie die Suppe, bis sie püriert ist.

11. Die gekochten Eier und den Käse reiben. Die Püreesuppe in Schüsseln füllen, mit Eiern, Käse und Croutons abschmecken.

Guten Appetit!

Einfache und köstliche cremige Gemüsesuppe mit Hühnchen

Eine in jeder Hinsicht leichte Suppe mit gleichmäßiger Konsistenz, angenehmem Geschmack und Aroma. Hühnerfleisch verleiht dem Gericht noch mehr Nährwert. Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Sellerie – 100 gr.
• Wasser – 1 l.
• Sahne - nach Geschmack.
• Parmesankäse - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Gemüse waschen, schälen und schneiden. In einem Topf Zwiebeln und Sellerie in Olivenöl anbraten.

2. Dann Karotten und Kartoffeln hinzufügen, umrühren und einige Minuten braten. Danach Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

3. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, salzen und abschmecken.

4. Salz, Pfeffer, Sahne und geriebenen Käse in die Pfanne mit Gemüse geben und die Suppe mit einem Mixer pürieren.

5. Gebratenes Hähnchenfilet und gehackte Kräuter zur entstandenen Püreesuppe hinzufügen.

6. Gemüsepüreesuppe mit Hühnchen ist fertig, servieren Sie sie auf den Tisch.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Gemüsepüreesuppe mit Käse zu?

Wir sind an flüssige Suppen mit Gemüsestücken, Müsli oder Nudeln gewöhnt, sie werden mit Fleischbrühe zubereitet und sind fettreicher. Eine andere Sache sind Gemüsepüree-Suppen; das sind leichte und nahrhafte Gerichte mit einer zarten und gleichmäßigen Konsistenz.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sellerie – 1 Stk.
• Blumenkohl – 300 gr.
• Hühnerbrühe – 700 ml.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Käse – 100 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Einreichen:
• Croutons - nach Geschmack.
• Grünes – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Pflanzenöl in die Pfanne gießen, Zwiebeln hinzufügen, einige Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Dann den Knoblauch dazugeben und einige Sekunden anbraten.

2. Als nächstes die gehackten Karotten und den Sellerie in die Pfanne geben, umrühren und weitergaren.

3.Den Blumenkohl in Röschen teilen, in einen Topf geben, umrühren und 2-3 Minuten braten.

4. Anschließend die Hühnerbrühe angießen, Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Suppe bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen.

5. Anschließend das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit einem Mixer pürieren. Dann den geriebenen Käse dazugeben, umrühren und die Suppe etwas erhitzen.

6. Gemüsepüreesuppe mit Croutons und frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!