Haferflockengelee

Haferflockengelee ist ein altes russisches Gericht, das durch Fermentation aus Hafer hergestellt wurde. Dabei handelt es sich um ein herzhaftes und gesundes Getränk, dessen Rezeptur sich im Laufe der Zeit geändert hat. Der Artikel enthält 10 einfache Gelee-Rezepte, die Sie zu Hause wiederholen können.

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Haferflockengelee

Haferflockengelee ist für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Zu Hause zuzubereiten ist so einfach wie das Schälen von Birnen, es ist ein universelles Gericht und Sie entscheiden selbst, was Sie dazu servieren möchten.

1. 
   Wie macht man Haferflockengelee zu Hause? Haferflocken in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie das Müsli über Nacht bei Zimmertemperatur stehen. Während dieser Zeit sollte die Gärung beginnen.
2. 
   Den Inhalt der Pfanne durch ein Sieb abseihen; die Flocken können Sie stehen lassen und daraus Pfannkuchen backen.
3. 
   Die restliche Flüssigkeit salzen und Zucker hinzufügen.
4. 
   Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und bringen Sie sie unter gelegentlichem Rühren zum Kochen. Allmählich wird die Flüssigkeit dicker.
5. 
   Sobald das Gelee kocht, den Topf vom Herd nehmen und in Schüsseln füllen. Es kann warm oder gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

Echtes Gelee aus Haferflocken – Omas Rezept

Nur die ältere Generation weiß, was echtes Haferflockengelee ist. Früher war es ein sehr beliebtes Gericht, das mit Milch, unraffiniertem Sonnenblumenöl oder Honig gegessen wurde. Wir beschlossen, die Traditionen der Vergangenheit wieder aufleben zu lassen und echtes Haferflockengelee wie bei Oma zuzubereiten.

Kochzeit: 2 Tage.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Wasser – 1 l.
• Haferflocken – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Brot – 1 Scheibe.

Kochvorgang:

1. Haferflocken zusammen mit einer Scheibe Brot in Wasser einweichen. 1-2 Tage an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. Wenn die Masse Blasen bildet, die Brotstücke herausnehmen.

3. Geben Sie die Mischung portionsweise auf doppelt gefaltete Gaze und drücken Sie sie aus.

4. Gießen Sie den Haferflockenaufguss in einen Topf, die restlichen Flocken können Sie wegwerfen.

5. Wenn sich herausstellt, dass der Haferflockenaufguss eine dickere Konsistenz als Milch hat, sollte er mit Wasser verdünnt werden. Fügen Sie etwas Salz hinzu und zünden Sie es an. Unter ständigem Rühren kochen, damit das Gelee keine Klumpen bildet.

6. Kochen, bis die ersten Blasen entstehen, dann das Gelee in Schüsseln füllen und aushärten lassen.

7. Kissel hat eine ähnliche Dichte wie Pudding und kann mit Marmelade oder anderen süßen Zusätzen serviert werden.

Guten Appetit!

Kissel aus Hafermehl nach Originalrezeptur

Ein wahrhaft russisches Gericht nach einem Originalrezept.Es wurde zuvor durch Fermentation mit Kartoffel- oder Maisstärke hergestellt. Wir empfehlen, dieses vergessene Gericht mit Haferflocken zuzubereiten.

Kochzeit: 10-12 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Haferflockenmehl – ​​100 gr.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Haferflocken mit Wasser übergießen, umrühren und über Nacht stehen lassen.

2. Die Hafermilch in die Pfanne abseihen, in der das Gelee gekocht wird.

3. Das Gelee bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.

4. Sobald das Gelee zu kochen beginnt, nehmen Sie es vom Herd.

5. Das Gelee abkühlen lassen und mit Beeren, Nüssen, Marmelade oder Honig servieren.

Guten Appetit!

Diät-Haferflockengelee für den Magen

Haferflockengelee gilt als diätetisches Produkt. Auch die Vorteile für den Magen sind unbestreitbar. Kissel kann pur oder mit Zusatz von Beeren, Trockenfrüchten, Nüssen, Honig oder Schokolade gegessen werden.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Haferflocken – 5 EL.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Haferflocken in eine tiefe Schüssel geben.

2. Gießen Sie Wasser über die Haferflocken, bedecken Sie die Schüssel mit Gaze und lassen Sie sie 12 Stunden bis 2 Tage bei Raumtemperatur stehen.

3. Die resultierende Masse durch ein feines Sieb passieren. Die Haferflocken ausdrücken und wegwerfen.

4. Gießen Sie die resultierende Hafermilch in einen Topf und zünden Sie sie an. Das Gelee unter ständigem Rühren kochen.

5. Sobald das Gelee kocht, nehmen Sie es vom Herd. Kühlen Sie das Gelee auf die gewünschte Temperatur ab und servieren Sie es mit Toppings Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Wie macht man aus ganzen Haferflocken köstliches Haferflockengelee?

Auf diese Weise wurde vor hundert Jahren Haferflockengelee zubereitet. Dieses Gericht ist gesund für den Körper, obwohl es als Dessert serviert wird.Das Gelee wird dick und lecker, man kann es mit Löffeln essen.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Wasser – 2 l.
• Hafer – 250 gr.
• Sauerteig – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Schwarzbrot – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Hafer mit einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen. Geben Sie das Mehl in einen tiefen Behälter und gießen Sie warmes Wasser hinein.

2. Die Vorspeise und eine Scheibe Brot hinzufügen und umrühren. Lassen Sie die Mischung einen Tag lang an einem warmen Ort.

3. Nach einem Tag das Gelee abseihen, den Kuchen ausdrücken und wegwerfen.

4. Das Gelee auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen.

5. Wenn das Gelee zu kochen beginnt, Salz hinzufügen, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Das Gelee auf Teller verteilen und mit Honig oder Marmelade servieren.

Guten Appetit!

Medizinisches Haferflockengelee für den Magen nach Izotovs Rezept

Das Rezept für medizinisches Haferflockengelee von Izotov basiert auf einem alten Rezept für fermentierten Hafer. Dieses Getränk hat eine wohltuende Wirkung auf das Nerven-, Immun-, Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-System.

Kochzeit: 3 Tage.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Haferflocken – 300 gr.
• Große Haferanteile - 10 EL.
• Kefir – 100 ml.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

1. Haferflocken leicht zerdrücken. Sie können einen Mixer verwenden.

2. Haferflocken und Haferflocken in ein Glas geben, Kefir einfüllen.

3. Anschließend warmes Wasser einfüllen und den Inhalt des Glases umrühren.

4. Decken Sie das Glas mit Gaze ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband. Lassen Sie das Gelee 2 Tage lang an einem warmen Ort.

5. Anschließend die Mischung durch ein Sieb passieren.

6. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein Glas und lassen Sie es weitere 12-16 Stunden stehen.

7. Nach dieser Zeit teilt sich das Gelee in zwei Teile. Oben befindet sich Haferkwas und unten die Basis für die Herstellung von Haferflockengelee.

8.Haferflocken-Kwas kann im Kühlschrank aufbewahrt werden; füllen Sie ihn vorsichtig in ein separates Glas.

9. Um Gelee zuzubereiten, verdünnen Sie drei Esslöffel Starterkultur in einem Glas Wasser. Gießen Sie ein weiteres Glas Wasser in die Pfanne und kochen Sie es.

10. Gießen Sie den verdünnten Starter in kochendes Wasser und bringen Sie das Gelee unter ständigem Rühren zum Kochen.

11. Während des Garvorgangs wird das Gelee dicker. Etwas abkühlen lassen und schon kann man es trinken.

Guten Appetit!

Unglaublich gesundes Gelee aus Rüben, Haferflocken und Pflaumen

Haferflockengelee enthält eine große Menge an B-Vitaminen und Aminosäuren. Es ist nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Um den Geschmack des Gelee noch angenehmer zu machen, fügen Sie seiner Zusammensetzung Rüben und Pflaumen hinzu.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Haferflocken – 50 gr.
• Rüben – 140 gr.
• Pflaumen – 100 gr.
• Wasser – 1,3 l.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor, kochen Sie Wasser und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Den Hercules in einen Topf geben, 500 Milliliter Wasser einfüllen und 30 Minuten ziehen lassen.

3. Die Pflaumen waschen, auf Papiertüchern trocknen und in Streifen schneiden.

4. Die Rüben schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.

5. Geben Sie die gequollenen Haferflocken, gehackten Pflaumen und Rüben in eine Pfanne mit dickem Boden und gießen Sie das restliche Wasser hinein. Stellen Sie die Pfanne unter ständigem Rühren auf schwache Hitze, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie das Ganze weitere 20 Minuten lang weiter.

6. Das Gelee abseihen, die restlichen Flocken, Rüben und Pflaumen ausdrücken. Das Gelee in Behälter füllen, auf die gewünschte Temperatur bringen und trinken.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Haferflocken-Milchgelee

Hafermilchgelee ist ein süßes vegetarisches Gericht.Es wird normalerweise als Dessert mit Früchten, Honig oder Schokolade serviert. Es bereitet Freude und ein Sättigungsgefühl.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Vanillin - nach Geschmack.
• Kartoffelstärke – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Haferflocken – 100 gr.
• Milch – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Müsli in eine tiefe Schüssel geben, mit warmer Milch übergießen und 20 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit quellen die Flocken auf.

2. Nach 20 Minuten die Milch durch doppelt gefaltete Gaze abseihen.

3. Drücken Sie die Haferflocken aus und legen Sie sie beiseite.

4. Etwas Milch in ein Glas geben und Kartoffelstärke darin auflösen.

5. Den Topf mit der restlichen Milch auf mittlere Hitze stellen, Zucker und Vanillin hinzufügen. Sobald die Milch kocht und sich der Schaum bildet, die verdünnte Stärke hinzufügen. Rühren Sie das Gelee ständig um, damit es nicht anbrennt.

6. Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis sie eindickt. Das Gelee wird wie eine Mischung aus Vanillesoße und Pfannkuchenteig aussehen.

7. Anschließend das Gelee in Schüsseln oder Gläser füllen, abkühlen lassen und mit verschiedenen Zusätzen nach Belieben servieren.

Guten Appetit!

Haferflockengelee mit Kefir zur Stärkung des Immunsystems

Dieses gesunde und schmackhafte Getränk stärkt Ihr Immunsystem und die Gesundheit Ihres Körpers. Es zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig, zumal die Zutaten dafür in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden sind.

Kochzeit: 3 Tage.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Haferflocken – 500 gr.
• Hafer – 3-4 EL.
• Kefir – 0,5 EL.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

1. Müsli und gehackte Haferflocken in ein sauberes, trockenes Glas geben, Kefir und warmes Wasser hinzufügen und umrühren.Verschließen Sie das Glas mit einem festen Deckel und lassen Sie es 2 Tage stehen.

2. Die resultierende Mischung durch ein feines Sieb passieren.

3. Die Flüssigkeit in Gläser füllen und einen weiteren Tag ruhen lassen. Nach dieser Zeit trennt sich die Flüssigkeit in den Gläsern. Oben befindet sich Haferflocken-Kwas und unten die Basis für das Gelee.

4. Lassen Sie den Kwas vorsichtig abtropfen. Gießen Sie 3-4 Esslöffel Geleebasis mit einem Glas Wasser und zünden Sie es an. Nach dem Kochen das Gelee 4-7 Minuten lang kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

5. Gießen Sie das Gelee in einen geeigneten Behälter und fügen Sie je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzu.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliches und gesundes Haferflockengelee in einem Slow Cooker?

Mit diesem Rezept können Sie das gesündeste Haferflockengelee in einem Slow Cooker zubereiten. Dieses Getränk wird sogar zur Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Darüber hinaus hilft es, die Leber zu reinigen und den Hormonhaushalt zu normalisieren.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Haferflocken – 150 gr.
• Wasser – 700 ml.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Messen Sie die benötigte Menge Haferflocken und Wasser ab.

2. Haferflocken in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Morgens das Müsli umrühren und die Mischung durch ein Käsetuch abseihen. Entfernen Sie die restlichen Flocken und die Flüssigkeit wird zur Grundlage für das Gelee.

4. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Multicooker-Schüssel. Wählen Sie im Menü das Programm „Backen“ und stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde. 10 Minuten vor Programmende können Sie den Deckel des Multikochers öffnen und das Gelee kochen, indem Sie es mit einem Spatel umrühren.

5. Zucker zum heißen Gelee hinzufügen und umrühren.

6. Kissel kann warm mit Honig, Marmelade oder Trockenfrüchten serviert werden.

Guten Appetit!