Paella-Klassiker

Paella ist das spanische Nationalgericht, das sich durch seinen hellen Geschmack und seine unglaublichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften auszeichnet. Es wird am häufigsten mit einer großen Auswahl an Meeresfrüchten zubereitet, es gibt jedoch auch andere Zutatenoptionen. Zu einem herzhaften Leckerbissen können Sie Pilze, Hühnchen oder Gemüse hinzufügen. Schauen Sie sich eine Auswahl ihrer 8 lebendigen Rezepte an und wählen Sie das aus, das am besten zu Ihnen passt.

Klassische Paella mit Meeresfrüchten zu Hause

Ein beliebtes spanisches Gericht ist eine gute Idee für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Bereiten Sie Paella mit verschiedenen Meeresfrüchten und Gewürzen zu. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem nahrhaften und geschmackvollen Leckerbissen.

1. 
   Wie kocht man Paella nach dem klassischen Rezept zu Hause? Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Wir waschen das Gemüse unter Wasser.
2. 
   Schneiden Sie das Gemüse, den Knoblauch, die Schalotten und die Paprika mit einem Messer in kleine Stücke.
3. 
   Die Tomate halbieren und reiben. Safran mit etwas kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
4. 
   Kochen Sie die Garnelen. Wir entfernen vorsichtig ihr Inneres, ohne die Schale zu entfernen.
5. 
   Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Wir legen Riesengarnelen und andere Meeresfrüchte hinein. Braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Anschließend die Muscheln für eine Weile auf einen Teller legen.
6. 
   Geben Sie außerdem Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer in die Pfanne. Weitere 2 Minuten braten.
7. 
   Reis und geriebene Tomaten in die Pfanne geben. Füllen Sie den Inhalt mit Safran und Wasser sowie der von den Garnelen übrig gebliebenen Brühe. Salz und Gewürze hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
8. 
   Die fertige Paella mit Kräutern, Muscheln und Zitronenscheiben dekorieren. Fertig, servierfertig!

Wie kocht man Paella mit Hühnchen und Gemüse?

Die berühmte Paella lässt sich nicht nur mit Meeresfrüchten zubereiten. Genießen Sie eine ebenso leckere wie nahrhafte Variante mit Hühnchen und Gemüse. Dieses warme Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen zu zweit.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Reis – 100 gr.
• Hähnchenschenkel – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Schalotte – 1 Stk.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl - nach Geschmack.
• Wasser – 300 ml.

Kochvorgang:

1. Knoblauch, Schalotten und Petersilie mahlen. Die Gewürze im Mörser zerstoßen.

2. Den Hähnchenschenkel in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten.

3. Reis zum Fleisch geben und 3 Minuten braten.

4. Als nächstes die Kräuter und das Gemüse hinzufügen.

5. Die Zutaten salzen und mit Wasser auffüllen. Das Gericht zugedeckt 10-15 Minuten garen.

6.Zu diesem Zeitpunkt die Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.

7. Die Paprika in die Zubereitung geben und weitere 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

8. Hausgemachte Paella mit Hühnchen und Gemüse ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Hausgemachte Paella mit Garnelen und Gemüse

Eine der Möglichkeiten, hausgemachte Paella zuzubereiten, ist mit Garnelen und Gemüse. Das Gericht wird Sie mit seinem hellen Aussehen, Geschmack und Nährwert begeistern. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Reis – 70 gr.
• Garnelen – 100 gr.
• Grüne Bohnen – 30 gr.
• Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack.
• Paprika – 1 Stk.
• Grüne Erbsen – 30 gr.
• Safran - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 60 ml.
• Wasser – 150 ml.

Kochvorgang:

1. Legen Sie die erforderliche Menge Garnelen beiseite.

2. Tauen Sie das Produkt bei Bedarf auf.

3. Anschließend die Zutat in Olivenöl 2-3 Minuten anbraten. Nach Geschmack mit getrocknetem Knoblauch bestreuen.

4. Als nächstes fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu und braten ihn einige Minuten lang.

5. Wasser hinzufügen und das Gericht weitere 10 Minuten kochen lassen. Salz nach Geschmack.

6. Beginnen wir jetzt mit dem Hacken des Gemüses. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

7. Die grünen Bohnen in kleine Stücke schneiden.

8. Messen Sie die benötigte Menge grüner Erbsen ab.

9. Geben Sie das Gemüse in die Gesamtmasse und kochen Sie das Gericht weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze.

10. Fertig. Paella mit Garnelen und Gemüse kann serviert werden!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten

Eine herzhafte und nahrhafte Paella mit Meeresfrüchten und Hühnchen lässt sich zu Hause zubereiten. Ein helles Gericht wird zum Hauptgericht auf Ihrem Familientisch. Zum Mittag- oder Abendessen servieren.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 300 gr.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Meeresfrüchte – 400 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Weißwein – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Safran - nach Geschmack.
• Wasser – 2 EL.
• Olivenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

2. Nehmen Sie das gebratene Fleisch für eine Weile heraus und braten Sie in derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch an.

3. Meeresfrüchte werden bei Bedarf aufgetaut und geschnitten.

4. Geben Sie die Zutat zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in eine Bratpfanne.

5. Legen Sie hier Paprikastücke hinein. Das Essen etwa 7 Minuten köcheln lassen.

6. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Schüssel. Geben Sie hier Reis hinein und gießen Sie Weißwein darüber. Köcheln lassen, bis es verdunstet ist.

7. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser, salzen Sie es und bestreuen Sie es mit Gewürzen.

8. Etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

9. Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten ist fertig. In Portionen teilen und servieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Paella mit Pilzen

Vegetarische oder Fastenversion der Paella – mit Pilzzusatz. Das Gericht wird genauso nahrhaft sein wie die klassische Variante. Schauen Sie sich dieses einfache und köstliche hausgemachte Rezept an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 1 EL.
• Champignons – 400 gr.
• Aubergine – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Grüne Erbsen – 80 gr.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Oliven – 100 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Wir waschen die Pilze und das Gemüse.

2.Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Geben Sie das Essen in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

3. Legen Sie hier kleine Auberginenwürfel hinein.

4. Erbsen und Tomatenstücke hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen.

5. Wir ergänzen die Gesamtmasse mit Pilz- und Olivenstücken. Weitere 5 Minuten weiterbraten.

6. Gewaschenen Reis in die Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.

7. Den Inhalt mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

8. Saftige Paella mit Pilzen ist fertig. Mit Zitronenscheiben und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

9. Den Leckerbissen auf Teller legen und servieren. Du kannst es versuchen!

Gemüsepaella mit braunem Reis

Aus gesundem braunem Reis lässt sich eine nahrhafte Paella zubereiten. Genießen Sie eine Gemüseversion des berühmten spanischen Gerichts. Auch kulinarische Anfänger kommen mit diesem einfachen Rezept zurecht.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Brauner Reis – 150 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Tomate – 2 Stk.
• Grüne Bohnen – 60 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Oliven - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Olivenöl – 50 ml.
• Wasser – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. Legen Sie hier braunen Reis hinein und füllen Sie ihn mit Wasser. Bis zur Zubereitung brennen lassen.

2. Die Paprikastücke separat anbraten.

3. Wir versenden hier auch Tomaten und grüne Bohnen. Gemüse salzen und mit Gewürzen bestreuen. Bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4. Das vorbereitete Gemüse mit Reis verrühren. Das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und Oliven hinzufügen.

5. Gemüse-Paella mit braunem Reis ist fertig. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es!

Leckere Paella mit Fisch zu Hause

Bei der Zubereitung von Paella können Sie Fisch verwenden. Das Gericht wird Sie mit seinem delikaten, aber dennoch nahrhaften Geschmack begeistern. Verwenden Sie dieses farbenfrohe hausgemachte Rezept für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 300 gr.
• Makrele – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Karotten – 1 Stk.
• Wasser – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.
• Olivenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

1. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchstücke anbraten und dann mit kleinen Karottenwürfeln dazugeben. Noch etwa 5 Minuten kochen lassen.

2. Legen Sie die Makrele aus und schneiden Sie sie in kleine längliche Stücke. Entfernen Sie zunächst die Kerne.

3. Den Inhalt nach Geschmack salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Wasser auffüllen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

4. Vorgewaschenen Reis in kochende Flüssigkeit geben. Den Leckerbissen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Sie können es mit einem Deckel abdecken.

5. Die fertige Paella vorsichtig mit dem Fisch vermischen und in Portionen teilen. Das Gericht mit aromatischen gehackten Kräutern dekorieren und abschmecken.

Wie kocht man schnell und lecker Paella in einem Slow Cooker?

Herzhafte spanische Paella lässt sich nach einem vereinfachten Rezept zubereiten – im Slow Cooker. Sie müssen lediglich die erforderlichen Produkte nacheinander herunterladen. Beachten Sie eine interessante Idee.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 300 gr.
• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Meeresfrüchte – 500 gr.
• Jagdwurst – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Olivenöl – 80 ml.
• Wasser – 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Schalten Sie den Multikocher im Bratmodus ein.Olivenöl angießen und gehackte Zwiebeln und Hähnchenfiletstücke darin anbraten.

2. Legen Sie hier kleine Tomaten- und Paprikastücke hinein. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und Meeresfrüchte zur Mischung hinzufügen.

3. Als nächstes fügen Sie Reis mit Jagdwürsten hinzu, die zuvor in dünne Kreise geschnitten wurden.

4. Den Inhalt salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Wasser auffüllen. Für den Geschmack legen Sie hier eine Knoblauchzehe hinein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie das Gericht 10 Minuten lang bei hoher Temperatur.

5. Die fertige Paella im Slow Cooker umrühren, auf Teller legen und servieren.