Heilbutt in der Pfanne ist ein sehr appetitliches, schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht für den heimischen Tisch. Der fertige Fisch ist sehr saftig und nahrhaft. Beachten Sie zur Zubereitung unsere bewährte kulinarische Auswahl von sechs köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Diversifizieren Sie Ihr Menü!
Gebratener Heilbutt in Mehl in einer Pfanne
Gebratener Heilbutt in Mehl in der Pfanne wird innen unglaublich saftig, außen goldbraun und knusprig. Ein solcher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Mit Schwarzbrot, aromatischen Kräutern, frischem Gemüse oder Gurken servieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!
- Heilbuttsteak 500 (Gramm)
- Butter 200 (Gramm)
- Mehl 3 (Esslöffel)
- Zitronensaft 2 (Esslöffel)
- Salz schmecken
- Petersilie für die Einreichung
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Bereiten wir die Heilbuttsteaks zu. Sie müssen zuerst aufgetaut werden. -
Anschließend die Fischstücke waschen, trocknen und mit Zitronensaft beträufeln. -
Die Steaks in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz bestreuen und vorsichtig vermischen. -
Dann jedes Stück gründlich in Mehl panieren. -
Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen. -
Den Leckerbissen von beiden Seiten goldbraun braten. -
Fertig ist der in Mehl in der Pfanne gebratene Heilbutt.Mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie garnieren und servieren!
Heilbuttfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen
Heilbuttfilet im Teig in der Pfanne ist ein köstlicher Leckerbissen für Ihre Familie, der niemanden gleichgültig lässt. Das fertige Produkt ist innen saftig und außen goldbraun. Servieren Sie es nach Belieben mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Beilagen. Um es selbst zuzubereiten, beachten Sie unser Schritt-für-Schritt-Rezept.
Kochzeit – 25 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Heilbuttfilet – 0,6 kg.
- Ei – 2 Stk.
- Mehl – 220 gr.
- Kefir – 180 ml.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürzmischung - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – 50 ml.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Heilbuttfilet vortauen und in Portionen schneiden.
Schritt 2. In einer tiefen Schüssel Hühnereier mit Kefir vermischen. Die Produkte glatt rühren.
Schritt 3. Mehl, Salz und Gewürze in die resultierende Mischung gießen. Wir kneten weiter.
Schritt 4. Wir erhalten einen homogenen, dicken Teig ohne Mehlklumpen.
Schritt 5. Tauchen Sie jedes Fischstück in den Teig und legen Sie es dann in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 6. Übertragen Sie das fertige Produkt auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Schritt 7. Fertig ist das Heilbuttfilet im Teig in der Pfanne. Auf einen Teller legen und genießen!
Gebratenes Heilbuttsteak
In der Pfanne gebratenes Heilbuttsteak ist eine helle und unglaublich leckere Idee für Ihren Feiertags- oder Heimtisch. Servieren Sie das fertige Steak mit Gemüse und anderen Beilagen nach Geschmack. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.
Kochzeit – 35 Minuten
Kochzeit – 20 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Heilbuttsteak – 8 Stk.
- Tomaten im eigenen Saft – 400 gr.
- Oliven - 0,5 Dosen.
- Salz - nach Geschmack.
- Basilikum - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Die Bratpfanne erhitzen und die Tomaten in ihrem eigenen Saft hinzufügen. Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2. Die Oliven sehr fein hacken.
Schritt 3. Legen Sie sie zusammen mit den Tomaten in eine Pfanne.
Schritt 4. Umrühren und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 5. Das gewaschene und getrocknete Basilikum hacken. Wir schicken es auch zur Tomatenzubereitung.
Schritt 6. Umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 7. Die Fischsteaks auftauen, abspülen und trocknen.
Schritt 8. Legen Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Bei starker Hitze ca. 4 Minuten braten.
Schritt 9. Drehen Sie den Fisch um und braten Sie die gleiche Menge auf der anderen Seite. Salz nach Geschmack.
Schritt 10. In der Pfanne gebratenes Heilbuttsteak ist fertig. Auf einem Bett aus Gemüse, Tomaten, Basilikum und Oliven servieren. Guten Appetit!
Gebratener Heilbutt mit Zwiebeln
Gebratener Heilbutt mit Zwiebeln wird Sie mit einem interessanten Geschmack, appetitlichem Aussehen und Aroma begeistern. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Um diesen Fisch zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.
Kochzeit – 45 Minuten
Kochzeit – 15 Minuten
Portionen – 6
Zutaten:
- Mittelgroßer Heilbutt – 2 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Karotten – 1 Stk.
- Sauerrahm – 200 gr.
- Salz - nach Geschmack.
- Fischgewürz nach Geschmack.
- Mehl – zum Panieren.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Den Heilbutt gut waschen und in Portionen schneiden.
Schritt 2. Die Fischstücke mit Salz und Gewürzen einreiben und in Mehl wälzen. Anschließend in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 3. Die Zwiebeln in dünne Viertel schneiden.Wir schicken es mit dem Fisch in die Pfanne.
Schritt 4. Die Karotten reiben und ebenfalls in die Pfanne geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Schritt 5. Fügen Sie der Zubereitung saure Sahne hinzu.
Schritt 6. Etwas Wasser hinzufügen und das Gericht 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 7. Gebratener Heilbutt mit Zwiebeln ist fertig. Auf einen Teller legen, mit duftenden Frühlingszwiebeln garnieren und servieren!
Wie brät man Heilbutt in Semmelbröseln?
Wie brät man Heilbutt in Semmelbröseln? Den kulinarischen Ablauf haben wir in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept ausführlich beschrieben. Nehmen Sie es sich unbedingt vor und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem hellen und knusprigen Fischgenuss. Dieses Gericht wäre eine tolle Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen.
Kochzeit – 35 Minuten
Kochzeit – 15 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Heilbutt – 1 kg.
- Ei – 2 Stk.
- Zitrone – 0,5 Stk.
- Gemahlene Cracker – 3 EL.
- Paprika – 1 EL.
- Kurkuma – 1 EL.
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Den Heilbutt unter Wasser waschen, trocknen und in Steaks schneiden.
Schritt 2. Zitronensaft über die Fischstücke gießen. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Fischgewürzen bestreuen.
Schritt 3. In einer tiefen Schüssel die Eier leicht schaumig schlagen.
Schritt 4. Semmelbrösel mit Kurkuma und Paprika vermischen.
Schritt 5. Tauchen Sie die Fischsteaks in die Eimischung.
Schritt 6. Anschließend in Semmelbröseln mit Gewürzen wälzen.
Schritt 7. Legen Sie den Fisch in eine Pfanne mit Pflanzenöl.
Schritt 8. Den Leckerbissen auf beiden Seiten anbraten, bis er hell gebräunt ist.
Schritt 9. Der frittierte Heilbutt in Paniermehl ist fertig. Servieren und genießen!
Geschmorter Heilbutt in Sauerrahm
Geschmorter Heilbutt in Sauerrahm ist ein unglaublich leckeres und helles Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen mit Ihrer Familie.So zubereiteter Fisch wird unglaublich saftig und zart. Um Ihre kulinarische Idee umzusetzen, verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung.
Kochzeit – 35 Minuten
Kochzeit – 15 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Heilbuttfilet – 0,8 kg.
- Gewürz für Fisch – 1,5 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Mehl – 3 EL.
- Pflanzenöl – 3 EL.
Für Sauerrahmsoße:
- Sauerrahm – 250 gr.
- Butter – 2 EL.
- Zwiebeln – 3 Stk.
- Gehacktes Grün – 2 EL.
- Knoblauch – 3 Zehen.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Heilbuttfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Mischung aus Mehl, Salz, Pfeffer und Fischgewürz wälzen.
Schritt 2. Den Fisch in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 3. Den Fisch vorübergehend aus der Pfanne nehmen. Die Butter schmelzen und die Zwiebelhalbringe hineingeben. Braten, bis es weich ist.
Schritt 4. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Salz, Kräuter, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen.
Schritt 5. Legen Sie den Fisch auf das Zwiebelbett.
Schritt 6. Sauerrahmsauce über die Zubereitung gießen und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7. Fertig ist der gedünstete Heilbutt in Sauerrahm. Auf einen Teller geben und servieren!
