Pangasius in der Pfanne ist ein appetitliches und einfach zuzubereitendes Gericht für Ihr Mittag-, Abendessen und Ihren Urlaub. Der fertige Fisch wird Sie mit seinem hellen Geschmack, seiner Saftigkeit und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Um zu Hause zu kochen, nutzen Sie eine bewährte kulinarische Auswahl von sieben Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Pangasiusfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen
Pangasiusfilet im Teig in der Bratpfanne ist ein herzhaftes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht für Ihren Tisch. Servieren Sie es zum Mittag- und Abendessen oder als Teil eines Feiertagsmenüs. Um knusprigen Fisch zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.
- Pangasius 1 kg (Filet)
- Mehl 150 (Gramm)
- Hühnerei 3 (Dinge)
- Gewürze für Fisch schmecken
- Pflanzenöl zum Braten
-
Pangasius in der Pfanne lässt sich schnell und einfach zubereiten. Pangasiusfilet vortauen und in Portionen schneiden. -
Bestreuen Sie das Produkt mit Fischgewürzen. Wenn das Gewürz ungesalzen ist, fügen Sie zusätzliches Salz hinzu. -
Die Hühnereier in einen tiefen Teller aufschlagen. Mit einer Gabel glatt rühren. -
Tauchen Sie den Fisch zuerst in Mehl und dann in die Eimischung. -
Anschließend das Werkstück erneut in Mehl wälzen. -
Legen Sie den Fisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten. -
Fertig ist das appetitliche und rosige Pangasiusfilet im Teig in der Pfanne. Servieren und genießen!
Pangasiussteak in einer Pfanne gebraten
In der Pfanne gebratenes Pangasiussteak ist ein originelles Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Wenn Sie Ihre Liebsten mit einer köstlichen Leckerei überraschen möchten, dann nutzen Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Fertige Fischsteaks können nach Geschmack mit Gemüse und anderen Beilagen serviert werden.
Kochzeit – 20 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 0,9 kg.
- Mehl – 1 EL.
- Ei – 1 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Pangasiusfilet vortauen und in Portionen teilen. Salz nach Geschmack.
Schritt 2. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel. Mit einer Gabel und einer Prise Salz verrühren.
Schritt 3. Fügen Sie hier etwas Mehl hinzu. Rühren Sie die Mischung um, bis die Klumpen verschwinden.
Schritt 4. Rollen Sie jedes Steak in die Mischung.
Schritt 5. Den vorbereiteten Fisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.
Schritt 6. Den Leckerbissen braten, bis er auf beiden Seiten hell gebräunt ist.
Schritt 7. Pangasius-Steaks in einer Bratpfanne sind fertig. Servieren und genießen!
Pangasius mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen
Pangasius mit Zwiebeln und Karotten in der Pfanne ist ein interessantes und unglaublich leckeres Gericht für Ihren Tisch. Kann sowohl für Familienessen als auch als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.
Kochzeit – 30 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 1 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Karotten – 2 Stk.
- Tomatenmark – 3 EL.
- Wasser – 150 ml.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Pangasiusfilet auftauen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2. Zwiebeln hacken und Karotten reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist. Salzen und mit Fischgewürzen bestreuen.
Schritt 3. Ergänzen Sie das Gemüse mit Tomatenmark.
Schritt 4. Umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5. Fischstücke auf die Gemüsezubereitung legen. Noch ein paar Minuten kochen lassen.
Schritt 6. Füllen Sie den Inhalt der Bratpfanne mit Wasser, sodass alle Fischstücke bedeckt sind.
Schritt 7. Decken Sie die Leckerei mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang köcheln, bis sie gar ist.
Schritt 8. Während dieser Zeit verdunstet das Wasser vollständig, der Fisch wird weich und zart.
Schritt 9. Pangasius mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne ist fertig. Servieren und probieren!
Frittierter Pangasius in Semmelbröseln
In Semmelbröseln gebratener Pangasius ist ein köstliches, knuspriges und nahrhaftes Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Auch kulinarische Anfänger können köstlichen Fisch zubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!
Kochzeit – 30 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 1 Stk.
- Semmelbrösel – 5 EL.
- Mehl – 5 EL.
- Ei – 1 Stk.
- Zitronensaft – 1 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Tauen Sie das Pangasiusfilet auf und spülen Sie es unter Wasser ab. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 2. Die Fischstücke mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft bestreuen. 10 Minuten einwirken lassen.
Schritt 3.Für den Teig das Hühnerei verquirlen.
Schritt 4. Mehl auf einen flachen Teller gießen. Hier die Fischstücke einrollen.
Schritt 5. Als nächstes tauchen Sie den Fisch in die Eimischung.
Schritt 6. Das Essen in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 7. Den Leckerbissen in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8. Der in Semmelbröseln gebratene Pangasius ist fertig. Auf Teller legen und servieren!
Pangasius in einer Pfanne mit Gemüse
Pangasius in einer Pfanne mit Gemüse ist ein farbenfrohes Gericht für Ihr Familienmittagessen, Abendessen oder Ihren Feiertagstisch. Fertiger Fisch kann mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden. Es wird zart, saftig und aromatisch. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus!
Kochzeit – 35 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 4
Zutaten:
- Pangasius – 1 Stk.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Karotten – 1 Stk.
- Paprika – 0,5 Stk.
- Mehl – 2 EL.
- Creme – 100 ml.
- Knoblauch – 2 Zehen.
- Sojasauce – 1 EL.
- Zitronensaft – 1 TL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Tauen Sie den Pangasius-Kadaver auf und spülen Sie ihn unter Wasser ab. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 2. Die Fischstücke mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft bestreuen. 10 Minuten einwirken lassen.
Schritt 3. Die Fischstücke in Mehl tauchen und in Pflanzenöl braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 4. Zwiebel und Paprika mahlen, Karotten reiben.
Schritt 5. Das Gemüse mit dem Fisch in die Pfanne geben. Alles zusammen ein paar Minuten anbraten.
Schritt 6. Sahne und Sojasauce in die Mischung gießen. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Sie können etwas Wasser einfüllen. Das Gericht etwa 7 Minuten köcheln lassen. Dabei wenden wir den Fisch um.
Schritt 7. Pangasius mit Gemüse in einer Pfanne ist fertig. In Portionen teilen und servieren!
In Sauerrahm gedünsteter Pangasius
In Sauerrahm gedünsteter Pangasius ist ein nahrhaftes, schmackhaftes und saftiges Gericht für Ihren Tisch. Servieren Sie es zum Mittag- und Abendessen oder als Teil eines Feiertagsmenüs. Zur Zubereitung empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.
Kochzeit – 30 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 6
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 0,8 kg.
- Mehl – 3 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Gewürze für Fisch – 1 TL.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Sauerrahmsoße:
- Sauerrahm – 250 gr.
- Zwiebeln – 3 Stk.
- Butter – 2 EL.
- Gehacktes Grün – 2 EL.
- Knoblauch – 3 Zehen.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Pangasiusfilet in Portionen schneiden. Rollen Sie sie in einer Mischung aus Mehl, Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Gewürzen.
Schritt 2. Den vorbereiteten Fisch in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Goldbraun braten.
Schritt 3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Butter weich köcheln lassen.
Schritt 4. Sauerrahm, gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen. Mischen Sie die Produkte.
Schritt 5. Legen Sie den gesamten gebratenen Fisch auf einer Zwiebelschicht in eine Bratpfanne.
Schritt 6. Sauerrahmsauce über den Fisch gießen. Das Gericht 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 7. Fertig ist der köstliche Pangasius in Sauerrahm. In Portionen teilen und servieren!
Pangasius in Sahnesauce
Pangasius in cremiger Sauce ist sehr zart, hell im Geschmack und appetitlich. Sie können den Leckerbissen mit Brot, Gemüse oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Geeignet für Familienmittagessen und Feiertagsessen. Versuchen Sie unbedingt, Fisch mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zuzubereiten.
Kochzeit – 50 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 300 gr.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Karotten – 1 Stk.
- Creme – 100 ml.
- Sauerrahm – 150 gr.
- Mehl – 3 EL.
- Knoblauch – 2 Zehen.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
- Butter – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Das Pangasiusfilet vorher auftauen. Wir schälen und spülen das Gemüse ab.
Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke. Salzen und pfeffern Sie sie und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten marinieren.
Schritt 3. Anschließend jedes Fischstück in Mehl wälzen.
Schritt 4. Die Stücke in eine Bratpfanne geben und in Pflanzenöl braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 5. Zwiebeln und Knoblauch hacken und die Karotten reiben. Wir schmoren Gemüse in Butter und fügen dann Sahne, Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzu.
Schritt 6. Gießen Sie die resultierende Sauce über den Fisch. Alles zusammen ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7. Zarter Pangasius in cremiger Sauce ist fertig. Mit frischem Gemüse oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren!
