Pangasius im Teig in der Pfanne ist ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Gericht für ein Familienmittagessen, Abendessen oder einen herzhaften Snack. Der Fisch wird sehr zart, innen saftig und außen knusprig. Um zu Hause ein einfaches Gericht zuzubereiten, verwenden Sie eine vorgefertigte kulinarische Auswahl aus vier Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Pangasiusfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen
Pangasiusfilet im Teig in der Pfanne wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und der attraktiven goldbraunen Kruste begeistern. Appetitlicher Fisch kann mit warmen Beilagen, Gemüse, Gurken oder einfach mit Schwarzbrot serviert werden. Um einen hausgemachten Fischgenuss zuzubereiten, beachten Sie unser bewährtes Rezept.
- Pangasius ⅘ (Kilogramm)
- Hühnerei 1 (Dinge)
- Kuhmilch ½ (Gläser)
- Dill 3 Geäst
- Mehl 2 (Esslöffel)
- Salz schmecken
- Gemahlener Koriander schmecken
- Pflanzenöl zum Braten
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Das Pangasiusfilet vortauen, waschen und in Portionen schneiden. -
Bereiten wir die notwendigen Zutaten für den Teig vor: Ei, Milch, Mehl, Salz, Gewürze und Kräuter. -
Gießen Sie die Milch in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie ein Hühnerei hinein. Schütteln, bis eine glatte Masse entsteht. -
Gießen Sie das Mehl hierher und rühren Sie, bis die Klumpen verschwinden. -
Fügen Sie der Mischung Salz, gemahlenen Koriander und gehackten Dill hinzu. -
Den Teig vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.Dadurch werden eventuelle Klumpen entfernt. -
Tauchen Sie jedes Filetstück in den vorbereiteten Teig. -
Das panierte Fischfilet in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten. -
Fertig ist das Pangasiusfilet im Teig in der Pfanne. Auf einen Teller legen und servieren!
Pangasius in einer Pfanne im Teig mit Mayonnaise
Pangasius in einer Bratpfanne im Teig mit Mayonnaise wird innen sehr saftig und außen knusprig. Dieser Leckerbissen kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden, mit Beilagen oder Schwarzbrot. Wenn Sie ein schnelles und leckeres Mittagessen für die ganze Familie zubereiten möchten, dann nutzen Sie unbedingt unsere kulinarische Idee.
Kochzeit – 25 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Pangasius – 1 Stk.
- Mehl – 2 EL.
- Mayonnaise – 2 EL.
- Salz - nach Geschmack.
- Gewürze - nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Den Pangasius waschen, überschüssiges Fett entfernen und in Portionen schneiden.
Schritt 2. Geben Sie die angegebene Menge Mayonnaise in eine tiefe Schüssel, die sich gut zum Kneten eignet.
Schritt 3. Nach Belieben Salz und Gewürze zur Mayonnaise hinzufügen.
Schritt 4. Hier Mehl hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Es sollte eine sehr dicke, viskose Masse entstehen.
Schritt 5. Die Fischstücke im Mayonnaise-Teig wälzen. Anschließend in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben. Das Produkt von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6. Pangasius in einer Pfanne im Teig mit Mayonnaise ist fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!
Pangasius im Käseteig
Pangasius im Käseteig ist ein bunter und unglaublich leckerer Leckerbissen für die ganze Familie, der schnell und einfach zu Hause zubereitet werden kann.Dieses Gericht eignet sich zum Mittagessen, kann aber auch als Snack zusammen mit Saucen und anderen Beilagen nach Geschmack serviert werden.
Kochzeit – 25 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Pangasius - 0,7 kg.
- Hartkäse – 150 gr.
- Mehl – 4 EL.
- Mayonnaise – 2 EL.
- Wasser – 100 ml.
- Ei – 3 Stk.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Den zuvor aufgetauten und gewaschenen Fisch in kleine Portionen schneiden. Nach Belieben mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 2. Reiben Sie ein Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe.
Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Hühnereier, Wasser und Mayonnaise vermischen. Die Zutaten glatt rühren.
Schritt 4. Fügen Sie der resultierenden Mischung geriebenen Hartkäse hinzu. Mischen.
Schritt 5. Mehl in den Teig gießen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nochmals verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6. Tauchen Sie jedes Fischstück in Käseteig und geben Sie es dann in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Die Stücke auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7. Pangasius im Käseteig ist fertig. Auf einen Teller legen, servieren und genießen!
Pangasius im Bierteig
Pangasius im Bierteig ist ein köstlicher und köstlicher Leckerbissen, den Ihre Familie auf jeden Fall genießen wird. Goldener knuspriger Fisch kann zu einem Familienessen oder als separater Snack zusätzlich zu Saucen serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.
Kochzeit – 25 Minuten
Kochzeit – 10 Minuten
Portionen – 2
Zutaten:
- Pangasiusfilet – 1 Stk.
- Ei – 2 Stk.
- Mehl – 100 gr.
- Bier – 100 ml.
- Salz – 0,5 TL.
- Pflanzenöl – zum Braten.
Kochvorgang:
Schritt 1. Trennen Sie das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb. Wir werden nur Weiße verwenden.
Schritt 2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis sich ein schaumiger Schaum bildet.
Schritt 3. Mehl mit Bier und Salz vermischen, bis die Klumpen verschwinden. Platzieren Sie hier den flauschigen Proteinschaum. Das Eiweiß mit einem Spatel unterrühren.
Schritt 4. Schneiden Sie das zuvor aufgetaute und gewaschene Fischfilet in kleine Portionen.
Schritt 5. Jedes Filetstück im Bierteig wälzen. Anschließend den Fisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.
Schritt 6. Das Pangasiusfilet im Teig von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7. Pangasius im Bierteig ist fertig. Sie können servieren und genießen. Nach Belieben dem gebratenen Fisch frische Kräuter hinzufügen.
