Pfannkuchen mit Kefir

Kefir-Pfannkuchen sind kleine runde „Pfannkuchen“, die in einer trockenen Bratpfanne gebraten werden, ohne die Oberfläche einzufetten oder Pflanzenfett darauf zu gießen. Es ist üblich, dieses Gericht der amerikanischen Küche zuzuordnen, in der in fast jedem Haushalt Pfannkuchen zum Frühstück zubereitet werden, da zum Kochen nur wenige Zutaten und sehr wenig Freizeit erforderlich sind. Damit die Pfannkuchen fluffig und weich werden, sollte die Masse mit Backpulver oder Soda ergänzt werden. Durch die Zugabe einiger dieser Zutaten wird die Textur der Pfannkuchen luftig und porös, was vor allem zu Beginn des Tages perfekt zu einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee passt.

Klassische, fluffige Pfannkuchen mit Kefir in der Pfanne

Klassische, flauschige Kefir-Pfannkuchen in der Pfanne sind ein köstliches und sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das jede Teeparty verschönert oder zu einem ausgewogenen und aromatischen Snack oder Nachmittagssnack für Sie wird. Es wird empfohlen, Pfannkuchen warm und mit Honig beträufelt zu servieren.

1. 
   Wie macht man mit Kefir fluffige Pfannkuchen? Schlagen Sie das Ei in einen tiefen Behälter auf und fügen Sie Zucker und Soda hinzu.
2. 
   Geben Sie die angegebene Menge Kefir hinzu.
3. 
   Die Zutaten mit einem Schneebesen schütteln.
4. 
   Gesiebtes Mehl hinzufügen und Pflanzenöl hinzufügen.
5. 
   Den Teig vermischen.
6. 
   Die Bratpfanne erhitzen und zwei Esslöffel der vorbereiteten Mischung in die Mitte gießen.
7. 
   Auf einer Seite etwa 30 Sekunden braten, wenden und auf der zweiten Seite garen.
8. 
   Kefir-Pfannkuchen sind fertig! Übereinander stapeln und warm servieren. Guten Appetit!

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Flauschige Pfannkuchen aus Kefir und Backpulver

Flauschige Pfannkuchen aus Kefir und Backpulver sind ein westliches Analogon zu den Pfannkuchen, die wir gewohnt sind. Zum Braten benötigen Sie jedoch keinen Tropfen Pflanzenöl, da dieses bereits in der Zusammensetzung enthalten ist, jedoch in sehr geringen Mengen. Verwöhnen Sie sich zu Beginn des Tages!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kefir – 220 ml.
• Mehl – ​​120 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Sonnenblumenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir erhitzen, bis er warm ist, und mit Hühnerei, Pflanzenöl, Kristallzucker und Salz vermischen.

Schritt 2. Natron, Backpulver und gesiebtes Mehl vermischen und unter die Kefir-Ei-Mischung mischen.

Schritt 3. Die Konsistenz ist die gleiche wie bei der Herstellung von Pfannkuchen.

Schritt 4. Geben Sie eineinhalb bis zwei Esslöffel Teig in die Mitte einer erhitzten, trockenen Bratpfanne und braten Sie ihn, bis Blasen entstehen. Drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.

Schritt 5. Wir servieren das Essen wunderschön und beginnen mit der Verkostung. Guten Appetit!

Kefir-Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne ohne Öl

Kefir-Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne ohne Öl sind ganz einfach und schnell zubereitet und eignen sich daher hervorragend für eine Morgenmahlzeit, d.h. Frühstück, insbesondere wenn Sie das Essen mit Zutaten wie frischen Beeren, Marmelade, Kondensmilch oder Honig ergänzen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 10-12 Stk.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Soda – 0,5 TL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir bei Raumtemperatur mit Soda mischen und 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2. Schlagen Sie das Ei ohne Zeitverlust in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.

Schritt 3. Die Zutaten mit den Schneebesen eines Mixers schlagen, bis sie schaumig sind und sich die Farbe ändert.

Schritt 4. Die Zutaten vermischen und das gesiebte Mehl hinzufügen.

Schritt 5. Sonnenblumenöl hinzufügen und kräftig vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Schritt 6. Etwas Teig in der Mitte einer heißen Bratpfanne verteilen und auf beiden Seiten 40-60 Sekunden braten.

Schritt 7. Die Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und essen. Guten Appetit!

Bananenpfannkuchen mit Kefir

Bananenpfannkuchen mit Kefir sind ein köstliches schnelles Dessert, bei dem Sie, wenn Sie es einmal probiert haben, immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen werden, aber hier gibt es nichts Überraschendes. Pfannkuchen überraschen durch ihre weiche und zartschmelzende Konsistenz, der man auch während einer Diät nicht widerstehen kann.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Bananen – 2 Stk.
• Kefir – 280 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Salz – 0,25 TL.
• Mehl – ​​210 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir platzieren die in der Liste aufgeführten Komponenten auf dem Desktop.

Schritt 2. Um das Soda zu löschen, mischen Sie es mit Kefir und lassen Sie es 5 Minuten einwirken.

Schritt 3. Nach der angegebenen Zeit Fruchtfleischscheiben, Kristallzucker und Ei hinzufügen.

Schritt 4. Die Zutaten mit einem Stabmixer zu einem luftigen Schaum schlagen.

Schritt 5. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 6. Pflanzenöl hinzufügen und kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7. Pfannkuchen in einer trockenen Bratpfanne auf beiden Seiten 60-90 Sekunden backen (die Hitze sollte nicht zu stark sein).

Schritt 8. Das duftende Dessert sofort auf den Tisch servieren und genießen. Guten Appetit!

Kefir-Pfannkuchen ohne Eier in einer Pfanne

Kefir-Pfannkuchen ohne Eier in der Pfanne sind eine amerikanische Variante unserer Pfannkuchen oder Pfannkuchen, die ohne Zugabe von Öl frittiert und auf dem Tisch serviert, gestapelt und großzügig mit verschiedenen Belägen bestreut werden. Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück kochen sollen, dann beachten Sie dieses Rezept!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Soda – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Kefir – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Mischen Sie Zucker, Salz und Soda bei Raumtemperatur in den Kefir und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.

Schritt 3. Nach etwa 10 Minuten das gesiebte Mehl und das Pflanzenöl zur Mischung geben, kräftig vermischen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Die Pfannkuchen in einer trockenen, heißen Bratpfanne backen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, mit einem Spatel umdrehen und auf der anderen Seite bräunen lassen.

Schritt 5.Die fertige Delikatesse legen wir auf einen Stapel und dekorieren ihn nach unseren Wünschen. Guten Appetit!

Schokoladenpfannkuchen mit Kefir und Kakao

Schokoladenpfannkuchen mit Kefir und Kakao sind ein köstlicher Schnellgenuss, für dessen Zubereitung Sie nur die Zutaten benötigen, die normalerweise in absolut jedem Haushalt vorhanden sind. Die Süße und die Menge des Kakaopulvers können unabhängig voneinander eingestellt werden.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kefir – 400 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Sonnenblumenöl – 6 EL.
• Salz – 1 Prise
• Mehl – ​​200 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Kakaopulver – 3 EL.
• Soda – 0,5 TL.
• Essig 9 % – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hühnereier auf einen Teller schlagen und mit einem Schneebesen mit zimmerwarmem Kefir, Salz und Zucker verquirlen.

Schritt 2. Kakaopulver einfüllen und gesiebtes Mehl portionsweise hinzufügen, eine homogene Mischung verrühren, Sonnenblumenöl hinzufügen und gelöschte Limonade hinzufügen – mit einem Mixer schlagen.

Schritt 3. Gießen Sie den Teig mit einem Esslöffel in eine heiße Pfanne und warten Sie, bis viele Luftblasen auf der Oberfläche erscheinen.

Schritt 4. Mit einem Spatel abhebeln, umdrehen und auf der zweiten Seite weitere 30-40 Sekunden braten.

Schritt 5. Servieren Sie das Gericht und fügen Sie Kondensmilch, Marmelade oder Nutella hinzu. Genießen Sie Ihren Tee!

Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln

Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln sind ein schnelles Dessert, das sich perfekt für ein herzhaftes Familienfrühstück oder einen herzhaften Snack eignet, den man bequem zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen kann, da das Essen auch nach dem vollständigen Abkühlen nicht seinen Geschmack verliert. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6-7.

Zutaten:

• Kefir – 450 ml.
• Großes Ei – 2 Stk.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Mehl – ​​300 gr.
• Butter – 30 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Backpulver – 0,66 TL.
• Soda – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Apfel – 200 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geschmolzene und abgekühlte Butter mit Hühnereiern, Salz und Kristallzucker sowie Vanillezucker vermischen.

Schritt 2. Gießen Sie eine Portion Kefir in die Eimischung.

Schritt 3. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Natron, geben Sie eine Handvoll davon in die Hauptmischung und kneten Sie den Teig.

Schritt 4. Geriebenes Fruchtfleisch zur Mischung hinzufügen und mit dem Frittieren beginnen: Den Teig mit einem Esslöffel in der Pfanne verteilen und auf jeder Seite 40 Sekunden backen.

Schritt 5. Legen Sie es schön auf einen Teller und genießen Sie das Essen. Guten Appetit!

Flauschige Pfannkuchen aus Kefir und Soda

Üppige Pfannkuchen aus Kefir und Soda sind ungewöhnliche Pfannkuchen, die durch ihre Flauschigkeit und weiche Textur überraschen, die förmlich auf der Zunge zergeht. Bereiten Sie dieses Gericht für ein Familienessen zu und Ihr Haushalt wird es Ihnen nicht nur danken, sondern auch nach mehr verlangen!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Soda – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Mehl – ​​200 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel mit hohem Rand.

Schritt 2. Einen halben Liter fermentiertes Milchprodukt einfüllen.

Schritt 3. Soda hinzufügen.

Schritt 4. Wir arbeiten aktiv mit einem Schneebesen, bis alle Komponenten vereint sind.

Schritt 5. Salzen und Zucker hinzufügen.

Schritt 6. Gesiebtes Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 7. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8: Auf einen Servierteller legen und servieren. Guten Appetit!

PP-Pfannkuchen mit Kefir zu Hause

PP-Pfannkuchen mit Kefir zu Hause sind ein ideales Gericht für Menschen, die auf ihre Figur und Ernährung achten. Für die Zubereitung benötigen wir nur 5 Komponenten und in der Zusammensetzung finden Sie weder pflanzliche Fette noch Zucker.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Fettarmer Kefir – 1 EL.
• Reismehl – ​​5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Soda – 0,5 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte, die wir zum Kochen benötigen, auf dem Desktop.

Schritt 2. Kefir in eine Schüssel geben, dann Soda und Salz hinzufügen – kräftig schütteln.

Schritt 3. Ein Hühnerei untermischen.

Schritt 4. Reismehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 5. Lassen Sie die Zusammensetzung 5-10 Minuten lang mit Sauerstoff gesättigt werden und aktivieren Sie die Reaktion von Soda mit Kefir.

Schritt 6. Einen Esslöffel der Mischung in eine erhitzte Bratpfanne geben und auf der einen und der anderen Seite anbraten.

Schritt 7. Legen Sie die köstlichen Pfannkuchen auf einen Stapel und beginnen Sie mit dem Probieren. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Reismehl und Kefir

Pfannkuchen mit Reismehl und Kefir sind nicht nur ein sehr leckeres und aromatisches Gericht, sondern auch gesund und für diejenigen geeignet, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten. Bei der Verwendung von Reismehl anstelle von Weizenmehl wird der glykämische Index deutlich gesenkt, was sich positiv auf den Stoffwechsel auswirkt.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Reismehl – ​​120 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 30 gr.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine halbe Stunde vor Kochbeginn Kefir und Ei aus dem Kühlschrank nehmen und die benötigte Menge an Hauptzutaten abmessen.

Schritt 2. Mahlen Sie das Ei mit Kristallzucker.

Schritt 3. Kefir einfüllen und vermischen.

Schritt 4. Mehl mit Backpulver vermischt in denselben Behälter sieben.

Schritt 5. Den Teig kneten.

Schritt 6. Mit einem Esslöffel Pfannkuchen in einer Pfanne formen und bei mäßiger Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.

Schritt 7. Servieren und servieren. Guten Appetit!