Osterkuchen ohne Hefe

Osterkuchen ohne Hefe ist ein köstliches und zartes Festtagsgebäck, für dessen Zubereitung Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden müssen. Die besten Möglichkeiten für einen leckeren Kuchen ohne Hefe haben wir für Sie in unserer bewährten kulinarischen Auswahl von acht Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Osterkuchen ohne Hefe im Ofen

Osterkuchen ohne Hefe im Ofen ist ein buntes Gebäck für das fröhliche Osterfest. Das fertige Produkt ist unglaublich lecker, zart und zergeht auf der Zunge. Jeder kann es kochen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

1. 
   Die Rosinen gut waschen und trocknen lassen.
2. 
   Das Ei mit Zucker und Vanille verquirlen, Hüttenkäse dazugeben, den wir zunächst durch ein Sieb mahlen.
3. 
   Gießen Sie warme Milch und die angegebene Menge Pflanzenöl hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
4. 
   Vorbereitete Rosinen hinzufügen.
5. 
   Mehl mit Backpulver sieben.
6. 
   Gründlich zu einem homogenen, weichen Teig kneten.
7. 
   Den Teig in eine Kuchenform geben und eine Stunde bei 180 Grad backen.
8. 
   Für Fudge Puderzucker mit Milch vermischen. Den fertigen Kuchen mit der Mischung einfetten.
9. 
   Der Osterkuchen ohne Hefe im Ofen ist fertig. Servieren und genießen!

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Hüttenkäsekuchen ohne Hefe

Hüttenkäsekuchen ohne Hefe wird sehr zart und luftig. Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, es vorzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot und erfreuen Sie Ihre Lieben an den strahlenden Osterfeiertagen.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Hüttenkäse – 400 gr.
• Ei – 5 Stk.
• Backpulver – 10 gr.
• Butter – 150 gr.
• Vanillin – 2 gr.
• Rosinen – 70 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Puderzucker – 4 EL.
• Zitronensäure – 1 Prise.
• Zuckerstreusel - zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb mahlen oder mit einem Mixer pürieren.

Schritt 2. Fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu.

Schritt 3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb leicht schlagen und in den Hüttenkäse gießen.

Schritt 4. Die Butter schmelzen und in eine gemeinsame Zubereitung gießen.

Schritt 5. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6. Backpulver und gewaschene Rosinen zum Teig hinzufügen.

Schritt 7. Hier das Mehl sieben.

Schritt 8. Den Teig kneten und auf die Osterkuchenformen verteilen.

Schritt 9. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Dann dekorieren wir mit geschlagenem Eiweiß, Zitronensäure und Puderzucker und fügen einen süßen Belag hinzu.

Fertig ist der Hüttenkäsekuchen ohne Hefe. Bedienen Sie sich!

Kulich mit Kefir ohne Hefe

Kulich-Kuchen mit Kefir ohne Hefe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Vor allem, wenn Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden. Die fertigen Backwaren werden Sie mit einem delikaten Geschmack und einem appetitlichen Aroma begeistern. Beachten Sie eine köstliche Idee für einen fröhlichen Osterurlaub.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Heißes Wasser – 100 ml.
• Zucker – 200 gr.
• Butter – 150 gr. + zum Einfetten von Formen.
• Ei – 3 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Rosinen – 120 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Backpulver in heißem Wasser einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.

Schritt 2. Die Rosinen mit warmem Wasser übergießen und einweichen lassen.

Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Kefir, Wasser mit Soda und ein Drittel des Mehls verquirlen.

Schritt 4. Separat die Eier mit Zucker schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht.

Schritt 5. Fügen Sie der Eimischung weiche Butterstücke hinzu. Weiter schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 6. Gießen Sie die Kefir-Mischung hierher und fügen Sie Vanillin für den Geschmack hinzu. Mischen.

Schritt 7. Das restliche Mehl hinzufügen und einen glatten, weichen Teig kneten.

Schritt 8. Die Rosinen trocknen und mit etwas Mehl vermischen.

Schritt 9. Die vorbereiteten Rosinen unter den Teig rühren.

Schritt 10. Verteilen Sie das Werkstück auf die Kuchenformen. Bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen.

Schritt 11. Der Kulich-Kuchen mit Kefir ohne Hefe ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Osterkuchen mit Sauerteig ohne Hefe

Osterkuchen mit Sauerteig ohne Hefe lässt sich ganz einfach mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zubereiten. Besorgen Sie sich unbedingt eine kulinarische Idee für Ihre Heimparty. Verwöhnen Sie sich, Ihre Lieben oder Gäste mit köstlichem, aromatischem und luftigem Gebäck.

Kochzeit – 7 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Vollkornmehl – ​​200 gr.
• Weizenmehl – ​​50 gr.
• Wasser – 70 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Eigelb – 3 Stk.
• Zucker – 60 gr.
• Vanillezucker – 1 Beutel.
• Rosinen/kandierte Früchte – 300 gr.
• Butter – 170 gr.

Für den Teig:

• Weizensauerteig – 30 gr.
• Vollkornmehl – ​​140 gr.
• Weizenmehl – ​​40 gr.
• Warmes Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Warmes Wasser mit Sauerteig und zwei Mehlsorten vermischen. Eine feste Kugel formen.

Schritt 2. Legen Sie die Kugel in ein Plastikglas, bedecken Sie sie mit Folie und lassen Sie sie drei Stunden lang stehen. Während dieser Zeit wird der Teig um das Eineinhalbfache zunehmen.

Schritt 3. Wasser, Ei, Eigelb, zwei Zuckersorten und zwei Mehlsorten unter den Teig mischen. Einen homogenen Teig kneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann die Rosinen und die weiche Butter unterrühren.

Schritt 4. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen kneten.

Schritt 5. Anschließend auf die Kuchenformen verteilen und 3 Stunden gehen lassen.

Schritt 6. Anschließend die Leckerei für 40 Minuten in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 7. Der Osterkuchen mit Sauerteig ohne Hefe ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Osterkuchen mit Sauerrahm ohne Hefezusatz

Kulich mit Sauerrahm ohne Hefezusatz ist ein köstliches Gebäck für die hellen Osterfeiertage. Das fertige Produkt ist unglaublich lecker, zart und luftig. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Butter – 70 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Soda – 0,5 TL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1.Weiche Butter mit Zucker vermischen.

Schritt 2. Brechen Sie hier die Hühnereier auf. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Geben Sie die angegebene Menge Sauerrahm hinzu. Nochmals durchkneten.

Schritt 4. Das Mehl in die Mischung sieben, Natron, Backpulver und Vanillin hinzufügen.

Schritt 5. Einen glatten, weichen Teig kneten. Es wird etwas flüssig.

Schritt 6. Den Teig in eine Kuchenform füllen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Schritt 7. Kulich mit Sauerrahm ohne Hefezusatz ist fertig. Servieren und genießen!

Osterkuchen auf hefefreiem Teig im Brotbackautomaten

Der Osterkuchen aus hefefreiem Teig im Brotbackautomaten wird unglaublich zart, luftig und appetitlich. Eine ausgezeichnete Lösung für einen hellen Osterurlaub. Machen Sie interessante Backwaren mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​350 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Butter – 230 gr.
• Kandierte Früchte – 150 gr.
• Ei – 5 Stk.
• Rosinen - nach Geschmack.
• Nüsse - nach Geschmack.
• Backpulver – 2,5 TL.
• Vanillin – 1 gr.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier in den Brotbackautomatenbehälter aufschlagen. Wir ergänzen sie mit Zucker, Vanillin und Salz.

Schritt 2. Schneiden Sie die Butter in Würfel und geben Sie diese ebenfalls in einen Behälter. Schalten Sie den Rührmodus für ein paar Minuten ein oder mischen Sie den Inhalt manuell.

Schritt 3. Mehl mit Backpulver sieben.

Schritt 4. Laden Sie das trockene Produkt in den Behälter.

Schritt 5. Schalten Sie den französischen Brotmodus ein.

Schritt 6. Nach dem ersten Piepton Nüsse und Rosinen hinzufügen. Wir warten auf die vollständige Bereitschaft.

Schritt 7. Der Osterkuchen aus hefefreiem Teig im Brotbackautomaten ist fertig. Servieren Sie köstliches Gebäck auf Ihrem Feiertagstisch!

Hefefreier Osterkuchen mit kandierten Früchten

Hefefreier Osterkuchen mit kandierten Früchten ist ein einfaches und köstliches Dessert, das zu Hause zubereitet werden kann. Er unterscheidet sich vom traditionellen Osterkuchen dadurch, dass er keine Hefe als Treibmittel verwendet. Dadurch wird es dichter und saftiger.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Butter – 200 gr. + zum Einfetten von Formen.
• Ei – 4 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Backpulver – 10 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Cognac/Rum – 50 ml.
• Kandierte Früchte – 100 gr.
• Rosinen – 100 gr.
• Puderzucker – 100 gr.
• Zitronensaft – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein paar Stunden vor dem Kochen kandierte Früchte und Rosinen mit Cognac übergießen und auf dem Tisch stehen lassen. Dadurch können die kandierten Früchte und Rosinen das alkoholische Produkt aufnehmen, was ihnen ein besonderes Aroma verleiht.

Schritt 2. Weiche Butter mit zwei Zuckerarten verrühren – Normalzucker und Vanillezucker. Rühren Sie die resultierende Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie jedes Mal gut. Das Eiweiß eines Eies für die Glasur aufbewahren.

Schritt 3. Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und gut vermischen, bis der Teig homogen ist.

Schritt 4. Die eingeweichten kandierten Früchte zusammen mit den Rosinen zum Teig geben.

Schritt 5. Den Teig gründlich vermischen, damit die kandierten Früchte und Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 6. Geben Sie die Zubereitungen in mit Butter gefettete Osterkuchenformen.

Schritt 7. 40-60 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 8. Zu diesem Zeitpunkt können wir die Glasur vorbereiten. Nehmen Sie dazu das Eiweiß und schlagen Sie es, bis ein dicker Schaum entsteht. Gleichzeitig Puderzucker und etwas Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 9Den fertigen Kuchen verzieren wir mit Glasur, um ihn noch schmackhafter und schöner zu machen. Das ist alles! Fertig ist der hefefreie Kuchen mit kandierten Früchten.

Osterkuchen mit Sahne ohne Hefe

Der Osterkuchen mit Sahne ohne Hefe wird unglaublich zart, luftig und lecker. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die nicht gerne mit Hefe arbeiten, da dies beim Kochen etwas umständlich sein kann. Probieren Sie es für Ihren Urlaub aus!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Mehl – ​​280 gr.
• Sahne 10 % – 250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Zucker – 90 gr.
• Backpulver – 10 gr.
• Weiße Schokolade – 40 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.

Schritt 2. Die weiße Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Anschließend auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 3. In einer großen Schüssel Eier und Zucker vermischen. Schlagen, bis es weiß ist.

Schritt 4. Nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen und die Sahne einfüllen. Alles glatt rühren.

Schritt 5. Geschmolzene weiße Schokolade zum Teig geben und gut vermischen.

Schritt 6. Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten, sauberen Schüssel, bis sich stabile Spitzen bilden, geben Sie es dann zum Teig und vermischen Sie es gut.

Schritt 7. Geben Sie den Teig in die Osterkuchenformen und backen Sie ihn 40-45 Minuten lang bei 180 Grad.

Schritt 8. Der Osterkuchen mit Sahne ohne Hefe ist fertig. Anschließend können Sie es nach Belieben dekorieren: mit Puderzucker bestreuen, Kokos- oder Schlagsahne hinzufügen, mit Beeren oder sogar Pralinen dekorieren.