Klassische Pasta Carbonara mit Speck und Sahne

Cremige Speck-Pasta Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das für seine cremige Sauce, knusprigen Speck und geriebenen Parmesankäse bekannt ist. Dies ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Unsere leckeren Pasta-Rezepte kommen der klassischen Kochvariante so nahe wie möglich. Wir brauchen Hartweizennudeln, geräucherten Speck, Sahne, Eier und Hartkäse. Für einen intensiveren Geschmack braten wir den Speck knusprig und fügen Sahne hinzu, um ihn zarter zu machen. Pasta Carbonara ist das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Abendessen. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Wählen Sie die Option, die am besten zu Ihnen passt, und genießen Sie den echten italienischen Geschmack!

Klassische Carbonara-Nudeln mit Speck und Sahne

Die klassische Pasta Carbonara mit Speck und Sahne ist ein Gericht, das einfach zubereitet ist, aber durch die Kombination aus salzigem Speck und zarter Sahne einen einzigartigen Geschmack hat. Die Nudeln werden in der würzigen Sauce eingeweicht, wodurch die perfekte Kombination aus Texturen und Aromen entsteht. Dies ist ein Mittag- oder Abendessen, das Ihren Hunger stillt und Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis beschert.

1. 
   Wie macht man zu Hause klassische Carbonara-Nudeln mit Speck und Sahne? Kochen Sie zunächst die Nudeln in kochendem Salzwasser. Den Knoblauch von der Schale befreien und die Zehen fein hacken, den geräucherten Speck in Würfel oder Streifen schneiden.
2. 
   Die Bratpfanne erhitzen, die zerkleinerten Zutaten hineingeben und bei schwacher Hitze 4–5 Minuten unter häufigem Rühren braten.
3. 
   Für die Soße Eigelb und Sahne in eine tiefe Schüssel geben.
4. 
   Geriebenen Käse, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. 
   Die Nudeln abgießen und in eine Bratpfanne geben, umrühren und alles 2-3 Minuten lang erhitzen.
6. 
   Die Soße kurz mit dem Inhalt der hitzebeständigen Form vermischen, vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 5 Minuten stehen lassen.
7. 
   Klassische Carbonara-Nudeln mit Speck und Sahne zu Hause sind fertig! Wir servieren das Gericht und nehmen sofort eine Probe. Guten Appetit!

Klassische Pasta Carbonara mit Speck, Sahne und Käse

Klassische Carbonara-Nudeln mit Speck, Sahne und Käse sind ein mit Käse angereichertes Gericht, das einzigartige Geschmacksnoten verleiht und dem Gericht eine pikante Note verleiht.Die Einzigartigkeit dieses Gerichts ergibt sich aus der Kombination von cremiger Sauce, Käse und einem Hauch Schärfe des Specks, wodurch eine einzigartige gastronomische Ausgewogenheit entsteht.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Wasser – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 1 EL.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Eigelb – 4 Stk.
• Creme – 150 ml.
• Parmesan – 50 gr.
• Speck – 120 gr.
• Petersilie – 2 Zweige
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eigelb und Sahne in eine Schüssel geben.

Schritt 2. Eine kleine Handvoll geriebenen Parmesan, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen.

Schritt 3. Mit einem Schneebesen gründlich schütteln.

Schritt 4. Bringen Sie die angegebene Menge Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Spaghetti hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Die Brühe abgießen.

Schritt 5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch schnell goldbraun braten, dabei die Zehen entfernen.

Schritt 6. Speckwürfel in das Aromaöl geben.

Schritt 7. Die Fleischkomponente anbraten, gehackte Kräuter hinzufügen und vermischen.

Schritt 8. Geben Sie die Paste in die Pfanne und rühren Sie die Mischung um.

Schritt 9. Die vorbereitete Soße in die Hauptmischung gießen und schnell umrühren, sofort vom Herd nehmen, damit die Eier nicht gerinnen.

Schritt 10. Die Nudeln servieren und mit dem restlichen geriebenen Parmesan garnieren. Kochen und Spaß haben!

Pasta Carbonara mit Speck, Sahne und Pilzen

Carbonara-Nudeln mit Speck, Sahne und Pilzen sind eine originelle Zutatenkombination, die dem klassischen Carbonara-Gericht einen raffinierten Geschmack verleiht. Die Einzigartigkeit dieses Rezepts besteht darin, dass Pilze den Nudeln ein einzigartiges Aroma und einen reichen Geschmack verleihen, was dieses Gericht besonders appetitlich macht. Deshalb werden Sie auch einer Diät nicht widerstehen können!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Speck – 100 gr.
• Pilze – 200 gr.
• Parmesan – 150 gr.
• Creme – 150 ml.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Eigelb – 3 Stk.
• Butter – 1 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie das Essensset auf die Arbeitsfläche.

Schritt 2. Eine Scheibe Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Knoblauchscheiben 30 Sekunden lang bei starker Hitze anbraten.

Schritt 3. Dünne Speckstreifen zum Knoblauch geben und das Fett unter häufigem Rühren schmelzen (2-3 Minuten).

Schritt 4. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl glasig braten.

Schritt 5. Geben Sie die sautierten Zwiebeln in eine Schöpfkelle und bräunen Sie in derselben Pfanne die Champignonscheiben an.

Schritt 6. 100 Milliliter Sahne, Pilze sowie Salz und Pfeffer zur Zwiebel geben – bei schwacher Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Machen wir ohne Zeitverlust die Sauce: Mischen Sie das Eigelb mit Salz, schwarzem Pfeffer, geriebenem Käse und der restlichen Sahne.

Schritt 8. Die Spaghetti kochen und das Wasser abgießen, schnell mit der zarten Soße vermischen und auf Tellern anrichten. Geschmorte Zwiebeln und Champignons darüber geben. Probieren Sie es aus und genießen Sie es. Guten Appetit!

Carbonara mit Speck, Sahne und Hühnchen

Cremiger Speck und Hühnchen-Carbonara ist ein Gericht, das Speck und zarte Hühnchenstücke mit cremiger Sahne kombiniert, um eine einzigartige Textur und einen reichen Geschmack zu schaffen. Durch die Kombination aus Speck, Hühnchen und Sahne entsteht eine ungewöhnliche Geschmacksharmonie, die selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern wird.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Nudeln – 200-250 gr.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Roher geräucherter Speck – 100 gr.
• Creme – 200 ml.
• Tomaten – 1-2 Stk.
• Hartkäse – 40 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Italienische Kräuter – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Huhn mit Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel.

Schritt 2. Den Speck in dünne Streifen oder Quadrate schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie die Zehen fein.

Schritt 4. Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck mit Knoblauch anbraten. Die frittierten Zutaten in eine Schüssel geben, das Fleisch in die Pfanne geben, garen, salzen und pfeffern. Den Speck wieder in die ofenfeste Form geben.

Schritt 5. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen.

Schritt 6. Die Fleischzutaten mit Sahne übergießen, etwas Salz hinzufügen und kochen, bis es kocht und eindickt.

Schritt 7. Die Nudeln in die Soße geben, mit aromatischen Kräutern bestreuen und nach einer Minute mit dem Servieren fortfahren.

Schritt 8. Portionen mit geriebenem Käse und gehackten Tomaten bestreuen und die Familie an den Tisch einladen. Guten Appetit!

Spaghetti Carbonara mit Speck, Sahne und Ei

Spaghetti Carbonara mit Speck, Sahne und Ei ist ein italienisches Gericht, bei dem die Zugabe von Eiern dem Gericht einen einzigartigen cremigen Geschmack und eine zarte Textur verleiht, die sich harmonisch mit aromatischem Speck und Sahne verbindet. Variieren Sie Ihre gewohnte Ernährung und kochen Sie etwas unglaublich Leckeres!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Spaghetti – 120 gr.
• Speck – 60 gr.
• Eigelb – 2 Stk.
• Hartkäse – 30 gr.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Olivenöl – 1 EL.
• Creme – 70 ml.
• Wasser – 1,5 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den duftenden Speck in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Knoblauchscheiben 40–60 Sekunden lang an.

Schritt 3. Werfen Sie die Gemüsescheiben weg, gießen Sie den Speck in Olivenöl und braten Sie ihn goldbraun und knusprig.

Schritt 4. Den Käse mit einer feinen Reibe zerkleinern.

Schritt 5. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel mit hohem Rand.

Schritt 6. Eigelb aufschlagen und mit Käse und Sahne vermischen, leicht pfeffern.

Schritt 7. Kochen Sie die Nudeln, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Nudeln zum goldenen Speck.

Schritt 8. Gießen Sie die Sauce darüber und mischen Sie die Mischung kräftig.

Schritt 9. Legen Sie die köstlichen Nudeln auf portionierte Teller und beginnen Sie mit der Mahlzeit. Guten Appetit!

Cremige Pasta Carbonara mit Speck und Garnelen

Cremige Pasta Carbonara mit Speck und Garnelen unterscheidet sich von der klassischen Variante durch die Zugabe von saftigen Meeresfrüchten, die dem Gericht eine raffinierte maritime Note verleihen. Die Kombination aus Speck und Garnelen ermöglicht Ihnen einen saftigen und reichhaltigen Geschmack, der auf der Zunge zu zergehen scheint. Die cremige Sauce macht diese Pasta unglaublich zart und aromatisch und wird zu einem wahren Genuss für Kenner der italienischen Küche.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Garnelen – 500 gr.
• Speck – 200 gr.
• Spaghetti – 250 gr.
• Parmesan – 100 gr.
• Eigelb – 3 Stk.
• Butter – 30 gr.
• Creme – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Garnelen vortauen und schälen, Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 2. Eine hitzebeständige Form mit einem Stück Butter einfetten und die Speckwürfel hineingeben, anbraten und in einen anderen Behälter umfüllen.

Schritt 3. Meeresfrüchte in geschmolzenem Fett kochen, bis sich eine appetitliche Kruste bildet.

Schritt 4.In einer separaten Schüssel das Eigelb unter Zugabe von geriebenem Parmesan, Sahne und etwas Salz und gemahlenem Pfeffer verrühren.

Schritt 5. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung in Salzwasser. Nachdem Sie die Brühe abgegossen haben, vermischen Sie die Nudeln mit der Soße und dann mit den Garnelen und dem Speck.

Schritt 6. Die Carbonara mit Gurken oder frischem Gemüse ergänzen und servieren. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Carbonara mit Sahne und Speck ohne Eier

Carbonara mit Speck und Sahne ohne Eier ist ein Rezept, das nicht der klassischen Technologie zur Zubereitung von Carbonara-Nudeln folgt. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die keine ungekochten Speisen essen möchten. Dieses Carbonara kann auch Kindern angeboten werden, da jede der Komponenten sicher ist.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Spaghetti – 150 gr.
• Speck – 120 gr.
• Creme – 50 ml.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.
• Granulierter Knoblauch – 2 Prisen.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte, die wir zum Kochen benötigen, auf dem Desktop.

Schritt 2. Das Wasser zum Kochen bringen und salzen, die Nudeln dazugeben und 6-8 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Gleichzeitig die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

Schritt 4. Speckwürfel zur Zwiebel geben, mit Knoblauchgranulat würzen und noch einige Minuten braten.

Schritt 5. Zum Dressing geriebenen Käse aktiv mit Sahne vermischen.

Schritt 6.Die vorbereiteten Nudeln zu den gebräunten Zutaten geben, Soße, Salz und Pfeffer dazugeben, vermischen und alles zusammen noch ca. 60 Sekunden erhitzen.

Schritt 7. Servieren Sie das Essen, bestreuen Sie es mit Kräutern und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!

Carbonara mit Speck, Sahne und Tomaten

Carbonara mit Speck, Sahne und Tomaten ist eine harmonische Kombination von Komponenten, die sich gegenseitig perfekt ergänzen und hervorheben. Durch die Zugabe von nur ein paar Gemüsesorten werden die Nudeln deutlich saftiger und aromatischer, probieren Sie es unbedingt aus, Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Spaghetti – 100 gr.
• Speck – 70 gr.
• Kirsche – 3 Stk.
• Creme 20 % – 100 ml.
• Parmesan – 60 gr.
• Basilikum – 5 Zweige
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie zunächst Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Gemüse und Kräuter unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 2. Die Kirsche je nach Größe in 2-4 Teile schneiden, Speck und Basilikum hacken und den Käse reiben.

Schritt 3. Spaghetti in kochendes Wasser geben und al dente kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 4. Die Speckscheiben in heißem Pflanzenöl anbraten.

Schritt 5. Tomaten zum Fleisch geben, umrühren und eine Minute lang erhitzen, dann Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen – weitere 60 Sekunden köcheln lassen.

Schritt 6. Die Nudeln in die leckere Soße geben, mit Basilikum und Parmesan bestreuen, umrühren und nach 2 Minuten vom Herd nehmen.

Schritt 7. Das Gericht auf Teller stellen und essen. Guten Appetit!

Carbonara mit Speck und Sahne ohne Käse

Carbonara mit Speck und Sahne ohne Käse ist ein Rezept für alle, die grundsätzlich keinen Käse mögen oder denen einfach der Käse ausgegangen ist. Durch den Ausschluss einer der Komponenten verliert das Gericht nicht seine Geschmackseigenschaften und sein reiches Aroma, also beeilen Sie sich nicht, in den Laden zu rennen!

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Spaghetti – 400 gr.
• Roher geräucherter Speck – 200 gr.
• Creme – 200 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Hartkäse – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Maggi-Gewürz für Spaghetti – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie alles, was Sie benötigen, gemäß der Liste auf Ihrem Desktop.

Schritt 2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie es 1-2 Minuten kürzer kochen, als in der Anleitung angegeben.

Schritt 3. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Knoblauchzehen schnell anbraten, das Gemüse wegwerfen, kleine Speckstücke auf den Boden einer hitzebeständigen Schüssel geben und das Fett schmelzen lassen.

Schritt 4. Gießen Sie Wasser und Sahne in die Fleischzutat, fügen Sie trockene Gewürze hinzu – mischen Sie kräftig und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 5. Geben Sie die Nudeln in die resultierende Sauce, mischen Sie sie und fahren Sie nach 1-2 Minuten mit dem Servieren fort.

Schritt 6. Servieren, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Carbonara mit Schinken und Speck in Sahnesauce

Carbonara mit Schinken und Speck in einer cremigen Sauce ist eine schnelle Mahlzeit, die ganz einfach zu einer ausgewogenen und köstlichen Mahlzeit wird, die jeden in Ihrer Familie zufriedenstellt. Minimaler Zeit- und Kostenaufwand, und das Ergebnis ist erstaunlich!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Nudeln – 400 gr.
• Speck – 100 gr.
• Schinken – 200 gr.
• Creme – 300 ml.
• Hartkäse – 150 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Ei – 4 Stk.
• Olivenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb, entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und spülen Sie das Grün ab.

Schritt 2. Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und in einem Sieb abtropfen lassen. Gleichzeitig Schinken und Speck in Streifen schneiden und das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.

Schritt 3. Den Knoblauch kurz anbraten, die Fleischzutaten hinzufügen und kochen, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 4. Für die Sauce geriebenen Käse mit Sahne und schwarzem Pfeffer vermischen. Die frittierten Zutaten mit der Paste vermischen und die Eier-Sahne-Mischung in einem dünnen Strahl hineingießen.

Schritt 5. Die Carbonara auf Teller verteilen, eine Handvoll Käse und Kräuter dazugeben und abschmecken. Guten Appetit!