Pasta Carbonara

Pasta Carbonara ist ein italienisches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist, aber nur positive Emotionen und unvergessliche Erinnerungen hinterlässt. Auch ein Anfänger kann problemlos Nudeln zubereiten. Alles ist extrem einfach. Jeder kann Nudeln kochen und die Sauce zuzubereiten ist ganz einfach. Carbonara ist ein universelles Gericht, das sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Klassische Carbonara-Nudeln mit Speck und Sahne

Klassische Carbonara-Nudeln mit Speck und Sahne sind eine tolle Option für ein köstliches Mittag- oder Abendessen in geselliger Runde. Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Nachgeschmack hinterlässt viele angenehme Eindrücke und ist in nur 20 Minuten zubereitet.

1. 
   Die klassische Pasta Carbonara lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.Wir bereiten die Produkte vor.
2. 
   Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. 
   Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
4. 
   Butter in einer heißen Bratpfanne schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen.
5. 
   Eine halbe Minute braten und den Speck entfernen. 5 Minuten braten und vom Herd nehmen.
6. 
   Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in dieselbe Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Goldbraun anbraten.
7. 
   Die Eier in Eiweiß und Eigelb aufteilen und das Eigelb in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und schlagen. Das Eiweiß legen wir in den Kühlschrank, wir brauchen es in diesem Rezept nicht.
8. 
   Den Käse reiben und zur Eigelbmischung geben.
9. 
   Nachdem Sie Sahne und gebräunte Zwiebeln hinzugefügt haben, vermischen Sie die Zutaten.
10. 
    Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
11. 
    Nachdem Sie die Spaghetti abgeseiht haben, legen Sie sie in eine heiße Pfanne. Die Soße dazugeben und gut vermischen. Den gebratenen Speck hinzufügen und erneut umrühren. Unter Rühren eine Minute lang erhitzen.
12. 
    Die Carbonara-Nudeln auf Teller verteilen und mit Parmesankäse bestreuen. Guten Appetit!

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Pasta Carbonara in cremiger Sauce mit Hühnchen

Carbonara-Nudeln in cremiger Sauce mit Hühnchen werden Sie durch ihren unbeschreiblichen Geschmack begeistern. Alle Produkte sind in jedem Supermarkt zu finden. Selbst ein Anfänger kann den einfachen Prozess meistern. Das Gericht ist in weniger als einer Stunde zubereitet. Dieser aromatische Leckerbissen wird Sie mit seinen exquisiten Aromen und seiner tadellosen Präsentation in den Wahnsinn treiben.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Spaghetti – 300 gr.
• Parmesankäse – 50 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Speck – 50 gr.
• Wasser – 1-2 l.
• Creme – 100 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Frisches Basilikum – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1.Nachdem Sie das Essen zubereitet haben, bringen Sie das Wasser zum Kochen. Nachdem Sie die Nudeln mit einem Löffel Olivenöl gewürzt und etwas Salz hinzugefügt haben, geben Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie einige Minuten kürzer als auf der Packung angegeben.

Schritt 2. Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken. Wir schneiden das Hähnchenfilet nach Belieben.

Schritt 3. Den Speck in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Das Hähnchen in die Bratpfanne geben und unter Rühren 5 Minuten braten. Mit Gewürzen würzen. Für eine fettere Variante verwenden Sie Oberschenkelfleisch.

Schritt 5. Nach 2,5 Minuten mit gehackten Knoblauchzehen oder trockenen Gewürzen bestreuen.

Schritt 6. Nach dem Hinzufügen der Sahne 6 Minuten kochen lassen. Der Fettgehalt des Produkts kann 10 % oder mehr betragen.

Schritt 7. Zerbrochene C0-C1-Eier, gehackten Parmesan und gehackte Basilikumblätter in einer Schüssel vermischen. Kräftig schütteln. Etwas Salz hinzufügen. Kräftig durchkneten.

Schritt 8. Nachdem Sie die Nudeln durch ein Sieb gesiebt haben, geben Sie sie in die Bratpfanne.

Schritt 9. Gießen Sie den Inhalt der Bratpfanne mit Käse und Eiersauce. Bei mäßiger Hitze erhitzen, bis die Mischung eindickt.

Schritt 10. Legen Sie die Form in Schüsseln und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen.

Schritt 11. Präsentieren Sie die Carbonara-Nudeln sofort, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Hausgemachte Carbonara mit Hühnchen und Pilzen

Hausgemachte Carbonara mit Hühnchen und Pilzen hat ein unglaubliches Aroma und ein makelloses Aussehen. Wenn Sie alle Zutaten haben und es einen Grund dafür gibt, sollten Sie das Rezept unbedingt zum Leben erwecken. Es ist unglaublich lecker und der technologische Prozess ist nicht aufwändig.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit – 45 Min.

Portionen – 6

Zutaten:

• Nudeln – 500 gr.
• Hartkäse – 50 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Butter – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Hähnchenbrust – 200 gr.
• Creme – 250 ml.
• Pilze – 400 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Pilze sorgfältig waschen und trocknen lassen. Bei Bedarf Waldpilze durch Champignons ersetzen.

Schritt 2. Schneiden Sie das Hähnchenschenkelfilet oder -fleisch nicht zu fein. Den Vogel mit Gewürzen würzen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder granulierten Knoblauch verwenden.

Schritt 3. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine.

Schritt 4. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Wasser, wie auf der Packung angegeben. Um ein Überkochen zu vermeiden, schalten Sie die Hitze eine Minute vor Abschluss des Vorgangs aus. Die Paste sollte „am Zahn“ anliegen. Die Nudelsorte bestimmen wir selbst.

Schritt 5. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist. Pilze hinzufügen. Salz und Pfeffer. Kochen, bis der Saft verdampft ist. Es ist nicht nötig, es zu stark zu braten.

Schritt 6. Entladen Sie das gewürzte Geflügel für das aromatische Braten. Bei mittlerer Hitze 6 Minuten unter kräftigem Rühren braten. Die Hauptsache ist, nicht zu stark zu trocknen.

Schritt 7. Mit gehacktem oder granuliertem Knoblauch und Sahne würzen. Das Produkt kann entweder 10 % oder 20 % betragen. Gut umrühren und unter regelmäßigem Rühren kochen lassen.

Schritt 8. Sobald die ersten Blasen entstehen, ⅔ des geriebenen Käses hinzufügen. Bei minimaler Hitze und Rühren den Käse schmelzen lassen und eindicken lassen.

Schritt 9. Nachdem Sie die Nudeln abgesiebt haben, geben Sie sie gehäuft auf Teller und gießen Sie sie über die duftende Sauce. Mit Käsespänen und gehacktem Dill bestreuen. Oder verwenden Sie trockene Kräuter.

Schritt 10. Servieren Sie das Gericht. Die Haushaltsmitglieder werden durch diese Köstlichkeiten unvergessliche Emotionen erleben. Guten Appetit!

Pasta Carbonara mit Speck, Sahne und Pilzen

Carbonara-Nudeln mit Speck, Sahne und Pilzen sind ein Leckerbissen im Restaurant-Stil, das Sie problemlos zu Hause genießen können. Wir verwenden alle Arten von Pilzen, je nach Verfügbarkeit und eigenem Geschmack. Die Fertigstellung des Rezepts dauert 20 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Parmesankäse – 150 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Butter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Speck – 100 gr.
• Creme – 150 ml.
• Eigelb – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Nachdem Sie die Knoblauchzehen befreit haben, hacken oder reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und braten Sie sie eine halbe Minute lang, nachdem Sie die Butter geschmolzen haben. Ersetzen Sie frischen Knoblauch durch granuliertes Gewürz.

Schritt 3. 100 Gramm Speck in dünne Scheiben schneiden und unter regelmäßigem Rühren 3 Minuten braten. Nach dem Frittieren vom Herd nehmen.

Schritt 4. Die geschälten Zwiebeln hacken. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel glasig braten.

Schritt 5. Nachdem Sie die Champignons verarbeitet haben, schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Sie können auch andere Pilze verwenden – Pfifferlinge oder Steinpilze. Nach eigenem Ermessen verwenden wir Tiefkühl- oder Dosenzubereitungen.

Schritt 6. Entfernen Sie die Zwiebel, geben Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Champignons an. Goldbraun kochen.

Schritt 7. Die sautierten Zwiebeln und Pilze in einen Topf geben, 100 Milliliter Sahne und Gewürze hinzufügen. 6 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Mit einer Reibe den Käse hacken, nicht unbedingt Parmesan.

Schritt 9. Das geschlagene Eigelb separat mit Salz und Pfeffer vermischen. Mit restlicher Sahne und Käse würzen.

Schritt 10. Nachdem Sie Salzwasser aufgekocht haben, kochen Sie die Spaghetti gemäß den Empfehlungen auf der Packung. Ich schalte die Heizung eine Minute früher als empfohlen aus.

Schritt 11. Nachdem Sie die Nudeln durch ein Sieb gesiebt haben, legen Sie sie in eine Bratpfanne und gießen Sie die cremige Füllung hinein. Speck hinzufügen und Pilzsauce hinzufügen. Nach kurzem Rühren und Erhitzen für ein paar Minuten servieren. Mit restlichem Käse bestreuen. Guten Appetit!

Pasta Carbonara mit Garnelen in cremiger Sauce

Pasta Carbonara mit Garnelen in cremiger Sauce fasziniert durch ihr Aussehen und ihre köstlichen Aromen. Alle Komponenten ergänzen sich perfekt und wirken harmonisch im Ensemble. Die Fertigstellung des Rezepts dauert etwas mehr als eine halbe Stunde, aber das Endergebnis ist ein unübertroffenes Ergebnis. Das Gericht ist ideal für die Begrüßung unerwarteter Gäste und sieht fantastisch aus.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Tagliatelle – 250 gr.
• Parmesankäse – 40 gr.
• Olivenöl – 1 TL.
• Königsgarnelen – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Speck – 30 gr.
• Creme – 50 ml.
• Eigelb – 1 Stk.
• Provenzalische Kräuter – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Nach dem Kochen des Wassers die Nudeln hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen. Nach den Anweisungen auf der Nudelpackung zubereiten. Wir bevorzugen Nudeln aus Hartweizen. Sie verkochen nicht und sind gesünder als normale.

Schritt 2. Nachdem Sie die Knoblauchzehe von der Schale befreit haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Den Knoblauch in heißem Olivenöl anbraten. Dann entfernen wir es und werfen es weg. Er hat seine Funktion erfüllt.

Schritt 3. Dünn geschnittenen Speck in aromatisiertes Öl geben und 7 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4. Entfernen Sie den gesamten Überschuss von den reifen Garnelen.Wenn es keine königlichen gibt, verwenden wir normale. Der Einfachheit halber nehmen wir bereits gereinigte.

Schritt 5. Die Meeresfrüchte zum Speck geben und unter kräftigem Rühren 7 Minuten braten.

Schritt 6. Das pürierte Eigelb mit provenzalischen Kräutern, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse hinzufügen.

Schritt 7. Sahne hinzufügen und die Mischung glatt rühren. Der Fettgehalt von Sahne kann 10 % oder mehr betragen. Für die nützliche Variante nehmen wir einen niedrigen Prozentsatz.

Schritt 8. Die Nudeln durch ein Sieb abseihen und zurück in die Pfanne geben, in der die Nudeln gekocht wurden.

Schritt 9. Die cremige Füllung darübergießen und kräftig umrühren, damit die Komponenten miteinander verschmelzen.

Schritt 10. Garnelen und Speck ausladen. Unter Schüttelbewegungen umrühren und nur eine Minute lang erhitzen.

Schritt 11. Die aromatische Carbonara auf Teller verteilen.

Schritt 12. Mit einem Zweig duftendem Basilikum dekorieren und mit Käsebröseln bestreuen. Guten Appetit!

Carbonara-Nudeln mit Schinken und Sahne

Pasta Carbonara mit Schinken und Sahne ist ein Gericht, das sich leicht zubereiten lässt. Für Pasta-Liebhaber wird das Gericht ein Favorit sein. Pasta in cremiger Soße hat ein vorzeigbares Aussehen und wird ein wichtiges Ereignis perfekt schmücken. Eine einfache, aber geschmackvolle Präsentation sorgt für ästhetische Zufriedenheit.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Spaghetti – 400 gr.
• Parmesankäse – 50 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Schinken – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Basilikum - nach Geschmack.
• Creme 20 % – 150 ml.
• Eigelb – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wasser aufkochen, salzen und Nudeln hinzufügen. Nachdem wir die Empfehlungen auf der Packung studiert haben, notieren wir die angegebene Zeit. Wir bereiten Nudeln zu und vergessen dabei nicht, den Prozess sorgfältig zu überwachen.Es ist wichtig, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, sondern sie in einem „Biss-zu-Biss“-Zustand zu belassen.

Schritt 2. Die geschälten Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl eine halbe Minute anbraten. Nachdem Sie den Schinken von der Schale geschält haben, schneiden Sie das Produkt in dünne Streifen. Zum Knoblauch geben und 3 Minuten goldbraun braten.

Schritt 3. Die Sahne mit dem Eigelb vermischen und mit einem Schneebesen verreiben. Salz und Pfeffer. Mit geriebenem Käse und gehacktem Basilikum ergänzen (oder Trockengewürz verwenden). Mit einem Handwerkzeug gut vermischen. Wir nehmen Sahne mit beliebigem Fettgehalt, ich habe 20 %, 10 % reichen auch.

Schritt 4. Nachdem Sie die Spaghetti durch ein Sieb gesiebt haben, gießen Sie sie in die Bratpfanne. Mit geröstetem Schinken vermengen und erhitzen. Die cremige Soße dazugeben und unter kräftigem Rühren verrühren, bis sie eindickt.

Schritt 5. Carbonara mit Schinken auf Teller legen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Guten Appetit!

Carbonara-Nudeln ohne Sahne

Pasta Carbonara ohne Sahne ist ein unglaublich appetitliches Gericht, das sich sowohl für ein Familienessen als auch für eine Dinnerparty eignet. Die Pasta ist einfach zuzubereiten. Das Rezept kann auch von unerfahrenen Köchen nachgekocht werden. In der Beschreibung ist alles ausführlich beschrieben und es ist einfach unmöglich, etwas falsch zu machen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Spaghetti – 140 gr.
• Parmesankäse – 2 EL.
• Olivenöl – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Speck – 30 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Provenzalische Kräuter – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Komponenten vor.

Schritt 2. Spaghetti, hauptsächlich aus Hartweizen, in das vorbereitete kochende Wasser geben und etwas Salz hinzufügen. Gemäß der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.

Schritt 3. Den Speck in Würfel schneiden. Meins ist geräuchert.

Schritt 4.Legen Sie die Scheiben in eine heiße Pfanne mit Olivenöl. Goldbraun braten.

Schritt 5. Trennen Sie mit einem speziellen Gerät das Eigelb vom Eiweiß. Wir stellen das Protein in den Kühlschrank und verwenden es zum Backen oder Omeletts.

Schritt 6. Eigelb mit Käsekrümeln vermischen. Wir müssen keinen Parmesan verwenden.

Schritt 7. Lassen Sie die Spaghetti durch ein Sieb abtropfen. Lassen Sie es einige Minuten abtropfen.

Schritt 8. Geben Sie die Nudeln wieder in die Pfanne und gießen Sie sie über die Käse-Eigelb-Mischung. Wir kombinieren die Komponenten aktiv mit Mischbewegungen. Durch die heißen Nudeln wird das Eigelb fest und der Käse schmilzt.

Schritt 9. Mit gebratenem Speck und dem beim Braten freigesetzten Fett würzen. Gut vermischen und mit Gewürzen würzen.

Schritt 10. Das Gericht servieren und mit dünnen Käsescheiben dekorieren. Guten Appetit!

Carbonara mit Speck und Ei

Carbonara mit Speck und Ei sieht großartig aus. Die Präsentation des Restaurants lässt selbst die wählerischsten Esser nicht gleichgültig. Die verwendeten Zutaten sind nicht einfach, können aber durch andere, günstigere ersetzt werden. Wenn Sie nicht vom Rezept abweichen möchten, nutzen Sie einen Fachmarkt.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Spaghetti – 100 gr.
• Parmesan – 30 gr.
• Olivenöl – 10 ml.
• Pecorino – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Speck – 40 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie kochendes Wasser vor. Den Speck in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Speckstücke stapeln und in Streifen schneiden.

Schritt 3. Nachdem Sie eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzt haben, nehmen Sie die Scheiben heraus und braten Sie sie an.

Schritt 4. Nehmen Sie 30 Gramm Pecorino.

Schritt 5. Fein drei.

Schritt 6. 30 Gramm Parmesan abschneiden.

Schritt 7. Drei in einen separaten Behälter.

Schritt 8Nachdem Sie das kochende Wasser gesalzen haben, fügen Sie die Nudeln hinzu.

Schritt 9. Nach dem Abdecken wie vom Hersteller auf der Verpackung empfohlen garen.

Schritt 10. Vergessen Sie nicht, den Speck umzurühren, damit er gleichmäßig gebraten wird.

Schritt 11. Gießen Sie das große Ei in die Schüssel.

Schritt 12. Fügen Sie das Eigelb hinzu.

Schritt 13. Mit Salz bestreuen.

Schritt 14. Frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 15. Pecorino hineingießen.

Schritt 16. Als nächstes kommt Parmesan.

Schritt 17: Zu diesem Zeitpunkt ist der Speck gebräunt.

Schritt 18. Den knusprigen Speck auf eine Serviette geben, um das Fett zu entfernen.

Schritt 19. Den Inhalt der Bratpfanne zum Ei-Käse-Dressing geben, ein Löffel reicht aus.

Schritt 20. Die Zutaten mit einem Handwerkzeug kneten.

Schritt 21. Sie erhalten eine glatte Masse.

Schritt 22. Die Paste abseihen und in dieselbe Bratpfanne geben.

Schritt 23. Aufwärmen lassen.

Schritt 24. Eine Kelle Nudelwasser in die Bratpfanne geben.

Schritt 25. Entladen Sie die Ei-Käse-Mischung.

Schritt 26. Den Inhalt der Pfanne aktiv durchkneten.

Schritt 27. Das Eigelb wird fest und der Käse schmilzt.

Schritt 28. Mit einer knusprigen Komponente würzen.

Schritt 29. Umrühren.

Schritt 30. Rollen Sie die Nudeln wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 31. Legen Sie die Nudeln verkehrt herum in eine tiefe Servierschüssel.

Schritt 32. Einen Löffel Nudelwasser in die Pfanne gießen. Gut umrühren.

Schritt 33. Das Gericht mit der entstandenen Soße würzen.

Schritt 34. Die Oberseite mit Pfeffer würzen.

Schritt 35. Mit geriebenen Käsebröseln dekorieren.

Schritt 36. Präsentieren Sie das Gericht.

Schritt 37. Guten Appetit!

Pasta Carbonara mit Milch

Pasta Carbonara mit Milch ist ein preisgünstiges Gericht, dessen Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind. Dieser einfache Leckerbissen schmeckt etwas anders als das Originalrezept. Das Gericht ist für Studenten und Junggesellen geeignet. Pasta-Liebhaber kommen an diesem Ort nicht vorbei.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Nudeln – 250 gr.
• Wurst – 100 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Milch – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Käsesauce – 90 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Wasser aufgekocht haben, geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser. So lange kochen, wie auf der Packung angegeben. Es ist wichtig, die Nudeln nicht zu lange zu kochen.

Schritt 2. Wir reinigen die Wurst von der Hülle und schneiden sie in praktische Stücke. Die Wurst in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 3. Nachdem die Wurst gebräunt ist, gießen Sie die Milch-Käse-Sauce hinein. Der Fettgehalt der Milch ist nicht wichtig. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 4. Nach kräftigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Nachdem Sie die gekochten Nudeln durch ein Sieb gesiebt haben, geben Sie sie in eine Bratpfanne. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne vorsichtig um und erhitzen Sie ihn einige Minuten lang.

Schritt 6. Nachdem Sie das Gericht auf Tellern angerichtet haben, dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen. Zum Beispiel mit geriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit!

Carbonara mit Hackfleisch

Carbonara mit Hackfleisch ist eine vereinfachte Version eines köstlichen italienischen Gerichts, das jeder kochen kann. Einfache Zutaten und Kochtechnik werden nicht schwierig sein. Das Gericht ist sehr appetitlich und eignet sich hervorragend für eine Dinnerparty.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Spaghetti – 1 Packung.
• Hartkäse – 90 gr.
• Pflanzenöl – 10 ml.
• Eigelb – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gehacktes Schweinefleisch – 500 gr.
• Creme – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie das gekühlte halbfertige Fleischprodukt. Würzen und gut vermischen.

Schritt 2. Kochen Sie ausreichend Trinkwasser. Typischerweise 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Trockenprodukt.

Schritt 3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Lasst uns aufwärmen.

Schritt 4.Das Hackfleisch in heißes Öl geben. Wir fangen an zu braten, rühren regelmäßig um und brechen die Gesamtmasse mit einem Spatel auf.

Schritt 5. Frittieren, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 6. Spaghetti in kochendes Wasser geben. Nicht länger als 5 Minuten kochen lassen, um ein Überkochen zu vermeiden.

Schritt 7. Den Käse fein reiben.

Schritt 8. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und gießen Sie das Eigelb in die Käsespäne. Sahne einfüllen. Der Fettgehalt des Produkts spielt keine Rolle.

Schritt 9. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel.

Schritt 10. Nachdem Sie die Spaghetti abgeseiht haben, geben Sie sie zum gebratenen Hackfleisch. Mit sanften Bewegungen kneten.

Schritt 11. Frischkäse-Dressing darübergießen und kräftig umrühren.

Schritt 12. Erwärmen Sie es leicht. Auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!