Garnelennudeln

Pasta mit Garnelen ist eine beliebte Variante der italienischen Küche aus Nudeln, also lockigen Nudeln wie Ferfalle, Fettuccine, Spaghetti mit Garnelen und Soße. Es gibt eine ganze Reihe von Variationen des Gerichts, die sich sowohl durch zusätzliche Zutaten (Hinzufügen von Käse, Milch, Eiern und Gemüse) als auch durch verschiedene Arten von Saucen unterscheiden: rote, Sahne-, Tomaten-, grüne und andere.

Köstliche Garnelennudeln in cremiger Sauce

Das Tandem aus Garnelen und Pasta nimmt als Klassiker der italienischen Küche einen festen Platz auf unserem Tisch ein. Ergänzt wird das Gericht mit cremiger Soße, denn nicht umsonst sagt man, dass eine leckere Soße den halben Erfolg eines Gerichts ausmacht. Wir bereiten die Sauce auf Sahnebasis mit Käsezusatz zu.

1. 
   Wie kocht man köstliche Garnelennudeln in cremiger Sauce? Bereiten Sie sofort alle Zutaten für dieses Gericht gemäß dem Rezept vor.
2. 
   Füllen Sie gefrorene Garnelen 5 Minuten lang in einer separaten Schüssel mit warmem Wasser und lassen Sie das Wasser dann durch ein Sieb abtropfen.
3. 
   Zwei Knoblauchzehen schälen und hacken. Etwas Butter in einer Bratpfanne erhitzen, den Knoblauch darin 30 Sekunden anbraten und herausnehmen.
4. 
   Geben Sie die Garnelen in dieses heiße und aromatisierte Öl, fügen Sie Sahne hinzu und fügen Sie je nach Geschmack Salz, schwarzen Pfeffer und trockene Kräuter hinzu. Mischen Sie diese Zutaten.
5. 
   Lassen Sie sie 3 Minuten lang in Sahne köcheln. Wenn Ihre Garnelen rosa (gekocht-gefroren) sind, und wenn sie grau (roh) sind, dann 6 Minuten lang ab Kochbeginn und bei schwacher Hitze.
6. 
   Lassen Sie sie 3 Minuten lang in Sahne köcheln. Wenn Ihre Garnelen rosa (gekocht-gefroren) sind, und wenn sie grau (roh) sind, dann 6 Minuten lang ab Kochbeginn und bei schwacher Hitze.
7. 
   Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben. Gießen Sie dann ein Glas kaltes Wasser hinein und lassen Sie die Nudeln nach 2 Minuten in einem Sieb abtropfen. Durch diese Methode werden die Nudeln weich und nicht matschig. Die gekochten Nudeln auf Serviertellern anrichten, mit der cremigen Garnelensauce übergießen, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce

Ein zartes Aroma und dezente Geschmackseigenschaften zeichnen Pasta mit Garnelen in einer zart cremigen Knoblauchsauce aus, die das Gericht nicht nur in Italien beliebt gemacht hat. Dafür werden Nudeln aus Hartweizen genommen und auf eine al dente-Konsistenz gebracht, Garnelen sind groß, frisch gefroren und eine cremige Sauce wird auf Basis von Sahne oder Milch und Butter zubereitet.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Nudeln jeder Form – 250 gr.
• Garnelen – 350 gr.
• Milch – 200 ml.
• Butter – 20 gr.
• Olivenöl – 30 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort die benötigten Produkte in den im Rezept angegebenen Mengen zu.

Schritt 2. Tauen Sie die Garnelen vorher unter natürlichen Bedingungen auf. Anschließend sorgfältig reinigen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 3. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl darin leicht goldbraun braten.

Schritt 4. Gießen Sie dann ein Glas Milch mit dem Mehl in die Pfanne, rühren Sie alles gut um, bis es glatt und klumpenfrei ist, und schalten Sie nach dem Kochen den Herd aus.

Schritt 5. Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie mit der Rückseite eines Messers.

Schritt 6. In einer anderen Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch zwei Minuten lang anbraten und aus der Bratpfanne nehmen.

Schritt 7. Legen Sie die geschälten Garnelen in dieses heiße Öl und braten Sie sie drei Minuten lang bei starker Hitze.

Schritt 8. Salzen Sie die gebratenen Garnelen nach Ihrem Geschmack und bestreuen Sie sie mit beliebigen Gewürzen, vorzugsweise jedoch mit einem speziellen Gewürz für Garnelen.

Schritt 9. Anschließend die vorbereitete Sahnesauce über die Garnelen gießen, umrühren und bei schwacher Hitze weitere zwei Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Kochen Sie die für dieses Gericht ausgewählten Nudeln, bis sie fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und vermengen Sie sie mit etwas Olivenöl, um ein Anhaften zu verhindern.

Schritt 11. Legen Sie die gekochten Nudeln auf Teller, gießen Sie die cremige Garnelensauce darüber und servieren Sie das Gericht. Guten Appetit!

Pasta mit Garnelen und Käse in cremiger Sauce

Pasta mit Garnelen und Käse in cremiger Sauce ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht.Es gehört zur Kategorie der einfachen Rezepte, die der Hausfrau Zeit sparen und aus preiswerten und erschwinglichen Produkten zubereitet werden. Die Sauce kann mit jedem Käse gefüllt werden – vom Schmelzkäse bis zum Edelkäse mit Schimmel oder einfach geriebenem Parmesan.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Nudeln – 400 gr.
• Gekochte Garnelen – 500 gr.
• Sahne 15 % – 200 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Olivenöl – 30 ml.
• Knoblauch – 4 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Getrockneter Oregano – nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Eine Bratpfanne erhitzen. Butter mit einem Löffel Olivenöl schmelzen. Geschälten und grob gehackten Knoblauch in das Öl geben. Sofort getrocknete Oregano-Pfeffer-Mischung hinzufügen, kräftig umrühren und braten, bis die Gewürze duften.Schritt 2. Anschließend die geschälten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Bratpfanne legen. Geben Sie gleichzeitig Wasser in einen Topf, um die Nudeln zu kochen. Die Garnelen unter Rühren 5 Minuten lang anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

Schritt 3. 200 g Sahne in die gebratenen Garnelen gießen. Die Nudeln in kochendes Wasser geben und salzen. Nudeln 3-4 Minuten kochen.

Schritt 4. Mahlen Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Die Hälfte davon zusammen mit den Garnelen in die Pfanne geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Sollte die Soße nicht dick genug sein (Konsistenz von Sauerrahm), lösen Sie den restlichen Käse darin auf.

Schritt 5. Unter der eingedickten cremigen Käsesauce mit Garnelen den Herd ausschalten und zugedeckt stehen lassen. Geben Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, damit die Nudeln nicht kleben bleiben.Schritt 6.Die gekochten Nudeln auf portionierten Tellern anrichten, die cremige Käsesauce mit Garnelen darübergießen, bei Bedarf noch etwas würzen und das Gericht servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Nudelrezept mit Garnelen und Tomaten

Pasta mit Garnelen wird traditionell in einer cremigen Sauce zubereitet, aber es gibt eine ebenso leckere und köstliche Variante – Pasta mit Garnelen und Tomaten. Es ist einfach zuzubereiten und enthält weniger Fett und Kalorien. Die Sauce bereiten wir mit Weißwein zu, der den Geschmack der Garnelen hervorhebt und der Paste in Kombination mit Tomaten eine pikante und leichte Schärfe verleiht.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Geschälte Garnelen – 250 gr.
• Weißwein – 1 EL.
• Tomaten – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kapern – 2 EL.
• Butter – 30 gr.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Chiliflocken – 1 Chip.
• Frisches Basilikum – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort die im Rezept angegebene Menge an Zutaten für dieses Gericht vor. Vorgetaute Garnelen säubern und abspülen.

Schritt 2. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Schälen Sie die Tomaten und hacken Sie sie auf beliebige Weise.

Schritt 3. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen, etwas Olivenöl dazugeben und die gehackte Zwiebel goldbraun braten.

Schritt 4. Gleichzeitig die Spaghetti in Salzwasser kochen.

Schritt 5. Gehackten Knoblauch zur Röstzwiebel geben und 1 Minute anbraten.

Schritt 6. Anschließend ein Glas Weißwein in die Bratpfanne gießen und den Alkohol eine Minute lang bei mittlerer Hitze verdampfen lassen.

Schritt 7. Dann die gehackten Tomaten, gehackte frische Basilikumblätter und eine Prise Chilischote in die Pfanne geben.

Schritt 8. Anschließend je nach Geschmack zwei Esslöffel Kapern und Salz in die Soße geben. Die Soße gut verrühren.

Schritt 9. Geschälte Garnelen in die vorbereitete Sauce geben.

Schritt 10. Geben Sie drei Esslöffel des Wassers, in dem Sie die Nudeln gekocht haben, in die Pfanne und rühren Sie erneut um.

Schritt 11. Die Garnelen in der Sauce 2 Minuten köcheln lassen, bis ein Teil davon verdampft ist.

Schritt 12. Die gekochten Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und mit den Garnelen in der Sauce in die Pfanne geben.

Schritt 13. Gießen Sie dann einen Löffel Olivenöl darüber, um den Geschmack des Gerichts hervorzuheben, und mischen Sie erneut.

Schritt 14. Die vorbereiteten Nudeln mit Garnelen auf Servierteller verteilen, mit Basilikum dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Garnelennudeln in Tomatensauce?

Pasta ist pur köstlich, aber wenn man sie mit Garnelen und sogar in Tomatensauce kocht, ist sie doppelt lecker. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und wird Sie trotz der einfachen Zubereitung mit reichhaltigem Geschmack und Sättigung begeistern. Für das Gericht verwenden wir entweder Tomatensauce oder pürierte Tomaten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Geschälte Garnelen – 250 gr.
• Tomaten, püriert – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Trockenes Basilikum – ½ TL.
• Oregano – 1/2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 1,5 l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die im Rezept angegebenen Zutaten für dieses Gericht vor. Aufgetaute Garnelen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Kochen Sie eineinhalb Liter sauberes Wasser in einem Topf und geben Sie Salz hinzu. Spaghetti zum Kochen in kochendes Wasser geben.Schritt 2. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.

Schritt 3.Legen Sie die vorbereiteten Garnelen in heißes Öl und braten Sie sie einige Minuten lang von beiden Seiten an. Anschließend die Garnelen aus der Pfanne auf einen separaten Teller geben.

Schritt 4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne unter ständigem Rühren glasig braten, damit sie nicht anbrennen und den Geschmack des Gerichts verderben.

Schritt 5. Anschließend 150 Gramm zu den Röstzwiebeln geben. geriebene Tomaten oder Tomatenmark, die im Rezept angegebene Menge Gewürze hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.Schritt 6. Die gebratenen Garnelen in die kochende Sauce geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze und mit einem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. Die gekochten Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben. In Tomatensauce gedünstete Garnelen dazugeben und alles mit einem Löffel vermischen. Garnelennudeln sind fertig. Auf Serviertellern anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Hausgemachte Pasta mit Garnelen und Pilzen

Alle Pilze, ob trocken, gefroren oder frisch, machen den Geschmack der Paste reicher und heller. Das Gericht ist schnell zubereitet und wird ein tolles Abendessen für Sie sein. In diesem Rezept bereiten wir Fettuccine-Nudeln mit Garnelen, frischen Pilzen und cremiger Sauce zu. Traditionelle Nudeln werden mit den eigenen Händen hergestellt, Sie können aber auch fertige Nudeln verwenden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Fettuccine-Nudeln – 125 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Königsgarnelen – 530 gr.
• Creme 20 % – 250 ml.
• Knoblauch – 9 Zähne.
• Parmesankäse – 60 gr.
• Mozzarella-Käse – 60 gr.
• Basilikum – 1 Chip.
• Paprika – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Entfernen Sie bei vorgefrorenen Garnelen die Schale mit Kopf und Innendarm, dann bleiben nicht mehr als 160 Gramm übrig. geschälte Garnelen.

Schritt 2. Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen und in dünne Scheiben schneiden.Schritt 3. Die geschälten Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Geben Sie sofort Wasser in die Pfanne, um die Nudeln zu kochen.

Schritt 4. Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch darin 30 Sekunden lang an. Dann die geschälten Garnelen dazugeben, mit Salz, Basilikum und Paprika bestreuen und umrühren.

Schritt 5. In einer anderen Pfanne die gehackten Champignons anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Übertragen Sie die gebratenen Pilze auf die Garnelen.

Schritt 6. 250 ml Sahne in eine Pfanne geben, Mozzarellastücke und geriebenen Parmesan hinzufügen. Die Garnelen mit Champignons in Sahne bei schwacher Hitze köcheln lassen und 8 Minuten mit einem Deckel abdecken.Schritt 7: Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser kochen.

Schritt 8. Lassen Sie das Wasser aus den Nudeln durch ein Sieb abtropfen und legen Sie die Nudeln sofort auf Servierteller. Legen Sie Garnelen und Pilze auf die Nudeln und gießen Sie 2-3 Esslöffel Sahnesauce über die Schüssel. Guten Appetit!

Köstliche Pasta Carbonara mit Garnelen

Pasta Carbonara in der klassischen italienischen Variante sind Spaghetti mit Speck in einer Eier-Käse-Sauce mit schwarzem Pfeffer. Bei diesem Rezept müssen Sie der Carbonara Garnelen hinzufügen und sie in einer cremigen Sauce kochen. Das Gericht wird lecker, sättigend und sehr schön sein.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Garnelen – 500 gr.
• Speck (Schinken) – 200 gr.
• Creme – 250 ml.
• Parmesankäse – 150 gr.
• Italienische Gewürze - 1 Chip.
• Salz – 1 Chip.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Chip.

Kochvorgang:

Schritt 1. 250 ml mittelfette Sahne in einen breiten, großen Topf geben und auf niedrige Hitze stellen. Ein Stück Parmesan auf einer mittleren Reibe mahlen, zur Sahne geben und umrühren. Dann in kleine Scheiben geschnittenen Schinken (Speck) in diese Soße geben und die Soße unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. In einem anderen Topf sauberes Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser, ohne sie aufzutauen, und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Anschließend die gekochten Garnelen etwas abkühlen lassen und säubern, dabei die Schale samt Kopf und Darmvene entfernen.Schritt 3. Die geschälten Garnelen in die cremige Sauce geben, umrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Spaghetti in einer separaten Pfanne kochen, bis sie halb gar sind. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen und geben Sie die Nudeln zu den Garnelen in der Soße. Die Nudeln bei schwacher Hitze weitere 8 Minuten kochen.

Schritt 5. Anschließend das Gericht salzen, mit schwarzem Pfeffer und italienischen Gewürzen bestreuen. Die gewürzte Paste weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Das vorbereitete Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Zarte Pasta mit Garnelen und Tintenfisch

Garnelen und Tintenfisch haben einen süßlichen, zarten Geschmack, die gleiche Garzeit und machen Ihr Gericht in Kombination mit jeder Art von Pasta und mit cremiger Knoblauchsauce leicht und lecker. Um Kalorien zu reduzieren, kann die Sahne in der Sauce durch Naturjoghurt oder Sauerrahm mit Wasser ersetzt werden. Diese Pasta ist schnell zubereitet.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Spaghetti – 450 gr.
• Garnelen – 100 gr.
• Gekochter Tintenfisch – 200 gr.
• Creme – 100 ml.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie gekochte, gefrorene, geschälte Garnelen auf, indem Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen.

Schritt 2. Den Tintenfisch putzen und 3-5 Minuten kochen lassen oder bereits gekochte verwenden. Schneiden Sie ihre Kadaver in dünne Ringe.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 4. Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Aufgetaute Garnelen, gekochte Tintenfischringe, gehackten Knoblauch und gekochte Spaghetti in eine tiefe Pfanne geben. Diese Zutaten mit der benötigten Menge Sahne aufgießen, nach Belieben salzen, vermischen und alles bei schwacher Hitze und mit einem Deckel abgedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Die vorbereiteten Nudeln mit Meeresfrüchten und cremiger Knoblauchsauce auf portionierte Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Hausgemachte Nudeln mit Garnelen und Spinat

Pasta mit Garnelen und Spinat ist ein ausgezeichneter Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten und italienischer Küche. In diesem Rezept kochen wir die Nudeln nicht separat, sondern kochen sie in einer cremigen Sauce, was ihr einen reichhaltigeren Geschmack verleiht. Spinat kann sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Tagliatelle – 200 gr.
• Spinat – 50 gr.
• Garnelen – 200 gr.
• Hühnerbrühe – 200 ml.
• Creme – 200 ml.
• Parmesankäse – 100 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für dieses Gericht gemäß dem Rezept vor.

Schritt 2. Gießen Sie 3 Minuten lang kochendes Wasser über die gefrorenen Garnelen.

Schritt 3. Lassen Sie nach dem Auftauen das gesamte Wasser mit einem Sieb abtropfen.Reinigen Sie die Garnele, indem Sie Kopf, Schale und Darmader entfernen.

Schritt 4. Die geschälten Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.

Schritt 5. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen und den gehackten Knoblauch darin eine Minute anbraten.

Schritt 6. Entfernen Sie dann den Knoblauch und geben Sie die geschälten Garnelen zu diesem aromatisierten Öl. Nach Belieben salzen und pfeffern und 1,5 Minuten braten.

Schritt 7. Die gebratenen Garnelen auf einen Teller geben.

Schritt 8. Gießen Sie 200 ml Hühnerbrühe in die Pfanne und kochen Sie sie einige Minuten lang, um die Reste der frittierten Lebensmittel abzulöschen, also aufzulösen.

Schritt 9. Gießen Sie diese Brühe in einen separaten Topf, gießen Sie Sahne hinein, fügen Sie Salz hinzu, rühren Sie um und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 10. Die Nudeln in die kochende Soße geben und 2/3 der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.

Schritt 11: Getrockneten Oregano über die Nudelsauce streuen.

Schritt 12: Als nächstes geben Sie die gewaschenen frischen Spinatblätter in die Pfanne.

Schritt 13. Reiben Sie mit einer mittelgroßen Reibe ein Stück Parmesankäse.

Schritt 14: Den Großteil des geriebenen Käses mit den Nudeln in die Pfanne geben und rühren, bis sich der Käse auflöst.

Schritt 15. Fügen Sie dann die gebratenen Garnelen zu den Nudeln hinzu und kochen Sie die Nudeln, bis sie vollständig gekocht sind.

Schritt 16. Das fertige Gericht mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Auf Servierteller legen und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Nudeln mit Garnelen und Muscheln

Die Raffinesse und Originalität des Geschmacks von Nudeln mit Garnelen und Muscheln ermöglichen es Ihnen, das Gericht sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein romantisches Abendessen würdevoll zu servieren. Es ist nicht billig, aber für das Familienbudget kann man gefrorene Meeresfrüchte oder einen „Meerescocktail“ nehmen. Wir nehmen jede Art von Pasta und kochen sie in einer cremigen Sauce.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Tagliatelle – 400 gr.
• Muscheln – 300 gr.
• Garnelen – 300 gr.
• Creme 20 % – 480 ml.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Butter – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst bereiten wir die Meeresfrüchte vor. Wir tauen sie vorher auf. Anschließend entfernen wir die Schale der Garnele mit Kopf und Darmvene. Spülen Sie die Muscheln unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Kochen Sie die Tagliatelle wie auf der Packung angegeben. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu garen. Lassen Sie das Wasser der gekochten Nudeln durch ein Sieb abtropfen.

Schritt 3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die geschälten Garnelen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend die gewaschenen Muscheln in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze maximal 2 Minuten köcheln lassen. Übertragen Sie die gebratenen Meeresfrüchte auf einen separaten Teller.

Schritt 4. Im restlichen heißen Öl die beliebig zerdrückten Knoblauchzehen anbraten. Wenn der Knoblauch leicht gebräunt ist, gießen Sie die erforderliche Menge Sahne in die Pfanne, fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze und ohne zu kochen köcheln, bis sie dickflüssig ist.

Schritt 5. Anschließend gebratene Garnelen mit Muscheln und gekochte Nudeln in die eingedickte cremige Sauce geben. Diese Zutaten vorsichtig vermischen und bei schwacher Hitze weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Als nächstes die Nudeln auf portionierte Teller verteilen und servieren. Das fertige Gericht kann nach Belieben mit Kräutern dekoriert und mit geriebenem Käse bestreut werden. Guten Appetit!