Pasta mit Hühnchen und Pilzen in cremiger Sauce

Unglaublich lecker, sättigend und nahrhaft – dieses Gericht ist ein toller Abschluss des Tages: Ein universelles Dressing – Sahnesauce – verleiht Nudeln mit Hühnchen und Pilzen Zartheit. Sie werden dieses Nudelrezept so lieben, dass Ihnen die Kochzeit wie eine flüchtige Minute vorkommt, die Sie mit einem Meisterwerk verbringen.

Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in cremiger Sauce in einer Pfanne

Wenn Sie nicht viel Zeit mit Kochen und Anheizen des Ofens verbringen möchten, aber niemand ein köstliches Abendessen in Ihren Plänen gestrichen hat, dann ein Rezept für die Zubereitung von Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce, aber im Braten Pfanne, wird zur Rettung kommen. Das spart Zeit, aber das Ergebnis wird immer gut sein: Die Pasta wird fantastisch sein.

Kochzeit: 40 Stunden.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 6.

1. 
   Wie kocht man Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in cremiger Sauce? Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Dann vorübergehend beiseite stellen.
2. 
   Gießen Sie etwas Olivenöl in die Pfanne, in der Sie die Brust gebraten haben, und geben Sie ein Stück Butter hinein: Lassen Sie es schmelzen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken oder hacken: Sie können einen speziellen Zerkleinerer verwenden. Zwiebel und Knoblauch in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze anbraten: Dies dauert etwa 5 Minuten.
3. 
   Die Champignons waschen, hacken, in die Pfanne geben und 10 Minuten braten. Das Wasser sollte verdunsten.
4. 
   Stellen Sie den Wasserkocher auf. Sonnenblumenöl in einen Topf geben, Salz hinzufügen und kochendes Wasser aus einem Wasserkocher aufgießen. Legen Sie die Nudeln dort hin und kochen Sie sie einige Minuten länger als auf der Packung angegeben. Dann das Wasser abgießen und ein weiteres Stück Butter hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und warten, bis die Butter geschmolzen ist.
5. 
   Für die Pilze die Hitze reduzieren und die Sahne darübergießen. Gehackte Hähnchenbrust hinzufügen und 5 Minuten erhitzen. Damit die Sahne nicht gerinnt, Salz hinzufügen und nicht mit einem Deckel abdecken. Guten Appetit!

Zarte Pasta mit Hühnchen, Pilzen und Käse in cremiger Sauce

Wenn Sie noch nie Nudeln mit Hühnchen, Pilzen und Käse in einer cremigen Sauce probiert haben, dann werden Sie neidisch, denn Sie müssen diesen unglaublich delikaten Geschmack, den Käse und Sauce bieten, noch nie zum ersten Mal genossen haben. Bereiten Sie dieses Gericht zu Hause zu und alle werden begeistert sein.

Zutaten:

• Spaghetti – 500 gr.
• Hühnerfleisch – 400 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Käse – 150 gr.
• Sahne 20 % Fett – 200 ml.
• Wasser – 3 l.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz – 20 gr.
• Gewürze – 20 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gemüse - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hühnerfleisch waschen und auf einem Papiertuch oder Servietten trocknen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

2.Zwiebeln waschen und schälen, in schmale Halbringe oder längliche Scheiben schneiden. Um zu vermeiden, dass Saft in Ihre Augen gelangt, befeuchten Sie Ihr Messer so oft wie möglich mit kaltem Wasser.

3. Die Pilze waschen und in kleine, dünne, transparente Halbteller schneiden.

4. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und fügen Sie Pilze hinzu. 5 Minuten braten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben, gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Fleischstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Sahne hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze 20 Minuten braten.

5. Wasser aufkochen, Spaghetti und Salz hinzufügen. Fügen Sie während des Garvorgangs auch Pflanzenöl hinzu. Die Spaghetti etwa 8–10 Minuten kochen. Reiben Sie den Käse mit einer größeren Reibe oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Zum Fleisch hinzufügen.

6. Mischen Sie das Gericht gründlich und kochen Sie es noch ein paar Minuten. Lassen Sie das Wasser mit einem Sieb aus den Nudeln abtropfen und legen Sie die Nudeln in die Pfanne, rühren Sie noch einmal um und lassen Sie sie buchstäblich 1–2 Minuten köcheln. Anschließend kann das Gericht auf Tellern angerichtet und serviert werden. Als Dekoration eignen sich Grünzeug oder Gemüse. Guten Appetit!

Fettuccine mit Hähnchen und Champignons in Sahnesauce

Fettuccine wird in Italien traditionell geschätzt, doch im postsowjetischen Raum fand dieses Gericht schnell seine Kenner. Im klassischen Rezept werden für die Zubereitung Steinpilze verwendet, heutzutage werden sie jedoch zunehmend durch Champignons ersetzt: Das Ergebnis wird auf jeden Fall erstaunlich sein.

Zutaten:

• Fettuccine – 200 gr.
• Hühnerfleisch – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Butter – 40 gr.
• Sahne 30 % Fett – 200 ml.
• Käse – 40 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz – 20 gr.
• Gewürze – 20 gr.
• Grüns – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Die Pilze waschen und in kleine, dünne, transparente Halbteller schneiden. Die Beine können abgeschnitten werden.

2. Das Hähnchenfleisch waschen und auf einem Papiertuch oder Servietten trocknen. Brust eignet sich am besten, es kann jedoch jeder Teil des Hähnchens verwendet werden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, füllen Sie sie mit Wasser und schalten Sie das Gas ein. Gleichzeitig die Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein, verteilen Sie etwas Butter und fügen Sie gehacktes Hähnchen hinzu. 2 Minuten braten. bis goldbraun erscheint. Es ist nicht nötig, länger zu braten, da das Hähnchen sonst austrocknen kann.

4. Dann Pilze zum Hähnchen geben und weitere 5-7 Minuten braten. Bei starker Hitze sollten auch die Champignons braun werden. Decken Sie die Pfanne auf keinen Fall mit einem Deckel ab, da sonst die Feuchtigkeit nicht aus den Champignons entweichen kann.

5. Ungefähr zu diesem Zeitpunkt sollte das Wasser in der Pfanne bereits kochen, sodass Sie die Nudeln hineingeben und auch Salz hinzufügen können. Etwa 7 Minuten lang garen, sodass sie leicht gar sind, d. h. im al dente-Stadium. Lassen Sie die Nudeln durch ein Sieb abtropfen und stellen Sie sie zunächst beiseite.

6. Ein Stück Butter in eine Bratpfanne geben und schmelzen. Zwiebel und Knoblauch waschen und fein hacken oder mit einem Spezialgerät hacken. In eine Bratpfanne geben und weich braten, dann Sahne hinzufügen und nur eine Minute kochen lassen. Dann das Hähnchen mit den Pilzen auslegen, den Käse reiben und ebenfalls hinzufügen. Als letztes die Fettuccine in die Pfanne geben und gründlich vermischen.

7. Gewürze und gehackte Kräuter in die Pfanne oder einzeln auf einem Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Carbonara mit Hühnchen und Pilzen in cremiger Sauce?

In Restaurants werden Carbonara-Nudeln normalerweise mit Meeresfrüchten oder Gemüse serviert, im Allgemeinen kann sie jedoch als vollwertiges eigenständiges Gericht betrachtet werden, da die Nudeln sehr reichhaltig und sättigend sind. Dies ist vor allem auf Hühnchen und Pilze zurückzuführen. Die feinste cremige Sauce verbessert den Geschmack des Gerichts.

Zutaten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Hühnerfleisch – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Butter – 40 gr.
• Sahne 20 % Fett – 200 ml.
• Käse – 60 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Salz – 20 gr.
• Gewürze – 20 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Pilze waschen und in kleine dünne Stücke schneiden. Die Beine können abgeschnitten werden.

2. Das Hähnchenfleisch waschen und auf einem Papiertuch oder Servietten trocknen. Brust eignet sich am besten, es kann jedoch jeder Teil des Hähnchens verwendet werden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, füllen Sie sie mit Wasser und schalten Sie das Gas ein. Gleichzeitig die Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein, verteilen Sie etwas Butter und fügen Sie gehacktes Hähnchen hinzu. 2 Minuten braten. bis goldbraun erscheint. Es ist nicht nötig, länger zu braten, da das Hähnchen sonst austrocknen kann.

4. Dann Pilze zum Hähnchen geben und weitere 5-7 Minuten braten. Bei starker Hitze sollten auch die Champignons braun werden. Decken Sie die Pfanne auf keinen Fall mit einem Deckel ab, da sonst die Feuchtigkeit nicht aus den Champignons entweichen kann.

5. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Wasser in der Pfanne bereits kochen, sodass Sie Spaghetti hineingeben und salzen können. Kochen Sie die Nudeln etwa 7 Minuten lang, sodass sie leicht gar sind, also al dente. Lassen Sie das Wasser mit einem Sieb abtropfen und stellen Sie die gekochten Spaghetti beiseite.

6. Ein Stück Butter in eine Bratpfanne geben und schmelzen.Wir waschen, schälen und hacken die Zwiebel und den Knoblauch fein oder hacken sie mit einem speziellen Gerät. In eine Bratpfanne geben und weich braten, dann Sahne hinzufügen und nur eine Minute kochen lassen. Dann das Hähnchen mit den Pilzen auslegen, vermischen, den Käse reiben und ebenfalls hinzufügen. Als letztes die Spaghetti in die Pfanne geben und gründlich vermischen. Gewürze hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Pasta mit Hühnchen, Pilzen und Tomaten in Sahne

Wenn Sie oft von der Frage gequält werden, was Sie so lecker, schnell und gesund kochen sollen, dann empfehlen wir Ihnen, auf dieses Rezept zurückzugreifen. Nudeln mit Hühnchen und Pilzen sind ein gesundes und nahrhaftes Gericht; Tomaten verleihen ihm zusätzliche Saftigkeit und die cremige Sauce macht das Gericht zart, und das alles dauert nicht lange.

Zutaten:

• Nudeln – 150 gr.
• Hähnchenfilet – 100 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Käse – 50 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sahne 10 % Fett – 100 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 10 gr.
• Salz – 20 gr.
• Grüns – 10 gr.
• Gewürze – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wasser aufkochen, Nudeln und Salz hinzufügen. Die Nudeln etwa 8–10 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln ruhen lassen.

2. Das Hähnchenfilet waschen und die Folie davon entfernen. In kleine Stücke schneiden.

3. Die Zwiebel schälen und fein hacken, damit sie im fertigen Gericht nicht so auffällt. Die Tomaten ebenfalls waschen und schneiden, jedoch in größere Stücke.

4. Die Pilze waschen und in kleine, dünne, transparente Halbteller schneiden. Die Beine können abgeschnitten werden.

5. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und gehacktes Hähnchenfilet hinzufügen. 3 Minuten braten. Anschließend Zwiebeln und Pilze dazugeben, die Zutaten vermischen und mit der Sahne übergießen.Salz, Gewürze, gehackte Kräuter und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie dieser Mischung Tomaten hinzu und braten Sie weiter. Die letzte Zutat sind Nudeln: Geben Sie sie mit den vorherigen Zutaten in die Pfanne und vermischen Sie sie gründlich. 3 Minuten köcheln lassen.

6. Die fertigen Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit!