Pasta mit Hühnchen in cremiger Sauce

Pasta mit Hühnchen in cremiger Sauce

Dieser Artikel wird für Fans der italienischen Küche sehr nützlich sein. Wenn Sie einfach nur leckeres und sättigendes Essen lieben, sollten Sie auch darauf achten. Mit diesem Gericht können Sie nicht nur sich selbst, sondern auch Ihre Familie oder eine andere Person verwöhnen. Es vereint ein reiches Aroma und einen delikaten Geschmack. Das Gericht ist nicht besonders schwer zuzubereiten, kann aber zu einem herzhaften Mittag- oder Abendessen werden.

Pasta Carbonara mit Hühnchen in Sahnesauce

Dieses Rezept wird Ihre Rettung bei der Zubereitung eines romantischen Abendessens sein. Für die Zubereitung sind keine besonderen Kochkenntnisse oder Gourmet-Zutaten erforderlich. Nur noch 2 Stunden Freizeit und fertig ist das aromatische Gericht.

Pasta mit Hühnchen in cremiger Sauce

Zutaten
+1 (Portionen)
  • Spaghetti 400 (Gramm)
  • Hühnerbrust 1 (Dinge)
  • Zwiebelzwiebeln 1 (Dinge)
  • Knoblauch 1 (Teile)
  • Speck 120 (Gramm)
  • Butter 2 (Esslöffel)
  • Creme 375 (Milliliter)
  • Parmesankäse (oder anderer Hartkäse) 100 (Gramm)
  • Hühnerei 4 (Dinge)
  • Petersilie ½ (Teelöffel)
  • Getrocknetes Basilikum ½ TL
  • Salz  schmecken
  • Pflanzenöl  zum Braten
Schritte
120 Min.
  1. Wie kocht man Nudeln mit Hühnchen in cremiger Sauce? Zuerst gießen wir kaltes Wasser in die Pfanne. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie die Pfanne darauf. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Mit Salz abschmecken und umrühren. Danach die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Spaghetti in die Pfanne geben. Es wird nicht empfohlen, sie zu zerbrechen. Senken Sie die Spaghetti nach und nach ins Wasser, damit sie ihre Länge behalten. Dadurch werden die Nudeln schmackhafter und sehen viel appetitlicher aus. Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Spaghetti umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben. Nachdem das Wasser wieder kocht, kochen Sie die Nudeln 10-15 Minuten lang. Lassen Sie das Wasser mithilfe eines Siebs ab und lassen Sie die Spaghetti darin, damit die überschüssige Flüssigkeit sicher abtropfen kann.
    Wie kocht man Nudeln mit Hühnchen in cremiger Sauce? Zuerst gießen wir kaltes Wasser in die Pfanne. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie die Pfanne darauf. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Mit Salz abschmecken und umrühren. Danach die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Spaghetti in die Pfanne geben. Es wird nicht empfohlen, sie zu zerbrechen. Senken Sie die Spaghetti nach und nach ins Wasser, damit sie ihre Länge behalten. Dadurch werden die Nudeln schmackhafter und sehen viel appetitlicher aus. Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Spaghetti umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben. Nachdem das Wasser wieder kocht, kochen Sie die Nudeln 10-15 Minuten lang. Lassen Sie das Wasser mithilfe eines Siebs ab und lassen Sie die Spaghetti darin, damit die überschüssige Flüssigkeit sicher abtropfen kann.
  2. Speck muss in kleine Quadrate geschnitten werden. Ihre Größe sollte 1 Zentimeter nicht überschreiten. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und lassen Sie sie aufwärmen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Sie können auch Butter verwenden.
    Speck muss in kleine Quadrate geschnitten werden. Ihre Größe sollte 1 Zentimeter nicht überschreiten. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und lassen Sie sie aufwärmen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Sie können auch Butter verwenden.
  3. Speck in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten. Das Signal der Bereitschaft wird die goldene Kruste sein, die sich auf der Oberfläche des Specks bildet. Danach müssen wir die Stücke auf ein Papiertuch legen, um das Fleisch von überschüssigem Fett zu befreien. Die Bratpfanne sollte nicht sofort in die Spüle gestellt werden, da wir sie während des Kochvorgangs noch benötigen.
    Speck in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten. Das Signal der Bereitschaft wird die goldene Kruste sein, die sich auf der Oberfläche des Specks bildet. Danach müssen wir die Stücke auf ein Papiertuch legen, um das Fleisch von überschüssigem Fett zu befreien. Die Bratpfanne sollte nicht sofort in die Spüle gestellt werden, da wir sie während des Kochvorgangs noch benötigen.
  4. Wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust verwenden, nehmen Sie diese vorher aus dem Gefrierschrank. Spülen Sie das Fleisch mit Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Entfernen Sie die Haut von der Brustoberfläche. Sie müssen auch das Fett abschneiden. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn der Inhalt kocht, Salz hinzufügen und Hühnchen hinzufügen. Der Brand muss reduziert werden. Die Brust 40 Minuten kochen lassen.Vergessen Sie nicht, den Schaum, der sich auf der Oberfläche der Brühe bildet, regelmäßig zu entfernen. Danach die Hähnchenbrust aus dem Wasser nehmen. Lassen Sie das Fleisch abkühlen.
    Wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust verwenden, nehmen Sie diese vorher aus dem Gefrierschrank. Spülen Sie das Fleisch mit Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Entfernen Sie die Haut von der Brustoberfläche. Sie müssen auch das Fett abschneiden. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn der Inhalt kocht, Salz hinzufügen und Hühnchen hinzufügen. Der Brand muss reduziert werden. Die Brust 40 Minuten kochen lassen.Vergessen Sie nicht, den Schaum, der sich auf der Oberfläche der Brühe bildet, regelmäßig zu entfernen. Danach die Hähnchenbrust aus dem Wasser nehmen. Lassen Sie das Fleisch abkühlen.
  5. Spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser ab. Schälen Sie die Schale ab und waschen Sie sie erneut. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es auf einen Teller. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse pressen. Mit gehackten Zwiebeln auf den Teller geben.
    Spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser ab. Schälen Sie die Schale ab und waschen Sie sie erneut. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es auf einen Teller. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse pressen. Mit gehackten Zwiebeln auf den Teller geben.
  6. Sobald die Hähnchenbrust abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Würfel. Ihre Größe sollte gleich sein und etwa 3 Zentimeter betragen.
    Sobald die Hähnchenbrust abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Würfel. Ihre Größe sollte gleich sein und etwa 3 Zentimeter betragen.
  7. Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce für unsere Pasta. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Übertragen Sie es auf einen kleinen Teller. Waschen Sie die Eier unter kaltem Wasser. Wir müssen das Eigelb vom Eiweiß trennen. Für die Soße benötigst du nur Eigelb. Geben Sie sie zum Käse und rühren Sie vorsichtig um. Gießen Sie Sahne in die resultierende Masse und fügen Sie außerdem Basilikum und Petersilie hinzu. Die Soße gut verrühren.
    Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce für unsere Pasta. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Übertragen Sie es auf einen kleinen Teller. Waschen Sie die Eier unter kaltem Wasser. Wir müssen das Eigelb vom Eiweiß trennen. Für die Soße benötigst du nur Eigelb. Geben Sie sie zum Käse und rühren Sie vorsichtig um. Gießen Sie Sahne in die resultierende Masse und fügen Sie außerdem Basilikum und Petersilie hinzu. Die Soße gut verrühren.
  8. Erhitzen Sie noch einmal die Pfanne, in der wir zuvor den Speck gebraten haben. Jetzt müssen wir es mit Butter einfetten. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Die Zutaten goldbraun braten. Danach Hühnchen und Speck dazugeben. Alles 1-2 Minuten anbraten.
    Erhitzen Sie noch einmal die Pfanne, in der wir zuvor den Speck gebraten haben. Jetzt müssen wir es mit Butter einfetten. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Die Zutaten goldbraun braten. Danach Hühnchen und Speck dazugeben. Alles 1-2 Minuten anbraten.
  9. Die vorbereiteten Spaghetti in die Pfanne geben. Füllen Sie sie mit Soße. Die Hitze sollte reduziert werden, damit die Spaghetti nicht anbrennen. Sie müssen mit einem Holz- oder Silikonspatel vermischt und 5 Minuten köcheln lassen. Dadurch sollte die Soße etwas eindicken.
    Die vorbereiteten Spaghetti in die Pfanne geben. Füllen Sie sie mit Soße. Die Hitze sollte reduziert werden, damit die Spaghetti nicht anbrennen. Sie müssen mit einem Holz- oder Silikonspatel vermischt und 5 Minuten köcheln lassen. Dadurch sollte die Soße etwas eindicken.
  10. Die Nudeln sind fertig. Stellen Sie die Form auf einen Teller. Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren und etwas Käse darüber geben. Eine gute Ergänzung zu diesem Gericht wäre Wein oder Ihr Lieblingssaft. Die Pasta ist sehr lecker und sättigend. Es ist perfekt für ein zwangloses oder romantisches Abendessen. Guten Appetit!
    Die Nudeln sind fertig. Stellen Sie die Form auf einen Teller. Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren und etwas Käse darüber geben. Eine gute Ergänzung zu diesem Gericht wäre Wein oder Ihr Lieblingssaft. Die Pasta ist sehr lecker und sättigend. Es ist perfekt für ein zwangloses oder romantisches Abendessen. Guten Appetit!

Spaghetti mit Hühnchen und Champignons in Sahnesauce

Es ist ziemlich schwierig, die Speisekarte unseres üblichen Feiertagstisches zu abwechslungsreich zu gestalten. Dieses Rezept wird Ihnen jedoch dabei helfen, etwas Neues und Originelles zuzubereiten. Gäste jeden Alters werden dieses Gericht auf jeden Fall genießen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 50 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

  • Spaghetti – 500 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Hähnchenbrust – 1 Stk.
  • Champignons – 400 gr.
  • Creme – 100 ml.
  • Olivenöl – zum Braten.
  • Butter – zum Braten.
  • Pflanzenöl - nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pfeffer - nach Geschmack.
  • Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Hähnchenbrust vor dem Garen aus dem Gefrierschrank. Es wird nicht empfohlen, das Auftauen von Fleisch mit einem Mikrowellenherd und heißem Wasser zu beschleunigen. Dadurch verschlechtert sich der Geschmack des Huhns. Spülen Sie das Fleisch ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch. Entfernen Sie Haut und überschüssiges Fett von der Brust. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Es empfiehlt sich, dass sie gleich groß sind. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und warten Sie, bis sie heiß ist. Fügen Sie Olivenöl hinzu. Legen Sie die gehackte Brust hinein und braten Sie sie 10-15 Minuten lang. Anschließend das Fleisch auf einen Teller geben.

2. Die Zwiebel gut waschen. Wir entfernen die Schale davon. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Knoblauch kann durch eine Presse gepresst oder fein gehackt werden. Butter in eine Bratpfanne geben. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Braten Sie sie 7 Minuten lang. Wenn die Zwiebeln goldbraun werden, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie sie auf einen Teller.

3. Die Champignons in kaltem Wasser waschen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie in eine Bratpfanne, die wir vorher mit Pflanzenöl einfetten. Die Pilze 10 Minuten braten.Während dieser Zeit sollte das gesamte Wasser aus ihnen verdunsten.

4. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Wir legen es ins Feuer. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie sie 20 Minuten lang. Dabei ständig umrühren, damit die Spaghetti nicht aneinander kleben. Wenn sie fertig sind, lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen. Man sollte die Spaghetti darin belassen, damit ihnen überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Für Nudeln empfiehlt sich die Verwendung von Spaghetti aus Hartweizen. Auf diese Weise wird es viel schmackhafter.

5. Die Spaghetti in die Pfanne geben. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und schütteln Sie sie hin und her. Dadurch sollte die Butter schmelzen.

6. Zwiebel und Knoblauch-Zarka zu den vorbereiteten Pilzen geben, die Sahne hinzufügen und vorsichtig umrühren. Hähnchenstücke in die Pfanne legen. Pilze und Hähnchen bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzufügen. Dieser Schritt muss am Ende erfolgen, damit die Creme keine Zeit zum Gerinnen hat. Decken Sie die Pfanne auch nicht mit einem Deckel ab. Zum Schluss gekochte Spaghetti zum Dressing geben. Rühren Sie die Paste um und lassen Sie sie 2-3 Minuten stehen.

7. Servieren Sie das Gericht heiß. Die Nudeln portionsweise verteilen. Sie können das Gericht mit Nüssen dekorieren, die gut zu Nudeln passen. Wählen Sie sie nach Ihrem Geschmack. Sie können Erdnüsse oder Walnüsse verwenden. Sie können die Nüsse in einem Mörser oder Mixer mahlen. Streuen Sie sie kurz vor dem Servieren über das Gericht. Diese Pasta wird das Highlight des Feiertagstisches sein. Beeilen Sie sich, um Ihre Gäste zu überraschen.

Pasta mit Hühnchen in cremiger Käsesauce

Wenn Sie keine zusätzliche Zeit haben, um mehrere Gerichte zum Abendessen zuzubereiten, achten Sie auf dieses Rezept.Einerseits kombiniert es Hühnchen und Pasta, die uns bekannt sind. Am Ende wird Sie dieses Gericht jedoch mit seinem Geschmack auf jeden Fall überraschen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen – 4.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 450 gr.
  • Spaghetti – 400 gr.
  • Sahne – 200 gr.
  • Schmelzkäse – 3 EL.
  • Champignons – 150 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Dill – 1 Bund.
  • Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Huhns. Die Filets vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Spülen Sie es unter kaltem Wasser ab. Sie können überschüssige Feuchtigkeit vom Fleisch mit einem Papiertuch oder einem normalen Handtuch abwischen. Es lohnt sich, das Hähnchen in Riegel zu schneiden. Sie können es auch in Würfel schneiden. Wichtig ist, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind.

2. Heizen Sie den Herd an. Stellen Sie die Bratpfanne darauf. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Sie können auch Olivenöl oder Butter verwenden. Wenn die Pfanne heiß genug ist, legen Sie das Hähnchen darauf. Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Das Fleisch etwa 15 Minuten anbraten.

3. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Wir legen es ins Feuer. Wir warten, bis das Wasser kocht und fügen Salz hinzu. Spaghetti hinzufügen. Es wird nicht empfohlen, sie zu zerbrechen. Wählen Sie als Pasta Spaghetti aus Hartweizen. Kochen Sie die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit. Rühren Sie die Spaghetti gelegentlich um. Wenn Sie dies nicht tun, werden sie am Ende völlig zusammenkleben. Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser durch ein Sieb abgießen und die Nudeln darin belassen.

4. Gießen Sie Wasser in eine kleine Schüssel und geben Sie die Zwiebel hinein. Wir waschen es. Die Zwiebel schälen.Das Gemüse fein hacken. Knoblauch sollte durch eine Presse gepresst werden. Sie können es auch mit einem scharfen Küchenmesser zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch mischen.

5. Bereiten Sie die Pilze vor. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und geben Sie die Champignons hinein. Waschen Sie die Pilze gründlich, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Trocknen Sie die Pilze mit Papiertüchern ab.

6. Zwiebeln, Knoblauch und Pilze zum gebratenen Hähnchenfilet geben. Die Zutaten weitere 15 Minuten köcheln lassen. Dadurch sollten die Zwiebeln einen goldenen Farbton annehmen und Ihre Küche mit dem Duft von Champignons erfüllt sein. Fügen Sie Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzu. Denken Sie daran, die Zutaten ständig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.

7. Sie müssen warten, bis die überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist. Sahne zu Pilzen, Zwiebeln und Fleisch geben. 3 Esslöffel geschmolzenen Käse hinzufügen. Die Zutaten glatt rühren. Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Alles 10 Minuten köcheln lassen.

8. Bevor Sie die Spaghetti zu den restlichen Zutaten geben, können Sie sie noch einmal abspülen. Dieser Schritt ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Die Spaghetti in die Pfanne geben. Rühren Sie die Paste gut um. 5 Minuten köcheln lassen. Den Dill fein hacken. Geben Sie es zu den Nudeln und rühren Sie noch einmal um.

9. Die Nudeln auf Teller verteilen. Sie können es mit Petersilie, Dill oder anderen Kräutern dekorieren. Sie können den Käse auch fein reiben und über die Nudeln geben oder die Spaghetti zusätzlich mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Das Gericht sollte heiß serviert werden. Diese Pasta vereint zwei für uns alltägliche Gerichte perfekt: Pasta und Hühnchen. Die Präsentation ist jedoch viel beeindruckender und der Geschmack ist delikater und raffinierter.Decken Sie den Tisch und probieren Sie bald dieses aromatische Gericht.

Italienische Fettuccine-Nudeln mit Hühnchen in Sahne

Liebhaber der italienischen Küche haben die Möglichkeit, dieses Gericht direkt in ihrer Küche zuzubereiten. Dieses Rezept nimmt nur eine Stunde Ihrer Zeit in Anspruch und als Ergebnis erhalten Sie ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, dessen Zutaten mit einer zarten cremigen Sauce kombiniert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

  • Fettuccine – 200 gr.
  • Hähnchenfilet – 300 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Knoblauch – 1 Zahn.
  • Sahne – 200 gr.
  • Parmesan – 40 gr.
  • Mehl – ​​1 TL.
  • Basilikum - nach Geschmack.
  • Petersilie - nach Geschmack.
  • Dill - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – 1 EL.
  • Butter – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Huhn unter kaltem Wasser. Entfernen Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch von der Fleischoberfläche. Sie müssen die Brust sehr sorgfältig auswählen. Das Huhn sollte eine rosa Farbe haben und keine dunklen Flecken auf der Oberfläche haben. Dann können Sie sicher sein, dass Sie frisches Fleisch kaufen. Die Brust in gleich große Stücke schneiden. Machen Sie sie jeweils etwa 1 Zentimeter groß. Vor dem Garen kann das Fleisch noch einmal abgespült werden.

2. Zwiebeln und Knoblauch waschen, um Schmutz und Staub zu entfernen. Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse drücken. Zwiebel und Knoblauch mischen. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Warten Sie, bis es warm wird. Fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl und 1 Esslöffel Butter hinzu. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie sie 1 Minute lang. Rühren Sie ständig um, damit die Zutaten nicht anbrennen. Dadurch sollten sie weich, aber nicht frittiert werden.Wenn die Zwiebel weich ist, geben Sie das gehackte Hähnchen in die Pfanne. Jetzt müssen wir die Hitze erhöhen. Die Mischung 3 Minuten braten. Dadurch wird das Fleisch saftig und trocknet nicht aus.

3. 1 Teelöffel Mehl zu Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch geben. Schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut vermischen, um das Mehl und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Sahne in die Pfanne gießen. Wir brauchen Mehl, damit die Sahne nicht eindickt. Dann fügen Sie Parmesan hinzu, der vorher gerieben werden muss. Umrühren und die Soße 1 Minute bei schwacher Hitze stehen lassen. Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass es nicht kocht. Dadurch wird die Soße fast sofort sehr dick.

4. Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis das Wasser kocht. Nach Belieben Salz hinzufügen und umrühren. Geben Sie die Fettuccine in die Pfanne. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung 7 bis 9 Minuten. Daher sollte die Fettuccine etwas zu wenig gekocht sein. Mit einem Sieb abtropfen lassen und eine kleine Menge für die Soße aufheben. Die Brühe zur Soße geben und umrühren. Dank dessen wird es definitiv nicht dick sein. Anschließend die fertige Fettuccine auslegen. Alles gut vermischen. Die Nudeln 1–2 Minuten erwärmen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.

5. Das Gericht muss heiß serviert werden. Sie können es mit gehackten Kräutern dekorieren. Zum Beispiel Petersilie, Dill oder Basilikumblätter. Streuen Sie außerdem den restlichen Parmesankäse über die Nudeln, damit diese schmelzen und eine köstliche Konsistenz erhalten. Das Gericht sollte sofort gegessen werden. Beim Abkühlen kleben die Nudeln zusammen und die Soße wird deutlich dicker. Dieses Gericht ermöglicht es Ihnen, in die italienische Kultur einzutauchen.Es wird Ihnen helfen, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag zu entspannen und einen delikaten und raffinierten Geschmack zu genießen. Fangen Sie an zu kochen.

Pasta mit geräuchertem Hühnchen in cremiger Sauce

Sie können Ihr Hausmenü mit uns bekannten Nudeln abwechslungsreich gestalten, die auf ungewöhnliche Weise zubereitet werden. Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie keine teuren Produkte kaufen. Aber dieses Gericht wird Ihre Mahlzeit perfekt verwandeln.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 50 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

  • Butter – 2 EL.
  • Geräuchertes Hähnchen – 200 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Champignons – 230 gr.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Mehl – ​​4 TL.
  • Brühe – 100 ml.
  • Senf – 2 TL.
  • Paprika – 1 EL.
  • Eiernudeln – 350 gr.
  • Creme – 200 ml.
  • Frischer Dill - nach Geschmack.
  • Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
  • Frische Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Wir übertragen es auf den Herd. Wir warten darauf, dass das Wasser zu kochen beginnt. Salz hinzufügen und vermischen. Achten Sie darauf, den Geschmack der Brühe zu prüfen, damit die resultierende Paste nicht zu salzig wird. Eiernudeln in einen Topf geben. Es enthält viele Vitamine und hat zudem nicht den höchsten Kaloriengehalt. Die Garzeit steht auf der Packung. Die Nudeln etwa 10 Minuten kochen. Wir lassen das Wasser durch ein Sieb ab. Wir lassen unsere Nudeln darin, damit überschüssige Flüssigkeit daraus abfließen kann. Es ist auch notwendig, etwas Brühe für die zukünftige Soße aufzubewahren.

2. Die Zwiebel waschen und die Schale entfernen. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze ein. Einen Esslöffel Butter dazugeben. Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und beginnen Sie mit dem Braten.Rühren Sie es ständig um, damit es keine Zeit zum Anbrennen hat. Die Zwiebel goldbraun braten. Anschließend auf einen Teller geben und beiseite stellen.

3. Die Pilze in eine tiefe Schüssel geben und gut abspülen. Füllen Sie die Pfanne erneut mit Wasser. Wir geben Pilze hinein. Kochen Sie sie 10 Minuten lang. Anschließend die Pilze auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

4. Die Pilze in kleine Stücke schneiden. Die Pfanne bei schwacher Hitze erneut erhitzen. Fetten Sie es mit einem Esslöffel Butter ein. Wir verteilen die Pilze. Braten Sie sie 10–15 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen. Anschließend Zwiebeln zu den Pilzen geben. Gut vermischen und 2 Minuten braten.

5. Für Nudeln wählen Sie am besten geräucherte Hähnchenbrust. In diesem Teil wird es viel mehr Fleisch geben. Wenn Sie Nudeln nur für sich selbst zubereiten, können Sie geräucherte Hähnchenschenkel verwenden. Entfernen Sie die Haut vom Fleisch. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

6. 4 Esslöffel Mehl, Paprika, 2 Esslöffel Senf und getrocknetes Basilikum zu den Pilzen und Zwiebeln geben. Die Zutaten gut vermischen. Sahne in die Pfanne gießen. Rühren Sie die Sauce erneut um und erhitzen Sie sie 1-2 Minuten lang. Lassen Sie die Soße nicht kochen, da sie sonst andicken könnte. Die letzte Zutat ist Hühnchen. Die Soße umrühren und 1 Minute köcheln lassen.

7. Um die Sauce flüssiger zu machen, fügen Sie die Brühe unserer Nudeln hinzu. Anschließend die Eiernudeln in die Pfanne geben. Rühren Sie die Paste um und kochen Sie sie noch 1 Minute lang. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.

8. Die Nudeln portionsweise auf Teller verteilen. Unbedingt heiß servieren. Dill und Petersilie hacken.Kurz vor dem Servieren über die Nudeln streuen. Sie können auch anderes Grün verwenden. Eine ausgezeichnete Zutat für Nudeln wären Kirschtomaten und anderes frisches Gemüse. Dieses Gericht lässt sich sowohl für ein normales Familienessen als auch für einen Abend mit Freunden problemlos zubereiten. Decken Sie den Tisch und testen Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit.

Köstliche Pasta mit Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass die Zubereitung eines Gerichts mit spektakulärer Präsentation sehr schwierig ist, sollten Sie auf dieses Rezept achten. Die Zubereitung erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Trotzdem ist das Gericht so zart, dass es jeden mit seinem Geschmack verzaubert.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 400 gr.
  • Spaghetti – 400 gr.
  • Knoblauch – 4 Zähne.
  • Würzige Kräuter - nach Geschmack.
  • Grüne Erbsen aus der Dose – 200 gr.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Weizenmehl – ​​2 EL.
  • Butter – 20 gr.
  • Milch – 200 ml.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Petersilie - nach Geschmack.
  • Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. 2 Knoblauchzehen fein hacken. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und warten Sie, bis sie heiß ist. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir verteilen den Knoblauch. 2 Minuten braten. Das Signal, dass Sie die nächste Zutat hinzufügen müssen, ist ein kräftiges Knoblaucharoma.

2. Das Hähnchenfilet in kaltem Wasser waschen. Mit Servietten entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche. Das Hähnchen in kleine, gleich große Stücke schneiden. Das Filet auf einen kleinen Teller geben und Kräuter hinzufügen. Mischen Sie die Hähnchenteile mit Ihren Händen.Danach das Hähnchenfilet zum Knoblauch geben und mit dem Braten beginnen. Wir machen das 4-5 Minuten lang. Eine goldene Kruste auf der Oberfläche der Filetstücke signalisiert die Bereitschaft.

3. Fahren wir mit der Zubereitung der cremigen Knoblauchsauce fort. In einer separaten Bratpfanne ein Stück Butter erhitzen. 2 Esslöffel Weizenmehl dazugeben. Die Zutaten gut vermischen. Braten Sie sie einige Minuten lang. Dadurch sollte sich das Mehl im Öl auflösen.

4. Milch muss vorher erhitzt werden. Danach beginnen wir, es in einem kleinen Strahl zu der Butter-Mehl-Mischung hinzuzufügen. Die zukünftige Soße gut schlagen. Dadurch sollte die Milch eindicken und dichter werden. Wenn die Soße zu kochen beginnt, fügen Sie Pfeffer, Salz und die restlichen 2 Knoblauchzehen hinzu, die vorher mit einem Messer gehackt werden müssen. Die Soße umrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Danach den Herd ausschalten und die Soße ziehen lassen.

5. Wir beginnen, die Soße nach und nach zu den Zwiebeln und dem Hühnchen hinzuzufügen. Ständig umrühren, damit es nicht vollständig eindickt. Geben Sie die grünen Erbsen in ein Sieb und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit daraus. In die Soße geben und nochmals gut verrühren. Die Soße 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

6. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Übertragen Sie es auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Spaghetti ins Wasser. Es wird nicht empfohlen, sie zu zerbrechen. Dadurch wird das Gericht appetitlicher und effektiver. Spaghetti für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Die Standard-Garzeit für Spaghetti beträgt 7-8 Minuten. Lassen Sie nach dem Kochen eine kleine Menge Wasser übrig. in dem die Spaghetti gekocht wurden, und lassen Sie das restliche Wasser durch ein Sieb abtropfen.

7. Spaghettiwasser zur Sauce hinzufügen.Rühren Sie es um und lassen Sie es einige Minuten lang erwärmen. Jetzt können Sie der Soße Spaghetti hinzufügen. Rühren Sie die Nudeln gut um, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Zum Schluss können Sie noch etwas Paprika oder andere scharfe Gewürze hinzufügen.

8. Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen. Wir haben 4 Portionen bekommen. Die Nudeln auf Teller verteilen. Die Petersilie in kleine Stücke schneiden. Kurz vor dem Servieren über die Nudeln streuen. Sie können auch etwas Käse reiben und das Gericht mit Basilikumblättern garnieren. Trotz seiner spektakulären Präsentation ist dieses Gericht sehr schnell zubereitet. Die Paste wird zart und aromatisch. Genießen Sie seinen angenehmen Geschmack.

PP-Nudeln mit Hähnchenbrust und Brokkoli in Sahnesauce

Auch während einer Diät möchte man sich ein leckeres Gericht gönnen. Dieses Rezept verwendet nur gesunde Zutaten, die wenig Kalorien enthalten. Sie sollten versuchen, es zuzubereiten und Ihr Menü mit einem anderen PP-Gericht zu abwechslungsreich zu gestalten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

  • Farfalle – 300 gr.
  • Hähnchenbrust – 300 gr.
  • Brokkoli – 200 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Champignons – 200 gr.
  • Basilikum - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Weizenmehl – ​​1,5 EL.
  • Butter – 15 gr.
  • Milch – 200 ml.
  • Paprika - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Brokkoli in kaltem Wasser gut waschen. Auf einen kleinen Teller geben und mit heißem Wasser auffüllen. Beiseite stellen und 5 Minuten stehen lassen.

2. Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor. Wenn Ihr Gericht schmackhaft und aromatisch sein soll, müssen Sie das Fleisch sehr verantwortungsbewusst auswählen.Wir spülen das Huhn ab und entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch von seiner Oberfläche. Das Fleisch in etwa gleich große Würfel schneiden. Übertragen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.

3. Füllen Sie einen kleinen Topf mit kaltem Wasser. Wir stellen es auf hohe Hitze und warten, bis das Wasser zu kochen beginnt. Füge Salz hinzu. Die Brühe umrühren. Die Nudeln in die Pfanne geben. Die Garzeit ist auf der Packung angegeben. Im Durchschnitt benötigen Sie etwa 10 Minuten. Rühren Sie die Nudeln ständig um, damit sie nicht aneinander kleben. Wenn die Farfalle fertig ist, das Wasser durch ein Sieb abgießen und die Nudeln darin belassen.

4. Die Zwiebel gut waschen. Wir entfernen die Schalen und waschen es erneut. Hacken Sie es so fein wie möglich. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze ein. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5 Minuten.

5. Die Pilze in eine tiefe Schüssel geben. Füllen Sie sie mit Wasser. Wir waschen die Pilze gut, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Danach müssen Sie das Wasser ablassen und erneut ausspülen. Die Pilze in kleine Stücke schneiden. Damit sie schneller garen, können Sie sie etwas kochen. Diese Phase ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

6. Die Pilze mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Braten Sie sie 5-7 Minuten lang. Dann gehackte Hähnchenbrust dazugeben. Weitere 7 Minuten braten.

7. Brokkoli muss in kleine Stücke geschnitten werden. Sie müssen sie in mehreren Schritten in die Pfanne geben. Braten Sie sie jedes Mal 2-3 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Pfanne regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.

8. Fahren wir mit der Zubereitung der Soße fort.Dafür müssen wir eine andere Bratpfanne verwenden. Legen Sie ein Stück Butter darauf. Wir warten darauf, dass es vollständig schmilzt. Fügen Sie Mehl hinzu und beginnen Sie mit dem Braten. Dadurch sollte sich das Mehl vollständig im Öl auflösen. Beginnen Sie mit der Zugabe von Milch in einem kleinen Strahl. Es empfiehlt sich, es vorher aufzuwärmen. Die zukünftige Soße gut verquirlen, bis sie etwas eindickt. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Warten Sie, bis die Soße kocht. Lassen Sie es anschließend eine Weile ziehen.

9. Fügen Sie der Mischung aus Hühnchen, Pilzen und Brokkoli cremige Sauce hinzu. Gut umrühren und gleichmäßig auf die Zutaten verteilen. Basilikum, etwas Salz und Paprika in die Soße geben. Nochmals gut umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln.

10. Die letzte Zutat sind bereits gekochte Nudeln. Die Nudeln gut vermischen und vom Herd nehmen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.

11. Die fertigen Nudeln portionsweise auslegen. Sie können das Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren. Sie müssen die Nudeln heiß essen, um ihren delikaten Geschmack voll zu genießen. Habt einen schönen Abend!

Wie kocht man Spaghetti mit Hühnchen und Speck in cremiger Sauce?

Wenn Sie nicht gerne Nudeln mit Ketchup essen, aber nur wenig Zeit für die Zubereitung des Abendessens haben, ist dieses Rezept Ihre Rettung. Dieses Gericht ist ebenso einfach zu essen wie zuzubereiten. Es ist sehr sättigend und sein Geschmack ist delikat und reichhaltig.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 50 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

  • Spaghetti – 190 gr.
  • Speck – 200 gr.
  • Hähnchenfilet – 180 gr.
  • Butter – zum Braten.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Creme – 150 ml.
  • Hartkäse – 100 gr.
  • Petersilie - nach Geschmack.
  • Dill - nach Geschmack.
  • Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit dem Kochen mit Spaghetti. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Wir übertragen es auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, etwas Salz hinzufügen und umrühren. Wir fangen an, die Spaghetti abzusenken. Sie sollten sie nicht zerbrechen, wenn Sie ihre ursprüngliche Länge beibehalten möchten. Spaghetti al dente kochen. Lassen Sie anschließend das Wasser ab und lassen Sie etwas Brühe für die zukünftige Soße übrig. Lassen Sie die Spaghetti in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

2. Vor dem Garen sollte der Speck 5-7 Minuten in Wasser gelegt werden. Anschließend überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Den Speck in kleine Stücke schneiden. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Ein Einfetten ist nicht nötig, da der Speck eine Fettschicht abgibt. Etwas Paprika dazugeben und gut vermischen. Den Speck 5 Minuten braten. Diese Zeit hängt von der Dicke des Fleisches und der Qualität des Produkts ab. Nach dem Garen den Speck auf einen Teller geben und beiseite stellen.

3. Waschen Sie die Zwiebel gut, um den Sand zu entfernen. Wir befreien es von Spelzen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch. Wir drücken es durch eine Presse oder hacken es mit einem gewöhnlichen Küchenmesser. Erhitzen Sie die Pfanne erneut. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Die Zutaten goldbraun braten. Nach dem Garen die Zwiebeln und den Knoblauch auf einen Teller geben.

4. Spülen Sie das Hähnchenfilet in kaltem Wasser ab. Legen Sie das Fleisch auf Papiertücher und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Das Filet in gleich große Würfel schneiden. Sie sollten jeweils etwa 1 Zentimeter groß sein. Braten Sie das Hähnchen in derselben Pfanne an, in der Sie den Speck gebraten haben.Fügen Sie vorher Butter hinzu. Das Hähnchen 2-3 Minuten kochen lassen. Dadurch entsteht auf den Stücken eine goldene Kruste.

5. Röstzwiebeln mit Knoblauch und Speck zum Hähnchen geben. Mischen Sie die Zutaten. Hitze reduzieren und alles eine Minute braten. Beginnen Sie mit der Zugabe von Sahne in einem kleinen Strahl. Rühren Sie die Soße ständig um. Den Hartkäse reiben und in die Pfanne geben. Infolgedessen sollte es schmelzen. Fügen Sie der Sauce etwas Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzu. Alles gut umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.

6. Brühe zur Soße hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass die Soße dick wird. Gekochte Spaghetti in eine Bratpfanne geben. Gut umrühren und die Soße gleichmäßig verteilen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Die Nudeln bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

7. Nudeln sollten heiß serviert werden. Portionsweise auf Teller verteilen. Petersilie und Dill fein hacken. Kurz vor dem Servieren die Nudeln mit Kräutern bestreuen. Sie können auch übriggebliebenen geriebenen Käse darüber geben. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen. Wenn Ihre Familienmitglieder Pasta lieben, wird sie das bestimmt nicht gleichgültig lassen. Versuchen Sie es bald zu kochen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Nudeln mit Hühnchen und Spinat in Sahne

Die Zutaten für dieses Rezept finden Sie auf jeden Fall in Ihrem Kühlschrank. Alle Elemente dieses Gerichts harmonieren perfekt und ergeben einen reichhaltigen und angenehmen Geschmack. Sie brauchen nur 60 Minuten, um etwas von der italienischen Küche zu probieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

  • Spaghetti – 100 gr.
  • Champignons – 100 gr.
  • Hähnchenfilet – 100 gr.
  • Sellerie - nach Geschmack.
  • Spinat – 50 gr.
  • Olivenöl – zum Braten.
  • Creme – 100 ml.
  • Hartkäse – 30 gr.
  • Thymian – 1 TL.
  • Knoblauch – 1 Zahn.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Paprika - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne. Stellen Sie es auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Probieren Sie unbedingt zuerst die Brühe. Danach können Sie mit dem Absenken der Spaghetti beginnen. Sie müssen für die auf der Packung angegebene Zeit gekocht werden. Im Durchschnitt dauert das Garen 8 bis 10 Minuten. Achten Sie darauf, die Spaghetti ständig umzurühren, damit sie nicht anhaften. Daher sollten die Nudeln etwas zu wenig gekocht sein. Etwas Brühe in einen Becher gießen und für die Soße aufbewahren. Restliches Wasser abgießen.

2. Spülen Sie die Zwiebel und den Sellerie unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Auch den Sellerie hacken wir fein. Den Knoblauch schälen. Drücken Sie es durch eine Presse heraus. Zwiebel, Sellerie und Knoblauch mischen. Stellen Sie die Bratpfanne zum Erhitzen auf das Feuer. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Sie können auch Butter oder Olivenöl verwenden. Die Zutaten 5 Minuten braten. Anschließend auf einen Teller geben und beiseite stellen.

3. Geben Sie die Pilze in eine Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser. Wir waschen sie gut. Füllen Sie die Pfanne erneut mit Wasser. Wir geben Pilze hinein. Kochen Sie sie 10 Minuten lang. Etwas abkühlen lassen und dann schneiden.

4. Geben Sie noch etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Wir verteilen die Pilze. Braten Sie sie 5 Minuten lang. Rühren Sie die Pilze ständig um, damit sie nicht anbrennen. Übertragen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.

5. Hähnchenfilet waschen. Legen Sie das Fleisch auf Papiertücher und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche. Wählen Sie Ihr Huhn sorgfältig aus.Das Filet sollte rosa sein und keine dunklen Flecken aufweisen. Sie können das Fleisch in beliebig geformte Stücke schneiden. Hauptsache, ihre Größe ist ungefähr gleich. Legen Sie das Fleisch in eine Bratpfanne und geben Sie Thymian hinzu. Das Filet 10 Minuten garen. Wenn die Stücke gebräunt sind und sich auf ihrer Oberfläche eine goldene Kruste bildet, Pilze und eine Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie zum Fleisch geben. Die Zutaten gut vermischen.

6. Beginnen Sie mit dem Gießen der Sahne in einem dünnen Strahl. Rühren Sie die Soße ständig um. Achten Sie darauf, dass es nicht zu kochen beginnt. Dann wird die Soße sehr schnell dicker. Mit der Brühe aufgießen und alles noch einmal verrühren. Den Spinat in kleine Stücke schneiden und zur Soße geben. Die letzte Zutat sind Spaghetti. Die Nudeln gut vermischen und die Soße gleichmäßig verteilen. Für die Schärfe können Sie etwas Paprika hinzufügen. Die Nudeln noch 1-2 Minuten köcheln lassen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.

7. Servieren Sie die Nudeln heiß oder warm. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Direkt vor dem Servieren über die Nudeln streuen. Dann dehnt sich der Käse effektiv und appetitlich aus. Dadurch wird das Hähnchen sehr zart und die Pilze knusprig. Grünes verleiht dem Gericht Frische und passt gut zur cremigen Sauce. Jetzt können Sie den Geschmack dieses italienischen Gerichts in vollen Zügen genießen.

Wie kocht man köstlich Spaghetti mit Hühnchen und Tomaten in cremiger Sauce?

Wenn Sie immer noch sicher sind, dass es unmöglich ist, eine Beilage und ein Hauptgericht zu kombinieren, sollten Sie dieses Rezept lesen. Die Zubereitung ist so einfach wie das Kochen normaler Nudeln. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie wenig Zeit haben. Sie werden auf jeden Fall Zeit haben, dieses Gericht in nur einer Stunde zuzubereiten.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kochzeit: 50 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

  • Spaghetti – 400 gr.
  • Hähnchenfilet – 300 gr.
  • Tomatenmark – 1 EL.
  • Kirschtomaten – 150 gr.
  • Hartkäse – 100 gr.
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Paprika - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel waschen und schälen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Sie können es mit einem Messer zerkleinern oder eine Presse verwenden. Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Braten Sie sie 5-7 Minuten lang.

2. Hähnchenfilet muss gut gewaschen werden. Legen Sie Papiertücher auf den Tisch und legen Sie das Fleisch darauf. Sie nehmen überschüssige Feuchtigkeit schnell auf. Gutes und frisches Fleisch hat eine rosa Farbe. Sie sollten kein minderwertiges Produkt einnehmen, da dies den Geschmack des Gerichts stark beeinträchtigen kann. Das Filet in kleine, gleich große Stücke schneiden. Fügen Sie sie zur Zwiebel hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang.

3. Jetzt müssen wir das Fleisch salzen. Fügen Sie nur ein paar Prisen Salz hinzu, da wir es auch dem Spaghettiwasser hinzufügen werden. Sie können Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen. Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer eignen sich hervorragend für diese Paste. Rühren Sie das Fleisch gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

4. Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Sie können es durch Ketchup ersetzen, aber dann wird der Geschmack des Gerichts schärfer. Mischen Sie die Füllung der zukünftigen Nudeln. Beginnen Sie nach und nach mit der Zugabe von Sahne. Tun Sie dies in mehreren Schritten. Rühren Sie die Soße ständig um. Achten Sie darauf, dass es nicht zu kochen beginnt. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Zur Soße hinzufügen und gut vermischen.Die Soße weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.

5. Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne. Wir stellen es auf den Herd. Wir warten, bis das Wasser kocht. Salzen Sie es und beginnen Sie, die Spaghetti nach und nach auszulegen. Denken Sie daran, die Nudeln ständig umzurühren, damit die Spaghetti nicht zusammenkleben. Für die Soße vorab etwas Brühe stehen lassen. Den Rest des Wassers durch ein Sieb abgießen. Lassen Sie die Spaghetti darin. Dadurch wird ihnen überschüssige Feuchtigkeit entzogen.

6. Spaghettibrühe zur Sauce hinzufügen. Gut umrühren. So wird die Soße definitiv nicht dicker. Kirschtomaten in die Pfanne geben. Sobald sie weich sind, die Spaghetti in die Soße geben. Rühren Sie die Paste gut um und verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig. Decken Sie die Pfanne unbedingt mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten köcheln.

7. Servieren Sie das Gericht heiß. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Lieblingsgrün fein hacken. Dill, Petersilie oder Basilikum eignen sich perfekt für Nudeln. Zusätzlich können Sie den restlichen geriebenen Käse darüber streuen und etwas Tomatenmark hinzufügen. Dieses Gericht ist keine einfache Beilage mehr. Es kann vollständig als Mittag- oder Abendessen dienen. Diese Pasta wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Decken Sie den Tisch und beginnen Sie mit der Verkostung.

( 127 Noten, Durchschnitt 5 aus 5 )
culinary-de.techinfus.com

Fisch

Fleisch

Nachtisch