Hausgemachte Knödel

Hausgemachte Knödel sind ein einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für Ihren Tisch. Wie Sie Knödel selbst zubereiten, verraten wir Ihnen in unserer kulinarischen Auswahl von zehn leckeren Rezepten zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Hier finden Sie die besten Möglichkeiten: in der Bratpfanne, in der Pfanne, im Ofen oder gedünstet. Wählen Sie das für Sie passende Rezept und starten Sie den Prozess!

Klassische Knödel für zu Hause

Um klassische Knödel zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

1. 
   Klassische Knödel lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wir waschen zwei Fleischsorten und mahlen sie zusammen mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf.
2. 
   Die Fleischzubereitung salzen und mit kaltem Wasser aufgießen. Alles mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und gut vermischen.
3. 
   Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Salz und Hühnerei in Wasser vermischen.
4. 
   Gießen Sie hier Pflanzenöl ein und mischen Sie.
5. 
   Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Wir machen eine Vertiefung in der Mitte und geben hier nach und nach die flüssige Mischung ein.
6. 
   Zu einem festen, homogenen Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
7. 
   Den fertigen Teig zu Strängen ausrollen und diese in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem flachen Kuchen kneten.
8. 
   Die Füllung portionsweise in die Mitte der Fladenbrote geben. Wir verbinden die Ränder und formen Knödel.
9. 
   Legen Sie die Stücke mit einem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser. Kochen Sie den Leckerbissen nach dem Auftauchen 5 Minuten lang.
10. 
    Klassische Knödel sind zu Hause fertig. Du kannst es versuchen!

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Frittierte Knödel in einer Pfanne

In der Pfanne gebratene Knödel sind ein schnell zubereitetes und unglaublich appetitliches hausgemachtes Gericht. Servieren Sie einen interessanten Leckerbissen zum Mittagessen oder als Snack. Für einen einfachen Kochvorgang empfehlen wir die Verwendung unseres bewährten Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Knödel – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Hauptprodukte aus der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Schritt 3. Die Zwiebel auf einen Teller legen und die fertigen Knödel in die Pfanne geben.

Schritt 4. Das Produkt auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5. Die gebratenen Knödel mit Zwiebeln bedecken.

Schritt 6.Hier zwei Hühnereier aufschlagen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

Schritt 7. Alles mit Mayonnaise übergießen. Salz nach Geschmack.

Schritt 8. Mayonnaise auf der Oberfläche verteilen. Das Werkstück mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Gebratene Knödel in einer Bratpfanne sind fertig. Bedienen Sie sich!

So kochen Sie gefrorene Knödel richtig in einer Pfanne

Wie man gefrorene Knödel in der Pfanne richtig zubereitet, haben wir in unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos ausführlich beschrieben. Beachten Sie dies unbedingt und beginnen Sie mit dem einfachen kulinarischen Prozess. Gönnen Sie sich ein köstliches Mittagessen oder einen Snack.

Kochzeit – 10 Minuten

Kochzeit – 5 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Gefrorene Knödel – 1 Packung.
• Wasser – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie fertige Knödel. Sie müssen nicht aufgetaut werden.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 3. Fügen Sie dem Wasser Salz und Gewürze hinzu. Sie können Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Um den Knödeln eine appetitliche Gelbfärbung zu verleihen, fügen Sie Kurkuma hinzu.

Schritt 4. Die Knödel in kochendes Wasser geben und darin schwimmen lassen.

Schritt 5. Nach dem Auftauchen etwa 4–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Die fertigen Knödel auf einen Teller legen. Kann mit Butter oder Sauerrahm serviert werden.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man gefrorene Knödel in einer Pfanne richtig kocht. Versuch es!

Knödel auf Brandteig mit kochendem Wasser

Knödel aus Brandteig mit kochendem Wasser sind unglaublich appetitlich und lecker. Dieses Produkt ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Familienessen oder einen Snack. Für einfaches Kochen zu Hause nutzen Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 100 gr.
• Schweinefleisch – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz – 1 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 gr.
• Butter – 30 gr.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Für den Test:

• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – ¼ TL.
• Kochendes Wasser – 220 ml.
• Mehl – ​​450 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben und das Ei hier aufschlagen.

Schritt 2. Salz hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen, mit dem Mischen beginnen.

Schritt 3. Gießen Sie schnell kochendes Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem homogenen, festen Teig. Abkühlen lassen.

Schritt 4. Rollen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf und geben Sie das resultierende Hackfleisch in eine tiefe Schüssel.

Schritt 5. Fügen Sie hier gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Gründlich mischen.

Schritt 6. Den fertigen Brandteig zu einer dünnen Schicht ausrollen, aus der wir mit einem Glas Kreise ausstechen.

Schritt 7. Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Kreises und bedecken Sie ihn mit einem Stück Butter.

Schritt 8. Verbinden Sie die Teigränder und formen Sie saubere Knödel.

Schritt 9. Legen Sie die Stücke mit einem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser. Nach dem Aufschwimmen an der Oberfläche 7-8 Minuten kochen lassen.

Schritt 10. Knödel auf Brandteig mit kochendem Wasser sind fertig. Servieren und genießen!

Wie man Knödel in Töpfen im Ofen kocht

Wie bereitet man Knödel in Töpfen im Ofen zu? Wir verraten es Ihnen in unserem ausführlichen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Befolgen Sie einfache Empfehlungen, um ein unglaublich sättigendes und appetitliches Gericht zu erhalten. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Ihre Lieben werden es zu schätzen wissen.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Knödel – 0,8 kg.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Käse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kochen Sie die Knödel in kochendem Wasser, bis sie halb gar sind. Wir lassen sie nicht aufschwimmen.

Schritt 3. Nehmen Sie die Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und geben Sie sie in Töpfe. Fügen Sie hier Butter und Sauerrahm hinzu.

Schritt 4. Mehl und Eier getrennt schlagen. Die Mischung auf die Knödel gießen.

Schritt 5. Nach Geschmack salzen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 6. Die Töpfe mit Deckeln abdecken und 20–30 Minuten bei 180° backen. Knödel mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man Knödel in Töpfen im Ofen kocht. Probieren Sie es unbedingt aus!

Hausgemachte Knödel mit Käse

Hausgemachte Knödel mit Käse sind eine originelle kulinarische Lösung für Ihr herzhaftes Mittagessen oder Ihren Snack. Ein solches Gericht zuzubereiten wird nicht schwierig sein. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten eine Freude.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Grüne – 4 Zweige.

Für den Test:

• Mehl – ​​250 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Wasser – 100 ml.
• Salz – 2 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Hauptzutaten für die Knödelzubereitung vor.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel das Ei mit Salz und kaltem kochendem Wasser vermischen. Mit einer Gabel glatt rühren. Sie können einen Schneebesen verwenden.

Schritt 3. Hier das Mehl sieben und mit dem Mischen der Masse beginnen.

Schritt 4. Einen festen, homogenen Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5.Für die Füllung Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und geriebenem Käse auf einer mittleren Reibe vermengen.

Schritt 6. Salzen, pfeffern und die Füllung unter Zugabe von Käse gründlich vermischen.

Schritt 7. Rollen Sie den vorbereiteten Teig zu einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie daraus kleine Kreise aus.

Schritt 8. Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Kreises. Wir verbinden die Rohlinge an den Rändern und formen ordentliche Knödel.

Schritt 9. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie nach dem Auftauchen 8 Minuten lang. Für den Geschmack können Sie Lorbeerblatt hinzufügen.

Schritt 10. Hausgemachte Knödel mit Käse sind fertig. Mit aromatischen Kräutern servieren.

So dämpfen Sie Knödel

Wir erklären Ihnen, wie Sie gedämpfte Knödel in unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereiten. Beachten Sie dies unbedingt und beginnen Sie mit dem einfachen kulinarischen Prozess. Gönnen Sie sich einen interessanten und unglaublich leckeren Snack oder Mittagessen.

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kochendes Wasser – 1 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Teig das Mehl sieben, hier ein Hühnerei aufschlagen, Pflanzenöl einfüllen und salzen. Leicht mischen.

Schritt 2. Mit kochendem Wasser aufgießen und schnell umrühren.

Schritt 3. Einen homogenen, festen Teig kneten und 15-20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Für die Füllung Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und etwas Wasser vermischen. Gründlich mischen. Sie können nach Geschmack etwas Dill hinzufügen: frisch oder getrocknet.

Schritt 5. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie daraus gleichmäßige, saubere Kreise aus. Wir überlappen vier Kreise.Geben Sie etwas Füllung in die Mitte dieser verbundenen Stücke.

Schritt 6. Decken Sie die Füllung mit den Teigrändern ab und erhalten Sie ein langes Stück mit vier Knödeln.

Schritt 7. Wir drehen diesen Rohling und geben ihm die Form einer appetitlichen Rose.

Schritt 8. Übertragen Sie die Knödel auf den Dampfgarer. 15 Minuten dämpfen.

Schritt 9. Jetzt wissen Sie, wie man Knödel dampfgart. Bedienen Sie sich!

Leckere Knödel mit Pilzen

Köstliche Knödel mit Pilzen sind ein unglaublich sättigendes und leckeres Gericht für Ihren hausgemachten Snack oder Ihr Mittagessen. Solch ein köstlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Probieren Sie unbedingt das Kochen mit unserer bewährten Kochidee aus.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 350 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz – 0,5 TL.

Für den Test:

• Mehl – ​​350 gr.
• Wasser – 3/4 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 2. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 3. Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Wir braten die Pilze ebenfalls in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln durch einen Fleischwolf mahlen, salzen und vermischen.

Schritt 6. Jetzt bereiten wir einen einfachen Teig vor. Das Mehl sieben und eine Mulde hineindrücken. Hier ein Hühnerei aufschlagen und nach und nach mit Salzwasser aufgießen.

Schritt 7. Einen festen, homogenen Teig kneten und etwa 20-30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8. Den Teig zu einer Wurst ausrollen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 9. Rollen Sie jedes Stück zu einem sauberen Kreis aus. In die Mitte jedes Kreises etwas Pilzfüllung geben.

Schritt 10. Die Füllung mit Teig bedecken und leckere Knödel formen.

Schritt 11Legen Sie die Stücke in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie nach dem Auftauchen 5 Minuten lang.

Schritt 12. Leckere Knödel mit Pilzen sind fertig. Auf Teller legen und servieren!

Wie man Knödel mit Brühe köstlich kocht

Wie man Knödel mit Brühe köstlich zubereitet, haben wir in unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt. Machen Sie sich unbedingt Notizen und beginnen Sie mit dem Kochen. Gönnen Sie sich ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Mittagsgericht.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Knödel – 500 gr.
• Gemahlener Kurkuma – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wasser in einem Topf aufkochen und Kurkuma hinzufügen.

Schritt 2. Für den Geschmack Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 3. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.

Schritt 4. Die Zwiebel grob hacken und in die Brühe geben.

Schritt 5. Die Knödel in die kochende helle Brühe geben. Lassen wir sie schweben.

Schritt 6. Anschließend 8 Minuten kochen, bis es vollständig gar ist.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man Knödel mit Brühe köstlich zubereitet. Unbedingt probieren und mit aromatischen Kräutern bestreut servieren.

Gebratene Knödel mit Zwiebeln in einer Pfanne

Gebratene Knödel mit Zwiebeln in der Pfanne sind ein einfaches, leckeres und appetitliches Gericht für Ihren Tisch. Als Familienessen oder als Snack servieren. Um gebratene Knödel zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 1

Zutaten:

• Knödel – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gekochtes Wasser – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Die Zwiebel sofort schälen und abspülen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebeln in Federn oder dünne Halbringe.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Zwiebel hier hinein und braten Sie sie unter Rühren etwa 2-3 Minuten lang an.

Schritt 4. Die vorbereiteten gefrorenen Knödel auf die Zwiebeln legen. Salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 5. Das Produkt braten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.

Schritt 6. Etwas Wasser hinzufügen und unter Rühren weitere 10–15 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Gebratene Knödel mit Zwiebeln in einer Bratpfanne sind fertig. Mit Gemüse garniert auf den Tisch servieren!