Sandkuchen

Der Duft von Mürbeteig erfüllt das Haus mit einem wunderbaren Aroma und sorgt sofort für ein wohliges und gemütliches Gefühl. Darüber hinaus ist dies eine sehr preisgünstige Option für eine hausgemachte Delikatesse. Wählen Sie aus unseren 12 Rezepten und versammeln Sie die Familie bei Kuchen und Tee am Tisch.

Shortbread-Kuchen mit Äpfeln im Ofen

Apfelbacken ist im Herbst besonders beliebt. Diese Füllung kann mit jeder Art von Teig kombiniert werden; wir empfehlen das Backen von Mürbeteigkuchen. Sie erhalten einen krümeligen und zarten Kuchen, der auf der Zunge zergeht.

1. 
   Wie backt man Mürbeteigkuchen im Ofen? Die Butter in Würfel schneiden und mit Zucker, Vanillin, Salz, Mehl und Backpulver vermahlen. Am Ende sollte eine Masse feiner Krümel entstehen.
2. 
   Die Eier mit einem Schneebesen glatt rühren.
3. 
   Die Eiermischung mit den Butterbröseln vermischen. Den Teig zu einer Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. 
   Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und reiben.
5. 
   Zucker, Zimt, Stärke und Rosinen zur Apfelmischung hinzufügen und vermischen.
6. 
   Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Das meiste davon ausrollen, in eine Form legen und Seiten formen.
7. 
   Die Apfelfüllung auf den Teig geben.
8. 
   Den restlichen Teig über die Apfelfüllung krümeln.
9. 
   Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Den heißen Kuchen mit Puderzucker bestreuen, etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.

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Geriebener Shortbread-Kuchen mit Margarinemarmelade

Mit Marmelade gefüllter Mürbeteigkuchen ist eine der schnellsten Möglichkeiten, ein köstliches Dessert zum Tee zuzubereiten. Für die Füllung eignet sich jede dickflüssige Marmelade, auch kandierte Marmelade. Sie erhalten nicht nur ein wunderbares Dessert, sondern lassen auch die Marmelade nicht ungenutzt.

Kochzeit: 60

Kochzeit: 25 Min

Portionen – 4-5

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Margarine – 250 gr.
• Marmelade – 250 ml.
• Zucker – 1 EL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Essig – zum Löschen von Soda.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Vanillin und Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten glatt.

Schritt 2. Die gefrorene Margarine auf einer groben Reibe reiben und mit der Eimischung vermischen.

Schritt 3. Das Backpulver mit Essig ablöschen und in eine Schüssel geben.

Schritt 4. Als nächstes sieben Sie das Mehl in die Schüssel.

Schritt 5. Zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in zwei Stücke teilen, das kleinere in den Gefrierschrank legen.Ein größeres Stück ausrollen und auf ein Backblech legen.

Schritt 6. Geben Sie eine beliebige Marmelade Ihrer Wahl auf den Teig.

Schritt 7. Nehmen Sie den zweiten Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe über die Marmelade. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen gut gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und servieren Sie ihn zusammen mit Tee.

Wie backt man Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse im Ofen?

Hüttenkäse ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt und eignet sich auch hervorragend als Füllung für Mürbeteigkuchen. Der krümelige Teig passt gut zur saftigen Füllung, trocken werden die Backwaren garantiert nicht.

Kochzeit: 90

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Butter – 250 gr.
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

• Rosinen – 100 gr.
• Hüttenkäse – 0,5 kg.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Zucker – 1 Stk.
• Vanillesirup – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mehl auf ein Schneidebrett oder eine Silikonmatte sieben. Die Butter in kleine Würfel schneiden und zum Mehl geben. Mehl und Butter mit den Händen verreiben.

Schritt 2. Dann Zucker und Soda zu den Butterkrümeln geben und nochmals gut vermischen. Und den Teig in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3. Jetzt können Sie die Füllung vorbereiten. Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillesirup mit einem Mixer verrühren. Anschließend Rosinen zur Quarkmasse geben.

Schritt 4: Nehmen Sie das Shortbread aus dem Kühlschrank. Das meiste davon gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und an den Rändern kleine Ränder bilden.

Schritt 5. Legen Sie die Füllung auf die Sandschicht.

Schritt 6. Streuen Sie die restlichen Krümel über die Füllung.

Schritt 7. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Die Backwaren leicht abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Tee oder Kaffee zum Frühstück servieren.

Mürbeteigkuchen mit Sauerrahmfüllung

Ein wahrer Genuss ist Mürbeteigkuchen mit Sauerrahmfüllung. Der Kuchen sieht so lecker und appetitlich aus, dass man nicht warten kann, bis er abgekühlt ist, ohne ihn zu probieren. Mit oder ohne Tee werden Sie das Gebäck auf jeden Fall genießen.

Kochzeit: 70

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 8

Zutaten:

• Margarine – 100 gr.
• Zucker – 75 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Mehl – ​​320 gr.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Essig – 1 EL.
• Vanillin – 1 Prise.
• Salz – 1 Prise.

Für die Füllung:

• Äpfel – 3 Stk.
• Pflaumen – 5 Stk.
• Zitronensaft – 3 EL.

Für die Füllung:

• Sauerrahm 15 % – 250 ml.
• Zucker – 75 gr.

Zusätzliche Zutaten:

• Margarine – 10 gr.
• Mehl – ​​1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Weiche Margarine mit Zucker, Salz und Vanille mischen.

Schritt 2. Fügen Sie der resultierenden Mischung nacheinander Eier hinzu und vermischen Sie die Zutaten jedes Mal gut.

Schritt 3. Fügen Sie dann mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu.

Schritt 4. Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 5. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Das meiste davon auf einem bemehlten Tisch zu einem Fladen ausrollen, der 3-4 Zentimeter im Durchmesser größer ist als die gewählte Form, um Seiten zu bilden.

Schritt 7. Fetten Sie die Form mit Margarine ein und geben Sie den Teig hinein.

Schritt 8. Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 9. Pflaumen entkernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 10. Legen Sie die Früchte auf den Teig und falten Sie die Seiten nach innen.

Schritt 11. Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs mit einem geschweiften Messer aus und schneiden Sie ihn in 1,5 bis 2 Zentimeter breite Streifen.

Schritt 12. Legen Sie die Streifen auf die Fruchtfüllung und stellen Sie die Form für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 13. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen.

Schritt 14Bereiten Sie die Füllung vor, mischen Sie Sauerrahm und Zucker.

Schritt 15. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und gießen Sie saure Sahne darüber.

Schritt 16. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und einweichen.

Schritt 17. Dann Tee aufbrühen, den Kuchen in Stücke schneiden und Gäste an den Tisch einladen.

Offener Mürbeteigkuchen mit Beeren

Der duftende, süß-saure, zarte Mürbeteigkuchen mit Beeren ist einfach und schnell zubereitet. Eine Option für alle, die Süßes lieben, aber nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten. Sie können alle Beeren nehmen, die Sie zur Hand haben.

Kochzeit: 80

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 4-5

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 150 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Wasser – 3 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Stärke – 1-2 TL.
• Puderzucker – 2 EL.
• Alle Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) – 1 kg.
• Kochvorgang:

Schritt 1. Butter in Würfel schneiden, mit Mehl und Zucker vermischen, bis feine Krümel entstehen. Anschließend Eigelb und Wasser getrennt vermischen, die entstandene Masse zu den Krümeln geben und nochmals gut vermischen. Der Teig sollte weich und homogen sein; formen Sie ihn zu einer Kugel und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 2. Die Pfanne mit Pergament auslegen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie den größten Teil davon aus, legen Sie ihn in eine Form und formen Sie Seiten.

Schritt 3. Der Teig sollte 2-3 Zentimeter über den Rand der Form hängen, den überschüssigen Teig abschneiden, den Teig mit einer Gabel einstechen und die Form für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Beeren sortieren, waschen und trocknen.

Schritt 5. Einen kleineren Teil des Teigs ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Sie dienen als Dekoration für den Kuchen. Streifen in Form eines Zopfes entlang der Teigkante legen.

Schritt 6.Die untere Teigschicht mit Stärke und Puderzucker bestreuen, damit sie beim Backen den Beerensaft aufnehmen. Anschließend die Beeren auslegen und mithilfe eines Netzes Teigstreifen darauf legen. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Vor dem Servieren den heißen Mürbeteigkuchen mit Beeren und Puderzucker bestreuen.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Mürbeteigkuchen mit Kirschen

Um köstliche Kuchen mit frischen Beeren zuzubereiten, müssen Sie einige Feinheiten kennen und befolgen, damit die Backwaren nicht auslaufen. Mürbeteigkuchen mit Kirschen ist unglaublich lecker und saftig, man kann es nicht mit Worten beschreiben, man muss es einfach probieren.

Kochzeit: 100

Kochzeit: 50 Min

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​200-250 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Vanillin – 1 Beutel.
• Butter – 100 gr.
• Backpulver für Teig – 1 TL.

Für die Füllung:

• Kirsche – 1 kg.
• Zucker – 100 gr.
• Stärke – 20 gr.

Für das Baby:

• Butter – 100 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Vanillezucker – 1 Beutel.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kirschen waschen und entkernen.

Schritt 2. Die Beeren mit Zucker bedecken und 40-60 Minuten ruhen lassen, damit die Kirschen ihren Saft abgeben.

Schritt 3. Butter in Würfel schneiden.

Schritt 4. Zucker, Mehl, Salz, Vanillin und Backpulver zur Butter geben. Mahlen Sie die Zutaten zu Krümeln.

Schritt 5. Ein Hühnerei zu den Krümeln geben und den Teig kneten.

Schritt 6. Den Teig zu einer Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Die Kirschen im eigenen Saft auf das Feuer legen und zum Kochen bringen.

Schritt 8. 50 Milliliter Saft einfüllen und mit Stärke vermischen.

Schritt 9. Weitere 200 Milliliter Saft separat auf das Feuer geben und zum Kochen bringen.

Schritt 10. Gießen Sie verdünnte Stärke in den heißen Saft.

Schritt 11. Stellen Sie die resultierende Masse auf den Herd und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang bei mittlerer Hitze.Der Saft wird stark dicker und ähnelt Gelee.

Schritt 12. Gekochte Kirschen zum Gelee geben, umrühren und abkühlen lassen.

Schritt 13. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Die Form mit Butter einfetten, den Teig hineinlegen, Ränder formen, den Teig mit einer Gabel einstechen und für 12 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 14. Danach den Teig aus dem Ofen nehmen und die Füllung hinzufügen.

Schritt 15. In einer separaten Schüssel die gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben und mit Mehl, normalem Zucker und Vanillezucker vermischen.

Schritt 16. Die entstandenen Krümel auf der Kirschfüllung verteilen.

Schritt 17. Den Kuchen im Ofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Schritt 18. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann servieren.

Wie kocht man Mürbeteigkuchen mit Preiselbeeren im Ofen?

Aus Mürbeteig und Preiselbeeren lässt sich ein einfach zuzubereitender, aber originell aussehender Kuchen herstellen. Preiselbeeren sind nicht nur eine sehr gesunde Beere, sondern verleihen jedem Backwerk auch eine leuchtende Farbe und ein schönes Aussehen. Für den Kuchen eignen sich frische und gefrorene Beeren.

Kochzeit: 4 Stunden

Kochzeit: 50 Min

Portionen – 6-8

Zutaten:

Hauptzutaten:

• Preiselbeeren – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Zucker – 7-8 EL.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Premiummehl – ​​300-350 gr.
• Vanillezucker – 2 TL.
• Butter – 100 gr.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Für Sahne:

• Sauerrahm 15-20 % – 200 ml.
• Zucker – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie etwas schmilzt. Die weiche Butter mit normalem Zucker und Vanillezucker mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 2. Dann Hühnereier hinzufügen und mischen.

Schritt 3. Das gesiebte Mehl und das Backpulver in eine Schüssel geben und die Zutaten verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4.Eine hitzebeständige Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen und in die Form legen, Seiten formen.

Schritt 5. Die Preiselbeeren waschen und das Wasser abtropfen lassen. Anschließend die Beeren auf den Teig legen. Stellen Sie die Pfanne für 35–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 6. Sauerrahm mit Zucker schlagen.

Schritt 7. Den heißen Kuchen mit Sauerrahm füllen.

Schritt 8. Lassen Sie den Kuchen 3–4 Stunden ruhen und schon kann er serviert werden.

Shortbread-Kuchen mit Marmelade und Krümeln oben drauf

Geriebener Kuchen oder Kuchen mit Krümeln und Marmeladenfüllung ist sehr einfach zuzubereiten, viele Menschen erinnern sich noch aus der Kindheit daran. Wenn Sie es in kleine Quadrate schneiden, können Sie es als Kekse servieren.

Kochzeit: 60

Kochzeit: 30 Min

Portionen – 8

Zutaten:

• Margarine – 180 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 100 gr.
• Vanillin – 1 Beutel.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Apfelmarmelade - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanille vermischen.

Schritt 2. Dann weiche Margarine und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3. Als nächstes das gesiebte Mehl hinzufügen und den elastischen Teig kneten.

Schritt 4. Teilen Sie den fertigen Teig in zwei Stücke, eines dreimal größer als das andere. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5. Ein Backblech mit Pergament auslegen. Den größten Teil des Teigs ausrollen, auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen.

Schritt 6. Apfelmarmelade auf den Teig geben, Menge nach Augenmaß abschätzen.

Schritt 7. Den zweiten Teil des Teigs auf einer groben Reibe über die Marmelade reiben.

Schritt 8. Den Kuchen im Ofen bei 160 Grad 20-25 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Tee servieren.

Hausgemachter Zitronen-Mürbeteigkuchen

Zitronenkuchen ist eine exquisite und sehr aromatische Delikatesse, die an Wochentagen und Feiertagen als Dessert serviert werden kann. Durch die Zitronenfüllung sieht es strahlend aus, auf Wunsch kann die heiße Torte noch mit Puderzucker bestreut werden, das macht sie noch schöner.

Kochzeit: 70

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 8

Zutaten:

• Zucker – 120 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Mehl – ​​300 gr.
• Butter – 100 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Backpulver für Teig – 7 g.

Für Sahne:

• Zucker – 100 gr.
• Zitronensaft – 110 ml.
• Zitrone – 2 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer Schüssel Butter, Ei, Eigelb, Zucker, gesiebtes Mehl und Backpulver vermischen.

Schritt 2. Sie können die Zutaten mit einem Mixer vermischen. Bei Bedarf können Sie dem Teig noch ein paar Esslöffel Eiswasser hinzufügen, um den Teig geschmeidiger zu machen.

Schritt 3. Den Teig auf die Arbeitsfläche legen, flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Die Zitronen gut waschen und die Schale abschneiden, fein hacken oder in einem Mixer mahlen.

Schritt 5. Schlagen Sie die Eier in einen Topf und vermischen Sie sie mit Zucker, Butter, Zitronensaft und -schale. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

Schritt 6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

Schritt 7. 2/3 des Teigs ausrollen und in die Form legen.

Schritt 8. Die abgekühlte Zitronencreme auf den Teig geben und mit einem Spatel glatt streichen.

Schritt 9. Rollen Sie auch den zweiten Teil des Teigs aus, legen Sie ihn auf die Creme und befestigen Sie die obere und untere Teigschicht.

Schritt 10. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Schritt 11. Wenn der Kuchen fertig ist, die Formen entfernen, mit Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen und fertig ist die Leckerei.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Mürbeteig-Apfelkuchen mit Baiser

Ein herrlicher Kuchen aus erschwinglichen Zutaten. Es ist wunderschön, duftend und sehr lecker. Und die Hauptsache ist, dass jeder eine solche Tischdekoration zubereiten kann, der Mürbeteig ist schnell geknetet, man muss nur die Äpfel schneiden und das Schwierigste ist, das Eiweiß für das Baiser richtig zu schlagen.

Kochzeit: 80

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​130 gr.
• Zucker – 50 gr.
• Backpulver für Teig – 0,25 TL.
• Butter – 50 gr.
• Eiswasser – 2 EL.

Für die Füllung:

• Äpfel – 2-3 Stk.
• Butter – 15 gr.
• Zucker – 20 gr.
• Vanillezucker – 0,25 Beutel.

Für das Baiser:

• Protein – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel dazugeben, Normal- und Vanillezucker hinzufügen, umrühren. Die Äpfel 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 2. Den Teig kneten. Gesiebtes Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Anschließend Butterstücke dazugeben und die Zutaten zu Krümeln zermahlen.

Schritt 3. Als nächstes Eiswasser einfüllen und den Teig kneten.

Schritt 4. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine Form, formen Sie Seiten und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Legen Sie die Form mit dem Teig für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 5. Anschließend die Apfelfüllung auf dem Teig verteilen.

Schritt 6. Geben Sie das gekühlte Protein in einen vollständig trockenen Behälter, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer, bis sich ein dichter weißer Schaum bildet. Dann Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Schritt 7. Geben Sie die aufgeschlagene Proteinmasse in einen Spritzbeutel und drücken Sie die „Rosen“ direkt auf die Apfelschicht.

Schritt 8Anschließend die Form wieder in den Ofen stellen und den Kuchen weitere 15–20 Minuten bei 170 Grad backen. Den Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und erst dann zum Tee servieren.

Leckerer Mürbeteigkuchen mit Pflaumen

Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten köstliches Gebäck mit Pflaumenfüllung. Mürbeteigpasteten erfordern keine besonderen Kochkenntnisse und die Technologie zu ihrer Zubereitung ist sehr einfach.

Kochzeit: 100

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 6

Zutaten:

• Butter – 150 gr.
• Zucker – 120 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Milch – 2 EL.
• Mehl – ​​370 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillin – 1 Prise.
• Backpulver für Teig – 1 TL.

Für die Füllung:

• Pflaumen – 500 gr.
• Zucker – 120 gr.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Stärke – 0,5 EL.
• Mehl – ​​3-4 EL.
• Butter – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Milch, Butter, Zucker und Eier verrühren, Salz und Vanillin hinzufügen.

Schritt 2. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, den Teig kneten.

Schritt 3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie den Teig ein, verteilen Sie ihn auf dem Boden der Form und formen Sie kleine Seiten. Die Teigoberfläche mit Stärke bestreuen.

Schritt 4. Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Die Pflaumenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen und mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.

Schritt 5. Den restlichen Zucker mit den Händen zusammen mit Mehl und Butter verreiben. Streuen Sie die entstandenen Krümel über den Kuchen.

Schritt 6. Den Pflaumenkuchen im Ofen bei 180–190 Grad 50–60 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und servieren Sie ihn dann mit Tee.

Mürbeteigkuchen mit Himbeeren

Himbeeren gehören zu den wertvollsten, schmackhaftesten und aromatischsten Beeren. Kuchen dazu gelingen einfach zauberhaft. Mit diesem Rezept backen wir einen zarten und köstlichen Shortbread-Kuchen.Dies ist das perfekte Dessert für eine Teeparty mit der Familie.

Kochzeit: 80

Kochzeit: 40 Min

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Butter – 200 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Himbeeren – 450 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Eiweiß – 4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor, die Butter sollte weich sein.

Schritt 2. In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter vermischen.

Schritt 3. Zu einem weichen und homogenen Teig kneten. In Folie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig ausrollen, in die Form legen, Seiten formen und mit einer Gabel einstechen. Den Teig im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

Schritt 4. Das gekühlte Eiweiß mit Zucker zu einem dicken Schaum schlagen. Dann die Hälfte der Himbeeren zur Proteinmischung geben und nochmals mit einem Mixer verrühren.

Schritt 5. Nehmen Sie die Pfanne mit Boden aus dem Ofen, legen Sie die restlichen Beeren auf den Teig und geben Sie die Proteinmischung darauf.

Schritt 6: Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten wieder in den Ofen.

Schritt 7. Den Himbeerkuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und den Gästen servieren.