Sandkuchen

Sandkuchen

Shortbread Pie ist eine großartige kulinarische Idee für Ihre Teeparty zu Hause oder Ihren Urlaub. Zarter Mürbeteig ergibt die köstlichsten und attraktivsten Kuchen. Beachten Sie unbedingt unsere bewährte Auswahl an zehn einfachen und köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs.

Shortbread-Kuchen mit Marmelade im Ofen

Mürbeteigkuchen mit Marmelade im Ofen ist eine unglaublich leckere und zartschmelzende Delikatesse für eine Familien-Teeparty oder einen Urlaub. Um solch ein köstliches Dessert zuzubereiten, verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Sandkuchen

Zutaten
+6 (Portionen)
  • Mehl 4 (Gläser)
  • Marmelade 1 Kunst. (Johannisbeere)
  • Butter 200 (Gramm)
  • Vanillin 1 (Gramm)
  • Hühnerei 2 (Dinge)
  • Kristallzucker 1 (Gläser)
  • Backpulver ½ (Teelöffel)
  • Tafelessig 9% ½ (Teelöffel)
Schritte
60 Min.
  1. Wie backt man Mürbeteigkuchen im Ofen? In einer tiefen Schüssel Butterstücke, Zucker und Vanillin vermengen. Wir schlagen hier auch Hühnereier.
    Wie backt man Mürbeteigkuchen im Ofen? In einer tiefen Schüssel Butterstücke, Zucker und Vanillin vermengen. Wir schlagen hier auch Hühnereier.
  2. Mischen Sie die Produkte mit einem Mixer.
    Mischen Sie die Produkte mit einem Mixer.
  3. Als nächstes sieben Sie hier das Mehl und kneten weiter.
    Als nächstes sieben Sie hier das Mehl und kneten weiter.
  4. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
    Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
  5. Zum Bestreuen einen kleinen Teil vom Teig abtrennen. Wir legen es für eine Weile in den Gefrierschrank.Die restliche Masse dünn ausrollen und mit Rand in eine Form legen.
    Zum Bestreuen einen kleinen Teil vom Teig abtrennen. Wir legen es für eine Weile in den Gefrierschrank. Die restliche Masse dünn ausrollen und mit Rand in eine Form legen.
  6. Johannisbeermarmelade auf dem Teigboden verteilen.
    Johannisbeermarmelade auf dem Teigboden verteilen.
  7. Den Leckerbissen mit gefrorenem Teig bestreuen und zunächst reiben.
    Den Leckerbissen mit gefrorenem Teig bestreuen und zunächst reiben.
  8. Jetzt ist der Kuchen fertig und kann in den Ofen geschickt werden.
    Jetzt ist der Kuchen fertig und kann in den Ofen geschickt werden.
  9. 20-25 Minuten bei 200° backen.
    20-25 Minuten bei 200° backen.
  10. Der Mürbeteigkuchen ist fertig im Ofen. In Portionen teilen und servieren!
    Der Mürbeteigkuchen ist fertig im Ofen. In Portionen teilen und servieren!

Shortbread-Kuchen mit Äpfeln

Mürbeteigkuchen mit Äpfeln ist innen unglaublich appetitlich und saftig. Solch ein köstlicher und attraktiver Leckerbissen wird niemanden gleichgültig lassen. Mit einer Tasse heißem Tee servieren und zur Zubereitung unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos verwenden.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​380 gr.
  • Butter – 160 gr.
  • Ei – 2 Stk.
  • Zucker – 120 gr.
  • Vanillin – 1 gr.
  • Salz – 1 Prise.
  • Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

  • Apfel – 0,6 kg.
  • Zucker – 100 gr.
  • Rosinen – 70 gr.
  • Gemahlener Zimt – 1 TL.
  • Maisstärke – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer tiefen Schüssel Butter mit Zucker, Vanillin, Salz, Backpulver und Mehl vermischen. Rühren, bis feine Krümel entstehen.

Schritt 2. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 3. Die Eiermischung zu den Krümeln geben und zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Äpfel waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Als nächstes vermischen Sie die geriebenen Äpfel mit Zucker, Zimt, Stärke und Rosinen. Mischen.

Schritt 6. Brechen Sie 1/4 des Teigs ab. Sie wird sich für Streusel entscheiden.Das meiste davon ausrollen und in eine Form mit Rand legen.

Schritt 7. Den Mürbeteigboden vollständig mit der Apfelfüllung bedecken.

Schritt 8. Alles mit dem zerkrümelten restlichen Teig bestreuen. Bei 180° etwa 40-50 Minuten backen.

Schritt 9. Der Shortbread-Kuchen mit Äpfeln ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Shortbread-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse im Ofen ist eine sehr leckere und zarte Delikatesse für eine Familien-Teeparty oder einen Urlaub. Ihre Lieben und Gäste werden nicht widerstehen können. Für die Zubereitung des Desserts verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​3 EL.
  • Butter – 250 gr.
  • Soda – 1 TL.
  • Zucker – 1 EL.

Für die Füllung:

  • Hüttenkäse – 500 gr.
  • Ei – 3 Stk.
  • Zucker – 1 EL.
  • Vanillesirup – 1 TL.
  • Rosinen – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben.

Schritt 3. Butter hier hineingeben, in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Wir fangen an, das Mehl mit Butterstücken zu mahlen.

Schritt 5. Sie müssen feine Krümel bekommen.

Schritt 6. Fügen Sie Zucker und Soda zu den resultierenden Krümeln hinzu.

Schritt 7. Alles noch einmal vermischen und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8. Für die Füllung Hüttenkäse mit Eiern und zwei Zuckersorten verquirlen.

Schritt 9. Vorgewaschene Rosinen in die Quarkmasse geben.

Schritt 10. Den Großteil der Krümel auf ein Backblech geben.

Schritt 11. Füllen Sie die Mürbeteigschicht mit Quarkfüllung.

Schritt 12. Alles mit den restlichen Krümeln bestreuen.

Schritt 13. Legen Sie die Leckerei für 40–50 Minuten in einen auf 180° vorgeheizten Ofen.

Schritt 14. Der Shortbread-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen ist fertig. In Portionen teilen und genießen!

Geriebenes Shortbread

Geriebener Shortbread-Kuchen ist eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Delikatesse für Ihren Tisch. Nutzen Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Appetitliches Gebäck ergänzt ideal eine Teeparty mit der Familie oder einen Feiertagstisch.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

  • Mehl – ​​420 gr.
  • Butter – 200 gr.
  • Zucker – 250 gr.
  • Vanillezucker – 10 gr.
  • Ei – 2 Stk.
  • Salz – 1 Prise.
  • Backpulver – 10 gr.

Für die Füllung:

  • Schwarze Johannisbeere – 400 gr.
  • Zucker – 200 gr.
  • Lila Basilikum – 5 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. In einem Topf Johannisbeeren und Zucker vermischen. Erhitzen Sie das Essen etwa 2-3 Minuten lang, bis der Saft austritt, und kochen Sie das Produkt dann etwa 15 Minuten lang.

Schritt 2. Basilikum waschen und trocknen, mit einem Messer fein hacken und 5 Minuten vor der Zubereitung zur heißen Beerenmischung geben.

Schritt 3. Nun bereiten wir den Mürbeteig vor. Die weiche Butter in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4. Fügen Sie hier Vanillezucker, normalen Zucker und Salz hinzu.

Schritt 5. Butter und Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 6. Hühnereier einzeln hinzufügen und weiter kneten.

Schritt 7. Hier Mehl und Backpulver hinzufügen. Mischen.

Schritt 8. Den weichen, elastischen Teig mit den Händen kneten.

Schritt 9. Schneiden Sie ein Drittel des Teigs ab und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Schritt 10. Den Großteil des Teigs in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 11. Rollen Sie einen großen Teigklumpen zwischen zwei Pergamentblättern zu einer dünnen Schicht aus.

Schritt 12. Reiben Sie das gefrorene Teigstück auf einer groben Reibe.

Schritt 13. Den Kuchenboden mit der Beerenmischung bestreichen und mit geriebenem Teig bestreuen.Für 30 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 14. Das geriebene Shortbread ist fertig. An den Tisch servieren!

Mürbeteigkuchen mit Kirschen

Mürbeteigkuchen mit Kirschen ist ein köstliches und appetitliches hausgemachtes Dessert für Ihre Teeparty oder Ihren Feiertagstisch. Jeder kann eine solche Delikatesse zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​230 gr.
  • Margarine – 200 gr.
  • Zucker – 2 EL.
  • Salz – 1 Prise.
  • Vanillin – 1 Prise.
  • Wasser – 70 ml.

Für die Füllung:

  • Kirschen – 1 kg.
  • Zucker – 2 EL.
  • Stärke – 35 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Die gewaschenen Kirschen in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. 2 Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

Schritt 2. Anschließend das Geschirr mit dem Inhalt auf das Feuer stellen, 2 Minuten kochen lassen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3. Den Kirschsaft abgießen. Wir werden es nicht zum Befüllen brauchen. 70 ml Saft aufbewahren.

Schritt 4. Mischen Sie die Stärke mit dem abgetrennten Saft.

Schritt 5. Die Stärkemischung über die Beeren gießen und umrühren.

Schritt 6. Jetzt bereiten wir den Teig vor. Mehl mit Zucker, Salz, Vanillin und geriebener Margarine vermischen.

Schritt 7. Mahlen Sie den Inhalt mit den Händen, bis feine Krümel entstehen.

Schritt 8. Machen Sie eine Vertiefung in das Werkstück und gießen Sie kaltes Wasser hinein.

Schritt 9. Kneten Sie schnell einen homogenen, weichen Teig.

Schritt 10. Ein Drittel des Teigs abtrennen und in den Kühlschrank stellen. Den Rest dünn ausrollen.

Schritt 11. Legen Sie den dünnen Teig in eine Form mit Seiten.

Schritt 12. Kirschfüllung auf den Tortenboden geben.

Schritt 13. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen, dünn ausrollen und in Streifen schneiden.

Schritt 14Aus den Streifen formen wir ein ordentliches Gitter.

Schritt 15. Decken Sie die Kirschfüllung mit einem Teiggitter ab.

Schritt 16. Schneiden Sie den überschüssigen Teig am Rand des Kuchens ab. Aus den Resten formen wir einen sauberen Rand.

Schritt 17. Legen Sie das Werkstück für 40 Minuten in einen auf 200° vorgeheizten Ofen.

Schritt 18. Der Mürbeteigkuchen mit Kirschen ist fertig. Bedienen Sie sich!

Mürbeteigkuchen mit Sauerrahmfüllung

Mürbeteigkuchen mit Sauerrahmfüllung ist eine unglaublich leckere und zartschmelzende Delikatesse für eine Familien-Teeparty oder einen Urlaub. Um es selbst zuzubereiten, beachten Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Ihre Lieben werden bestimmt zufrieden sein!

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​1,5 EL.
  • Butter – 100 gr.
  • Salz – ¼ TL.
  • Zucker – 2 EL.
  • Sauerrahm – 1 EL.
  • Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

  • Sauerrahm – 1 EL.
  • Ei – 2 Stk.
  • Zucker – 150 gr.
  • Vanillezucker – 10 gr.
  • Maisstärke – 1 EL.
  • Himbeeren – 350 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz und Backpulver hinzufügen.

Schritt 2. Die abgekühlte Butter reiben und in die trockene Mischung geben.

Schritt 3. Fügen Sie hier Zucker hinzu.

Schritt 4. Mahlen Sie den Inhalt zu feinen Krümeln.

Schritt 5. Fügen Sie hier saure Sahne hinzu und verrühren Sie, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht.

Schritt 6. Die entstandene Teigmasse in Frischhaltefolie einwickeln und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu einer dünnen Schicht aus. Legen Sie diese Schicht in eine Form mit Seiten. Wir machen mit einer Gabel Einstiche um den gesamten Umfang. Den Boden für 10 Minuten in den auf 190° vorgeheizten Backofen geben.

Schritt 8. Jetzt bereiten wir die Füllung vor.Eier mit zwei Zuckersorten verquirlen.

Schritt 9. Geben Sie hier saure Sahne hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Schritt 10. Stärke in die Füllung gießen und erneut verrühren.

Schritt 11. Den gebräunten Tortenboden aus dem Ofen nehmen.

Schritt 12. Den gesamten Sauerrahm und die Füllung hineingießen.

Schritt 13. Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig in der Füllung. Legen Sie die Leckerei für 35–40 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen.

Schritt 14. Der fertige Kuchen kann abgekühlt und mit Puderzucker dekoriert werden.

Schritt 15. Fertig ist der Mürbeteigkuchen mit Sauerrahmfüllung. Du kannst es versuchen!

Offener Shortbread-Kuchen mit Beeren

Offener Shortbread-Kuchen mit Beeren ist ein köstliches und interessantes hausgemachtes Dessert für Ihre Teeparty oder Ihren Feiertagstisch. Jeder kann eine solche Delikatesse zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​300 gr.
  • Beeren – 300 gr.
  • Sauerrahm – 150 ml.
  • Ei – 2 Stk.
  • Zucker – 100 gr.
  • Butter – 100 gr.
  • Salz – ¼ TL.
  • Puderzucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Beeren unter Wasser und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Schritt 3. Jetzt bereiten wir den Boden des Kuchens vor. Die Butter im Wasserbad schmelzen, dann Salz und 50 Gramm Zucker hinzufügen.

Schritt 4. Hier ein Ei aufschlagen und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, in Folie einwickeln und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie ihn mit den Seiten in eine Form.

Schritt 6. In einer separaten Schüssel saure Sahne mit dem restlichen Zucker und Ei verrühren. Die Füllung über den Tortenboden gießen.

Schritt 7Die Füllung mit Beeren bestreuen und den Leckerbissen für 25-30 Minuten in den auf 220° vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 8. Der offene Shortbread-Kuchen mit Beeren ist fertig. Sie können sich etwas gönnen!

Shortbread-Kuchen mit Preiselbeeren

Shortbread-Torte mit Preiselbeeren wird Sie mit ihrem hellen, interessanten Geschmack und ihrem attraktiven Aussehen begeistern. Diese Delikatesse wird zu einer echten Tischdekoration. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus. Erfreuen Sie Ihre Familie oder geladene Gäste!

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​300 gr.
  • Butter – 100 gr.
  • Preiselbeeren – 200 gr.
  • Zucker – 150 gr.
  • Vanillezucker – 2 TL.
  • Ei – 2 Stk.
  • Backpulver – 5 gr.

Für Sahne:

  • Sauerrahm – 200 gr.
  • Zucker – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Preiselbeeren waschen und auf ein Sieb geben. Lassen Sie das Wasser vollständig ablaufen.

Schritt 2. Reiben Sie die Butter gründlich mit zwei Zuckersorten ein.

Schritt 3. Brechen Sie hier die Hühnereier auf.

Schritt 4. Alles gut vermischen.

Schritt 5. Mehl und Backpulver hinzufügen. Einen weichen, homogenen Teig kneten.

Schritt 6. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn mit den Seiten in eine Form.

Schritt 7. Preiselbeeren auf den Boden des Mürbeteigs legen. Den Teig für 35–40 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 8. Zum Füllen Sauerrahm mit Zucker vermischen.

Schritt 9. Nehmen Sie den vorbereiteten Kuchen aus dem Ofen.

Schritt 10. Den heißen Kuchen mit Sauerrahm füllen. Vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 11. Der Mürbeteigkuchen mit Preiselbeeren ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Mürbeteigkuchen mit Fleisch

Mürbeteigkuchen mit Fleisch ist unglaublich saftig und nahrhaft. Dieser Leckerbissen kann sowohl am Abend- als auch am Feiertagstisch serviert werden.Um Ihre eigene originelle Fleischpastete zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

  • Mehl – ​​300 gr.
  • Butter – 200 gr.
  • Eigelb – 2 Stk.
  • Backpulver – 1 TL.
  • Salz – 1 Prise.
  • Zucker – 0,5 TL.

Für die Füllung:

  • Schweinefleisch – 300 gr.
  • Knoblauch – 2 Zehen.
  • Ei – 4 Stk.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Paprikamischung - nach Geschmack.
  • Kreuzkümmel - nach Geschmack.
  • Gemahlenes Lorbeerblatt – nach Geschmack.
  • Paprika - nach Geschmack.
  • Dill - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Butter – zum Braten.

Zusätzlich:

  • Ei – 1 Stk.
  • Pflanzenöl – zum Backen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist.

Schritt 2. Bereiten Sie die notwendigen Produkte für die Teigzubereitung vor.

Schritt 3. Das Eigelb mit einer Prise Salz und Zucker schlagen. Dann mit weicher Butter vermischen.

Schritt 4. Fügen Sie hier saure Sahne hinzu und mischen Sie erneut. Wir fügen auch Backpulver hinzu.

Schritt 5. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig verrühren.

Schritt 6. Als nächstes geben Sie das Produkt auf die Arbeitsfläche und beginnen mit dem Kneten mit den Händen.

Schritt 7. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8. Das abgekühlte Fleisch zusammen mit dem Knoblauch durch einen Fleischwolf zerkleinern.

Schritt 9. Hühnereier kochen, bis sie gar sind.

Schritt 10. Die Zwiebel vierteln und mit Pflanzenöl und Butter in eine Pfanne geben.

Schritt 11. Die Zwiebel goldbraun braten, Paprika, gemahlenes Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und eine Paprikamischung hinzufügen.

Schritt 12. Die Fleischzubereitung mit aromatischen Zwiebeln und gehackten Kräutern vermischen. Salz nach Geschmack.

Schritt 13. Die gekochten Eier fein hacken und zum Hackfleisch geben.Wir fügen auch ein paar Esslöffel der Brühe hinzu, in der das Fleisch gekocht wurde. Mischen Sie die Füllmischung.

Schritt 14. Den Teig in zwei Teile teilen. Rollen Sie einen davon zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie ihn mit den Seiten in eine Form.

Schritt 15. Legen Sie die Fleischfüllung auf den Teig und lassen Sie in der Mitte einen kleinen Hügel frei.

Schritt 16. Wir rollen auch den zweiten Teil des Teigs aus und bedecken die Füllung mit dem resultierenden Pfosten.

Schritt 17. Legen Sie die Leckerei für 40–50 Minuten in einen auf 180° vorgeheizten Ofen. 5 Minuten vor der Zubereitung den Kuchen mit geschlagenem Ei bestreichen.

Schritt 18. Die Mürbeteigpastete mit Fleisch ist fertig. Bedienen Sie sich!

Sandkuchen mit Kartoffeln

Mürbeteigkuchen mit Kartoffeln lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Ein solcher Leckerbissen wird Ihren Familientisch auf jeden Fall abwechslungsreicher machen und niemanden gleichgültig lassen. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Mehl – ​​250 gr.
  • Butter – 140 gr.
  • Hühnereigelb – 2 Stk.
  • Wasser – 50 ml.
  • Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

  • Kartoffeln – 3 Stk.
  • Hackfleisch – 250 gr.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Frühlingszwiebel – 4 Federn.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Zusätzlich:

  • Ei – zum Bestreichen des Teigs.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Mehl sieben und mit Salz vermischen. Mischen Sie hier Butterstücke unter und fügen Sie dann Hühnereigelb und Eiswasser hinzu. Einen homogenen elastischen Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wickeln Sie den Klumpen in Frischhaltefolie ein.

Schritt 2. Die Kartoffeln schälen und waschen, dann in kleine Würfel schneiden. In eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3. Hackfleisch zu den Kartoffeln geben.

Schritt 4. Hier Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Die Füllung verrühren.

Schritt 5.Teilen Sie den vorbereiteten Teig in zwei Teile. Einen Teil davon zu einer dünnen Schicht ausrollen und auf Pergament legen.

Schritt 6. Die Kartoffelfüllung auf den Teig legen.

Schritt 7. Decken Sie die Füllung mit einer zweiten Teigschicht ab.

Schritt 8. Den Teig entlang der Ränder verbinden und Löcher in die Mitte bohren.

Schritt 9. Die Oberfläche des Kuchens mit geschlagenem Ei bestreichen. Legen Sie die Leckerei für 40 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen.

Schritt 10. Der Mürbeteigkuchen mit Kartoffeln ist fertig. An den Tisch servieren!

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