Schellfisch in einer Pfanne

Gebratener Schellfisch ist ein köstlicher, knuspriger Leckerbissen für Ihr Familienmittagessen, Abendessen oder einen Snack. Das fertige Produkt kann einfach mit Schwarzbrot serviert oder mit herzhaften Beilagen ergänzt werden. Um köstlichen Schellfisch zu Hause zuzubereiten, beachten Sie diese bewährte kulinarische Auswahl von sechs Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Gebratener Schellfisch in Mehl

Gebratener Schellfisch in Mehl wird Sie mit einer knusprigen goldenen Kruste und einem hellen Geschmack begeistern. Servieren Sie den Leckerbissen mit Schwarzbrot, aromatischen Kräutern oder Gemüse. Dieses Gericht eignet sich als leckerer Snack oder Mittagessen für die ganze Familie. Beachten Sie unbedingt das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Schellfisch in der Pfanne wird schnell und lecker gegart. Bereiten wir die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Wir wählen Gewürze nach unserem Geschmack aus. Sie können Fischgewürz verwenden.
2. 
   Wir reinigen den Schellfischkadaver, waschen ihn und schneiden ihn in Portionen.
3. 
   Den geschnittenen Fisch gleichmäßig mit Salz und Gewürzen bestreuen.
4. 
   Jedes Stück wird gründlich mit Mehl bestrichen.
5. 
   Übertragen Sie die Zubereitungen in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne.
6. 
   Das Produkt braten, bis es von allen Seiten hell gebräunt ist. Anschließend kann überschüssiges Fett mit einem Papiertuch entfernt werden.
7. 
   Fertig ist der gebratene Schellfisch in Mehl. Servieren Sie es mit Schwarzbrot, frischem Gemüse oder Gurken.

Schellfisch im Teig in einer Pfanne erhitzen

Schellfisch im Teig in der Pfanne ist ein köstlicher Leckerbissen für Ihre Familie, der niemanden gleichgültig lässt. Das fertige Produkt ist innen saftig und außen goldbraun. Servieren Sie es nach Belieben mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Beilagen. Um es selbst zuzubereiten, beachten Sie unser Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schellfisch – 500 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Sahne – 1 EL.
• Zitronensaft - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 60 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Tauen Sie den Schellfisch vorher auf und spülen Sie ihn unter Wasser ab.

Schritt 2. Den Fisch in Portionen schneiden, salzen und nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Zitronensaft über die Stücke gießen.

Schritt 4. Bereiten Sie den Teig vor. Dazu Hühnerei und Mehl vermischen.

Schritt 5. Sahne in die Mischung gießen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 6. Den Fisch in den Teig tauchen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten. Legen Sie das Produkt anschließend auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Schritt 7. Der Schellfisch im Teig in einer Bratpfanne ist fertig. Servieren und genießen!

Geschmorter Schellfisch mit Zwiebeln in einer Bratpfanne

Geschmorter Schellfisch mit Zwiebeln in der Pfanne wird Sie mit seinem interessanten Geschmack, seinem appetitlichen Aussehen und seinem Nährwert begeistern. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Um diesen Fisch zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schellfischsteaks – 500 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Orangensaft – 60 ml.
• Trockener Weißwein – 60 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Petersilie – 20 gr.
• Pflanzenöl – 80 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Schellfischsteaks vortauen, abspülen und trocknen. Anschließend mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 2. Wir entfernen die Zwiebeln aus der Schale und schneiden sie dann in dünne Halbringe.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel dazugeben und zwei Minuten braten, bis sie weich ist.

Schritt 4. Den vorbereiteten Schellfisch zur Zwiebel geben und vermischen.

Schritt 5. Den Schellfisch mit Zwiebeln etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei die Stücke regelmäßig wenden.

Schritt 6. Orangensaft mit trockenem Weißwein mischen. Die Mischung über den Leckerbissen gießen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Fertig ist der gedünstete Schellfisch mit Zwiebeln in der Pfanne. Auf Serviertellern anrichten und mit duftender frischer Petersilie garniert servieren.

Schellfisch in Sauerrahm in einer Bratpfanne

Schellfisch in Sauerrahm in der Pfanne ist ein köstlicher Leckerbissen für Ihre Familie, der niemanden gleichgültig lässt. Das fertige Produkt wird unglaublich saftig und zart sein. Servieren Sie es nach Belieben mit frischem Gemüse, Gurken und anderen Beilagen. Beachten Sie zur Zubereitung Ihres eigenen Rezepts unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schellfischsteaks – 8-9 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Dill – 10 gr.
• Petersilie – 10 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie die Schellfischsteaks vor. Sie müssen aufgetaut und gewaschen werden.

Schritt 2. Die Fischstücke in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.Fügen Sie Salz und etwas Wasser hinzu, damit das Produkt köchelt und nicht brät. Auf jeder Seite 15 Minuten braten.

Schritt 3. Geben Sie die angegebene Menge Sauerrahm zum Fisch.

Schritt 4. Bestreuen Sie das Werkstück mit gehackten Kräutern. Bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen.

Schritt 5. Die gewaschene Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6. Legen Sie das Gemüse in eine gemeinsame Schüssel. Weitere 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Herd ausschalten.

Schritt 7. Schellfisch in Sauerrahm in einer Pfanne ist fertig. Auf Tellern anrichten, servieren und schnell probieren!

Schellfisch mit Gemüse in einer Pfanne

Schellfisch mit Gemüse in der Pfanne ist eine helle und sättigende Lösung für Ihren heimischen Tisch. Um Fisch mit Gemüse lecker und schnell zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü, verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schellfisch – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kartoffeln schälen und waschen, dann in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 2. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Legen Sie die Kartoffeln in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne.

Schritt 4. Gehackte Zwiebeln hier platzieren. Das Gemüse unter ständigem Rühren kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 5. Schieben Sie das Gemüse leicht beiseite und legen Sie den in Stücke geschnittenen Fisch in die Pfanne. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Fischstücke anbraten.

Schritt 6. Füllen Sie den Leckerbissen mit Wasser und fügen Sie saure Sahne hinzu. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen. Zum Schluss gehackte Kräuter zum Gericht geben.

Schritt 7. Schellfisch mit Gemüse in einer Pfanne ist fertig.Auf Servierteller legen und servieren!

Schellfisch in Sahnesauce

Schellfisch in cremiger Sauce ist ein unglaublich leckeres und helles Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen mit Ihrer Familie. So zubereiteter Fisch wird unglaublich saftig und zart. Um Ihre kulinarische Idee umzusetzen, verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schellfischfilet – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fischfilet waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten durch eine große Reibe geben.

Schritt 3. Die Schellfischstücke in einer Pfanne mit Pflanzenöl köcheln lassen. Ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Das Gemüse mit dem Fisch in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Einige Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 5. Die angegebene Menge Sahne einfüllen. Mischen Sie den Inhalt vorsichtig.

Schritt 6. Den Leckerbissen unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Sollte die Creme zu schnell eindicken, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen.

Schritt 7. Schellfisch in Sahnesauce ist fertig. Auf Tellern anrichten und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!