Kefir-Kuchen

Kefir-Kuchen ist ein ziemlich einfaches Gericht, das entweder süß oder salzig sein kann. Salzige Kuchen werden als herzhafter Snack oder Vorspeise serviert und süße Kuchen werden als Teegenuss serviert. Alle Optionen sind sicherlich gut. Kefir-Kuchen lassen sich ohne große Schwierigkeiten zubereiten. Der Teig gelingt stets auf höchstem Niveau und das Ergebnis der Zubereitung ist daher überaus lobenswert. Nutzen Sie die Auswahl und überraschen Sie Ihre Familie!

Geleekuchen mit Kohl auf Kefir im Ofen

Geleekuchen mit Kohl auf Kefir im Ofen ist mein Lieblingsgebäck. Ich liebe Kuchen mit Kohl, aber ich möchte mich überhaupt nicht damit anlegen. Und hier ist die Erlösung! Das Rezept ist so einfach wie möglich. Ein unglaublicher Kuchen, ohne Übertreibung, zergeht auf der Zunge. Viel Füllung und zu wenig Teig. Alles, was ich liebe!

1. 
   Kefir-Kuchen im Ofen ist sehr einfach zuzubereiten. Entfernen Sie die Schalen von den Zwiebeln und hacken Sie sie nach Belieben. Die Bratpfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie transparent ist.
2. 
   Den Weißkohl fein hacken.
3. 
   Spülen Sie den Dill ab und trocknen Sie ihn von Feuchtigkeit ab. Mit einem Messer hacken und zum Kohl geben.
4. 
   Drücken Sie eine geschälte Knoblauchzehe in die durchsichtige Zwiebel. Ein paar Minuten braten und die Hitze ausschalten.
5. 
   Kohl und Kräuter salzen und mit den Händen zerdrücken.
6. 
   Würzen und gebratenes Gemüse hinzufügen. Aufsehen.
7. 
   Nehmen Sie die Hühnereier aus dem Kühlschrank, spülen und trocknen Sie sie und geben Sie sie dann in einen großen Behälter. Etwas Salz und Zucker hinzufügen.
8. 
   Mit einem Mixer glatt rühren.
9. 
   150 Gramm Weizenmehl und Backpulver zu einer lockeren Masse sieben.
10. 
    Mit einem Elektrogerät umrühren.
11. 
    Gießen Sie zimmerwarmen Kefir ein.
12. 
    Den Teig umrühren und stehen lassen.
13. 
    Gießen Sie die Hälfte der flüssigen Mischung in die Auflaufform. Bei Bedarf mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
14. 
    Die Füllung auf dem Teig verteilen.
15. 
    Den restlichen Teig darüber gießen.
16. 
    Mit einem Löffel nivellieren. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Temperatursensor auf 180 Grad einstellen.
17. 
    Den Kuchen 45–50 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen und auf einen Teller geben.
18. 
    Kefir-Kuchen ist fertig! Schneiden Sie es in Portionen und laden Sie Ihre Familie und Freunde ein, das köstliche Gebäck zu probieren. Essen und genießen! Guten Appetit!

Charlotte mit Äpfeln auf Kefir

Charlotte mit Äpfeln auf Kefir wird aus zartem Keksteig hergestellt. Ein luftiger Kuchen hinterlässt unglaubliche Emotionen. Dieses Rezept funktioniert für jeden. Wenn Sie Angst vor dem Backen haben, machen Sie diese köstliche Charlotte. Der Teig lässt sich problemlos zubereiten.Und selbst wenn Sie keinen Mixer haben, ist alles auf höchstem Niveau!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Kefir – 120 ml.
• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Äpfel – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Handtuch abspülen, trocknen und in einen großen Behälter geben. Mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 2. Kristallzucker einfüllen.

Schritt 3. Benutzen Sie das Elektrogerät weiter, bis die Eimasse weiß wird und an Volumen zunimmt.

Schritt 4. Den Kefir auf dem Herd etwas erhitzen. In die luftige Masse gießen.

Schritt 5. Gesiebtes Weizenmehl und Backpulver zur geschlagenen Mischung hinzufügen.

Schritt 6. Mit einem Elektrogerät umrühren.

Schritt 7. Gießen Sie die flüssige Masse in den Backbehälter. Bei Bedarf mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 8. Waschen und schälen Sie die Äpfel mithilfe einer Haushälterin.

Schritt 9. In Viertel schneiden und Kerngehäuse entfernen.

Schritt 10. Tauchen Sie die Scheiben in den Teig.

Schritt 11. Heizen Sie den Ofen vor, indem Sie den Temperaturregler auf 180 Grad einstellen. Den Kuchen 35–40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher hineinstechen. Wenn der Kuchen fertig ist, kommt der Holzspieß trocken heraus.

Schritt 12. Lassen Sie den leckeren Biskuitkuchen in der Form und geben Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.

Schritt 13. Schneiden Sie den Apfelkuchen in Stücke und laden Sie Ihre Haushaltsmitglieder zum Tee ein. Essen und genießen! Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit Zwiebeln und Ei auf Kefir

Der gelierte Kuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir ist hell und sehr sättigend. Der preisgünstige Leckerbissen sieht vorzeigbar aus und eignet sich für geselliges Beisammensein.Wenn Sie, wie ich, zu faul sind, Kuchen zu backen, beachten Sie dieses köstliche Rezept. Manchmal backe ich Mini-Kuchen in Muffinformen. Das Produkt sieht unglaublich aus und das alles für ein paar Cent!

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

Für den Test:

• Hühnereier – 5 Stk.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Sauerrahm 15-18 % – 200 gr.
• Backpulver – 20 gr.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Gekochte Hühnereier – 6 Stk.
• Frühlingszwiebel – 200 gr.
• Sauerrahm 15-18 % – 1 EL.
• Dillgrün - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Um den Kuchen zu glasieren:

• Sauerrahm 15-18 % – 1 EL.
• Hühnereigelb – 1 Stk.
• Sesam – zum Bestreuen.

So fetten Sie die Form ein:

• Pflanzenöl – 1 EL.
• Semmelbrösel – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eier der Kategorie C0–C1 abspülen und hart kochen. Die gekochten Eier abkühlen lassen, die Schale entfernen und nach Belieben hacken – mit einem Messer oder auf einer Reibe. Frühlingszwiebeln und Kräuter abspülen, trocknen, hacken. Kräuter, gekochte Eier, Sauerrahm und Gewürze vermischen. Aufsehen.

Schritt 2. Nehmen Sie 4 Eier und ein Eiweiß (das Eigelb wird zum Einfetten des Kuchens verwendet), waschen und trocknen Sie es mit Servietten, schlagen Sie die Eier auf und gießen Sie es in die Stelle, an der Sie den Teig herstellen möchten. Kefir und Sauerrahm bei Zimmertemperatur dazugeben. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 3. Mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie der geschlagenen Masse Weizenmehl und Backpulver hinzu, nachdem Sie die Produkte durch ein Sieb gesiebt haben. Drehen Sie das Elektrogerät mit mittlerer Geschwindigkeit.

Schritt 4. Boden und Seiten des Backbehälters mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Mit rotierenden Bewegungen im Behälter verteilen. Anstelle von Crackern können Sie auch Grieß verwenden.Es verleiht Backwaren eine köstliche knusprige Kruste.

Schritt 5. Heizen Sie den Ofen vor und stellen Sie den Sensor auf 180 Grad ein. Füllen Sie die Backform mit der Hälfte des Teigs. Drehen Sie die Pfanne mit einer Drehbewegung, sodass sich der Teig gleichmäßig ausbreitet.

Schritt 6. Die aromatische Füllung auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig darüber gießen. Mit einem Löffel nivellieren. Die Oberseite des Kuchens mit einer Mischung aus Eigelb und Sauerrahm bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Backen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Der gebackene Teig lässt den Zahnstocher trocken. Den duftenden Kuchen abkühlen lassen und auf einen Teller geben.

Schritt 7. Teilen Sie den eleganten Kuchen in Portionen auf und laden Sie Ihre Familie ein, das köstliche, farbenfrohe Gebäck zu genießen.

Schritt 8. Essen und genießen Sie diesen herzhaften Leckerbissen! Guten Appetit!

Zebrakuchen mit Kefir

Zebrakuchen mit Kefir ist eine seit der Kindheit bekannte Delikatesse. Dieser Leckerbissen stand oft auf unserem Tisch. Das preisgünstige Dessert ist so lecker, dass es unmöglich ist, es in Worte zu fassen. Sein Aussehen wirkt festlich leuchtend. Obwohl das Rezept so einfach wie möglich ist, ist es keine Schande, es zu einem besonderen Anlass zu servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Butter 82,5 % – 100 gr.
• Kristallzucker (brauner Zucker – 75 g) – 150 g.
• Backpulver – 2/3 TL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Weizenmehl – ​​190 gr.
• Kefir – 220 ml.
• Kakaopulver – 10 gr.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten für den Kuchen. Mehl zusammen mit Soda sieben. Alle Lebensmittel sollten Zimmertemperatur haben.

Schritt 2.Die weiche Butter in einen Behälter geben, Kristallzucker (ich habe braunen Zucker verwendet), Salz und Vanillezucker hinzufügen.

Schritt 3. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung weiß wird und an Volumen zunimmt.

Schritt 4. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie weiter.

Schritt 5. Einen Teil des Mehls sieben.

Schritt 6. Die Hälfte des Kefirs einfüllen und mit einem Elektrogerät umrühren.

Schritt 7. Wiederholen Sie die Schritte und mischen Sie weiter mit dem Mixer.

Schritt 8. Teilen Sie den Keksteig in zwei Hälften. Sieben Sie hochwertiges Kakaopulver in einen der Teile.

Schritt 9. Gründlich umrühren, damit sich die Klumpen im Teig verteilen.

Schritt 10. Gießen Sie zwei Löffel der flüssigen Mischung aus Weiß und Schokolade in einen Backbehälter. Bei Bedarf die Form mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 11. Abwechselnd zwei Teigsorten in die Form füllen.

Schritt 12. Machen Sie mit einem Holzspieß bewaffnet ein schönes Design. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Temperaturschalter auf 180 Grad stellen. Den Kuchen 40–45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher hineinstechen. Wenn der Kuchen fertig ist, kommt der Holzspieß trocken heraus.

Schritt 13. Lassen Sie den Feiertags-Biskuitkuchen in der Form, geben Sie ihn dann auf einen Rost und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und Ihren Haushalt zum Tee einladen. Essen und genießen! Guten Appetit!

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven ist eine weitere Option für einen Snack. Herzhaftes Gebäck wird unglaublich appetitlich. Und das Beste daran ist, dass Sie sich nicht um frischen Fisch kümmern müssen. Ich backe diesen Kuchen oft für gesellige Zusammenkünfte. Freunde verschlingen diesen Snack immer in wenigen Minuten. Es scheinen einfache Zutaten zu sein, aber das Endergebnis ist ein kulinarisches Meisterwerk, das jeder liebt!

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Kefir – 250 ml.
• Maismehl – ​​70 gr.
• Reismehl – ​​70 gr.
• Backpulver – 1/2 TL.
• Apfelessig – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Rosa Lachs aus der Dose – 1 Dose.
• Gekochter Reis – 70 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Eier unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit Servietten ab. Klopfen Sie auf eine ebene Fläche und gießen Sie die Flüssigkeit in die für den Teig vorgesehene Schüssel. Gießen Sie zimmerwarmen Kefir ein.

Schritt 2. Salz, Backpulver, Mais- und Reismehl hinzufügen und Apfelessig hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Sie können nur eine Mehlsorte verwenden. Auch mit Weizenmehl schmeckt es sehr lecker.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln und hacken Sie sie nach Belieben. Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie transparent ist. Den Reis vorher kochen und abkühlen lassen. Ich hatte nach dem Mittagessen noch etwas übrig.

Schritt 4. Spülen Sie die Frühlingszwiebeln ab und trocknen Sie sie von Feuchtigkeit ab. Mit einem Messer hacken und in eine Bratpfanne geben. Zusammen köcheln lassen.

Schritt 5: Schalten Sie die Heizung aus. Gekochten Reis hinzufügen und die Füllung umrühren.

Schritt 6. Öffnen Sie eine Dose rosa Lachs aus der Dose oder eine andere Fischkonserve.

Schritt 7. Die Fischstücke in die Füllung legen. Mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn die Füllung zu trocken ist, fügen Sie Fischlake hinzu. Die Füllung unter Rühren verrühren.

Schritt 8. Die Hälfte der flüssigen Mischung in die Auflaufform gießen. Bei Bedarf mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 9. Die Füllung auf dem Teig verteilen.

Schritt 10. Den restlichen Teig darüber gießen. Mit einem Löffel nivellieren.Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Temperatursensor auf 180 Grad einstellen. Den Kuchen 35–45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen und auf einen Teller geben.

Schritt 11. Schneiden Sie die Fischpastete in Portionen und laden Sie sie ein, köstliches Gebäck zu probieren. Essen und genießen! Guten Appetit!

Kuchen mit Marmelade im Ofen mit Kefir

Kuchen mit Marmelade im Ofen mit Kefir hilft mir immer, wenn ich etwas Süßes essen möchte. Ich verrate dir ein Geheimnis, dass ich für diese fantastische Köstlichkeit die gesamte Marmelade verwendet habe, die noch im Vorrat war. Die Backwaren werden zart und luftig. Jede Zusammenkunft wird von einem neuen Geschmack begleitet.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Kefir – 1 EL.
• Marmelade – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​320 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillin – eine Prise.
• Salz – eine Prise.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir auf dem Herd oder in der Mikrowelle leicht erhitzen und mit Ihrer Lieblingsmarmelade kombinieren.

Schritt 2. Eier der Kategorie C1 aus dem Kühlschrank nehmen, waschen, mit Servietten abwischen und in einen Behälter schlagen. Raffiniertes Öl einfüllen. Mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 3. Weizenmehl, Salz, Vanillin und Backpulver durch ein Sieb hinzufügen.

Schritt 4. Benutzen Sie das elektrische Gerät weiter, bis die Substanz glatt wird.

Schritt 5. Den leckeren Teig in den Backbehälter füllen. Bei Bedarf die Form mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Sensor auf 190 Grad einstellen. Den Kuchen etwa eine halbe Stunde backen.

Schritt 6. Mit einem Zahnstocher hineinstechen. Wenn der Kuchen fertig ist, kommt der Holzspieß trocken heraus.Bei Bedarf die Garzeit verlängern.

Schritt 7. Lassen Sie den duftenden Biskuitkuchen in der Form und geben Sie ihn zum Abkühlen auf einen Rost. Mit Puderzucker bestäuben.

Schritt 8. Schneiden Sie den eleganten, üppigen Kuchen in Stücke und laden Sie die Familie zum Tee ein. Essen und genießen! Genießen Sie Ihren Tee!

Mannik auf Kefir im Ofen

Manna mit Kefir im Ofen wird jeden Naschkatzen in den Wahnsinn treiben. Der luftig-weiche Kuchen zergeht auf der Zunge und die Orangenschale sorgt für ein raffiniertes Aroma. Das duftende Dessert wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Die knusprige Kruste und das zarte Fruchtfleisch werden jeden begeistern. Diese göttliche Köstlichkeit wird unvergessliche Eindrücke und unbeschreibliche Empfindungen bescheren!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Kefir – 1 EL.
• Pflanzenöl – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Grieß – 1 EL.
• Kristallzucker – 130 gr.
• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Orangenschale – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Grieß mit Backpulver vermischen. Leicht erwärmten Kefir einfüllen. Warten Sie, bis der Grieß aufquillt und die Masse eindickt.

Schritt 2. Nehmen Sie die Eier der Kategorie C1 aus dem Kühlschrank, spülen Sie sie ab, wischen Sie sie ab und schlagen Sie sie in die Schüssel, in der Sie den Teig herstellen möchten. Öl einfüllen. Zucker hinzufügen.

Schritt 3. Mit einem Spatel kneten.

Schritt 4. Weizenmehl, Vanillezucker und Salz zu den vermischten Zutaten hinzufügen und durch ein Sieb sieben. Den Teig mit einem Spatel kneten.

Schritt 5: Mit Orangenschale würzen. Verwenden Sie einen Spatel, bis Sie Klumpen entfernen.

Schritt 6. Gießen Sie die Keksmischung in die Auflaufform. Bei Bedarf mit Öl bestreichen oder mit Pergament auslegen. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Sensor auf 180 Grad einstellen.Backen Sie das Produkt 40-45 Minuten lang.

Schritt 7: Mit einem Zahnstocher testen. Wenn der Teig gut durchgebacken ist, bleibt der Holzspieß trocken. Das lockere Manna in der Pfanne abkühlen lassen.

Schritt 8. Geben Sie das appetitliche Produkt in den Behälter, in dem Sie es servieren möchten.

Schritt 9. Mit Puderzucker bestreuen, in Stücke teilen und die Familie einladen, einige Backwaren zu genießen.

Schritt 10. Essen und genießen Sie ein duftendes und zartschmelzendes Dessert!

Fleischpastete mit Kefir

Fleischpastete mit Kefir ist eine komplette Option für ein herzhaftes Abendessen. Die saftige Füllung gepaart mit zartem Teig wird Fleischliebhaber begeistern. Meine Familie liebt Fleischpasteten und ich liebe einfache und leckere Rezepte. Hier hat einfach alles perfekt geklappt. Und die Familie wird ernährt und Zeit gespart!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​800 gr.
• Kefir – 600 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zehe (optional).
• Butter – zum Einfetten.
• Hühnereier – 1 Stk. (zur Schmierung).
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Erhitzen Sie 600 Milliliter Kefir auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Salz und Backpulver hinzufügen. Rühren, bis die Reaktion schaumig wird. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und die Zutaten vermischen, bis ein weicher Teig entsteht.

Schritt 2. Geben Sie das Hackfleisch in einen großen Behälter. Entfernen Sie die Schalen von den Zwiebeln und hacken Sie sie nach Belieben. Zusammen mit Ihren Lieblingskräutern zum Hackfleisch geben. Ich hatte es eingefroren.

Schritt 3. Falls gewünscht, gehackten Knoblauch zur Füllung hinzufügen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Füllung mit den Händen kneten.

Schritt 4. Den Teig in zwei Teile teilen. Ein Teil sollte größer sein als der andere.

Schritt 5.Ein Backblech mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den größten Teil des Teigs zu einem Kreis formen. Die Füllung darauf verteilen.

Schritt 6. Machen Sie einen Teigdeckel darauf, indem Sie den kleineren Teil ausrollen. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Sensor auf 200 Grad einstellen.

Schritt 7. Den Kuchen 35–40 Minuten backen. Testen Sie den Teig mit einem Streichholz. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen und die Oberseite mit Butter einfetten.

Schritt 8. Übertragen Sie es in den Behälter, in dem Sie es auf den Tisch stellen.

Schritt 9. Schneiden Sie die Fleischpastete in Stücke und laden Sie Ihre Lieben ein, das köstliche Gebäck zu probieren.

Schritt 10. Essen und genießen Sie Ihren köstlichen Leckerbissen! Guten Appetit!

Kefir-Gelee-Torte mit Kartoffeln

Kefir-Gelee-Torte mit Kartoffeln riecht unglaublich und sieht köstlich aus. Wenn Sie nicht wissen, womit Sie Ihre Familie so günstig und lecker ernähren können, haben Sie hier gefunden, wonach Sie gesucht haben. Aus den einfachsten und kostengünstigsten Zutaten wird im Handumdrehen ein gastronomisches Meisterwerk. Die Backwaren sind unglaublich zart, man kann schon nach einem Stück nicht mehr aufhören!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Kristallzucker – 0,5 TL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen. Bereiten Sie das Püree vor. Entfernen Sie die Schalen von den Zwiebeln und hacken Sie sie nach Belieben. Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie transparent ist. Ordnen Sie die Kartoffeln neu an. Spülen Sie den Dill ab und trocknen Sie ihn von Feuchtigkeit ab. Hacken und zur Füllung hinzufügen.

Schritt 2.Die Füllung umrühren und leicht abkühlen lassen.

Schritt 3. Nehmen Sie Eier der Kategorie C1 aus dem Kühlschrank, waschen und trocknen Sie sie und geben Sie sie dann in einen tiefen Behälter. Etwas Salz und Zucker hinzufügen. Schneebesen, bis alles glatt ist. Weizenmehl und Soda zu einer lockeren Masse sieben. Gießen Sie zimmerwarmen Kefir ein. Den Teig umrühren und stehen lassen.

Schritt 4. Die Hälfte der flüssigen Mischung in die Auflaufform gießen. Bei Bedarf mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Füllung auf dem Teig verteilen.

Schritt 5. Den restlichen Teig darüber gießen.

Schritt 6: Mit einem Löffel nivellieren. Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie den Sensor auf 180 Grad einstellen. Den Kuchen 35–40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

Schritt 7. Kühlen Sie den heißen Kuchen in einem Behälter ab und geben Sie ihn auf einen Teller, auf dem Sie ihn auf den Tisch stellen.

Schritt 8. Schneiden Sie den Kartoffelkuchen in Stücke und laden Sie Ihre Familie ein, das köstliche Gebäck zu probieren. Essen und genießen! Guten Appetit!

Kefirkuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Kefir-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen ist eine wunderbare Option für einen leckeren Leckerbissen zum Tee. Die zarte Quarkfüllung kombiniert mit weichem Teig wird für immer in Erinnerung und Herz bleiben. Kleine Kinder mögen duftende Backwaren. Verwandte und Freunde nennen diesen Kuchen einen großen Käsekuchen und freuen sich immer, wenn der Kuchen den Tisch schmückt.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Kefir – 4 EL.
• Kristallzucker – 6 EL.
• Reismehl – ​​11 EL.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Pflanzenöl – 10 EL.
• Backpulver – 5 gr.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – 2 gr.
• Äpfel – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1: Für den Kuchen verwende ich Backpulver. Obwohl es auch mit Limonade gut funktioniert.

Schritt 2. Für den Teig habe ich dieses Mal Reismehl verwendet.Auch Weizenmehl eignet sich hervorragend. Nehmen Sie Eier der Kategorie C1 aus dem Kühlschrank, waschen und trocknen Sie sie mit einem Handtuch und schlagen Sie eines in einen tiefen Behälter. Raffiniertes Öl und Kefir einfüllen. Salz und die Hälfte des Kristallzuckers hinzufügen. Schneebesen, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Fügen Sie der gekneteten Mischung Mehl und Backpulver hinzu, nachdem Sie sie durch ein Sieb gesiebt haben. Zu einem weichen Teig kneten.

Schritt 4. Bereiten Sie die Füllung vor. Hüttenkäse, Kristallzucker, Vanillin und Hühnerei vermischen.

Schritt 5. Mit einer Gabel umrühren.

Schritt 6. Einen Backbehälter mit Backpapier auslegen. Bei Bedarf mit Öl bestreichen.

Schritt 7. Den Teig in zwei Teile teilen. Einer davon muss größer sein.

Schritt 8. Rollen Sie den Boden aus und formen Sie kleine Seiten.

Schritt 9. Die Quarkfüllung verteilen.

Schritt 10. Für die Schönheit können Sie Früchte oder kandierte Früchte verwenden. Oder ganz darauf verzichten. Dieses Mal habe ich Äpfel.

Schritt 11. Aus dem restlichen Teig Würstchen formen.

Schritt 12. Drücken Sie die Würste mit den Fingern zusammen und formen Sie ein Netz.

Schritt 13. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 180 Grad einstellen. Backen Sie das Produkt 25-30 Minuten lang. Überprüfen Sie es mit einem Streichholz. Wenn der Teig gut durchgebacken ist, bleibt der Holzspieß trocken.

Schritt 14. Übertragen Sie den köstlichen Kuchen auf einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen. Auf einen Teller geben.

Schritt 15. Laden Sie Ihre Freunde zum Tee ein. Essen und genießen Sie den feinsten Leckerbissen! Genießen!