Kefirkuchen im Ofen

Kefir-Kuchen im Ofen ist ein köstlicher und vielseitiger Leckerbissen für den heimischen Tisch. Zarte Kefir-Teigkuchen können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden: süß und salzig. Die besten kulinarischen Möglichkeiten haben wir für Sie in einer Auswahl von zehn einfachen und leckeren Schnellrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Kefir-Gelee-Kuchen im Ofen mit Kohl

Kefir-Gelee-Kuchen im Ofen mit Kohl ist ein herzhafter und wohlschmeckender Leckerbissen für ein hausgemachtes Mittagessen oder einen Snack. Dieses appetitliche Gericht wird Sie mit seiner Kombination aus zartem Teig und saftiger Füllung begeistern. Ihre Lieben werden nicht widerstehen können. Beachten Sie für eine einfache Umsetzung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Kefir-Kuchen im Ofen ist sehr einfach zuzubereiten.Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Den Weißkohl fein hacken. Mit den Händen leicht durchkneten.
3. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Kohl darauf goldbraun braten.
4. 
   Für den Teig Hühnereier und Kefir vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen und verquirlen.
5. 
   Hier das Mehl sieben, Backpulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
6. 
   Einen homogenen Teig ohne Klumpen kneten.
7. 
   Gehackte Kräuter, fein gehacktes gekochtes Ei, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Kohl geben. Mischen.
8. 
   Die Hälfte des Teigs in die Auflaufform füllen und die Füllung hinzufügen.
9. 
   Die Füllung mit dem restlichen Teig füllen. Wenn gewünscht, können Sie es pfeffern. Bei 180 Grad etwa 50-55 Minuten backen.
10. 
    Kefir-Gelee-Kuchen im Ofen mit Kohl ist fertig. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

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Einfache Kefir-Torte mit Zwiebeln und Ei

Eine einfache Kefir-Torte mit Zwiebeln und Ei ist eine herzhafte, geschmacksintensive und interessante kulinarische Lösung für Ihren heimischen Tisch. Zum Mittagessen oder als nahrhafter Snack servieren. Ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen beim kulinarischen Prozess.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​240 gr.
• Kefir – 240 ml.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Ei – 9 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Butter – 20 gr.
• Backpulver – 15 gr.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Drei Eier, einen halben Teelöffel Salz, 160 Gramm Sauerrahm und Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Schneebesen. Für die Füllung fünf Eier auf einmal kochen, eines davon roh lassen.

Schritt 2. Mehl und Backpulver hier einfüllen. Mischen.

Schritt 3. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine Schüssel geben.

Schritt 4. Wir schicken hier auch Würfel mit gekochten Eiern.

Schritt 5.Salzen, einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

Schritt 6. Die Auflaufform mit Butter bestreichen.

Schritt 7. Die Hälfte des Teigs hier einfüllen.

Schritt 8. Die Füllung auf den Teig geben und mit dem restlichen Teig auffüllen.

Schritt 9. Gießen Sie die Oberfläche des Werkstücks mit einer Mischung aus rohem Ei und restlicher Sauerrahm. Bei 180 Grad etwa 50-55 Minuten backen.

Schritt 10. Kefir-Gelee-Kuchen im Ofen mit Zwiebeln und Eiern ist fertig. In Portionen teilen und genießen!

Charlotte auf Kefir mit Äpfeln im Ofen

Charlotte auf Kefir mit Äpfeln im Ofen ist ein unglaublich leckeres Gebäck mit zartem Teig und saftiger Füllung. Dieser Kuchen passt perfekt zu einer Tasse heißen Tee oder Kaffee. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten einen Apfelgenuss mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Kefir – 250 ml.
• Butter – 50 gr. + zum Beschichten.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 1 TL.
• Apfel – 3 Stk.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Puderzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier mit normalem Zucker vermischen.

Schritt 2. Salz und Vanillezucker hinzufügen und alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 3. Weiche Butter hinzufügen und den Inhalt umrühren.

Schritt 4. Den Kefir einfüllen und weiterrühren.

Schritt 5. Einen Teelöffel Backpulver hinzufügen.

Schritt 6. Hier das Mehl sieben.

Schritt 7. Einen homogenen Teig ohne Klumpen kneten.

Schritt 8. Die Auflaufform mit Butter bestreichen.

Schritt 9. Für die Füllung die Äpfel waschen und trocknen. Wir schneiden sie in dünne Scheiben.

Schritt 10. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.

Schritt 11. Die Teigoberfläche nivellieren.

Schritt 12Apfelscheiben darauf legen.

Schritt 13. Den Teig mit gemahlenem Zimt bestreuen und etwa 35-45 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 14. Kefir-Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist fertig. Mit Puderzucker dekorieren und servieren!

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven

Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven wird Sie mit ihrem ursprünglichen Geschmack, ihrem appetitlichen Aussehen und ihrem Nährwert begeistern. Diese Backwaren können als Snack oder Mittagessen serviert werden. Jeder kann es kochen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Kefir – 2 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Soda – 1 TL.

Für die Füllung:

• Fischkonserven – 1 Glas.
• Ei – 3 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für den Teig Kefir mit Hühnereiern vermischen.

Schritt 2. Fügen Sie hier Salz, Zucker und Soda hinzu und gießen Sie das gesiebte Mehl hinein. Rühren Sie alles glatt und lassen Sie es eine Weile stehen.

Schritt 3. Für die Füllung den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 4. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Schritt 5. Das vorgewaschene Grün fein hacken.

Schritt 6. Die Zutaten für die Füllung vermischen, salzen und vermischen.

Schritt 7. Die Hälfte des Teigs in die Auflaufform gießen.

Schritt 8. Die Füllung auf den Teig legen.

Schritt 9. Mit dem restlichen Teig füllen und für 40-50 Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad backen.

Schritt 10. Kefir-Gelee-Torte mit Fischkonserven ist fertig. Bedienen Sie sich!

Zebrakuchen mit Kefir im Ofen

Zebrakuchen mit Kefir im Ofen ist ein originelles Dessert für Ihre Teeparty oder Ihren Urlaub zu Hause. Appetitliches und attraktives Gebäck lässt niemanden gleichgültig.Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keinen großen Zeitaufwand. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Kakaopulver – 20 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Soda – 1 TL.
• Butter – 80 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Eier mit normalem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2. Kefir mit Soda mischen und in die Eimischung gießen. Geben Sie hier weiche, zimmerwarme Butter hinein.

Schritt 3. Das gesiebte Mehl und den Vanillezucker hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 4. Den Teig in zwei Teile teilen. Kakao untermischen.

Schritt 5. Geben Sie zwei Esslöffel Schokoladenteig in die Mitte der runden Auflaufform und gießen Sie die gleiche Menge weißen Teig darüber.

Schritt 6. Wechseln Sie die Ebenen und füllen Sie das gesamte Formular aus.

Schritt 7. Mit einem Zahnstocher können Sie dem Muster das Aussehen eines Spinnennetzes verleihen. Bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen.

Schritt 8. Der Zebrakuchen mit Kefir im Ofen ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Köstliche Kefir-Torte mit Fleisch

Eine köstliche Kefir-Torte mit Fleisch wird Sie mit ihrem reichen Geschmack, ihrem appetitlichen Aussehen und ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Dieser saftige Fleischgenuss kann als Snack oder Mittagessen serviert werden. Es ist einfach zuzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​350-400 gr.
• Kefir – 500 ml.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hackfleisch – 450 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 3 EL.
• Soda – 1 Prise.
• Butter – 120 gr.
• Geriebener Käse – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 2. Gehacktes Fleisch zur Zwiebel geben. 10 Minuten unter Rühren braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schritt 3. Bereiten Sie den gelierten Teig vor. Die Butter in Würfel schneiden und weich werden lassen. Eier mit Salz und Zucker verquirlen.

Schritt 4. Kefir mit Soda mischen. Die Eimischung einfüllen. Hier das Mehl sieben und die Butter hinzufügen, den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist, und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform geben, die Fleischfüllung darauf geben und mit dem restlichen Teig füllen.

Schritt 6. Das Werkstück mit geriebenem Käse bestreuen und 45-55 Minuten bei 180° backen.

Schritt 7. Fertig ist eine köstliche Kefir-Torte mit Fleisch. Bedienen Sie sich!

Gelierter Kuchen mit Kartoffeln auf Kefir

Gelee-Kartoffelkuchen mit Kefir ist eine nahrhafte, geschmacklich interessante und appetitliche kulinarische Lösung für Ihren heimischen Tisch. Servieren Sie diesen Leckerbissen zum Mittagessen oder als schnellen Snack. Ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen beim kulinarischen Prozess.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Kefir – 500 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - 1 TL. in den Teig geben.
• Backpulver - 2 TL.
• Pflanzenöl - 2 EL. + zum Braten.
• Kartoffeln - 500 gr.
• Dill - 1 Bund.
• Knoblauch - 2 Zehen.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack. In die Füllung
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie halb gar sind.

Schritt 2. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin weich braten.

Schritt 4.Kartoffelwürfel zur Zwiebel geben und vermischen.

Schritt 5. Fügen Sie hier die Hälfte der gehackten Kräuter, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Schritt 6. Rühren Sie die Mischung um und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.

Schritt 7. Bereiten Sie den Teig vor. Kefir mit Eiern vermischen. Mit einem Schneebesen schlagen.

Schritt 8. Hier Mehl mit Backpulver sieben. Salz hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 9. Pflanzenöl in den Teig gießen und mit einem Mixer etwas schlagen.

Schritt 10. Die Hälfte der gehackten Kräuter zum Teig geben und verkneten.

Schritt 11. Die Hälfte des Teigs in die Backform gießen.

Schritt 12. Die zuvor vorbereitete Füllung auf den Teig legen. Verteile es gleichmäßig auf dem Teig.

Schritt 13. Den Teig mit dem restlichen Teig füllen und 45 Minuten bei 180° backen.

Schritt 14. Der gelierte Kuchen mit Kartoffeln auf Kefir ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Kefir-Torte mit Hühnchen und Pilzen

Kefir-Kuchen mit Hühnchen und Pilzen wird Sie mit seinem hellen Geschmack, seinem appetitlichen Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Dieser Leckerbissen kann als Snack oder Mittagessen serviert werden. Es ist einfach zuzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Backpulver - 1 TL. mit einer Rutsche.
• Salz - ¼ TL.
• Zucker - 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Gehacktes Hähnchen - 400 gr.
• Pilze - 400 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Koriander - 10 gr.
• Petersilie - 10 gr.
• Salz - 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst den Teig vor.Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben, mit Zucker und Salz vermischen und schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Den Kefir dazugeben und umrühren.

Schritt 2. Hier das Mehl mit Backpulver sieben, glatt kneten und das Werkstück 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die gehackten Pilze hierher und braten Sie sie bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang an.

Schritt 4. Für die Füllung gebratene Pilze mit gehacktem Hähnchenfleisch, gehackten Kräutern, Salz und Gewürzen vermischen. Kneten.

Schritt 5. Die Hälfte des Teigs in die Auflaufform gießen. Geben Sie die Füllung hierher.

Schritt 6. Das Werkstück mit geriebenem Käse bestreuen und mit dem restlichen Teig füllen. Im auf 180° vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen.

Schritt 7. Kefir-Kuchen mit Hühnchen und Pilzen ist fertig. An den Tisch servieren!

Kefirkuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Kefir-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Dieser Leckerbissen kann als Snack oder mit einer Tasse heißen Tee serviert werden. Um einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - 0,5 TL.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Backpulver - 1 TL.

Für die Füllung:

• Fetter Hüttenkäse - 300 gr.
• Zucker - 3 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Zitronenschale - 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Quarkfüllung vor. In einer tiefen Schüssel fettreichen Hüttenkäse, ein Hühnerei und Zucker vermischen. Wir haben hier auch Zitronenschale hinzugefügt. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis die Mischung homogen ist.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel zimmerwarmen Kefir mit Soda vermischen.Umrühren und warten, bis etwas Schaum entsteht. Hier zwei Hühnereier schlagen, Zucker, Vanillin und Pflanzenöl hinzufügen. Gründlich mischen.

Schritt 3. Das Mehl separat sieben und mit Backpulver vermischen. Geben Sie die trockene Mischung zum flüssigen Teil hinzu. Mischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 4. Decken Sie die Backform mit Pergament ab. Den Kefir-Teig hineingießen. Aus der Quarkmasse formen wir gleichgroße Kugeln. Legen Sie die Kugeln in den Teig.

Schritt 5. Backen Sie das Werkstück etwa 40-45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180°.

Schritt 6. Vor dem Servieren kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut werden. Es wird empfohlen, etwas abzukühlen.

Schritt 7. Kefir-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen ist fertig. Bedienen Sie sich!

Schneller Kefir-Kuchen mit Marmelade in Eile

Eine schnelle Kefir-Torte mit Marmelade ist ein köstliches, appetitliches und einfach zuzubereitendes hausgemachtes Gericht. Wenn Sie Ihre Lieben mit einem interessanten Leckerbissen erfreuen möchten, beachten Sie unser bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Es wird niemanden gleichgültig lassen!

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Marmelade - 1 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Soda - 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Marmelade ab und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel. Wählen Sie Marmelade nach Geschmack. Aus einer Beeren-Delikatesse entsteht ein köstlicher Kuchen.

Schritt 2. Soda in die Marmelade gießen und sofort verrühren. Wir warten auf die Reaktion: Die Masse ändert leicht ihre Farbe und nimmt an Volumen zu.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker schlagen.

Schritt 4. Kefir in die Eimischung gießen.

Schritt 5. Gießen Sie hier Mehl ein. Sie können es zuerst sieben.

Schritt 6. Schlagen Sie die Mischung, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 7. Geben Sie die Marmelade und das Soda hierher und vermischen Sie es.

Schritt 8. Fetten Sie die Backform mit Pflanzenöl ein.

Schritt 9. Gießen Sie den vorbereiteten Teig hierher.

Schritt 10. Den Leckerbissen 30 Minuten bei 180° backen. Sie können die Bereitschaft der Leckerei mit einem Zahnstocher überprüfen.

Schritt 11. Eine schnelle Kefir-Torte mit Marmelade ist im Handumdrehen fertig. Nach Geschmack dekorieren und servieren!