Schneller Kuchen

Ein schneller Kuchen ist ein schneller und relativ einfacher Leckerbissen für eine Teeparty. Ein weiches und zartes Dessert wird in einer beliebigen Creme eingeweicht und mit Glasur dekoriert. Anstelle von Sahne wird auch Marmelade oder Marmelade zum Einweichen der Kuchen verwendet. Die aromatischen Backwaren gelingen appetitlich und sättigend.

Schneller Kefirkuchen im Ofen

Wenn Sie in Ihrem Kühlschrank Kefirreste haben, die sauer geworden sind oder die Marmelade zu zuckerhaltig geworden ist, empfehlen wir Ihnen, eine hervorragende Möglichkeit zu beachten, einen Kuchen mit einem fermentierten Milchprodukt zuzubereiten.

1. 
   Wie backt man einen schnellen Kuchen im Ofen? Die Butter muss gefroren sein. Sie können stattdessen auch Margarine verwenden. Reiben Sie die Butter auf einer groben Reibe in eine Schüssel, die zum Kneten des Teigs geeignet ist. Fügen Sie der Butter ein halbes Glas Zucker hinzu. Mahlen Sie die Zutaten.Schlagen Sie ein Ei in die Mischung und vermischen Sie die Zutaten.
2. 
   Etwas Salz zur Masse hinzufügen. Messen Sie zwei Tassen Mehl ab, sieben Sie es durch ein Sieb in eine Schüssel mit Lebensmitteln und kneten Sie es gründlich durch. Dies ist der wichtigste Schritt, da die Qualität des Knetens darüber entscheidet, ob der Kuchen locker und porös wird.
3. 
   Rosinen für den Kuchen müssen im Voraus vorbereitet werden: 10-15 Minuten in warmem Wasser halten, damit sie mit Flüssigkeit gesättigt sind und aufquellen. Dann muss das Wasser abgelassen werden, die Rosinen mit warmem fließendem Wasser abspülen und auf ein Papiertuch legen.
4. 
   Gießen Sie ein halbes Glas Kefir in den Teig. Mischen Sie die Masse. Die Konsistenz sollte dick wie Sauerrahm sein. Rosinen zum Teig hinzufügen. Die Trockenfrüchte gleichmäßig im Teig verteilen. Fetten Sie ein Backblech mit hohem Rand mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie den Teig in den Behälter und versuchen Sie, ihn gleichmäßig auf dem Boden des Backblechs zu verteilen.
5. 
   Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech mit dem Teig in den Ofen und backen Sie die Köstlichkeit 40 Minuten lang. Der fertige Kuchen kann pur serviert oder in zwei Schichten geschnitten und in Marmelade eingeweicht werden.

Guten Appetit!

Schneller süßer Kuchen mit Marmelade

Zum Einweichen des Kuchens können Sie jede beliebige Marmelade verwenden. Das Rezept ist nützlich, wenn eine süße Zutat im Kühlschrank stagniert und nicht mehr frisch gegessen werden kann.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten.

Kochzeit – 60 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Marmelade - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 400 gr.
• Zucker - 100-150 gr.
• Soda - 1 TL.
• Butter – zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

Schritt 1. Dieses Rezept verwendet Blaubeermarmelade als Kuchenfüllung. Sie können jedes andere auswählen, das Ihnen am besten gefällt.Geben Sie die benötigte Menge Marmelade in eine Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Soda hinzu.

Schritt 2. Mischen Sie die Zutaten. Es muss eine Reaktion geben. Lassen Sie die Marmelade 3 Minuten ruhen.

Schritt 3. Kefir in die Blaubeermarmelade gießen und ein paar Eier unterrühren. Zucker zu den Zutaten hinzufügen. 400 Gramm Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel mit Essen sieben. Den Teig so kneten, dass er nicht zu dick wird.

Schritt 4. Stellen Sie den Ofen auf Vorheizen. Wir stellen die Temperatur auf 180 Grad ein. Während der Ofen aufheizt, fetten Sie die Pfanne mit leicht zerlassener Butter ein. Geben Sie den Teig in den Behälter. Wir versuchen es gleichmäßig zu verteilen, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird. Legen Sie die Zubereitung in den Ofen.

Schritt 5. Den Kuchen 50-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Schneller Milchkuchen im Ofen

Dem Tortenteig wird Kakao zugesetzt, sodass die Delikatesse sehr lecker, aromatisch und schön wird. Wenn der Kuchen in Portionen geschnitten wird, sind dünne weiße und dunkle Streifen sichtbar, die dem Dessert ein interessantes Aussehen verleihen.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 8.

Zutaten:

• Mehl - 300 gr.
• Milch - 100 ml.
• Zucker - 250 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Pflanzenöl - 200 gr.
• Eier - 4 Stk.
• Vanillin - 1 Päckchen.
• Backpulver – 1 Päckchen.
• Butter – zum Einfetten des Backblechs.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die Milch für die Zubereitung des Kuchens in eine beliebige große Schüssel. Es kann sauer sein, was die Backwaren nur noch prächtiger macht. Sie können Milch auch durch Kefir ersetzen. Milch mit Pflanzenöl und Eiern mischen (4 Stück). Die Eier einzeln unter die Milch-Butter-Mischung schlagen.

Schritt 2. Sieben Sie die gesamte Mehlportion in einen separaten Behälter mit tiefem Boden.Wir messen 20 Gramm der Hauptzutat ab und gießen sie in eine separate Schüssel. Zucker und Backpulver zur Hauptmehlmischung hinzufügen. Die Zutaten mit Vanille würzen. Mischen und zur flüssigen Mischung hinzufügen.

Schritt 3. Alle Zutaten glatt rühren. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Wir verteilen sie in zwei verschiedene Behälter. Geben Sie 20 Gramm Mehl in eine Schüssel und Kakao in eine andere. Beide Teigteile glatt kneten.

Schritt 4. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Geben Sie den Teig jeweils löffelweise und abwechselnd nach Farbe hinein. Wenn der gesamte Teig auf einem Backblech ausgelegt ist, zeichnen Sie mit einem Zahnstocher Streifen auf die Oberfläche.

Schritt 5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie den Behälter mit der Torte in den Ofen und backen Sie die Delikatesse 40-45 Minuten lang.

Guten Appetit!

Schneller gelierter Kuchen mit Kohl

Ein ausgezeichnetes Rezept für einen Kuchen, der bei Bedarf schnell zubereitet und zum Tee serviert werden kann. Herzhaftes Gebäck eignet sich perfekt als Snack. Für die Füllung verwenden wir frischen Weißkohl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit – 40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 6.

Zutaten:

• Mehl - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 1 TL.
• Soda - 1 TL.
• Pflanzenöl - 60 gr.
• Weißkohl - 400 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie drei Eier in eine große Schüssel, die zum Kneten von Teig geeignet ist. Einen Esslöffel Kristallzucker zu den Eiern geben. Die Zutaten mischen oder mit einem Mixer leicht schlagen.

Schritt 2. 60 Gramm Pflanzenöl und 300 Gramm Kefir in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Produkte gründlich.Schritt 3. Mischen Sie in einem separaten tiefen Behälter 300 Gramm Mehl und einen Teelöffel Soda.Die trockenen Zutaten durch ein feines Sieb sieben und einen Teelöffel Salz hinzufügen. Den Teig kneten und darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden.

Schritt 4. Zum Füllen des Kuchens verwenden Sie am besten jungen Kohl. Wenn sich am Kohlkopf verdorbene Blätter befinden, entfernen Sie diese. Wir werden auch den Stiel los. Wir hacken das Produkt mit einem langen scharfen Messer.

Schritt 5. Damit der Kohl seinen Saft freisetzt, müssen Sie nach Belieben Salz hinzufügen und ihn mit den Händen zerdrücken. Üblicherweise teilen Sie den Teig in zwei Hälften und gießen eine Hälfte in die Form. Wir verteilen die Kohlfüllung gleichmäßig auf dem Teig. Den restlichen Teig über den Kohl gießen.

Schritt 6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir legen die Form mit der Zubereitung hinein und backen sie 40 Minuten lang. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.Guten Appetit!

Wie backt man schnell Apfelkuchen?

Um den Apfelkuchen saftiger zu machen, müssen Sie mehr Äpfel hinzufügen. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Auch die Zuckermenge kann verändert werden: Für Naschkatzen kann man die Portion erhöhen, für diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen, kann man sie reduzieren.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten.

Kochzeit – 40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 8.

Zutaten:

• Äpfel - 4 Stk.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Mehl - 340 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 200-250 gr.
• Salz – 1/4 TL.
• Kefir - 200 ml.
• Vanilleextrakt oder Vanillin – 1 TL.
• Soda – 1/2 TL.
• Butter – zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen wir einen runden Behälter mit hohem Rand. Schmieren Sie es mit einer kleinen Menge Butter, die zuvor bei Raumtemperatur geschmolzen wurde. Mehl über die Butter streuen. Schalten Sie sofort den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein.Wir stellen die Form in den Kühlschrank, während wir den Teig vorbereiten.

Schritt 2. Beginnen wir mit der Verarbeitung der Äpfel. Wählen Sie große Früchte aus und waschen Sie sie gründlich mit Seife und fließendem Wasser. Anschließend jeden Apfel halbieren und Kerngehäuse und Kerne entfernen. Die „Schwänze“ loswerden. Schneiden Sie die Früchte zunächst in Scheiben und dann in Würfel.

Schritt 3. Geben Sie die Apfelwürfel in eine beliebige Schüssel und bestreuen Sie sie mit einem Teelöffel Zimt und einem Esslöffel vorgesiebtem Mehl. Mischen Sie die Zutaten. Damit sich die Äpfel gleichmäßig im Teig verteilen, muss Mehl hinzugefügt werden.

Schritt 4. Für den nächsten Schritt benötigen wir einen tiefen Behälter zum Kneten des Teigs und einen Mixer. Schlagen Sie ein paar Eier in eine Schüssel und geben Sie Salz hinzu. Die Eier mit Zucker bestreuen und die Zutaten mit einem Mixer verrühren. Gießen Sie dann ein Glas Kefir und Vanilleextrakt (Vanillin) in den Behälter. Schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer.

Schritt 5. 320 Gramm Mehl mit Soda mischen und in einen separaten Behälter sieben. Fügen Sie der Flüssigkeit aus dem vorherigen Schritt Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Über die Äpfel gießen. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um.

Schritt 6. Nehmen Sie die vorbereitete Form aus dem Kühlschrank und legen Sie den Tortenteig hinein. Verteilen Sie die Masse mit einem Spachtel, damit der Kuchen auch nach dem Backen gelingt.

Schritt 7. Den Teig in die Form geben und im gut vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen. Wenn der Kuchen nach der vorgegebenen Zeit gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er gar ist.

Guten Appetit!

Schneller Hüttenkäsekuchen im Ofen

Um dem Kuchen mehr Saftigkeit und Frische zu verleihen, können Sie neben Hüttenkäse auch frische Früchte oder Beeren für die Füllung verwenden. Backen ist eine ausgezeichnete Option für Teepartys mit der Familie.

Kochzeit – 1 Stunde.5 Minuten.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 6.

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Pflanzenöl - 55 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Hüttenkäse - 150 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Backpulver – 1/2 TL.
• Soda - 0,2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie 100 Gramm Kefir in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Soda hinzu. Mischen Sie beide Zutaten und lassen Sie es eine Weile stehen, damit die Reaktion stattfinden kann.Schritt 2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Hühnerei und den Zucker (100 Gramm).

Schritt 3. Mischen Sie nun die flüssigen Mischungen beider Behälter miteinander. 50 Milliliter Pflanzenöl einfüllen und vermischen. Geben Sie 150 Gramm Mehl in einen anderen Behälter und fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver hinzu. Die Zutaten vermischen und durch ein feines Sieb sieben.

Schritt 4. Das gesiebte Mehl in die flüssige Mischung geben. Kneten Sie den Teig und achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Das Ergebnis sollte eine ziemlich dicke Masse sein.

Schritt 5. Machen wir die Füllung. Geben Sie den Hüttenkäse in eine separate Schüssel mit tiefem Boden. Fügen Sie 50 Gramm Zucker hinzu. Als nächstes fügen wir Vanillin hinzu und mahlen die Zutaten. Das Ei unterrühren. Rühren Sie die Mischung glatt.

Schritt 6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fetten Sie die Auflaufform mit dem restlichen Pflanzenöl ein. Den Teig einfüllen, die Quarkfüllung zu Kugeln formen und diese auf den Boden legen. Den Teig in den Ofen geben und 45 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!

Schnelle Fischpastete im Ofen

Fischpastete ist eine tolle Vorspeise für ein ungeplantes Picknick oder eine Teeparty. Um Backwaren länger haltbar zu machen, müssen Sie nur frische Produkte auswählen.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten.

Kochzeit – 45 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Mehl - 600 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Kefir - 250 ml.
• Sonnenblumenöl - 20 ml.
• Zucker - 15 gr.
• Salz - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Zitronensäure - 2 gr.
• Fischfilet - 200-250 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Feinkornreis - 100 gr.
• Sonnenblumenöl - 50 gr.
• Salz - 5-10 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 5-10 gr.
• Wasser ist zum Kochen da.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie eine tiefe Schüssel auf die Arbeitsfläche des Tisches und gießen Sie 15 Gramm Zucker und 10 Gramm Salz hinein. Gewürze vermischen.

Schritt 2. Jetzt brauchen wir Eier. Wir schlagen einen davon mit Salz und Zucker in eine Schüssel. Wir brechen die zweite Hälfte und gießen das Eiweiß in eine Tasse und das Eigelb in die andere.

Schritt 3. Fügen Sie der flüssigen Mischung das Eiweiß des zweiten Eies hinzu. In einer separaten großen Schüssel Mehl (600 Gramm) und Soda (5 Gramm) vermischen. Die trockene Masse durch ein Sieb sieben. Die Mischung zu den restlichen Zutaten geben und mit einem Löffel (oder mit den Händen) verrühren.

Schritt 4. Beeilen Sie sich nicht, die gesamte Mehlportion zum Teig zu geben. Der Teig sollte mäßig dick und elastisch sein. Wenn Sie es mit Mehl übertreiben, werden die Backwaren zäh. Kefir in den Teig gießen. Anschließend Öl und Zitronensaft auftragen. Mischen und den Teig dann 20 Minuten in Frischhaltefolie eingewickelt ruhen lassen.

Schritt 5. Gießen Sie den Reis in ein Sieb mit kleinen Löchern und waschen Sie ihn mehrmals unter fließendem Wasser. Anschließend in einen Topf geben und mit einer Tasse Wasser auffüllen. Die Pfanne mit dem Reis auf den Herd stellen und 7 Minuten kochen lassen. Lassen Sie dann das restliche Wasser in die Spüle ab.

Schritt 6. Während der Reis abkühlt, schneiden Sie beide geschälten Zwiebeln in kleine Würfel. Die Zwiebel in 50 Gramm Sonnenblumenöl anbraten, das in einer Bratpfanne vorgeheizt wird. Nach einer Minute Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Geben Sie die Zwiebeln in einen separaten Behälter.

Schritt 7. Das Fischfilet in eine Mixschüssel geben und zerkleinern.Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180-200 Grad ein. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Den ruhenden Teig halbieren. Einen Teil davon ausrollen und auf den Boden der Form legen. Messen Sie 5 Zentimeter von den Teigrändern ab und legen Sie den Reis aus. Die nächste Schicht besteht aus Fisch. Jedes Produkt muss mit einem Löffel nivelliert werden. Anschließend den Fisch mit Zwiebeln bedecken.

Schritt 8. Rollen Sie die zweite Teigschicht aus, sodass ihr Durchmesser kleiner wird. Legen Sie es auf die Füllung und bedecken Sie es mit den Rändern der unteren Schicht. Den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit!

Schneller Sauerrahmkuchen zu Hause

Backen kann sowohl ein eigenständiges Gericht als auch die Grundlage für Ihre kulinarischen Meisterwerke sein. Auf Wunsch können dem Kuchen beliebige Zutaten hinzugefügt werden: Obst, Beeren, Marmelade, Fleischprodukte, Gemüse.

Kochzeit – 45-50 Minuten.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 10.

Zutaten:

• Sauerrahm - 250 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 180 gr.
• Butter - 30 gr.
• Vanillin befindet sich auf der Messerspitze.
• Backpulver – 1 Päckchen.
• Mehl - 220 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie einen geeigneten Behälter mit tiefem Boden zum Kneten des Teigs. Geben Sie 180 Gramm Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie dann ein paar Eier hinein. Zucker und Eier mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 2. Fügen Sie der resultierenden Masse 250 Gramm Sauerrahm (Sauerrahm kann durch Kefir ersetzt werden) und 30 Gramm Butter (bei Raumtemperatur leicht geschmolzen) hinzu. Vanillin mit der Messerspitze hinzufügen. Es kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden. Mischen Sie die Zutaten.

Schritt 3. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang stehen, um das Mehl zuzubereiten. Messen Sie mit einem Messbecher die erforderliche Produktmenge ab und füllen Sie sie in einen separaten Behälter. Öffnen Sie den Beutel mit Backpulver und geben Sie den Inhalt in das Mehl.Mischen Sie die Trockenmasse und sieben Sie sie durch ein Sieb.

Schritt 4. Fügen Sie der Mischung aus Eiern und Sauerrahm nach und nach Mehl hinzu. Den Teig kräftig genug kneten, damit sich keine Klumpen bilden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 5. Ein Backblech oder eine Backform mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie den Teig am Boden des Behälters und legen Sie das Werkstück dann in den Ofen. In einer halben Stunde ist der goldbraune Kuchen fertig.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Beerenkuchen zum Tee

Wir empfehlen, nach diesem Rezept einen Kuchen mit säuerlichen Beeren zuzubereiten. Die beste Option wären Johannisbeeren oder Kirschen. Die Backwaren haben einen delikaten Geschmack und ein schönes Aussehen, sodass sie sogar einen Feiertagstisch problemlos schmücken können.

Kochzeit – 1 Stunde 5 Minuten.

Kochzeit – 35-40 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten:

• Mehl - 350 gr.
• Zucker - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Eier - 3 Stk.
• Backpulver - 1 TL.
• Vanillezucker - 1 EL.
• Soda – 1/2 TL.
• Beeren - 200 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier (3 Stück) unter fließendem Wasser waschen und mit einem sauberen Handtuch trockenwischen. Stellen Sie eine Schüssel auf die Arbeitsfläche des Tisches und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Achten Sie darauf, dass die Schalen nicht in den Behälter fallen.

Schritt 2. Gießen Sie 300 Gramm Zucker in die Eimasse und schlagen Sie die Produkte mit dem Gerät auf, das Sie haben: einem Mixer, Mixer oder Schneebesen.Schritt 3. Mehl und Backpulver sollten in einem gemeinsamen Behälter gemischt und vorher durch ein Sieb gesiebt werden. Anschließend Vanillezucker und Soda zu den Zutaten hinzufügen. Mischen Sie die Trockenmasse und geben Sie sie zur Eier-Zucker-Mischung. Gießen Sie Kefir (300 Milliliter) hinzu und kneten Sie den Teig intensiv genug, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Schritt 4. Decken Sie jede Backform mit Pergamentpapier ab.Gießen Sie den Teig darüber und verteilen Sie ihn gleichmäßig am Boden des Behälters. Den Teig mit Beeren dekorieren – gefroren oder frisch (die Beeren müssen etwas im Teig versinken). Wenn Sie sich für Kirschen entscheiden, sollten Sie diese entkernen. Bestreuen Sie das Werkstück mit etwas Zucker.

Schritt 5. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Den Kuchen für 35–40 Minuten in den Ofen geben. Nachdem der Teig fertig ist, sollte er abgekühlt und mit Schlagsahne serviert werden.

Guten Appetit!

Hausgemachte Fleischpastete in Eile

Wir bieten Ihnen ein altes russisches Rezept für eine einfache Pastete mit Fleischfüllung, die selbst für eine unerfahrene Hausfrau nicht schwer zuzubereiten ist. Das Backen wird ohne Zugabe von Hefe und Eiern fluffig und lecker.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit – 30-40 Minuten.

Anzahl der Portionen– 1.

Zutaten:

• Mehl - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Zucker – 1/2 EL.
• Salz - 1 TL.
• Soda – 1/2 TL.
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Hackfleisch - 300 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mischen Sie in einer Schüssel geeigneter Größe 300 Milliliter Kefir und einen halben Teelöffel Soda. Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz zu den Zutaten hinzu. Mischen Sie die Mischung erneut.Schritt 2. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl in die Mischung. Mischen Sie die Produkte. Das Mehl durch ein Sieb in eine separate Schüssel mit breitem Rand sieben. Fügen Sie der flüssigen Mischung nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig klumpenfrei.

Schritt 3. Den Klumpen mit den Händen kneten. Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Handflächen klebt, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und lassen Sie ihn „ruhen“ (20–30 Minuten).

Schritt 4. Für den Kuchen nehmen wir fertiges Schweinehackfleisch, da es saftiger ist. Mit dieser Füllung wird der Kuchen auch saftiger und schmackhafter. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5.Eine mittelgroße Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben und mit einem Löffel vermischen.Schritt 6. Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen. 2/3 der gesamten Teigmenge zu einer Schicht ausrollen und auf das Papier in der Form legen. Wir verteilen die Fleischfüllung mit Zwiebeln auf dem Teig und ziehen uns dabei einige Zentimeter von den Rändern zurück. Den restlichen Teig ausrollen und die Füllung damit bedecken. Schmieren Sie die Oberseite mit Süßwasser ein, um einen glänzenden Glanz zu erzielen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir sichern die Ränder des Kuchens und legen ihn in den Ofen. Den Kuchen 30–40 Minuten backen.

Guten Appetit!