Kuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Selbstgebackene Kuchen sind in vielen Familien ein beliebtes Dessert zum Tee. Sie werden sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen zubereitet. Wir bieten eine leuchtende Backidee für Ihren Tisch – eine duftende Torte gefüllt mit roten Johannisbeeren. Entdecken Sie 6 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte mit Fotos.

Shortbread-Kuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Aus Mürbeteig und einer leuchtend roten Johannisbeerfüllung lässt sich ein zarter hausgemachter Kuchen zubereiten. Die Beeren verleihen dem Dessert ein besonderes Aroma und eine angenehme Säure. Mit Tee servieren.

1. 
   Wie backt man einen Johannisbeerkuchen im Ofen? Das Mehl sieben und dann mit Backpulver und der Hälfte des Zuckers verrühren.
2. 
   Butterstücke in die trockene Mischung tauchen.
3. 
   Mahlen Sie die Zutaten, bis feine Krümel entstehen.
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   Wir versenden hier auch Eigelb. Wir verlassen die Weißen.
5. 
   Den Teig kneten, bis ein fester Klumpen entsteht. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. 
   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Wir sortieren die roten Johannisbeeren aus und waschen sie. Dann mahlen wir es auf jede bequeme Weise.
7. 
   Die Beeren sollten eine homogene Masse bilden.
8. 
   Den gekühlten Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.
9. 
   Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform. Mit einer Gabel stechen wir über die gesamte Fläche.
10. 
    Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
11. 
    Die Johannisbeermasse mit der Proteincreme vermischen.
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    Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um.
13. 
    Den Teig 15 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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    Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und gleichmäßig mit der Johannisbeermischung bestreichen. Das Gericht weitere 15 Minuten backen.
15. 
    Fertig ist der Johannisbeerkuchen. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es!

Leckerer Kuchen mit Hüttenkäse und roten Johannisbeeren

Ein köstlicher Leckerbissen zum Teetrinken zu Hause ist eine mit Hüttenkäse und roten Johannisbeeren gefüllte Torte. Das fertige Dessert wird Sie mit seinem Aroma und Beerengeschmack angenehm überraschen. Mit Familie oder Freunden servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl – ​​150 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 70 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Butter – 70 gr.
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung:

• Rote Johannisbeeren – 140 gr.
• Hüttenkäse – 250 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Stärke – 1 EL.

Für das Baiser:

• Ei – 2 Stk.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz sieben. Schlagen Sie hier das Ei auf und fügen Sie Butterstücke hinzu.

2. Als nächstes fügen Sie den Produkten Zucker hinzu. Kneten Sie die Mischung, bis ein homogener, glatter Klumpen entsteht. Kühlen Sie es im Kühlschrank ab.

3. Für die Füllung Hühnereier mit Zucker vermischen.

4. Fügen Sie hier Stärke und Hüttenkäse hinzu. Wir fangen an, die Zutaten glatt zu kneten.

5. Den gekühlten Teig ausrollen und in eine Auflaufform legen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen.

6.Die Quarkfüllung auf dem fertigen Boden verteilen. Stellen Sie das Produkt gleichzeitig in den Ofen.

7. Zu diesem Zeitpunkt das Eiweiß mit dem Zucker schlagen. Das abgekühlte Dessert mit dem resultierenden Baiser bestreichen.

8. Den Kuchen oben mit vorgewaschenen Beeren bestreuen. Weitere 10 Minuten backen.

9. Fertig ist eine helle, aromatische Torte mit Hüttenkäse und roten Johannisbeeren. Sie können es auf den Tisch servieren!

Luftiger Kefir-Kuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Eine weiche und zarte Kefir-Torte kann mit aromatischen roten Johannisbeeren ergänzt werden. Die Beeren verleihen dem Gericht eine besondere Helligkeit und angenehme Säure. Servieren Sie den Leckerbissen nach Belieben mit Tee und anderen Getränken.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 8

Zutaten:

• Rote Johannisbeeren – 400 gr.
• Schwarze Johannisbeere - nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Zucker – 200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Butter – 70 gr.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren von den Zweigen und Blättern und spülen sie anschließend gründlich unter Wasser ab. Lassen Sie das Produkt trocknen.

2. In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker vermischen.

3. Schlagen Sie die Mischung, bis sich die trockene Zutat auflöst, und fügen Sie Kefir mit geschmolzener und abgekühlter Butter hinzu.

4. Geben Sie hier das mit Backpulver gesiebte Mehl hinein. Die Produkte kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

5. Gießen Sie den flüssigen Kefir-Teig in eine Auflaufform.

6. Verteilen Sie die vorbereiteten Beeren gleichmäßig auf dem Boden.

7. Das Dessert 1 Stunde lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

8. Der duftende weiche Kuchen mit roten Johannisbeeren ist fertig. Legen Sie es auf eine Schüssel und servieren Sie es.

Üppiger Hefekuchen mit roten Johannisbeeren im Ofen

Mit der Zugabe von saftigen roten Johannisbeeren lässt sich ein üppiger hausgemachter Kuchen aus Hefeteig zubereiten.Die Beerenfüllung mit säuerlichem Geschmack ist ein farbenfrohes Dessert für Ihre Familien-Teeparty.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Rote Johannisbeeren – 300 gr.
• Mehl – ​​0,8 – 1 kg.
• Milch – 2 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Trockenhefe – 15 gr.

Kochvorgang:

1. Hühnereier mit einem Esslöffel Zucker glatt rühren. Fügen Sie auch hier Milch hinzu.

2. Als nächstes das gesiebte Mehl hinzufügen und Trockenhefe hinzufügen. Wir beginnen, die Produkte zu kneten.

3. Rühren Sie den Teig gründlich um, bis sich eine dichte Kugel bildet. Lassen Sie es 30 Minuten lang an einem warmen Ort.

4. Teilen Sie den fertigen Teig nach einer Weile in zwei ungleiche Teile. Das größere Stück ausrollen und in eine Auflaufform legen.

5. Vorgewaschene Beeren auf den Teig legen. Bestreuen Sie sie mit Zucker.

6. Den restlichen Teig in dünne Streifen teilen. Wir dekorieren den Kuchen damit. Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

7. Rötlicher Hefekuchen mit roten Johannisbeeren ist fertig. In Portionen teilen und servieren.

Wie backt man einen Johannisbeerkuchen mit Blätterteig?

Der knusprige Blätterteig wird durch aromatische rote Johannisbeeren perfekt ergänzt. Erfreuen Sie Ihre Familie mit köstlichen und farbenfrohen Backwaren. Beachten Sie dieses einfache und schnelle Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 500 gr.
• Rote Johannisbeeren – 400 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Den Blätterteig in zwei gleich große Stücke teilen. Bei Bedarf ausrollen. Eine Schicht des Produkts in eine Auflaufform geben und mit einer Gabel einstechen.

2. Spülen Sie die roten Johannisbeeren unter Wasser ab, vermischen Sie sie mit Zucker und gießen Sie sie auf den vorbereiteten Teig.

3.Decken Sie die Füllung fest mit der zweiten Teigschicht ab. Wir machen auch oben mit einer Gabel Einstiche. Backen Sie das Gericht 30 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

4. Fertig ist der knusprige goldbraune Kuchen mit Beerenfüllung. Teilen Sie es in Portionen auf und servieren Sie es mit Tee!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kuchen mit gefrorenen roten Johannisbeeren

Duftende Kuchen sind der beste Grund, Ihre Lieben an einem Tisch zu versammeln. Bereiten Sie dazu einen hellen Kuchen mit roten Johannisbeeren zu. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden. Probieren Sie dieses köstliche und einfache Rezept.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Gefrorene rote Johannisbeeren – 300 gr.
• Schwarze Johannisbeere - nach Geschmack.
• Mehl – ​​300 gr.
• Butter – 150 gr.
• Zucker – 180 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Sauerrahm – 5 EL.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Die Auflaufform muss mit etwas Butter bestrichen und zusätzlich mit Semmelbröseln bestreut werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 180 Grad beginnen.

2. Eier mit Zucker verquirlen, dann geschmolzene Butter und Sauerrahm dazugeben. Aufsehen.

3. Mehl mit Backpulver vermischt hier sieben. Rühren Sie die Mischung glatt.

4. Einen Teil des Teigs in die Auflaufform füllen. Anschließend die gefrorenen Beeren ausgießen und mit der restlichen Mehlmischung auffüllen. 35 Minuten backen.

5. Der üppige und rosige Kuchen mit roten Johannisbeeren ist fertig. Es kann an den Tisch serviert werden!