Hühnerpastete

Chicken Pot Pie ist ein köstliches hausgemachtes Gericht, das sowohl von erfahrenen als auch unerfahrenen Köchen problemlos zubereitet werden kann. Chicken Pies sind sehr lecker und sättigend. Sie eignen sich hervorragend für einen leckeren Snack und ein herzhaftes Frühstück. In der heutigen Auswahl finden Sie sowohl die einfachsten Möglichkeiten als auch komplexere Rezepte. Jeder wird wählen, was ihm gefällt.

Hühnchen-Gelee-Torte im Ofen

Hühnchen-Gelee-Kuchen im Ofen ist unglaublich appetitlich. Der Kochvorgang wird Sie nicht belasten. Der Teig ist einfach zuzubereiten. Das ist das einfachste Rezept, das ich kenne. Eine appetitliche Variante eines köstlichen Kuchens wird zum Lieblingskuchen; Sie müssen ihn nur einmal zum Leben erwecken.

1. 
   Hähnchenkuchen im Ofen ist schnell und einfach zuzubereiten. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
2. 
   Spülen Sie das Fleisch ab, entfernen Sie Feuchtigkeit mit Papiertüchern und schneiden Sie es in geeignete Stücke. Ich habe Filet, aber für die Saftigkeit ist es zulässig, Oberschenkelfleisch zu verwenden. Eine Backform mit Pflanzenöl einfetten und das Hähnchenfleisch darauf verteilen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. 
   Die Eier in eine Schüssel geben. Etwas Salz hinzufügen. Shake.
4. 
   Weiche Butter hinzufügen. Die Mischung verquirlen.
5. 
   Sauerrahm hinzufügen. Mischen.
6. 
   Den Käse mit einer Reibe reiben. Verbinden Sie die Komponenten.
7. 
   Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen.
8. 
   Kombinieren Sie die Zutaten.
9. 
   Decken Sie die Hühnerfüllung mit dickem Teig ab.
10. 
    In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Den Kuchen 40 Minuten backen. Mit einem Spieß einstechen. Wenn das Stäbchen trocken ist, ist das Backen fertig. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
11. 
    Den duftenden Kuchen aus der Form nehmen und in Portionen teilen. Laden Sie Ihre Freunde ein und fangen Sie an zu essen. Chicken Pie ist eine tolle Vorspeise für intime, gesellige Zusammenkünfte. Guten Appetit!

Blätterteigkuchen mit Hühnchen

Blätterteigkuchen mit Hühnchen ist ein toller Leckerbissen, den die Haushaltsmitglieder mit großer Freude essen. Knuspriger Teig mit zarter Füllung schmückt jedes Fest oder jede gemütliche Teeparty. Wunderschöne Backwaren sehen perfekt aus. Einen Kuchen zu backen wird sowohl für einen Profi als auch für einen Anfänger nicht schwierig sein.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 35 Min.

Portionen – 3

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Blätterteig – 300 gr.
• Lauch – 120 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten + zum Einfetten der Pfanne.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

Schritt 2. Tauchen Sie das Fleisch in ein Kochgefäß. Ich habe Filet, aber für die Saftigkeit ist es akzeptabel, Oberschenkelfleisch zu verwenden.Durch Salzen des Wassers zum Kochen bringen.

Schritt 3. Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen und in Fasern zerlegen.

Schritt 4. Die Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 5. Eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel herausnehmen und anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 6. Mehl hinzufügen und braten.

Schritt 7. Entladen Sie das Huhn und gießen Sie etwas Brühe hinein. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8. Köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.

Schritt 9. Einen Backbehälter mit Folie auslegen. Mit Öl bestreichen. Den Blätterteig ausrollen. Legen Sie die Basis aus.

Schritt 10. Die Füllung auf dem Boden verteilen.

Schritt 11. Rollen Sie die zweite Teigschicht aus, schneiden Sie sie ein, bedecken Sie sie mit der Füllung und verschließen Sie die Ränder gut.

Schritt 12. Die Oberseite mit geschlagenem Eigelb bestreichen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Den Kuchen 35 Minuten backen.

Schritt 13. Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen.

Schritt 14. Nehmen Sie den leckeren Kuchen aus der Form. Laden Sie Ihre Freunde ein und fangen Sie an zu essen. Guten Appetit!

Kuchen mit Hühnchen und Pilzen im Ofen

Kuchen mit Hühnchen und Pilzen im Ofen ist ideal für den Empfang von Gästen. Herrlich krümeliger Teig mit leckerer Füllung wird so einfach wie möglich zubereitet. Dieser erstaunliche Leckerbissen kann heiß oder kalt gegessen werden. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass es mir gekühlt besser schmeckt und es leckerer schmeckt.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.
• Frische Champignons – 250 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Mehl – ​​250 gr.
• Butter – 125 gr.
• Hartkäse – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 3 EL.
• Creme 20 % – 150 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1: Mehl abmessen. Nehmen Sie die Butter heraus, damit sie weich wird.

Schritt 2. Butter zum Mehl geben und zu Krümeln mahlen. Gießen Sie Wasser hinzu und fügen Sie ein Ei hinzu.

Schritt 3: Mischen.

Schritt 4.Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie einwickeln. Eine halbe Stunde kühl stellen.

Schritt 5. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

Schritt 6. Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 7. Zwiebeln und Pilze in einer heißen Pfanne anbraten.

Schritt 8. Legen Sie das Fleisch in ein Kochgefäß. Ich habe Filet, aber für die Saftigkeit ist es akzeptabel, Oberschenkelfleisch zu verwenden. Durch Salzen des Wassers zum Kochen bringen. Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen, in Fasern schneiden oder zerlegen.

Schritt 9. Zum Braten schicken. Zusammen anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen.

Schritt 10. Sammeln Sie die Zutaten zum Gießen.

Schritt 11. 2 Eier mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 12. Den gefrorenen Teig zu einer Schicht ausrollen. In einen Backbehälter geben. Bilden Sie eine Basis mit Seiten. Die Füllung verteilen.

Schritt 13. Gießen Sie die Füllung aus. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Den Kuchen 40 Minuten backen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.

Schritt 14. Den duftenden Kuchen aus der Form nehmen.

Schritt 15. In Portionen teilen. Laden Sie Ihre Freunde ein und fangen Sie an zu essen. Guten Appetit!

Hefekuchen mit Hühnchen

Hefeteigkuchen mit Hühnchen ist ein ausgezeichnetes Gebäck, das Gänsehaut verursacht. Die Zubereitung von Hefeteig braucht Zeit, aber es lohnt sich. Es besteht kein Grund zur Sorge, dass der Kuchen scheitert. Der Teig geht auf jeden Fall auf, wenn Sie bewährte Qualitätshefe verwenden. Die Backwaren werden unvergesslich!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Trockenhefe – 5 Prisen.
• Margarine – 250 gr.
• Eigelb – 1 Stk.
• Mehl – ​​600 gr.
• Milch – 2 EL.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser – 250 ml.
• Creme 20 % – 50 ml.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hefepulver mit Wasser verdünnen. Etwas Zucker hinzufügen. Warten Sie, bis der Vorgang beginnt.

Schritt 2. Margarine zur Hälfte des Mehls hinzufügen und zu Krümeln mahlen.

Schritt 3. Den Teig einfüllen und das restliche Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Abdecken und zum Aufgehen an einen warmen Ort stellen.

Schritt 4. Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei Klumpen – einen größeren und einen kleineren.

Schritt 5. Rollen Sie das meiste davon zu einer Schicht aus oder strecken Sie es mit den Händen, sodass eine Basis mit Seiten entsteht. Auf ein gefettetes Backblech legen.

Schritt 6. Die geschälten Zwiebeln und Karotten hacken. Sautieren, bis es weich ist.

Schritt 7. Legen Sie das Fleisch in ein Kochgefäß. Ich habe Filet, aber für die Saftigkeit ist es akzeptabel, Oberschenkelfleisch zu verwenden. Kochen Sie, indem Sie dem Wasser Salz hinzufügen. Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen, in Fasern schneiden oder zerlegen.

Schritt 8. Das Hähnchen mit dem Braten und der Sahne vermischen. Salz hinzufügen und umrühren.

Schritt 9. Die Füllung auf dem Boden verteilen. Das zweite Teigstück ausrollen. Die Füllung verschließen. Kanten versiegeln. Das Eigelb mit der Milch schütteln. Fetten Sie die Oberseite des Kuchens ein. Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 10. Legen Sie das Werkstück in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Den Kuchen 25 Minuten backen. Mit einem Spieß einstechen. Wenn das Stäbchen trocken ist, ist das Backen fertig. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Portionen teilen. Laden Sie Ihren Haushalt ein und beginnen Sie mit dem Essen. Guten Appetit!

Kefirkuchen mit Hühnchen im Ofen

Kefir-Kuchen mit Hühnchen im Ofen ist so einfach wie möglich zuzubereiten. Die appetitliche Füllung kombiniert mit dem luftigen Teig ergibt einen köstlichen Leckerbissen, mit dem auch eine unerfahrene Hausfrau ohne große Schwierigkeiten zurechtkommt. Ich backe oft leckere Backwaren für Familienfeiern und bewahre die Reste im Gefrierschrank auf oder nehme sie zum Naschen mit.Aber in der Regel bleibt nie etwas übrig, die Verwandten verschlingen den Kuchen auf beiden Wangen und suchen mit den Augen nach Zusatzstoffen.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

Für den Test:

• Kefir – 500 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Mehl – ​​320 gr.
• Backpulver – 10 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 0,75 TL.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – auf einer Messerspitze.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die Zwiebel schälen. Fleisch und Kräuter abspülen.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken. Die Schnittmethode ist nicht wichtig, tun Sie, was bequemer ist.

Schritt 3. Schneiden Sie das Fleisch in geeignete Stücke. Ich habe Filet, aber für die Saftigkeit empfehle ich die Verwendung von Oberschenkelfleisch.

Schritt 4. In einer heißen Pfanne mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl die Zwiebel und das Fleisch anbraten. Trocknen Sie es nicht aus. Die Füllung sollte saftig bleiben.

Schritt 5. Das Grün hacken.

Schritt 6. Mit frittierten Zutaten beladen.

Schritt 7. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wählen Sie Gewürze nach Ihren Vorlieben. Mischen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Gießen Sie das fermentierte Milchprodukt in eine Schüssel und fügen Sie die Eier hinzu. Pfeffer hinzufügen. Salzen und Zucker hinzufügen. Die Mischung verquirlen.

Schritt 9. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Dank des Backpulvers erhältst du am Ende eine poröse Textur.

Schritt 10. Mischen Sie die Zutaten.

Schritt 11. Zwei Esslöffel raffiniertes Öl hinzufügen und vermischen.

Schritt 12. Die Hälfte der flüssigen Mischung in die gefettete Form gießen. Leicht schütteln, um eine gleichmäßige Teigschicht zu bilden.

Schritt 13Die Füllung verteilen.

Schritt 14. Die restliche Füllung über die Füllung gießen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 15. Für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Mit einem Spieß einstechen. Wenn das Stäbchen trocken ist, ist das Backen fertig.

Schritt 16. Lassen Sie das köstliche Gebäck abkühlen.

Schritt 17. Den flauschigen Leckerbissen aus der Form nehmen und in Portionen teilen.

Schritt 18. Den Kuchen mit Getränken servieren. Süßer Tee oder Kaffee mit Zucker und selbstgemachter Kuchen passen perfekt zusammen. Beginnen Sie mit Ihrer Mahlzeit. Guten Appetit!

Laurentianischer Kuchen mit Hühnchen, Brokkoli und Pilzen

Laurent Pie mit Hühnchen, Brokkoli und Pilzen, auch Quiche genannt, stammt aus der französischen Küche. Und obwohl wir keine Franzosen sind, können wir einen solchen Leckerbissen problemlos zubereiten. Mürbeteig mit köstlicher Füllung zergeht auf der Zunge. Laurentian Pie sieht schick aus und passt zu jeder Veranstaltung.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

Für den Test:

• Wasser – 3 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 50 gr.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Pilze – 400 gr.
• Brokkoli – 200 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Hähnchenfilet – 300 gr.

Für die Füllung:

• Creme 20-33 % – 200 ml.
• Käse – 150 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Muskatnuss – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

Schritt 2. Gießen Sie die Eier in den Behälter zum Kneten des Teigs. Geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung verquirlen.

Schritt 3. Mit Wasser füllen.

Schritt 4. Gesiebtes Mehl und Salz hinzufügen. Die Masse kneten.

Schritt 5. In Folie einwickeln und einfrieren. Bequemer ist es, ein gefrorenes Werkstück zu verwenden.

Schritt 6. Legen Sie das Fleisch in ein Kochgefäß. Ich habe Filet, es ist akzeptabel, Oberschenkelfleisch zu verwenden. Durch Salzen des Wassers zum Kochen bringen.

Schritt 7Das gekochte Fleisch leicht abkühlen lassen, in Fasern schneiden oder zerlegen.

Schritt 8. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

Schritt 9. Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden. Anstelle von Champignons verwende ich manchmal gekochte Champignons aus dem Gefrierschrank.

Schritt 10. Die Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten.

Schritt 11. Entladen Sie die Pilze. Frittieren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Schritt 12. Fleisch hinzufügen.

Schritt 13. Den Brokkoli auftauen, in Röschen teilen und zu den Zutaten geben. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Wenn Sie frischen Kohl verwenden, müssen Sie ihn zunächst 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Schritt 14. Den Käse reiben. Es ist sehr lecker, mehrere Sorten zu verwenden.

Schritt 15: Rühre die Eier.

Schritt 16. Sahne zur Eimischung hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 17. Käse hinzufügen und vermischen.

Schritt 18: Muskatnuss darüberstreuen. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, ersetzen Sie es durch andere Gewürze.

Schritt 19. Umrühren und Salz hinzufügen.

Schritt 20. Dehnen Sie das gefrorene Werkstück mit Ihren Händen. In eine Auflaufform legen. Einen nicht zu dünnen Boden mit Seiten formen.

Schritt 21. Legen Sie die Füllung aus.

Schritt 22: Die Frischkäsemischung einfüllen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Backen Sie das Produkt 40 Minuten lang. Lassen Sie die Backwaren etwas abkühlen.

Schritt 23. Nehmen Sie den tollen Leckerbissen aus der Form. Portionieren Sie es und laden Sie die Familie ein, eine köstliche Vorspeise zu genießen! Der Kuchen schmeckt sowohl frisch gebacken als auch gekühlt.

Schritt 24. Guten Appetit!

Mürbeteigkuchen mit Hühnchen

Mürbeteigkuchen mit Hühnchen wird alle Liebhaber hausgemachter Backwaren begeistern. Originelles Gebäck zuzubereiten ist nicht schwierig. Der knusprige Boden und die zarte Füllung harmonieren perfekt miteinander. Shortcake ist perfekt für jede Veranstaltung und sieht attraktiv aus.Schon ein Blick macht Lust, sich ein Stück zu schnappen.

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 8

Zutaten:

Für den Test:

• Sauerrahm – 300 gr.
• Backpulver – 0,25 TL.
• Mehl – ​​3,5-4 EL.
• Butter – 250 gr.
• Salz – 0,25 TL.

Für die Füllung:

• Butter – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 600 gr.
• Hähnchenfilet – 1000 gr.
• Käse – 300 gr.
• Hühnereier – 4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

Schritt 2. Spülen Sie das Fleisch ab, entfernen Sie Feuchtigkeit mit Handtüchern und schneiden Sie es in geeignete Stücke. Ich habe Filet, aber es ist akzeptabel, auch Oberschenkelfleisch zu verwenden.

Schritt 3. Das Fleisch salzen und in eine Backhülse legen. Binden Sie die Enden zusammen.

Schritt 4. Backen oder in Salzwasser kochen.

Schritt 5. In einer Schüssel weiche Butter mit Sauerrahm vermischen. Die Mischung verquirlen. Gesiebtes Mehl mit Salz und Soda hinzufügen.

Schritt 6. Die Masse kneten. In Folie einwickeln und einfrieren. Bequemer ist es, ein gefrorenes Werkstück zu verwenden.

Schritt 7. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

Schritt 8. Die Bratpfanne erhitzen, die Butter schmelzen. Die Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten.

Schritt 9. Den Käse hobeln. Es ist sehr lecker, mehrere Sorten zu verwenden.

Schritt 10. Das gekochte Hähnchen leicht abkühlen lassen, in Fasern schneiden oder zerlegen.

Schritt 11. Die Röstzwiebeln vom Herd nehmen.

Schritt 12. Den Teig ausrollen, aber nicht zu dünn.

Schritt 13. Legen Sie die Basis in die Form.

Schritt 14: Hühnchen platzieren.

Schritt 15. Röstzwiebeln darauf legen.

Schritt 16. Mit Käse bedecken.

Schritt 17: Brechen Sie die Eier auf.

Schritt 18. Rollen Sie die zweite Schicht aus.

Schritt 19. Machen Sie einen kreuzförmigen Schnitt in der Mitte. Die Füllung abdecken und die Ränder verschließen.

Schritt 20. In den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie das Produkt 45 Minuten lang. Mit einem Spieß einstechen. Wenn das Stäbchen trocken ist, ist das Backen fertig.Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.

Schritt 21. Den Leckerbissen aus der Form nehmen.

Schritt 22: In Portionen teilen. Laden Sie Ihre Freunde ein und fangen Sie an zu essen. Guten Appetit!

Kuchen mit Hühnchen und Kohl im Ofen

Hähnchen-Kohl-Kuchen im Ofen ist ganz einfach zuzubereiten. Die köstlich saftige Füllung mit luftig weichem Teig wird zu Ihrem Favoriten. Dieser delikate Kuchen ist ideal für den Familientee. Herzhaftes Gebäck wird gekühlt oder frisch gebacken serviert.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

Für den Test:

• Kefir – 200 ml.
• Backpulver ohne Folie – 1 TL.
• Mehl – ​​170 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz – 0,25 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Weizen-/Haferkleie – 10 gr.
• Sesam – 1 EL.

Für die Füllung:

• Weißkohl – 250 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Hähnchenfilet – 150 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl mit einem Spezialmesser zerkleinern. Ich empfehle die Verwendung eines jungen. Winterkohl muss vorher angebraten werden.

Schritt 2. Das Fleisch kochen. In geeignete Stücke schneiden oder in Fasern zerlegen. Ich habe Filet, aber Sie können auch Oberschenkelfleisch verwenden. Das gewaschene Grün hacken. Die Zutaten vermischen und Salz hinzufügen. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.

Schritt 3. Gießen Sie das fermentierte Milchprodukt in die Rührschüssel und fügen Sie die Eier hinzu. Salzen und Zucker hinzufügen. Die Mischung verquirlen. Nehmen Sie den verfügbaren Kefir, Sie können ein saures Produkt verwenden.

Schritt 4. Gesiebtes Mehl und Kleie mit Soda hinzufügen, wodurch am Ende eine poröse Textur entsteht. Wenn Sie Kleie nicht mögen, fügen Sie sie nicht hinzu. Anstelle von Kleie werden Ballaststoffe verwendet, dies ist jedoch ebenfalls optional. Verwenden Sie Brot oder Vollkornmehl.

Schritt 5. Pflanzenöl einfüllen und vermischen.

Schritt 6. Gießen Sie die Hälfte der flüssigen Mischung in die gefettete Pfanne. Leicht schütteln und klopfen, bis der Teig eine gleichmäßige Schicht bildet.

Schritt 7: Die Füllung verteilen.

Schritt 8. Die restliche Füllung über die Füllung gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Oder verwenden Sie eine Alternative – Leinsamen. Sie sorgen für einen knusprigen Geschmack.

Schritt 9. Für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 10. Mit einem Spieß einstechen. Wenn das Stäbchen trocken ist, ist das Backen fertig. Lassen Sie das köstliche Gebäck abkühlen. Den luftigen Leckerbissen aus der Form nehmen.

Schritt 11. Teilen Sie das wunderbare Produkt in Portionen auf – der Teig ist weich und die Füllung saftig.

Schritt 12. Servieren Sie die Leckerei mit süßem Tee. Salzige Backwaren passen perfekt zu zuckerhaltigen Getränken. Essen Sie mit Genuss.

Schritt 13. Guten Appetit!

Hähnchenpastete öffnen

Offene Hähnchenpastete kann mit jedem beliebigen Teig zubereitet werden. Für die heutige Variante schlage ich vor, es mit Blätterteig zuzubereiten. Sie können aber auch problemlos mit Hefe oder Mürbeteig experimentieren. Es ist auch sehr lecker geworden. Durch die herzhafte Füllung werden die Backwaren zum Hauptgericht bei einem ruhigen Familienessen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Blätterteig – 450 gr.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Hartkäse – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch abspülen, Feuchtigkeit entfernen und in geeignete Stücke schneiden. Ich habe Filet, es ist akzeptabel, Oberschenkelfleisch zu verwenden.

Schritt 2. Die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden.

Schritt 3. Die Champignons schälen und nicht zu fein hacken.

Schritt 4.Das Fleisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl heiß anbraten.

Schritt 5: Wenn das Huhn seine Farbe ändert, entladen Sie die Kartoffeln. Zusammen braten, 5-7 Minuten reichen aus.

Schritt 6. Als nächstes entladen Sie die Champignons. Frittieren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Schritt 7. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.

Schritt 8. Umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Den Blätterteig ausrollen.

Schritt 10. Einen Backbehälter mit Papier oder Öl auslegen. Legen Sie die Basis aus.

Schritt 11. Die Füllung auf dem Boden verteilen. Falten Sie die freien Kanten zur Mitte hin und sichern Sie sie gut.

Schritt 12. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Den Kuchen 40 Minuten backen.

Schritt 13. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über das Produkt streuen. Für 5 Minuten in den Ofen zurückkehren.

Schritt 14. Nehmen Sie den heißen Kuchen heraus und warten Sie, bis das Produkt etwas abgekühlt ist. Den attraktiven Leckerbissen aus der Form nehmen und in Portionen teilen. Laden Sie Ihre Freunde ein und probieren Sie knuspriges Gebäck mit saftiger, aromatischer Füllung. Guten Appetit!

Ossetischer Kuchen mit Hühnchen und Käse

Ossetischer Kuchen mit Hühnchen und Käse ist unglaublich appetitlich. Dies erfordert jedoch viel Aufwand. Der Prozess ist im Prinzip einfach, aber damit der Teig gelingt, muss man die gesamte Technologie befolgen, und das braucht Zeit. Eine herzhafte Leckerei ersetzt eine komplette Mahlzeit.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 12

Zutaten:

• Butter – 3 EL.
• Hefe – 1 TL.
• Kefir – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​450 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Hähnchenkeulen – 5 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Piment schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Karotten – 1 Stk.
• Thymian – 1 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Suluguni-Käse – 400 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie das gekühlte Fleisch. Wenn Sie es eingefroren haben, nehmen Sie es zum Auftauen heraus. Hefepulver in warmem Kefir auflösen. Etwas Salz hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Abdecken und zum Aufgehen an einen warmen Ort stellen.

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Die Keulen, Zwiebeln und Karotten in ein Kochgefäß geben.

Schritt 3. Kochen Sie, indem Sie das Wasser salzen und Lorbeerblatt, Thymian und Pfefferkörner hinzufügen. Ich verwende häufiger Hähnchenschenkelbrei. Die Füllung wird saftiger. Ich rate Ihnen, kein Filet zu verwenden, da es sonst etwas trocken wird. Wenn Sie sich dennoch für die Verwendung von Filet entscheiden, würzen Sie es mit Pflanzenöl.

Schritt 4. Die gekochten Keulen etwas abkühlen lassen, die Haut entfernen und die Knochen entfernen.

Schritt 5. In Fasern zerlegen. Mit Salz und Paprika bestreuen. Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Ich liebe es, Kräuter der Provence zu verwenden. Doch dieses Mal waren sie nicht zu Hause.

Schritt 6. Den Käse reiben. Wenn Sie mehrere Sorten verwenden, wird es viel schmackhafter. Mischen Sie den Inhalt.

Schritt 7. Teilen Sie den gewachsenen Teig in 3 Klumpen. Rollen Sie jedes Stück aus oder drücken Sie es mit den Händen zu einem nicht zu dünnen Kreis flach. Die Füllung in die Mitte geben.

Schritt 8. Drücken Sie die losen Kanten in der Mitte zusammen, sodass die Füllung vollständig verborgen ist.

Schritt 9: Rollen Sie es vorsichtig mit einem Nudelholz aus oder drücken Sie es mit den Händen flach, um ein ordentliches Fladenbrot zu formen. Achten Sie darauf, das Werkstück nicht zu beschädigen. Auf ein Backblech legen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Rohlingen.

Schritt 10. Machen Sie ein Loch in die Mitte jedes Stücks. Legen Sie die Rohlinge in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Produkte 20 Minuten lang.

Schritt 11. Heiße Kuchen mit weicher Butter einweichen. In der Pfanne etwas abkühlen lassen, herausnehmen und in Portionen teilen. Laden Sie Ihren Haushalt ein und beginnen Sie mit dem Essen.Zarter, poröser Teig mit einer saftigen, dehnbaren Füllung sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Guten Appetit!