Kuchen mit Beeren

Kuchen mit Beeren ist ein helles Dessert, das niemanden gleichgültig lässt. Nur Naschkatzen werden diese wunderbaren Leckereien zu schätzen wissen. Selbstgemachte Backwaren werden Ihre Gäste in ihren Bann ziehen und viele positive Emotionen und Eindrücke hinterlassen. Die Auswahl enthält die beliebtesten und leckersten Rezepte, die Ihnen weiterhelfen, wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Tee servieren sollen.

Shortbread-Kuchen mit Beeren im Ofen

Mürbeteigkuchen mit Beeren im Ofen sind eine wunderbare Delikatesse, die bei keinem geselligen Beisammensein fehlen darf. Elegante Backwaren werden alle Kenner der Hausmannskost ansprechen und die Gäste werden nach dem Rezept fragen. Beerenkuchen wird zweifellos zu Ihrem Lieblingsgenuss werden.

1. 
   Beerenkuchen im Ofen ist schnell und einfach zubereitet. Geben Sie die weiche Butter in einen großen Behälter, fügen Sie Kristallzucker hinzu und verrühren Sie alles mit einem Mixer, bis es weiß wird.
2. 
   Geben Sie nacheinander vorgewaschene Hühnereier in die Luftmasse.
3. 
   Mit dem Elektrowerkzeug weiterrühren.
4. 
   Nach und nach Mehl und durch ein Sieb gesiebtes Backpulver dazugeben.
5. 
   Mit einem Mixer so lange wie möglich rühren. Den Teig mit einem Silikonspatel aus den Schneebesen lösen.
6. 
   Es entsteht ein weicher, elastischer Teig.
7. 
   Füllen Sie die Silikonform mit Mürbeteig und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden. Helfen Sie mit einem Silikonspachtel nach, damit die Grundschicht gleichmäßig ist.
8. 
   Legen Sie Ihre Lieblingsbeeren darauf. Ich habe Kirschen aus der Dose. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie die Flüssigkeit zuerst auf, lassen Sie sie abtropfen und passen Sie die Menge an Kristallzucker an. Und aus Kirschsaft kann man Gelee machen.
9. 
   Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Desserts mit einem Holzspieß.
10. 
    Den heißen Beerenkuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, in der Form etwas abkühlen lassen und auf eine Servierplatte geben. Den vollständig abgekühlten Leckerbissen in Portionen schneiden. Tee kochen und Gäste einladen. Genießen!

Kefir-Kuchen mit gefrorenen Beeren

Kefir-Kuchen mit gefrorenen Beeren wird zauberhaft. Die saftige, feuchte Konsistenz, viele Beeren und wenig Teig werden Ihre Naschkatzen in den Wahnsinn treiben. Natürliche Säure ergänzt perfekt die Süße des Leckerbissens. Dieser delikate Kuchen ist perfekt für den Abendtee.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2,5 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Butter – 200 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Kefir – 2 EL.
• Vanillin – 2 gr.
• Gefrorene Beeren – 300 gr.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die weiche Butter auflösen, in einen großen Behälter füllen, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer verrühren, bis die Masse weiß wird. Fügen Sie die vorgewaschenen Hühnereier einzeln hinzu. Mit dem Elektrowerkzeug weiterrühren.

Schritt 2. Mischen Sie Kefir bei Raumtemperatur mit Backpulver, bis eine Schaumreaktion auftritt. Die Flüssigkeit in die zuvor geschlagene Masse gießen und verrühren.

Schritt 3. Weiter schlagen und nach und nach das durch das Sieb gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig glatt rühren.

Schritt 4. Den Boden des Backbehälters mit Backpapier auslegen. Gefrorene Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen.

Schritt 5. Tauchen Sie die Beeren großzügig in Mehl.

Schritt 6. Den vorbereiteten Teig in die Form füllen und mit Drehbewegungen gleichmäßig verteilen. Panierte Beeren hinzufügen. Durch die Panade wird verhindert, dass überschüssige Flüssigkeit austritt.

Schritt 7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie den Behälter mit dem zukünftigen Kuchen auf und backen Sie ihn 45 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Desserts mit einem Holzspieß.

Schritt 8. Den heißen Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, in der Form leicht abkühlen lassen und auf eine Servierplatte geben. Mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 9. Den vollständig abgekühlten Leckerbissen in Portionen schneiden. Bereiten Sie Tee zu und rufen Sie Ihren Haushalt an. Genießen!

Gelierter Kuchen mit Sauerrahm und Beeren

Gelierter Kuchen mit Sauerrahm und Beeren ist eine schicke Variante eines köstlichen Leckerbissens für Naschkatzen. Der sandige Boden mit zarter Füllung wird Ihnen ein unvergessliches Vergnügen bereiten. Das Dessert wird Sie vom ersten Bissen an verzaubern. Sauerrahmfüllung in Kombination mit Beeren sieht zauberhaft aus.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Butter – 150 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Alle Beeren – 300 gr.
• Salz – eine Prise.

Für Sahne:

• Sauerrahm – 400 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Vanille - nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Stärke – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In der Schüssel einer Küchenmaschine das gesiebte Weizenmehl, Salz, Kristallzucker, Backpulver und weiche Butter vermischen. Die Komponenten können auch manuell zu Krümeln verarbeitet werden.

Schritt 2. Geben Sie die Sandkrümel in einen großen Behälter.

Schritt 3. Vorgewaschenes Hühnerei und Sauerrahm hinzufügen. Kombinieren Sie die Komponenten. Zu einer Kugel formen, in eine Tüte legen oder in Frischhaltefolie einwickeln und abkühlen lassen. Mit gefrorenem Teig lässt es sich leichter verarbeiten, er ist geschmeidiger.

Schritt 4. Rollen Sie Ihre Lieblingsbeeren in einer kleinen Menge Stärke. Durch das Panieren wird eine übermäßige Feuchtigkeitsabgabe verhindert. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie zunächst auf und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Und aus dem Saft kann man Gelee machen.

Schritt 5. Für die Sahne vorgewaschene Hühnereier, Stärke, Kristallzucker, Vanille und Sauerrahm vermischen.

Schritt 6. Füllen Sie die Form mit Mürbeteig und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten. Stellen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 10 Minuten backen. Panierte Beeren auf den Teig legen. Wenn die Beeren zu sauer sind, passen Sie die Kristallzuckermenge an.

Schritt 7. Die Sauerrahmfüllung über die Beeren verteilen. 20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Desserts; die Füllung sollte eindicken, aber schütteln. Beim Abkühlen wird es dichter.

Schritt 8. Den Beerenkuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, in der Form leicht abkühlen lassen und vorsichtig auf eine Servierplatte geben.

Schritt 9. Den vollständig abgekühlten Leckerbissen in Portionen schneiden.Bereiten Sie heiße Getränke zu und laden Sie Gäste ein. Genießen!

Quarkkuchen mit Beeren

Quarkkuchen mit Beeren ist einfach zuzubereiten. Auf den ersten Blick mag es wie ein arbeitsintensiver Prozess erscheinen, aber ich versichere Ihnen, dass jeder damit umgehen kann. Die sandige Basis gepaart mit einer zarten Quarkfüllung und angenehmer Beerensäure machen das Teetrinken zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​220 gr.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Butter – 75 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – eine Prise.

Für die Füllung:

• Frische Beeren – 150 gr.
• Hüttenkäse – 500 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Creme 33 % – 50 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Grieß – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einem Behälter Weizenmehl, Salz, Kristallzucker und Backpulver vermischen.

Schritt 2. Weiche Butter hinzufügen.

Schritt 3. Die Zutaten können von Hand oder mit einem Mixer zu Krümeln verarbeitet werden.

Schritt 4. Fügen Sie das vorgewaschene Hühnerei hinzu.

Schritt 5: Kombinieren Sie die Komponenten. Zu einer Kugel formen und in 3 Teile teilen.

Schritt 6. Legen Sie die Rohlinge in eine Tüte oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, kühlen Sie zwei davon ab und frieren Sie den dritten ein. Mit gefrorenem Teig lässt es sich leichter verarbeiten, er ist geschmeidiger.

Schritt 7. Den Boden der Pfanne mit Backpapier auslegen.

Schritt 8. Für die Füllung vorgewaschene Hühnereier, Grieß, Kristallzucker, Sahne und Hüttenkäse vermischen.

Schritt 9. Die Mischung mit einem Stabmixer glatt rühren.

Schritt 10. Füllen Sie den Behälter mit 2/3 des Mürbeteigs und verteilen Sie ihn auf dem Boden und den Seiten.

Schritt 11: An diesem Punkt können Sie den Teig erneut abkühlen lassen.

Schritt 12. Den Boden mit Quarkfüllung füllen.

Schritt 13: Als nächstes verteilen Sie Ihre Lieblingsbeeren.Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie die Flüssigkeit zuerst auf, lassen Sie sie abtropfen und passen Sie die Menge an Kristallzucker an. Und aus dem Saft kann man Gelee machen.

Schritt 14. Den gefrorenen Teil des Teigs in Späne verwandeln.

Schritt 15: Gleichmäßig darüber streuen. Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 30-40 Minuten backen.

Schritt 16. Das Beerenprodukt vorsichtig aus dem Ofen nehmen und in der Form leicht abkühlen lassen.

Schritt 17. In die Schüssel geben, in der Sie den Kuchen präsentieren möchten.

Schritt 18. Den abgekühlten Leckerbissen in Portionen schneiden.

Schritt 19. Heiße Getränke zubereiten und Gäste einladen. Genießen!

Offener Kuchen mit Beeren auf Hefeteig

Ein offener Kuchen mit Beeren auf Hefeteig ist ein universeller Leckerbissen, der nicht nur mit Beeren der Saison, sondern auch mit gefrorenen oder sogar konservierten Beeren zubereitet werden kann. Der Kochvorgang ist einfach. Selbstgemachte Backwaren verschwinden sofort, ich empfehle, die doppelte Menge zu backen.

Kochzeit – 2 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​3,5 EL.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Butter – 100 gr.
• Milch – 1,5 EL.
• Trockenhefe/frisch – 2 TL/15 g.
• Salz – 2 TL.

Für die Füllung:

• Himbeeren – 2 EL.
• Butter – 50 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.

Zusätzlich:

• Butter – zum Einfetten der Form.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie die geschmolzene Butter in einen Behälter, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu, gießen Sie warme Milch hinein und vermischen Sie die Zutaten. Lass es kommen.

Schritt 2. Wenn die Schaumreaktion auftritt, kneten Sie den Teig weiter.

Schritt 3. Vorgewaschene Hühnereier in eine Tasse geben und mit einem Mixer schlagen.

Schritt 4.Mehl in den Teig geben und salzen.

Schritt 5. Geben Sie die Eisubstanz ein. Mit einem Spatel vermischen.

Schritt 6. Gießen Sie die relativ flüssige Mischung in einen gefetteten Behälter, in dem Sie den Kuchen backen. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.

Schritt 7. Der Teig geht auf. Die Gehzeit hängt von der Qualität der Hefe ab. Um in Zukunft Zeit zu sparen, bereiten Sie die doppelte Menge Teig zu, frieren Sie ihn ein, tauen Sie ihn nach Bedarf auf und backen Sie einen köstlichen Leckerbissen.

Schritt 8. Anschließend legen Sie Ihre Lieblingsbeeren auf den aufgegangenen Teig. Zucker hinzufügen und die Butterscheiben darauf verteilen. Wenn Sie gefrorene Beeren haben, tauen Sie den Sirup auf und lassen Sie ihn abtropfen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker an. Und aus dem Saft kann man Gelee oder Kompott machen.

Schritt 9. Legen Sie den zukünftigen Kuchen in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen. Stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Beeren-Leckerei, bleibt diese trocken, ist das Produkt gebacken.

Schritt 10. Nehmen Sie die heiße Leckerei vorsichtig aus dem Ofen, kühlen Sie sie in der Pfanne leicht ab und legen Sie sie in den Behälter, in dem Sie sie präsentieren möchten. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 11. Den vollständig abgekühlten Leckerbissen in Portionen schneiden. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgetränke zu und laden Sie die Familie zum Tee ein. Genießen!

Hausgemachter Tiroler Beerenkuchen

Der Tiroler Beerenkuchen zu Hause wird Sie mit seiner Zubereitung begeistern. Dies ist ein beliebtes österreichisches Gebäck, das Ihr Favorit werden wird. Kinder und Naschkatzen mögen diesen bunten Leckerbissen sehr. Das Beerenprodukt ist einfacher zuzubereiten, als es den Anschein hat. Nach der Verkostung werden Sie von unvergesslichen Eindrücken und positiven Emotionen umgeben sein.

Kochzeit – 6 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Butter – 150 gr.

Für Sahne:

• Milch – 250 ml.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Kristallzucker – 60 gr.
• Maisstärke – 1 EL.
• Vanillin – 1 Beutel.

Für die Füllung:

• Beeren – 600-700 gr.

Für das Gelee:

• Gelatine – 15 gr.
• Wasser – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Weizenmehl und Kristallzucker in einem Behälter vermischen.

Schritt 2. Weiche Butter hinzufügen.

Schritt 3. Die Zutaten können von Hand oder mit einem Mixer zu Krümeln verarbeitet werden.

Schritt 4. Fügen Sie das vorgewaschene Hühnerei hinzu.

Schritt 5: Kombinieren Sie die Komponenten. In einem Raum sammeln. Legen Sie das Werkstück in eine Tüte oder wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie es etwa eine Stunde lang ab.

Schritt 6: Gefrorener Teig lässt sich leichter verarbeiten und ist geschmeidiger. Den gekühlten Teig auf Backpapier legen und zu einer Schicht ausrollen.

Schritt 7. Nehmen Sie den Teig vom Pergament und geben Sie ihn in die Pfanne.

Schritt 8. Die Seiten formen, Pergament in die Mitte legen und mit Erbsen oder Bohnen bedecken, damit der Teig beim Backen nicht aufquillt.

Schritt 9. Stellen Sie den Boden in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 20 Minuten backen.

Schritt 10. Lösen Sie die fertige Basis aus der Form.

Schritt 11: Kühlen Sie die Kruste ab.

Schritt 12. Milch in einen Topf gießen, Vanillin hinzufügen und erhitzen.

Schritt 13. Für die Creme vorgewaschene Hühnereier, Stärke und Kristallzucker vermischen.

Schritt 14. Mit einem Mixer schütteln.

Schritt 15. Gießen Sie etwas heiße Milch in die geschlagene Mischung und rühren Sie um.

Schritt 16: Zurück in den Topf gießen.

Schritt 17. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Konsistenz erreichen.

Schritt 18. Geben Sie die heiße Sahne in einen kalten Behälter und schlagen Sie sie mit einem Stabmixer, um Klumpen zu entfernen.

Schritt 19. Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

Schritt 20.Gelatine in etwas Wasser einweichen, die gequollene Masse im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen.

Schritt 21. Gießen Sie das restliche Wasser in einen Topf und fügen Sie ein paar Beeren für die Farbe hinzu.

Schritt 22. Anzünden und kochen. Nach dem Kochen vom Herd nehmen, in eine Schüssel mit Gelatine gießen, umrühren und abkühlen lassen.

Schritt 23. Den abgekühlten Boden in eine Form geben und den abgekühlten Vanillepudding in die Mitte gießen.

Schritt 24. Sortieren Sie die Beeren aus dem Müll.

Schritt 25: Oder abspülen und trocknen.

Schritt 26. In einer gleichmäßigen Schicht auf der Creme verteilen.

Schritt 27. Mit Gelatinemasse füllen.

Schritt 28. Mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 29. Legen Sie den tollen Leckerbissen auf ein schönes Tablett, auf dem Sie ihn präsentieren möchten.

Schritt 30. Die Delikatesse in Portionen schneiden.

Schritt 31. Gäste einladen. Genießen!

Milchkuchen mit Beeren im Ofen

Milchkuchen mit Beeren im Ofen ist super lecker und zart. Günstige Zutaten werden im Zusammenspiel miteinander zu einer exquisiten Delikatesse. Dieser umwerfende Leckerbissen wird so einfach wie möglich umgesetzt; jeder kann die Idee umsetzen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Milch – 1 EL.
• Stärke – 2 EL.
• Beeren, gefroren/frisch – nach Geschmack.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver – 4 TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Rollen Sie Ihre Lieblingsbeeren großzügig in Stärke. Durch die Panade wird verhindert, dass überschüssige Flüssigkeit austritt.

Schritt 2. Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.

Schritt 3. Milch und Pflanzenöl einfüllen. Mischen Sie die Zutaten.

Schritt 4. Die gewaschenen Hühnereier in eine Schüssel geben. Schütteln und dann zu den Zutaten gießen.Alles glatt kneten.

Schritt 5. Decken Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pergament ab.

Schritt 6. Füllen Sie die Form mit einem Teil des vorbereiteten Teigs und gießen Sie ihn mit Drehbewegungen über die gesamte Fläche.

Schritt 7: Mit panierten Beeren bestreuen.

Schritt 8. Mit dem restlichen Teig füllen.

Schritt 9. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie den Behälter mit dem zukünftigen Dessert auf und backen Sie ihn 40 Minuten lang. Stechen Sie das Produkt mit einem Holzspieß ein. Den zarten Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Schritt 10. Legen Sie den Kuchen auf das Tablett, in dem Sie ihn präsentieren möchten. Mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 11. Die helle Delikatesse in Portionen schneiden. Laden Sie Ihre Gäste zum Tee ein. Genießen Sie fantastische Backwaren!

Massenkuchen mit gefrorenen Beeren

Jeder kann einen Muffinkuchen mit gefrorenen Beeren verwirklichen. Das einfachste hausgemachte Backen wird Ihren Haushalt erobern. Eine ungewöhnlich helle und appetitliche Köstlichkeit ist saftig und hat eine angenehm knusprige Textur. Dieses göttliche Gebäck sorgt für gute Laune für den Rest des Tages.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​130 gr.
• Kristallzucker – 180 gr.
• Milch – 200 ml.
• Gefrorene Kirschen – 600 gr.
• Grieß – 160 gr.
• Backpulver – 2 TL.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kristallzucker, Mehl, Grieß und Backpulver in einen Behälter geben. Trockene Zutaten vermischen.

Schritt 2. Legen Sie die Pfanne mit hochwertigem Pergamentpapier aus. Mit Öl bestreichen.

Schritt 3. Den Boden mit der Trockenmischung bestreuen. Als nächstes die Beeren anrichten. Wiederholen Sie die Schichten abwechselnd, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.

Schritt 4. Milch und Butter erhitzen. Über den Kuchen träufeln.

Schritt 5: Stechen Sie den Kuchen an mehreren Stellen ein, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit gleichmäßig in die trockenen Zutaten eindringt.

Schritt 6.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie den Behälter mit dem zukünftigen Dessert auf und backen Sie ihn 50 Minuten lang. Stechen Sie das Produkt mit einem Holzspieß ein; es sollte trocken sein. Den goldenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Schritt 7. Übertragen Sie es in die Schüssel, in der Sie es präsentieren möchten. Mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 8. Die saftige Delikatesse in Portionen schneiden. Gäste einladen. Genießen Sie dieses magische Dessert!

Mannik auf Kefir mit Beeren im Ofen

Mannik auf Kefir mit Beeren im Ofen wird fluffig und zart. Es gibt viele Rezepte für Manna, meiner Meinung nach ist Kefir-Teig das beliebteste. Heute möchte ich das Rezept abwechslungsreicher gestalten und meine Lieblingsbeeren hinzufügen. Niemand wird es ablehnen, elegantes Gebäck zu probieren!

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​130 gr.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Gefrorene Beeren – 150 gr.
• Grieß – 170 gr.
• Backpulver – 10 gr.
• Große Hühnereier – 2 Stk.
• Salz – eine Prise.
• Puderzucker – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Grieß mit Kefir füllen.

Schritt 2. Mischen und etwa 1 Stunde quellen lassen.

Schritt 3. Eier mit Kristallzucker vermischen.

Schritt 4. Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Die Masse wird zunehmen und weiß werden.

Schritt 5. Als nächstes das aufgequollene Müsli dazugeben und unter Rühren vermischen.

Schritt 6. Mehl, Salz und Backpulver vermischen. In den Teig gießen.

Schritt 7. Den Teig mit einem Spatel glatt kneten.

Schritt 8. Legen Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit hochwertigem Pergamentpapier aus. Oder mit Öl bestreichen und mit Grieß oder Mehl bestäuben. Die Form mit Teig füllen und mit Drehbewegungen flächendeckend ausgießen.

Schritt 9: Mit gefrorenen Beeren bestreuen. Ich habe rote Johannisbeeren.

Schritt 10. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.Stellen Sie den Behälter mit dem zukünftigen Dessert auf und backen Sie ihn 40 Minuten lang. Stechen Sie das Produkt mit einem Holzspieß ein; es sollte trocken sein. Das fluffige Manna aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen.

Schritt 11. Übertragen Sie es auf die Schüssel, in der Sie das Dessert präsentieren möchten. Mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 12. Die zarte Delikatesse in Portionen schneiden.

Schritt 13. Laden Sie Ihre Familie und Freunde zu einer Verkostung ein. Genießen Sie wunderbare Backwaren!

Biskuitkuchen mit Beeren

Der Biskuitkuchen mit Beeren wird unglaublich zart. Eine weitere interessante Dessertoption. Ein duftender Biskuitkuchen kann mit verschiedenen Beeren gebacken werden, entweder aus gefrorenen Beeren, aus der Dose oder aus frischen Beeren. Normalerweise backe ich mit selbstgemachten gefrorenen Zutaten, um Platz im Gefrierschrank zu schaffen und natürliche Vitamine zu genießen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Hartweizenmehl – ​​160 gr.
• Kristallzucker – 130 gr.
• Milchpulver – 130 gr.
• Gefrorene rote Johannisbeeren – 70 gr.
• Vanillezucker – 1 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Salz – 1/3 TL.
• Butter – Butter zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie die gewaschenen Eier in den Behälter. Zucker, Salz, saure Sahne hinzufügen und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Substanz entsteht.

Schritt 2. Mehl, Milchpulver, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Die Mischung zu den zuvor gemischten Zutaten hinzufügen.

Schritt 3. Das Werkstück glatt kneten.

Schritt 4. Fügen Sie Ihre Lieblingsbeeren hinzu. Ich habe rote Johannisbeeren. Für eine bessere Haftung können Sie sie in Mehl panieren. Ich liebe saure Backwaren. Sie können Ihre Lieblingsbeeren verwenden.

Schritt 5. Zutaten vermischen.

Schritt 6.Die Pfanne mit hochwertigem Pergamentpapier auslegen. Oder mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und mit Drehbewegungen auf der gesamten Fläche verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Dessert 35 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Stechen Sie den Keks mit einem Zahnstocher ein; er sollte trocken sein. Den zarten Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Die helle Köstlichkeit in Portionen schneiden. Laden Sie Ihre Gäste zum Tee ein und probieren Sie den Kuchen. Genießen Sie fantastische Backwaren!