Zebrakuchen mit Sauerrahm

Zebrakuchen mit Sauerrahm ist nicht nur sehr lecker und aromatisch, sondern auch ein beeindruckendes hausgemachtes Gebäck. Nachdem Sie einmal einen originellen und „lustigen“ Kuchen unter dem interessanten Namen „Zebra“ zubereitet haben, werden Sie immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen, was keineswegs überraschend ist. Hausgemachte Backwaren mit Sauerrahm können sowohl beim Familientee, als Abwechslung zur gewohnten Ernährung als auch am Feiertagstisch serviert werden. Und glauben Sie mir, Ihre Gäste werden wahrscheinlich angenehm überrascht sein und Sie bitten, das Rezept zu teilen, das übrigens sehr einfach ist.

Zebrakuchen mit Sauerrahm im Ofen – ein klassisches Rezept

Mit einfachen Zutaten wie Sauerrahm, Mehl, Eiern und Kakaopulver können Sie ganz einfach und ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand einen spektakulären Biskuitkuchen zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Sauerrahmteig zu kneten und die Hälfte davon in der Farbe von Schokolade zu färben. Wenn Sie die Form auslegen, wechseln Sie einfach die Schichten ab und siehe da, aus einem gewöhnlichen Kuchen ist ein festlicher Kuchen geworden!

1. 
   Wie backt man einen klassischen Zebrakuchen mit Sauerrahm im Ofen? Nehmen Sie zunächst die Eier aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie zusammen mit Kristallzucker mit einem Mixer schaumig.
2. 
   Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und zusammen mit Sauerrahm und Salz in die Ei-Zucker-Mischung gießen – mit Schneebesen verrühren.
3. 
   200 Gramm Mehl mit Natron und Backpulver vermischen – durch ein Sieb mit feinen Löchern direkt in einen Teller mit den bereits vorbereiteten Zutaten sieben.
4. 
   Die Zutaten mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. 
   Teilen Sie die Zebra-Basis in zwei Teile und geben Sie zu einem Teil Kakao hinzu. Rühren Sie, bis die Mischung eine gleichmäßige Farbe hat.
6. 
   Für eine gleichmäßige Konsistenz etwa 20 Gramm Mehl zu der hellen Mischung hinzufügen.
7. 
   Fetten Sie eine Auflaufform (Durchmesser 20-22 Zentimeter) mit einer dünnen Schicht Butter ein oder bedecken Sie sie mit einem Blatt Pergament und beginnen Sie mit dem „Formen“: Geben Sie zwei Esslöffel dunklen Teig in die Mitte und hellen Teig darauf.
8. 
   Wir wiederholen den Vorgang, bis wir die hitzebeständige Schüssel füllen.
9. 
   Wir wiederholen den Vorgang, bis wir die hitzebeständige Schüssel füllen.
10. 
    Um es eindrucksvoller zu gestalten, ziehen Sie mit einem Zahnstocher Linien von der Mitte zu den Seiten und nach hinten.
11. 
    Das Halbzeug in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und 40-50 Minuten backen. Zebrakuchen mit Sauerrahm ist fertig! Guten Appetit!

Zebrakuchen mit Sauerrahm und Grieß

Wenn Gäste vor der Tür stehen und es nichts zu verwöhnen gibt, bereiten wir aus den verfügbaren Zutaten einen schnellen und sehr leckeren Kuchen zu. Das übliche Manna wird niemanden mehr überraschen, aber die Kombination aus zweifarbigem Teig wird sicherlich ausnahmslos jedem gefallen und eine gewöhnliche Teeparty aufhellen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Grieß – 120 gr.
• Sauerrahm – 240 ml.
• Eier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 120 gr.
• Kakaopulver – 1 EL.
• Soda – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Butter – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einem tiefen Teller Grieß und Sauerrahm vermischen.

Schritt 2. Gründlich mischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Körner quellen.

Schritt 3. In einem separaten Teller Eier mit Zucker, Vanille und Salz vermischen.

Schritt 4. Die Eimasse mit einem Mixer 7-8 Minuten lang schlagen, zum Schluss Soda hinzufügen.

Schritt 5. Übertragen Sie das in Sauerrahm gequollene Müsli in die resultierende Mischung.

Schritt 6. Umrühren und halbieren: Kakaopulver zu einem Teil hinzufügen und erneut mischen.

Schritt 7. Fetten Sie eine Auflaufform mit hohem Rand mit einem Stück Butter ein und legen Sie den Teig in die Mitte: einen Esslöffel dunklen Teig und dann hellen. Wechseln Sie die beiden Massen ab, bis das Formular ausgefüllt ist.

Schritt 8. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 9. Kühlen Sie die Süße etwas ab, nehmen Sie sie aus der Form, schneiden Sie sie in Portionen und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!

Zebrakuchen mit Sauerrahm ohne Butter

Den Kaloriengehalt selbstgemachter Backwaren zu reduzieren ist ganz einfach: Sie müssen lediglich Produkte wie Butter und Pflanzenöl, Margarine und andere „unnötige“ Fette von der Zutatenliste ausschließen. Heute machen wir Sie auf einen einfachen und schnell zubereiteten Zebrakuchen aufmerksam.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Sauerrahm 20 % – 1 EL.
• Eier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Kakaopulver – 1 EL.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Soda – 1 TL.
• Mehl – ​​200 gr. + 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie ein Glas Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer einige Minuten lang, bis eine schaumige Masse entsteht.

Schritt 2. Das Soda mit Zitronensaft unterdrücken und zu den Eiern geben, außerdem ein Glas reichhaltige Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 3. Mehl in die Ei-Sauerrahm-Mischung sieben und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 4. Gießen Sie den Teig zu gleichen Teilen auf zwei Teller, gießen Sie Kakao in einen und einen Esslöffel Mehl in den anderen. Rühren Sie die Mischungen gründlich um.

Schritt 5. Decken Sie die Auflaufform mit einem Blatt Pergament ab und geben Sie einen Esslöffel dunklen und dann hellen Teig in die Mitte der Form, sodass alle Vorbereitungen aufgebraucht sind.

Schritt 6. Lassen Sie gleichmäßige Kreise auf dem Teig.

Schritt 7. Entweder zeichnen wir mit einem Zahnstocher dünne Linien von der Mitte zu den Seiten, um ein Netz zu bilden – alles hängt von Ihren Vorlieben ab.

Schritt 8. „Zebra“ für 30-40 Minuten bei 170 Grad in den Ofen geben.

Schritt 9. Direkt in der Form abkühlen lassen und erst dann herausnehmen.

Schritt 10. Und in Stücke schneiden, gleichzeitig eine Tasse Tee oder Kaffee aufbrühen. Guten Appetit!

Wie backt man Zebraquarkkuchen mit Sauerrahm?

Der am einfachsten und schnellsten zuzubereitende Kuchen ist natürlich Zebra mit Sauerrahm und Hüttenkäse. Dieses Backen ist so einfach, dass selbst ein unerfahrener Koch damit umgehen und sich und seinen Lieben einen unglaublich zarten und leckeren Kuchen aus eigener Hand gönnen kann.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Eier – 5 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Grieß – 2 EL.
• Kristallzucker – ½ EL.
• Mehl – ​​½ EL.
• Backpulver – 10 g.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Butter – 15 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Fünf Eier in eine tiefe Schüssel geben, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer gründlich schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.

Schritt 2.Für eine luftigere und gleichmäßigere Konsistenz schlagen wir ein halbes Kilogramm Hüttenkäse mit einem Stabmixer oder mahlen ihn durch ein Sieb mit kleinen Löchern.

Schritt 3. Die Quarkmasse mit Grieß, Mehl, Sauerrahm und Backpulver vermischen und zu den geschlagenen Eiern geben – umrühren.

Schritt 4. Einen halben Teil vom Teig trennen und Kakaopulver hinzufügen.

Schritt 5. Fetten Sie die Form mit Öl ein und geben Sie einen Esslöffel „Schokoladen“-Mischung in die Mitte und die gleiche Menge ungefärbten Teigs darauf. Befüllen Sie alle hitzebeständigen Gerichte auf die gleiche Weise.

Schritt 6. Backen Sie den ungewöhnlichen Kuchen 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen.

Schritt 7. Servieren Sie den duftenden Kuchen in Kombination mit warmer Milch oder Tee auf dem Tisch. Guten Appetit!

Zebrakuchen mit Sauerrahm und Backpulver

Bereiten wir einen duftenden und sehr leckeren Zebrakuchen zu, der sich von anderen Backwaren durch seine zweifarbige Kekstextur und die einfache Zubereitung unterscheidet, mit der sogar ein Kind zurechtkommt. Dank des Sauerrahmteigs wird die fertige Köstlichkeit unglaublich zart, luftig und mit cremigem Nachgeschmack.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Sauerrahm – 1 EL.
• Mehl – ​​2 EL.
• Eier – 3-4 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um es schneller zu machen, legen Sie alle in der Zutatenliste aufgeführten Produkte auf Ihre Arbeitsfläche.

Schritt 2. Schlagen Sie die Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine, geben Sie ein Glas Kristallzucker hinzu und schlagen Sie gründlich bei maximaler Geschwindigkeit.

Schritt 3. Sauerrahm hinzufügen – umrühren und dann in kleinen Portionen gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen.

Schritt 4.Teilen Sie den Teig in zwei Teile: Gießen Sie die Hälfte in eine separate Schüssel.

Schritt 5. Und mit Kakaopulver bemalen.

Schritt 6. Decken Sie die Form mit Pergament ab und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl. Geben Sie einen oder zwei Esslöffel der hellen Mischung in die Mitte und die dunkle Mischung darauf.

Schritt 7. Wiederholen Sie den obigen Vorgang, bis wir beide Basentypen aufgebraucht haben.

Schritt 8. Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher dünne Linien von der Mitte des Halbzeugs bis zu den Rändern, sodass ein Muster entsteht.

Schritt 9. Stellen Sie die hitzebeständige Form für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Schritt 10. Nach Ablauf der Zeit die Form vorsichtig aus dem heißen Ofen nehmen.

Schritt 11. Nehmen Sie das „Zebra“ aus der Schüssel.

Schritt 12. Etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!