Blaubeerkuchen

Rötliche hausgemachte Kuchen mit Blaubeerfüllung werden viele an den Geschmack der Kindheit erinnern. Sie passen hervorragend zu einer Tasse heißen Tee. Sowohl Erwachsene als auch Kinder genießen den Leckerbissen. Möchten Sie Ihren Lieben eine Freude machen? Dann beachten Sie 5 verschiedene Ideen für die Zubereitung von Köstlichkeiten im Backofen und in der Bratpfanne.

Wie backt man Blaubeerkuchen aus Hefeteig?

Ein helles hausgemachtes Rezept für hausgemachte Kuchen – auf Hefeteig mit saftiger Blaubeerfüllung. Genießen Sie diese weiche und zarte Köstlichkeit, die ein hervorragender Grund ist, die Familie zu einer geselligen Teeparty zu versammeln.

1. 
   Wie backt man köstliche Blaubeerkuchen? Gießen Sie frische Hefe mit etwas warmem Wasser. Rühren Sie sie um und lassen Sie sie 15 Minuten lang aktiviert werden.
2. 
   Separat Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Fügen Sie der Mischung Milch, gesiebtes Mehl und den vorbereiteten Hefeteig hinzu. Den Teig kneten und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. 
   Als nächstes teilen Sie den fertigen Teig in kleine Stücke. Rollen Sie sie aus und füllen Sie sie mit Blaubeeren.
4. 
   Aus dem Teig und den Beeren formen wir identische Kuchen und legen sie in eine mit Butter bestrichene Auflaufform. 15–20 Minuten bei 180 Grad garen.
5. 
   Rötliche Kuchen auf Hefeteig mit Blaubeeren sind fertig. Servieren Sie die Leckerei zusammen mit Tee auf dem Tisch.

Blaubeerkuchen aus knusprigem Blätterteig

Eine schnelle Möglichkeit, einen leckeren und farbenfrohen Leckerbissen zum Tee zu servieren, ist das Backen von Blaubeerkuchen im knusprigen Blätterteig. Verwöhnen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einer interessanten süßen Leckerei.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 5 Stk.

Zutaten:

• Blätterteig – 250 gr.
• Blaubeeren – 1 EL.
• Zucker – 100 gr.
• Stärke – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie den Blätterteig vorher auf. Teilen Sie es in gleiche Quadrate. In jedem machen wir zwei Schnitte in gegenüberliegenden Ecken.

2. In einem tiefen Teller die benötigte Menge Zucker mit Stärke vermischen.

3. Tauchen Sie die vorgewaschenen Beeren in die Trockenmischung. Mischen Sie die Produkte vorsichtig.

4. Auf jedes vorbereitete Quadrat eine kleine Menge Beerenfüllung geben.

5. Drehen Sie die Ecken mit den Schnitten heraus und geben Sie dem Leckerbissen eine schöne Form. Die Füllung muss offen sein.

6. Den Teig mit Backpapier auf ein Backblech legen. Das Gericht 15 Minuten bei 180 Grad backen.

7. Blaubeerkuchen auf knusprigem Teig sind fertig. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Leckere Kuchen gefüllt mit gefrorenen Blaubeeren

Eine interessante Füllung für hausgemachte Kuchen sind duftende und saftige Blaubeeren. Es kann auch gefroren verwendet werden. Genießen Sie dieses einfache Rezept und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem rosigen Beerengenuss.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 12 Stück.

Zutaten:

• Butterteig – 400 gr.
• Gefrorene Blaubeeren – 1 EL.
• Zucker – 60 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie klassischen Butterteig zu oder kaufen Sie fertigen Teig. Teilen Sie das Produkt in 12 gleich große Kugeln.

2. Rollen Sie jede Kugel ein wenig aus. Sie sollten zu einem dünnen Kuchen werden.

3. Geben Sie eine kleine Menge gefrorener Blaubeeren in die Mitte jedes Teigkreises. Die Beeren mit Zucker bestreuen. Wir rollen das Werkstück und sichern die Kanten fest.

4. Legen Sie die vorbereiteten Kuchen auf ein Backblech mit Pergament. Legen Sie die Leckerei in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 12 Minuten kochen lassen.

5. Rötliche hausgemachte Kuchen gefüllt mit gefrorenen Blaubeeren sind fertig. Servieren Sie sie zusammen mit Tee auf dem Tisch.

Wie brät man schnell und lecker Blaubeerkuchen in einer Pfanne?

Hausgemachte frittierte Kuchen erinnern viele an den Geschmack der Kindheit. Bereiten Sie mit der aromatischen Heidelbeerfüllung einen fröhlichen Leckerbissen für Ihre Teeparty zu. Erfreuen Sie Ihre Lieben oder Gäste.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 8 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 120 gr.
• Sauerrahm – 120 gr.
• Salz – 1/3 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Pflanzenöl – 120 ml.

Für die Füllung:

• Blaubeeren - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von frittierten Kuchen vor.

2. Eier mit Zucker schlagen, bis er sich auflöst.

3. Fügen Sie der Eimischung einen halben Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

4. Als nächstes fügen Sie saure Sahne hinzu.

5. Geben Sie die erforderliche Menge Backpulver hinzu.

6. Als nächstes fügen Sie der Mischung etwas Salz hinzu.

7. Rühren Sie die Mischung um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

8. Sieben Sie das Mehl separat auf eine geeignete Weise.

9. Gießen Sie die flüssige Mischung in das Mehl.

10. Beginnen Sie mit dem Kneten der Mischung, bis der Teig fertig ist.

11. Für die Füllung die Blaubeeren waschen und mit Zucker bestreuen. Aufsehen.

12.Den fertigen Teig in 8 gleich große Stücke teilen.

13. Rollen Sie jedes davon zu einem dünnen Kuchen.

14. Wir beginnen mit der Herstellung des Teigs mit Beeren und Zucker.

15. Verschließen Sie das Produkt fest und formen Sie einen Kuchen.

16. Legen Sie den rohen Leckerbissen in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Auf jeder Seite braten, bis es hell gebräunt ist.

17. Köstliche und hausgemachte frittierte Blaubeerkuchen sind fertig. Mit Tee servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Kefir-Kuchen mit Blaubeeren

Zarte und rosige Kuchen aus Kefir-Teig können mit einer saftigen und aromatischen Heidelbeerfüllung zubereitet werden. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem einfachen und unglaublich leckeren Leckerbissen, der zum Tee serviert werden kann.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 8 Stück.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Kefir – 1 EL.
• Zucker – 30 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Blaubeeren – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die benötigte Menge an Zutaten gemäß der Liste vor.

2. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und gesiebtes Mehl hinzufügen.

3. Fügen Sie der Mischung Salz und Backpulver hinzu. Die Zutaten vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.

4. Den dicken Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.

5. Als nächstes falten wir das Werkstück mehrmals. Wieder ausrollen.

6. Teilen Sie das Produkt in mehrere gleiche Stücke.

7. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Füllung vermischen. Mahlen Sie dazu die Beeren vorsichtig mit Zucker.

8. Rollen Sie jedes Teigstück zu einem dünnen, flachen Kuchen.

9. Blaubeerfüllung in der Mitte der Kreise verteilen.

10. Falten Sie die Zuschnitte in zwei Hälften und verbinden Sie die Kanten. Anschließend den Leckerbissen in Pflanzenöl goldbraun braten.

11. Rötliche Blaubeerkuchen mit Kefir-Teig sind fertig. Servieren Sie sie an den Tisch und verwöhnen Sie Ihre Lieben!