Kuchen mit Pilzen

Pilzkuchen sind einfach unglaublich leckeres hausgemachtes Gebäck: zartester, luftiger Teig und viel saftige und aromatische Füllung aus gebratenen Pilzen und Zwiebeln. Tatsächlich ist es die Art der Zubereitung, die die Wahl des Teigs maßgeblich bestimmt: Hefe, gemischt mit fermentierten Milchprodukten, ungesäuert und sogar krümelig.

Wie backt man Pilzkuchen im Ofen?

Pilzkuchen im Ofen sind ein universelles Gebäck. Sie ersetzen Brot für den ersten Gang, eignen sich als Brotzeit, zum Tee, für die Fastentafel und für alle, die kein Fleisch essen. Die Kuchen werden aus Hefeteig zubereitet, mit den eigenen Händen geknetet oder fertig zubereitet, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt. Für Kuchen eignen sich alle Pilze.

1. 
   Wie backt man Pilzkuchen im Ofen? Wir sortieren die Pilze für die Füllung aus, schälen sie, spülen sie mit kaltem Wasser ab und schneiden sie in kleine Stücke.
2. 
   Den Teig für Kuchen mischen. Gießen Sie dazu gesiebtes Mehl in eine separate Schüssel, fügen Sie die erforderliche Menge Salz mit Zucker und Trockenhefe hinzu, schlagen Sie ein Ei auf und gießen Sie warmes Wasser mit Pflanzenöl ein. Den Teig mit den Händen glatt, elastisch und weich kneten. Den Teig mit einer Serviette abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
3. 
   Während dieser Zeit geht der Teig gut auf.
4. 
   Beginnen Sie nach dieser Zeit mit der Zubereitung der Kuchen. Die Zwiebel schälen, in dünne Viertelringe schneiden und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.
5. 
   Die Champignons zu den Röstzwiebeln geben und ohne Deckel der Pfanne anbraten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist. Gegen Ende des Bratens die Füllung nach Belieben salzen.
6. 
   Den Teig nach 2 Stunden mit der Hand durchkneten und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
7. 
   Anschließend den Teig noch einmal durchkneten, in kleine Stücke teilen und diese zu dünnen Fladen ausrollen. Auf jedes Fladenbrot einen Löffel Pilzfüllung geben und die Ränder fest verschließen. Um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Handflächen und am Tisch klebt, fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein.
8. 
   Wir fetten auch das Backblech mit Öl ein. Legen Sie die geformten Kuchen mit der Naht nach unten und in geringem Abstand zueinander auf ein Backblech. Geben Sie den Pasteten dann 20 Minuten Zeit, um den Teig gehen zu lassen.
9. 
   Bestreichen Sie sie mit Eigelb oder Ei und backen Sie sie 30 Minuten lang im auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

Leckeres und gelungenes Backen!

In einer Pfanne gebratene Pilzpasteten

Für ein Familienessen können Sie Pilze und Zwiebeln einfach in einer Pfanne anbraten, aber wenn Sie Zeit und Lust haben, erfreuen Sie Ihre Lieben mit Pilzkuchen. In diesem Rezept braten wir die Kuchen in einer Bratpfanne. Den Teig mit Wasser und frischer Hefe kneten, damit die Pasteten weich und knusprig werden. Für die Füllung verwenden wir Champignons, es eignen sich aber auch alle anderen Pilze. Dieses Gebäck wird eine gute Ergänzung zum Fastentisch sein.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Frische Hefe – 15 gr.
• Zucker – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Champignons – 180 gr.
• Zwiebel – 40 g.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten in den im Rezept angegebenen Mengen vor.

2. Dann beginnen wir mit dem Kneten des Hefeteigs. Gießen Sie warmes Wasser in die Rührschüssel und lösen Sie frische Hefe darin auf.

3. Dann einen halben Löffel Zucker darin auflösen und eine Prise Salz hinzufügen, denn Zucker wird benötigt, damit die Hefe gut funktioniert.

4. Um den Teig weich und elastisch zu machen, Pflanzenöl einfüllen und alles gut vermischen.

5. Das Weizenmehl durch ein dickes Sieb sieben und portionsweise in die flüssige Basis gießen. Gleichzeitig den Teig mit einem Löffel verrühren. Der Teig sollte weich sein und leicht an der Handfläche kleben, daher kann die Mehlmenge geringer sein als im Rezept angegeben.

6. Anschließend den Teig zu einem Brötchen rollen, mit einer Serviette abdecken und für 40 Minuten an einen warmen, zugfreien Ort stellen.

7. Bereiten Sie in dieser Zeit die Pilzfüllung vor. Wir putzen die Champignons, waschen sie und hacken sie in kleine Stücke.

8. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

9.Diese gehackten Zutaten in erhitztem Pflanzenöl und mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten.

10. Gegen Ende des Bratens die Pilzfüllung mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack bestreuen.

11. Den Teig, der gut aufgegangen ist und sein Volumen verdreifacht hat, mit der Hand kneten.

12. Anschließend den Teig in hühnereigroße Stücke teilen und auf einem bemehlten Brett zu dünnen Fladen ausrollen.

13. Pilzfüllung auf den Teig geben.

14. Drücken Sie die Ränder des Kuchens mit den Fingern fest zusammen. So formen wir alle Kuchen.

15. Erhitzen Sie mindestens 100 ml Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne und legen Sie die Pasteten hinein.

16. Die Pasteten 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind.

17. Dann umdrehen und auch auf der anderen Seite anbraten.

18. Die frittierten Pasteten aus der Pfanne in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

19. Pilzkuchen sind fertig. Wir servieren sie an den Tisch.

Guten Appetit!

Leckere Pasteten mit Pilzen und Kohl

Leckere Hefekuchen zu backen ist keine einfache Wissenschaft und viele Hausfrauen wollen sie beherrschen. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, mit Pilzen und Kohl gefüllte Kuchen zuzubereiten, die Ihren Lieben gefallen werden. Der Teig wird mit Milch, Ei und Schnellhefe geknetet und benötigt zum Aufgehen nur eine Stunde. Wir backen Kuchen im Ofen.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Mehl – ​​6 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Instanthefe – 18 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Butter – 225 gr.
• Milch – 350 ml.
• Kohl – 1 kg
• Champignons – 350 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1.Bereiten Sie zunächst alle Zutaten zum Kuchenbacken nach Rezept vor.

2. Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben.

3. Bereiten Sie den Teig für den Hefeteig vor. Gießen Sie erhitzte Milch in die Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Trockenhefe hinzu und gießen Sie ein Glas gesiebtes Mehl hinein.

4. Mischen Sie diese Zutaten gut mit einem Schneebesen und stellen Sie die Schüssel mit dem Teig an einen warmen Ort, damit der Gärprozess beginnen kann.

5. Wenn sich auf der Oberfläche des Teigs viele Luftblasen befinden und er sich zu setzen beginnt, bedeutet das, dass er fertig ist.

6. Fügen Sie dann zwei Hühnereier zum Teig hinzu, gießen Sie geschmolzene Butter, etwas Salz und den Rest des gesiebten Mehls portionsweise hinzu, während Sie den Teig kneten. Eine wichtige Voraussetzung beim Kneten von Kuchenteig ist, dass er weich genug ist. Bestimmen Sie daher die Mehlmenge anhand der Beschaffenheit des Teigs. Anschließend den Teig mit einer Serviette abdecken und für 45 Minuten an denselben warmen Ort stellen.

7. Den aufgegangenen Teig mit der Hand kneten, zu einer Rolle formen und noch etwas ruhen lassen, bis die Füllung fertig ist.

8. Den Kohl für die Füllung in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser 7 Minuten kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

9. Die fein gehackte Zwiebel in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

10. Anschließend die gehackten Champignons mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und noch einige Minuten anbraten.

11. Dann den gekochten Kohl zu den Pilzen geben, umrühren und alles noch etwas anbraten, sodass die gesamte Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Bestreuen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer.

12. Den aufgegangenen Teig zu einer Rolle rollen und in Portionen schneiden.

13. Anschließend die Stücke mit den Händen zu Fladen formen, denn der Teig ist weich und geschmeidig.

14.Die Kohl-Pilz-Füllung auf dem Teig verteilen und schöne Pasteten formen. Legen Sie sie sofort auf ein gefettetes Backblech. Und in geringem Abstand voneinander.

15. Anschließend die Pasteten mit verquirltem Ei bestreichen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 12–17 Minuten backen. Die gebackenen Kuchen vom Backblech nehmen und leicht abkühlen lassen.

16. Pasteten mit Pilzen und Kohl sind fertig. Sie können sie an den Tisch servieren.

Leckeres und gelungenes Backen!

Pilzkuchen auf Hefeteig im Ofen

Viele Menschen verbinden Hefekuchen mit Familien- und Wohnkomfort. Sie werden nicht oft zubereitet, da das Backen mit Hefe Zeit und Geschick erfordert. Der Teig kann nach jedem beliebigen Rezept geknetet oder fertig verwendet werden. In diesem Rezept kneten wir den Hefeteig im Rührteig mit Milch, Trockenhefe und Butter, die Zutaten sollten warm sein. Für die Füllung eignen sich sowohl frische als auch konservierte Pilze. Wir backen Kuchen mit Pilzen im Ofen.

Kochzeit: 3 Stunden 40 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 25 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​600 gr.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Butter – 150 gr.
• Milch – 250 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Champignons – 400 gr.
• Zwiebel - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

1. Trockenhefe und einen Teelöffel Zucker in warmer Milch auflösen. Lassen Sie diese Mischung 20 Minuten an einem warmen Ort stehen.

2. Während dieser Zeit wird die Teigoberfläche durch die Hefegärung mit vielen Luftblasen bedeckt. Der Teigteig ist fertig.

3. Schlagen Sie zwei Hühnereier in eine separate Schüssel. Bei Zimmertemperatur weiche Butter und eine Prise Salz hinzufügen und glatt rühren.

4.Diese Mischung mit dem Teig vermischen, umrühren und dann portionsweise gesiebtes Mehl dazugeben. Den Teig sofort mit einem Löffel kneten. Sobald er dicker wird, auf einen bemehlten Tisch legen und mit den Händen zu Ende kneten. Damit der Teig weniger daran klebt, fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein oder tauchen Sie sie in trockenes Mehl. Den gekneteten Teig zu einer Rolle rollen, mit einer Serviette abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

5. Während dieser Zeit geht der Teig gut auf und vergrößert sein Volumen um das 2-3-fache.

6. Während der Teig geht, bereiten Sie die Pilzfüllung vor. Die geschälten und gewaschenen Champignons in kleine Stücke schneiden und in erhitztem Pflanzenöl anbraten. Je nach Geschmack können Sie den Pilzen Zwiebeln hinzufügen. Die gebratenen Pilze mit Salz bestreuen. Wenn Sie Pilze aus der Dose verwenden, müssen Sie diese nicht braten, sondern nur mit Olivenöl würzen.

7. Den fertigen Hefeteig auf die Arbeitsfläche des Tisches geben, durchkneten und weitere 10 Minuten gehen lassen. Dann in 25 gleich große Stücke schneiden.

8. Teigstücke zu Fladen mit einem Durchmesser von bis zu 8 cm und einer Dicke von 3-4 mm ausrollen. Die Pilzfüllung gleichmäßig auf allen Fladenbroten verteilen.

9. Dann formen Sie mit den Händen ordentliche dreieckige Kuchen und drücken Sie dabei die Teigränder fest zusammen. Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Eigelb und 1 Teelöffel Wasser und lassen Sie sie erneut 10 Minuten gehen.

10. Pilzkuchen auf Hefeteig im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

Wie macht man Pilzkuchen auf Blätterteig?

Für Liebhaber von Blätterteig-Backwaren empfiehlt dieses Rezept die Zubereitung von Kuchen mit Pilzfüllung. Sie kochen schnell, was für eine moderne Hausfrau wichtig ist.Solche Kuchen werden als Vorspeise vor dem Hauptgericht und auch nur mit Bier oder Wein serviert. Jeder Teig ist geeignet: sowohl einfacher Blätterteig als auch Hefe. Für die Füllung werden Champignons mit Zwiebeln angebraten. Kuchen werden im Ofen gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 500 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sesam – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst die im Rezept für die Kuchenzubereitung angegebenen Zutaten vor. Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Das Rezept sieht Champignons vor, Sie können aber jeden Pilz verwenden.

2. Champignons putzen, unter fließendem Wasser gut abspülen und in kleine Stücke schneiden.

3. Die geschälte Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

4. Dann braten Sie diese Scheibe in erhitztem Pflanzenöl, bis sie leicht goldbraun ist. Nicht zu lange kochen, sonst werden die Kuchen nicht saftig. Würzen Sie die Pilzfüllung mit Salz nach Ihrem Geschmack.

5. Den aufgetauten Blätterteig auf ein bemehltes Schneidebrett legen und in 10x10 cm große Quadrate schneiden. Auf jedes Teigstück einen Esslöffel Pilzfüllung geben.

6. Falten Sie dann die Teigränder über die Füllung und formen Sie sie zu sauberen Umschlägen.

7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Umschläge mit Pilzen darauf legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Bestreuen Sie die Umschläge großzügig mit Sesamkörnern und stechen Sie sie mit einer Gabel ein, um den Dampf zu entfernen.

8. Pilzkuchen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang goldbraun backen. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Leckeres und gelungenes Backen!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Pasteten mit Pilzen und Kartoffeln

In vielen Familien sind Pasteten mit Pilzen und Kartoffeln beliebt. Es gibt viele Möglichkeiten zum Backen, und jede Hausfrau wählt nach ihrem Geschmack. In diesem Rezept werden Sie aufgefordert, Kuchen auf Blätterteig zu backen, damit sie viel Füllung und eine dünne Teigschicht haben. Mit Pilzen und Salzkartoffeln kochen. Eine so herzhafte und aromatische Vorspeise kann am Feiertagstisch serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Hefeblätterteig – 500 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Hartkäse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Füllung für die Kuchen vorbereiten. Die Pilze schälen, mit kaltem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Pilze darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist.

2. Anschließend die Zwiebel schälen, in dünne Viertelringe schneiden und zu den Pilzen geben. Die Zwiebel mit den Pilzen vermischen und goldbraun braten. Gegen Ende des Bratens die Pilze und Zwiebeln nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

3. Die vorgekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Den Dill waschen und fein hacken. Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons in eine separate Schüssel geben (leicht abkühlen lassen), Kartoffelwürfel und grünen Dill hinzufügen.

4. Reiben Sie anschließend ein Stück Hartkäse auf einer groben Reibe. Das Ei in der Tasse mit einer Gabel etwas verquirlen. Käse und Ei zur Füllung hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung ist fertig.

5. Rollen Sie den zuvor bei Haustemperatur aufgetauten Hefe-Blätterteig auf der Arbeitsfläche des Tisches aus und bestreichen Sie ihn mit dem zweiten Ei.Anschließend den Teig in 6 gleich große Stücke schneiden.

6. Auf jedes Teigstück schräg einen Esslöffel Kartoffel-Pilz-Füllung geben.

7. Wickeln Sie dann die Ränder des Teigs vorsichtig ein und formen Sie Kuchen in Form von kleinen Beuteln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen darauf legen. Anschließend mit Ei bestreichen und den Teig 10 Minuten gehen lassen.

8. Backen Sie die Pasteten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Pasteten mit Pilzen und Kartoffeln warm servieren.

Leckeres und gelungenes Backen!

Hausgemachte Pasteten mit Pilzen und Fleisch

Kuchen sind als einfaches und erschwingliches Gebäck ein häufiger Gast auf den Tischen vieler Familien. Sie werden aus verschiedenen Teigen und mit unterschiedlichen Füllungen zubereitet, schmecken aber besonders gut zu Pilzen und Fleisch. In diesem Rezept bereiten wir Kuchen aus Blätterteig, gekochten Waldpilzen (frisch und etwas getrocknet) und Hackfleisch zu. Dieses Backen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und die Ergebnisse sind immer erfreulich.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Blätterteig – 1 Packung.
• Gehacktes Schweinefleisch – 300 gr.
• Gekochte Honigpilze – 100 gr.
• Getrocknete Steinpilze – 50 gr.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Salz – 10 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Legen Sie den gefrorenen Blätterteig zum Auftauen auf den Tisch und bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung für die Kuchen vor. Kochen Sie frische oder gefrorene Pilze unter Zugabe von eingeweichten trockenen Pilzen.

2. Anschließend 15 Minuten in erhitztem Pflanzenöl braten.

3. Als nächstes mahlen Sie sie in einer Mixerschüssel, bis Pilzkaviar entsteht.

4. Tauen Sie die im Rezept angegebene Menge Hackfleisch vorab auf.

5. Das Hackfleisch in einer Pfanne 10 Minuten braten und mit einer Gabel in kleine Stücke teilen.

6.Die geschälten Zwiebeln fein hacken.

7. Das gebratene Hackfleisch, die gehackten Pilze und die gehackten Zwiebeln in eine separate Schüssel geben. Die Füllung nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und gut vermischen.

8. Während dieser Zeit taut der Teig auf.

9. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche auseinanderfalten und mit einem Nudelholz etwas ausrollen.

10. Anschließend den Teig in quadratische Stücke schneiden.

11. Auf jedes Teigstück einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung geben.

12. Falten Sie die Teigränder vorsichtig und formen Sie Kuchen in Form von Dreiecken. Legen Sie sie sofort auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech.

13. Backen Sie die Pasteten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wir haben die Füllung fertig und diese Zeit wird nur zum Backen des Teigs benötigt.

14. Die gebackenen Pasteten mit Pilzen und Hackfleisch etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Pasteten mit Pilzen und Hühnchen

Pilz- und Hühnchenpasteten sind eine köstliche Option zum Mittagessen, wenn Sie sie mit Hühnerbrühe oder Borschtsch servieren. Wir backen Kuchen auf fertigem Blätterteig, da die mit unseren eigenen Händen geknetete Hefe mehr Zeit benötigt, was bei modernen Hausfrauen Mangelware ist. Kochen Sie das Huhn und nehmen Sie normale Champignons. Wir backen Kuchen im Ofen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 600 gr.
• Hühnerfleisch – 300 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 60 gr.
• Sauerrahm 15 % – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Hühnerei - zur Schmierung.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie das Hühnerfleisch in Wasser mit Salz, bis es weich ist, geben Sie es dann aus der Brühe auf einen Teller und lassen Sie es abkühlen.

2.Champignons putzen und unter fließendem Wasser gut abspülen.

3. Anschließend die Pilze in kleine Scheiben schneiden und in Butter anbraten.

4. Die geschälte Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.

5. Die Zwiebel mit den Champignons in die Pfanne geben und glasig braten. Dann zwei Esslöffel Sauerrahm zu den Champignons geben, nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, umrühren und braten, bis die gesamte Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

6. Das gekochte Hühnerfleisch in einem Fleischwolf mit feinem Gitter oder mit einem Mixer zerkleinern. Dann mit Pilzen und Zwiebeln vermischen.

7. Den aufgetauten Blätterteig auf dem Tisch ausrollen, mit Mehl bestäuben, etwas ausrollen und in mittelgroße quadratische Stücke schneiden.

8. Auf jedes Teigstück einen Esslöffel Hähnchen-Pilz-Füllung geben.

9. Falten Sie den Teig in zwei Hälften, formen Sie dreieckige Kuchen und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Legen Sie die Kuchen auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech. Anschließend die Pasteten mit verquirltem Ei bestreichen und 10 Minuten gehen lassen.

10. Pasteten mit Pilzen und Hühnchen im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!