Fleischpasteten

Fleischpasteten sind ein einfach zuzubereitender und sehr leckerer Leckerbissen für den heimischen Tisch. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine Saftigkeit und ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus. Beachten Sie die tollen kulinarischen Ideen aus unserer Auswahl, in der wir zehn Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt haben.

Hefekuchen mit Fleisch im Ofen

Hefekuchen mit Fleisch im Ofen sind ein köstlicher und sättigender Genuss für die ganze Familie. Rötliches Gebäck lässt niemanden gleichgültig. Kann als Snack oder für ein Familienessen serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

1. 
   Fleischpasteten lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. 400 Gramm Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.Geben Sie hier Hefe, Zucker und Salz hinein. Mischen.
2. 
   Machen Sie ein Loch in die Trockenmasse. Gießen Sie warme Milch, warmes Wasser und Pflanzenöl hinein und schlagen Sie das Ei auf. Mischen Sie die Mischung erneut.
3. 
   Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und den Teig 7 Minuten lang kneten. Anschließend mit Folie abdecken und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
4. 
   Für die Füllung Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Eiswasser vermischen. Gründlich vermischen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
5. 
   Nach einer Stunde nimmt der Teig spürbar an Volumen zu, wird luftig und weich.
6. 
   Den Teig mit den Händen kneten und in kleine, gleichgroße Kugeln teilen. Mit einer Serviette abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
7. 
   Als nächstes rollen Sie jede Kugel zu einem dünnen Kreis. Etwas Füllung in die Mitte jedes Kreises geben.
8. 
   Decken Sie die Füllung mit den Teigrändern ab und formen Sie ordentliche Kuchen. Legen Sie alle Leckereien auf ein mit Pflanzenöl bestrichenes Backblech.
9. 
   Bestreichen Sie die Oberfläche der Pasteten mit einer Mischung aus Eiern und Milch. 30-35 Minuten bei 180° backen.
10. 
    Hefekuchen mit Fleisch im Ofen sind fertig. Probieren Sie es bald aus!

---

In einer Pfanne gebratene Fleischpasteten

In der Pfanne gebratene Fleischpasteten werden unglaublich saftig, appetitlich und rosig. Dieser Leckerbissen ist ideal für einen herzhaften Familiensnack. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Presshefe - 20 gr.
• Salz - 0,5 TL.
• Zucker nach Belieben.
• Pflanzenöl - 2 EL. + zum Braten.
• Hähnchenschenkel - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Piment - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.In einer tiefen Schüssel warmen Kefir, Hefe, Salz und Zucker vermischen. Gründlich mischen.

Schritt 2. Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen.

Schritt 3. Hier das Mehl sieben und beginnen, einen weichen, homogenen Teig zu kneten.

Schritt 4. Lassen Sie den entstandenen Teig 35 Minuten lang an einem warmen Ort gehen.

Schritt 5. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6. Die Zwiebel in Pflanzenöl etwa 3-5 Minuten anbraten.

Schritt 7. Kochen Sie die Hähnchenschenkel im Voraus und lassen Sie sie dann durch einen Fleischwolf laufen.

Schritt 8. Das resultierende Hackfleisch auf die Zwiebel legen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und noch ein paar Minuten braten.

Schritt 9. Den Teig mit den Händen kneten und in kleine Kugeln teilen. Rollen Sie jeden zu einem flachen Kuchen und geben Sie die Füllung in die Mitte.

Schritt 10. Decken Sie die Füllung mit den Teigrändern ab und formen Sie ordentliche Kuchen.

Schritt 11. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und legen Sie unsere Zubereitungen hierher.

Schritt 12. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 13. In der Pfanne gebratene Fleischpasteten sind fertig. Bedienen Sie sich!

Pasteten mit Fleisch und Kohl

Pasteten mit Fleisch und Kohl sind ein köstlicher und sättigender Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus weichem Teig und saftiger Füllung lässt niemanden gleichgültig. Kann als Snack oder für ein Familienessen serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mehl - 1 kg.
• Wasser - 0,5 l.
• Hefe - 1 Packung.
• Salz - 1,5 TL.
• Zucker - 1 EL.
• Pflanzenöl - 5 EL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch - 0,5 kg.
• Kohl - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1.In einer tiefen Schüssel warmes Wasser, Salz, Zucker, Hefe, Pflanzenöl und gesiebtes Mehl vermischen.

Schritt 2. Einen homogenen Teig kneten und 40 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Schritt 3. Legen Sie das fertige Produkt auf den Arbeitstisch und kneten Sie es mit den Händen. Als nächstes teilen wir uns in gleich große Kugeln.

Schritt 4. Für die Füllung den Kohl mit gehackten Zwiebeln etwa 5-10 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das Hackfleisch separat anbraten.

Schritt 5. Aus jeder Teigkugel einen flachen Kuchen formen. Die Kohl-Fleisch-Füllung in die Mitte legen.

Schritt 6. Bedecken Sie die Füllung mit den Teigrändern und formen Sie vorsichtig einen Kuchen.

Schritt 7. Tauchen Sie die Leckerei in eine Bratpfanne oder einen Topf mit Pflanzenöl.

Schritt 8. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 9. Fleisch- und Kohlpasteten sind fertig. An den Tisch servieren!

Fleisch- und Kartoffelpasteten

Fleisch- und Kartoffelpasteten werden Sie mit einem interessanten Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Dieses Produkt wird Ihren Heimtisch auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten und niemanden gleichgültig lassen. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Milch - 500 ml.
• Mehl - 500 gr.
• Trockenhefe - 11 gr.
• Zucker - 2 TL.
• Salz - 0,5 TL.
• Ei - 2 Stk.

Für die Füllung:

• Hackfleisch - 400 gr.
• Kartoffeln - 6 Stk.
• Butter - 50 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucker, Salz und Hefe in warme Milch einrühren. Dann 200 Gramm Mehl dazugeben und vermischen, 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Schritt 2. Die Kartoffeln schälen und waschen, in kleine Stücke schneiden und kochen, bis sie weich sind.Zum Schluss Butter und Salz hinzufügen und alles zu einem Püree pürieren.

Schritt 3. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl weich braten. Dann Hackfleisch, Salz, Pfeffer hinzufügen und braten, bis es gar ist.

Schritt 4. Für die Füllung das gebratene Hackfleisch und das Kartoffelpüree vermischen.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt ist der Teig fertig. Fügen Sie hier die geschlagenen Eier und das restliche Mehl hinzu. Einen dicken, homogenen Teig kneten.

Schritt 6. Aus dem Teig mehrere Würstchen formen und in Stücke schneiden. Aus jedem Teil machen wir ordentliche Kreise.

Schritt 7. Geben Sie die Füllung in die Mitte jedes Kreises. Den Teig an den Rändern zusammenfassen und Kuchen formen.

Schritt 8. Gehen Sie mit einem Nudelholz leicht über die Kuchen, damit sie flacher werden.

Schritt 9. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und legen Sie unsere Zubereitungen hierher. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 10. Fleisch- und Kartoffelpasteten sind fertig. Servieren Sie einen köstlichen Leckerbissen auf dem Tisch!

Blätterteigpasteten mit Fleisch

Blätterteigpasteten mit Fleisch sind ein köstlicher und sättigender Genuss für die ganze Familie. Rötliches Gebäck lässt niemanden gleichgültig. Kann als Snack oder für ein Familienessen serviert werden. Nutzen Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hefeblätterteig - 500 gr.
• Schweinefleisch - 400 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie ein Stück Schweinefleisch mit Fettschichten aus.

Schritt 2. Das Fleisch in Salzbrühe mit Gewürzen und Karotten weich kochen.

Schritt 3. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.

Schritt 4.Das gekochte Fleisch in einen Mixer geben und mit den Röstzwiebeln vermischen.

Schritt 5. Tauen Sie den Blätterteig vorher auf und teilen Sie ihn in gleich große Quadrate oder Rechtecke.

Schritt 6. Auf jedes Teigstück die Füllung geben.

Schritt 7. Die Füllung mit Teig bedecken und an den Rändern verbinden.

Schritt 8. Die Ränder des Kuchens können geprägt werden oder nach Belieben.

Schritt 9. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Ei und stellen Sie sie in den auf 200° vorgeheizten Ofen. Etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 10. Blätterteigpasteten mit Fleisch sind fertig. An den Tisch servieren!

Hausgemachte Kuchen mit Fleisch und Reis

Hausgemachte Fleisch- und Reispasteten zeichnen sich durch ihren hellen Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus. Dieses Produkt wird auf jeden Fall für Abwechslung auf Ihrem Familientisch sorgen. Versuchen Sie unbedingt, köstliche Kuchen nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl - 500 gr.
• Milch - 100 ml.
• Kefir - 300 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 150 ml.
• Trockenhefe - 10 gr.
• Salz - 1 TL.
• Zucker - 1,5 EL.

Für die Füllung:

• Hackfleisch - 500 gr.
• Reis - 100 gr.
• Zwiebeln - 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Ei – zum Bestreichen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Milch erhitzen, Zucker darin auflösen, Hefe verrühren. Den Teig 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel Kefir mit zwei Eiern, Butter und Salz vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 4. Gießen Sie den Teig hierher und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs. Lassen Sie den entstandenen Klumpen 30 Minuten lang an einem warmen Ort.

Schritt 5.Für die Füllung halbgekochten Reis mit gehackten Röstzwiebeln und gebratenem Hackfleisch vermischen. Salzen, mit Gewürzen bestreuen und vermischen.

Schritt 6. Den vorbereiteten Teig mit den Händen kneten und in kleine, gleichgroße Kugeln teilen. Jeweils zu einem dünnen Fladen ausrollen und mit Füllung füllen. Decken Sie die Füllung mit den Teigrändern ab und formen Sie ordentliche Kuchen.

Schritt 7. Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech mit Pergament. Mit geschlagenem Ei und einer Prise Salz bestreichen. Den auf 180° vorgeheizten Backofen für 20 Minuten stellen.

Schritt 8. Hausgemachte Pasteten mit Fleisch und Reis sind fertig. Bedienen Sie sich!

Fleischpasteten mit Kefir

Mit Kefir zubereitete Fleischpasteten werden unglaublich fluffig, rosig und saftig. Solch ein köstlicher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Als Snack servieren und zum Kochen unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos verwenden.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Kefir – 250 ml.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Eigelb – 1 Stk.
• Soda – 0,5 TL.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Kuchenzubereitung vor.

Schritt 2. Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Wir versenden hier auch Eigelb, Salz, Zucker und Pflanzenöl. Mischen.

Schritt 3. Das Mehl separat sieben und nach und nach in die flüssige Mischung geben. Soda hinzufügen und mischen.

Schritt 4. Einen homogenen, weichen Teig kneten und die Oberfläche leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Lassen Sie das Produkt anschließend 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Schritt 5. Für die Füllung Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 6. Das Hackfleisch mit Zwiebeln in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis es gar ist.

Schritt 7Teilen Sie den Teig in gleich große Kugeln und rollen Sie jede zu einem dünnen Kreis. Legen Sie die Fleischfüllung in die Mitte jedes Kreises.

Schritt 8. Bedecken Sie die Füllung mit den Teigrändern und formen Sie ordentliche Kuchen.

Schritt 9. Als nächstes braten Sie sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun.

Schritt 10. Kefir-Fleischpasteten sind fertig. Beeilen Sie sich und bedienen Sie sich!

Hausgemachte Pasteten mit Fleisch und Pilzen

Hausgemachte Pasteten mit Fleisch und Pilzen sind ein köstlicher und nahrhafter Genuss für die ganze Familie. Dieses Produkt wird niemanden gleichgültig lassen. Kann als heller Snack serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 600 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Hühnerfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Butter – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sauerrahm – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hühnerfleisch in Wasser mit Salz und Gewürzen garen, bis es gar ist. Anschließend kühlen wir den Vogel ab.

Schritt 2. Die Pilze gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Die Pilze in etwas Butter anbraten.

Schritt 4. Gehackte Zwiebeln zu den Pilzen geben.

Schritt 5. Alles zusammen braten, bis es gar ist. Zum Schluss Sauerrahm, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6. Rollen Sie das gekochte Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf und geben Sie es zur Pilzmischung.

Schritt 7. Den Blätterteig auftauen lassen, leicht ausrollen und in Quadrate teilen.

Schritt 8. Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Quadrats.

Schritt 9. Bedecken Sie die Füllung mit den Teigrändern und formen Sie saubere dreieckige Kuchen. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei 220° backen.

Schritt 10Hausgemachte Pasteten mit Fleisch und Pilzen sind fertig. Du kannst es versuchen!

Fleischpasteten mit Hackfleisch und Eiern

Fleischpasteten mit Hackfleisch und Eiern überzeugen durch ihren hellen Geschmack, ihren Nährwert und ihr appetitliches Aussehen. Es wird nichts ausmachen, Widerstand zu leisten. Für die Zubereitung zu Hause nutzen Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Eigelb – 1 Stk.
• Hackfleisch – 150 gr.
• Gekochtes Ei – 1 Stk.
• Schmelzkäse – 50 gr.
• Soda – 2/3 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und das Eigelb hineinschlagen. Etwas Salz hinzufügen und umrühren.

Schritt 2. Hier auch Mehl und Soda sieben. Nochmals mischen.

Schritt 3. Pflanzenöl in der erforderlichen Menge einfüllen.

Schritt 4. Einen homogenen, weichen Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten, bis es gar ist. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.

Schritt 6. Als nächstes kühlen Sie das Hackfleisch ab und fügen es mit geriebenem gekochtem Ei und Schmelzkäse hinzu. Gut mischen.

Schritt 7. Den fertigen Teig in gleiche Teile teilen. Jeweils zu einem runden Kuchen rollen.

Schritt 8. Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Fladenbrots.

Schritt 9. Legen Sie die Ränder des Teigs um die Füllung herum zusammen und formen Sie einen sauberen Kuchen.

Schritt 10. Drehen Sie die Nahtseite des Werkstücks nach unten und drücken Sie es leicht an, um ihm eine flache Form zu geben.

Schritt 11. Als nächstes braten Sie die Werkstücke in Pflanzenöl unter dem Deckel goldbraun.

Schritt 12. Fleischpasteten mit Hackfleisch und Eiern sind fertig. An den Tisch servieren!

Leckere Kuchen mit Fleisch und Käse im Ofen

Leckere Kuchen mit Fleisch und Käse im Ofen sind ein sehr leckerer und sättigender Genuss für die ganze Familie. Rötliches Gebäck lässt niemanden gleichgültig. Kann als Snack oder für ein Familienessen serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hackfleisch – 250 gr.
• Frischkäse – 200 gr.
• Blätterteig ohne Hefe – 500 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das Hackfleisch in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben. Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten braten, bis es weich ist.

Schritt 3. Zum Schluss Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 4. Tauen Sie den Blätterteig auf und teilen Sie ihn in gleich große Quadrate. Legen Sie die Fleischfüllung und den Frischkäse in die Mitte jedes Quadrats. Die Teigränder in der Mitte zusammenfassen, so dass ordentliche Kuchen entstehen.

Schritt 5. Legen Sie die vorbereiteten Kuchen auf ein Backblech mit Pergament. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 6. Geben Sie die Leckereien auf einen Servierteller und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Schritt 7. Leckere Pasteten mit Fleisch und Käse sind im Ofen fertig. Bedienen Sie sich!