Kuchen mit Äpfeln

Kuchen mit Äpfeln sind zu Hause eine Freude für Kinder und Erwachsene. Sie können sie mit Tee oder Milch servieren und sich zu jeder Tageszeit einen köstlichen Snack zubereiten. Es ist nicht schwer, sie zuzubereiten, besonders wenn es 10 ausgezeichnete, detaillierte Rezepte gibt.

Kuchen mit Äpfeln aus Hefeteig im Ofen

Kuchen werden meist aus Hefeteig hergestellt, er geht gut auf und wird immer zart und lecker. Sie können absolut jede Füllung herstellen, zum Beispiel sind Äpfel im Herbst besonders beliebt.

1. 
   Wie backt man Apfelkuchen im Ofen? Die Hefe in eine Schüssel bröseln und einen Esslöffel Zucker dazugeben.
2. 
   Anschließend warme Milch dazugießen und mit Hefe und Zucker verrühren. Fügen Sie außerdem 3 Esslöffel Mehl hinzu und vermischen Sie alles gut. Die Schüssel mit dem Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. 
   In einer Schüssel das Ei mit Salz und restlichem Zucker verquirlen.
4. 
   Pflanzenöl und geeigneten Teig zur Eimasse geben, verrühren.
5. 
   Danach Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten.
6. 
   Den Teig mit den Händen gut durchkneten, dann mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdecken und 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
7. 
   Bereiten Sie die Füllung vor. Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und Zucker hinzufügen.
8. 
   Teilen Sie den Teig in 8-10 gleiche Teile.
9. 
   Jede Teigkugel ein wenig ausrollen, etwa einen Esslöffel Apfelfüllung hinzufügen. Die Ränder des Teigs zur Mitte hin falten und zu Pasteten formen.
10. 
    Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kuchen hinein. Lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Anschließend mit einer Mischung aus Eigelb und Gewürzen bestreichen. Das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben, nach 5 Minuten die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 25-30 Minuten backen.
11. 
    Die Kuchen sind sehr duftend und lecker. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Kuchen mit Äpfeln aus Blätterteig

Oftmals kann halbfertiger Blätterteig Hausfrauen das Backen erheblich erleichtern. Mit Äpfeln gefüllte Pasteten aus fertigem Blätterteig sind sehr zart und fluffig, man kann sich nicht von ihnen losreißen.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8-10.

Zutaten:

• Blätterteig – 500 gr.
• Zucker – 50-100 gr.
• Äpfel – 3-4 Stk.

Kochvorgang:

1. Äpfel gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

2.Zucker zu den Äpfeln geben und umrühren.

3. Tauen Sie den Teig bei Zimmertemperatur vollständig auf. Dann schneiden Sie es in Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 Zentimetern.

4. Die Füllung auf jedes Teigquadrat geben.

5. Machen Sie einen Kuchen.

6. Damit die Ränder besser halten, drücken Sie sie mit den Zinken einer Gabel fest.

7. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kuchen hinein. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

8. Die Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Leckere Kuchen mit Äpfeln und Zimt

Einfach zuzubereitende Kuchen mit Äpfeln und Zimt werden vielen gefallen. Zarter, schmackhafter Teig und saftige Füllung vereinen sich in diesem Gebäck harmonisch. Servieren Sie die Kuchen mit frisch gebrühtem Kräutertee.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 20-24.

Zutaten:

Für den Test:

• Milch – 200 ml.
• Presshefe – 25 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Mehl – ​​500 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 100 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Für die Füllung:

• Äpfel – 3-4 Stk.
• Zucker – 2 EL.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Backgewürze - nach Geschmack.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Hühnerei – zum Bestreichen des Teigs.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel warme Milch, Hefe, einen Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Mehl vermischen. Den Teig 30-40 Minuten ruhen lassen.

2. In einer separaten Schüssel Eier, weiche Butter, Salz, normalen Zucker und Vanille vermischen. Den Teig und das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Verwenden Sie Pflanzenöl, um Ihre Hände zu schmieren, wenn Sie Teig kneten und Kuchen formen.

3. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1–1,5 Stunden gehen lassen.

4.Äpfel waschen, Kerngehäuse mit Kernen herausschneiden und in Würfel schneiden. Die Äpfel in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Zucker, Zimt und Gewürze zu den Äpfeln geben und verrühren.

5. Teilen Sie den Teig in Stücke, die nicht größer als ein Hühnerei sind.

6. Jedes Teigstück mit den Händen kneten und einen Esslöffel Füllung hinzufügen.

7. Die Teigränder zusammenfügen und zu Pasteten formen.

8. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Kuchen hinein. Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen.

9. Die Kuchen bei 160 Grad im Ofen 25-30 Minuten backen. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man Kefir-Kuchen mit Äpfeln?

Dies ist eine sehr kostengünstige und unkomplizierte Möglichkeit, fluffiges Gebäck mit Apfelfüllung für den Tee zuzubereiten. Kefir-Teig lässt sich schnell kneten und muss nicht aufgehen. Die Kuchen schmecken sowohl in der Pfanne als auch im Ofen gleichermaßen lecker.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Pflanzenöl – 50 ml.
• Kefir – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Instanthefe – 1 Beutel.
• Äpfel – 3-4 Stk.
• Sauerrahm – zum Einfetten des Teigs.
• Eigelb – zum Einfetten des Teigs.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmen Kefir und Pflanzenöl in eine Schüssel.

2. Zucker und Salz hinzufügen und umrühren. Dann gesiebtes Mehl und Trockenhefe in Teilen hinzufügen. Den Teig kneten.

3. Lassen Sie den Teig 20–30 Minuten warm. Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.

4. Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Äpfel in einen Topf geben und bei schwacher Hitze weich kochen.

5. Teilen Sie den Teig in 10-12 gleiche Teile. Jedes Teigstück leicht ausrollen, die Füllung hinzufügen und Kuchen formen.Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Kuchen darauf. Den Teig mit einer Mischung aus Eigelb und Sauerrahm einfetten.

6. Die Kuchen im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kuchen mit Äpfeln und Hüttenkäse

Bereiten Sie köstliche, zartschmelzende Kuchen mit Äpfeln und Hüttenkäse zu. Sie zuzubereiten ist unglaublich einfach, besonders wenn Sie eine Packung fertigen Blätterteig haben. Diese Kuchen eignen sich sehr gut als leckerer Snack für den Tag.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Hefefreier Teig – 1 Packung.
• Hüttenkäse – 150 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Apfel – 2 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zimt – 1 Prise.
• Zitronensaft – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit einem Ei und zwei Esslöffeln Zucker zerstampfen.

2. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse mit den Kernen herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Äpfel in eine Schüssel geben, den restlichen Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen.

3. Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen lassen und in Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat etwas Hüttenkäse und ein paar Apfelscheiben legen.

4. Verbinden Sie die Enden des Teigs miteinander.

5. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kuchen darauf. Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen. Die Kuchen im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen.

6. Die Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Hefefreie Kuchen mit Äpfeln im Ofen

Apfelkuchen sind auch ohne Hefe köstlich. Dieses Rezept eignet sich für Kochanfänger und diejenigen, die Zeit sparen. Der Teig fällt zwar fad aus, harmoniert aber gut mit der süßen Apfelfüllung.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 10-12.

Zutaten:

• Sauerrahm – 1 EL.
• Hühnereier – 2-3 Stk.
• Butter – 2-3 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Mehl – ​​2-2,5 EL.

Für die Füllung:

• Äpfel – 4-5 Stk.
• Zucker nach Belieben.
• Butter – zum Braten.
• Hühnerei – zum Bestreichen des Teigs.

Kochvorgang:

1. Eier, Zucker, weiche Butter und Salz in einer Schüssel vermischen.

2. Als nächstes saure Sahne hinzufügen und umrühren. Dann das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten.

3. Wenn der Teig dick genug ist, legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche und kneten Sie mit den Händen weiter, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt. Je nach Eigenschaften des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 40–50 Minuten ruhen lassen.

4. Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

5. Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel dazugeben und leicht anbraten. Dann Zucker hinzufügen und weiterkochen, bis die Äpfel glasig sind.

6. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einem runden Kuchen, fügen Sie die Füllung hinzu und backen Sie Kuchen.

7. Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Pergament auslegen. Legen Sie die Pasteten mit den Nähten nach unten darauf. Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen.

8. Die Kuchen im Ofen bei 200–220 Grad 20–30 Minuten backen. Sie sollten sehr schön gebräunt sein.

9. Um den Teig weicher zu machen, fetten Sie die heißen Kuchen mit Butter ein und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

Üppige und luftige Apfelkuchen mit Milch

Duftende, mit Äpfeln gefüllte Rosenkuchen sind eine tolle Ergänzung zum Tee. Obwohl der Teig aus Hefe besteht, wird es für niemanden schwierig sein, ihn zuzubereiten.Dadurch, dass der Teig mit Milch schnell geknetet wird und nicht zu steif wird, werden die Pasteten sehr luftig.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 10-12.

Zutaten:

• Mehl – ​​220 gr.
• Instanthefe – 4 g.
• Milch – 100 ml.
• Butter – 25 gr.
• Zucker – 40 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz – 0,3 TL.

Für die Füllung:

• Äpfel – 300 gr.
• Zucker nach Belieben.
• Hühnerei – zum Bestreichen des Teigs.

Kochvorgang:

1. Warme Milch in eine Schüssel geben, Hefe und 1/3 des Zuckers darin auflösen.

2. Das Mehl in eine andere Schüssel sieben, die Hefemischung hineingeben und umrühren. Separat die Eier mit dem restlichen Zucker verquirlen und diese Masse zum Teig geben.

3. Zum Schluss geschmolzene Butter und Salz hinzufügen und den Teig kneten. Anschließend mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1,5 Stunden gehen lassen.

4. Schneiden Sie die Äpfel in Würfel. Äpfel mit Zucker mischen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Lassen Sie sich beim Hinzufügen von Zucker von Ihrem Geschmack leiten.

5. Den Teig in 10-12 gleiche Teile teilen, etwas ausrollen, die Füllung auslegen und Kuchen backen. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die Kuchen darauf und lassen Sie sie 15 Minuten lang gehen.

6. Anschließend den Teig mit verquirltem Ei bestreichen und in den Ofen schieben. Die Kuchen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Die fertigen Backwaren etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Butterkuchen mit frischen Äpfeln

Selbstgemachtes Gebäck ist die beste Leckerei, die Sie für die Ankunft Ihrer Gäste am Wochenende zubereiten können. In diesem Rezept werden als Füllung frische Gartenäpfel verwendet. Der Duft der Kuchen wird Sie in den Wahnsinn treiben.

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 23.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 120 gr.
• Milch – 250 ml.
• Presshefe – 18 gr.
• Butter – 100 gr.
• Mehl – ​​600 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Vanillezucker – 8 gr.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Für die Füllung:

• Äpfel – 6 Stk.
• Zucker – 4 EL.
• Butter – 1 EL.
• Zimt - nach Geschmack.
• Geißblatt – 2 EL.
• Hühnerei – zum Bestreichen des Teigs.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst den Teig vor. Die Hefe in eine Schüssel bröseln und einen Esslöffel Zucker dazugeben.

2. Die Hälfte der warmen Milch in die Hefe gießen und umrühren. Dann 4 Esslöffel Mehl dazugeben, gut vermischen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

3. In einer separaten Schüssel Eier mit Salz, normalem Zucker und Vanillezucker verquirlen.

4. Den Teig zur Eimischung geben und die restliche Milch hinzufügen. Als nächstes die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.

5. Anschließend das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig kneten, bis er an den Händen zu kleben beginnt. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineingeben und 2,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig alle 40 Minuten mit den Händen kneten.

6. Äpfel waschen, Kerngehäuse mit Kernen herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.

7. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hinzufügen und umrühren.

8. Äpfel in eine Bratpfanne geben und weich braten.

9. Die Äpfel in eine Schüssel geben, Zimt und Geißblatt dazugeben, umrühren und fertig ist die Füllung.

10. Teilen Sie den Teig in 23 gleiche Teile, jeweils etwa 50 Gramm. Rollen Sie den Teig zu Kugeln und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen. Rollen Sie dann jede Kugel zu einem flachen Kuchen und legen Sie die Füllung auf den Teig.

11. Backen Sie die Kuchen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen mit der Naht nach unten hineinlegen. Decken Sie die Kuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 40 Minuten ruhen.

12.Anschließend den Teig mit verquirltem Ei bestreichen und das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die Kuchen 30-35 Minuten backen. Die Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man köstliche Kuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren?

Kuchen mit einer süß-sauren Füllung aus Äpfeln und Preiselbeeren werden Erwachsene und Kinder ansprechen. Wir bereiten Kuchen nach traditionellem Rezept aus Hefeteig zu und backen sie im Ofen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Milch – 500 ml.
• Trockenhefe – 2 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 100 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Salz – 2 TL.
• Mehl – ​​700-800 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Für die Füllung:

• Äpfel – 1-2 Stk.
• Preiselbeeren – 1 EL.
• Zucker – 3-4 EL.
• Stärke – 2 EL.
• Hühnerei – zum Bestreichen des Teigs.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Die Butter bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen. Abkühlen lassen, Zucker und Salz hinzufügen und Milch einfüllen.

2. Als nächstes Trockenhefe und ein Glas Mehl hinzufügen, vermischen und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn der Teig aufgeht und Blasen an der Oberfläche entstehen, können Sie den Teig weiter kneten.

3. Eier zum Teig geben, gut vermischen und dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Zu einem steifen und homogenen Teig kneten. Das Pflanzenöl dazugeben und den Teig nochmals gut durchkneten.

4. Den Teig an einem warmen Ort 2–2,5 Stunden gehen lassen.

5. Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie sie mit Preiselbeeren und Zucker.

6. Nachdem der Teig gut aufgegangen ist, kneten Sie ihn mit den Händen und teilen Sie ihn in 12 gleiche Teile. Jedes Teigstück ausrollen, die Füllung darauf geben und Kuchen backen.

7.Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Kuchen mit den Nähten nach unten darauf. Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen.

8. Legen Sie das Backblech für 10 Minuten in den auf 50 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend die Temperatur auf 250 Grad erhöhen. Backen Sie die Kuchen 20 Minuten lang goldbraun. Die Kuchen haben ein wunderbares Aroma, kühlen Sie sie ab und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Fastenkuchen mit Äpfeln

Rezept für leckere Fastenkuchen mit Äpfeln. Solches Gebäck kann als Lebensretter für Hausfrauen bezeichnet werden. Diese gesunden Kuchen eignen sich perfekt zum Teetrinken, für einen Snack oder zum Ausgehen mit Kindern.

Kochzeit: 110 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10-12.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Wasser – 300 ml.
• Hefe – 1 TL.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Für die Füllung:
• Äpfel – 6 Stk.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Die Hälfte des Mehls, der Hefe und des Zuckers in einer Schüssel vermischen.

2. Anschließend warmes Wasser einfüllen und umrühren.

3. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Sauerrahm ähneln; die Schüssel abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.

4. Äpfel schälen und in Würfel schneiden.

5. Die Früchte in eine erhitzte Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann Zucker hinzufügen und die Äpfel noch ein paar Minuten köcheln lassen.

6. Nach einer halben Stunde Salz und die Hälfte der Butter zum Teig geben und vermischen. Als nächstes das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig gut durchkneten. Zum Schluss die restliche Butter dazugeben und den Teig nochmals gut durchkneten.

7. Den Teig zu einer Kugel rollen, in eine Schüssel geben und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

8. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile.

9. Rollen Sie jedes Stück ein wenig aus und legen Sie die Füllung auf das Fladenbrot.

10. Die Ränder des Teigs verschließen und runde Kuchen formen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Pasteten mit der Naht nach unten hineinlegen und 5–10 Minuten ruhen lassen.

11. Anschließend im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen. Die fertigen Kuchen abkühlen lassen und mit aromatischem Tee servieren.

Guten Appetit!