Klassischer Pilaw

Der klassische Pilaw ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das in vielen Familien zubereitet wird. Es gibt viele Möglichkeiten, einen köstlichen Leckerbissen zu kreieren. Die besten davon haben wir in unserer kulinarischen Auswahl von zehn köstlichen Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses zusammengestellt.

Wie man klassischen usbekischen Pilaw in einem Kessel auf dem Herd kocht

Klassischer usbekischer Pilaw im Kessel auf dem Herd lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem hellen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Eine ideale Lösung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

1. 
   Wie kocht man Pilaw zu Hause? Waschen Sie die angegebene Menge Reis mehrmals in kaltem Wasser. Wir machen das so lange, bis es völlig transparent wird.
2. 
   Wir waschen das Lamm und schneiden es in Portionen.Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Würfel. Eine Zwiebel ganz lassen. Von den Knoblauchzehen entfernen wir nur die obere Schale.
3. 
   Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen. Legen Sie hier die geschälte ganze Zwiebel hinein. Dunkel braten und aus dem Kessel nehmen.
4. 
   Als nächstes bereiten wir Zirvak vor – die Basis für Pilaw. Die gehackte Zwiebel goldbraun braten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
5. 
   Lammfleischstücke zur Zwiebel geben. Unter ständigem Rühren etwa 10–15 Minuten kochen lassen.
6. 
   Karotten, zerstoßenen Kreuzkümmel, Koriander und Berberitze hinzufügen. Salz nach Geschmack. Etwa 10 Minuten braten.
7. 
   Getrocknete Peperonischoten hinzufügen, alles mit 2 cm Wasser auffüllen und eine Stunde köcheln lassen.
8. 
   Gießen Sie den gewaschenen Reis hinein und legen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht aus. Füllen Sie alles 3 cm über dem Reis mit Wasser und erhöhen Sie die Hitze.
9. 
   Sobald das Wasser absorbiert ist, reduzieren Sie die Hitze. Die Knoblauchzehen in den Reis geben, den Deckel schließen und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
10. 
    Sie können tiefe Einstiche in den Reis machen, damit der Dampf entweichen kann.
11. 
    Es wird noch etwa 30 Minuten dauern, bis es vollständig fertig ist.
12. 
    Der klassische usbekische Pilaw im Kessel auf dem Herd ist fertig. Auf Tellern anrichten und ein herzhaftes Gericht auf den Tisch servieren!

Krümeliger Pilaw mit Schweinefleisch in einer Bratpfanne

Krümeliger Pilaw mit Schweinefleisch in der Pfanne ist ein universelles Gericht für Ihr Heimmenü. Dieser herzhafte Leckerbissen eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit aromatischem und wohlschmeckendem Pilaw. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Reis – 250 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 250 gr.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Pilaw - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie Schweinefleischstücke hierher und braten Sie sie unter dem Deckel goldbraun an. Bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Schritt 3. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4. Wenn das Schweinefleisch goldbraun wird, nehmen Sie den Deckel ab.

Schritt 5. Zwiebeln dazugeben, mischen und braten, bis das Gemüse goldbraun ist.

Schritt 6. Karotten hierher schicken. Umrühren und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Gießen Sie kochendes Wasser über das Fleisch, so dass es das Fleisch 2 cm darüber bedeckt, fügen Sie Salz und Gewürze für Pilaw hinzu. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Die Knoblauchzehen schälen.

Schritt 9. Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben und glatt streichen.

Schritt 10. Alles mit kochendem Wasser übergießen. Genug, um den Reis einen Zentimeter zu bedecken.

Schritt 11. Die Knoblauchzehen hinzufügen und zugedeckt kochen, bis der Reis halb gar ist.

Schritt 12. Den Inhalt der Pfanne mischen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 13. Der krümelige Pilaw mit Schweinefleisch in der Pfanne ist fertig. Gönnen Sie sich ein köstliches Gericht!

Wie man Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne kocht

Hühnerpilaw in der Pfanne ist ein unglaublich leckeres, appetitliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Bringen Sie Abwechslung in Ihr Heimmenü mit einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Duftender Pilaw kann zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert werden. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 400 gr.
• Reis – 1 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomatensauce – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 40 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Das Hähnchenbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und Pflanzenöl in die Pfanne geben. Frittieren, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 2. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zum Hähnchen geben. Mischen.

Schritt 3. Legen Sie hier gehackte Paprika hinein. Das Gemüse anbraten, bis es weich ist.

Schritt 4. Füllen Sie das Werkstück mit Reis.

Schritt 5. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen. Zwei Minuten braten.

Schritt 6. Füllen Sie das Werkstück mit Wasser, es sollte den Reis 2 cm darüber bedecken. Nach dem Aufkochen unter dem Deckel etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Tomatensauce hinzufügen, umrühren und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Hühnerpilaw in einer Bratpfanne ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Rinderpilaw

Jeder kann zu Hause Pilaw mit Rindfleisch kochen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem hellen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie servieren.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lavablatt – 3 Stk.
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Reis – 750 gr.
• Pflanzenöl – 1/3 EL.
• Wasser – 6 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zum Kochen können Sie eine tiefe Bratpfanne, einen Kessel oder einen Topf mit dickem Boden verwenden.

Schritt 2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie gehackte Zwiebeln zum Fleisch. Umrühren und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Geben Sie hier geriebene Karotten, Salz, Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzu.

Schritt 4. Füllen Sie den Inhalt mit zwei Gläsern Wasser.

Schritt 5.Bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Schritt 6. Waschen Sie die angegebene Menge Reis gut unter Wasser.

Schritt 7. Den Reis gleichmäßig auf dem Zirvak verteilen.

Schritt 8. Mit vier Gläsern Wasser auffüllen und nach Geschmack salzen. Zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und weiter köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.

Schritt 9. Legen Sie die Knoblauchzehe in die Schüssel, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze stehen.

Schritt 10. Entfernen Sie den Knoblauch, mischen Sie die Leckerei und nehmen Sie sie vom Herd.

Schritt 11. Rinderpilaw ist fertig. Servieren und genießen!

Usbekischer Pilaw in einem Kessel auf einem Feuer

Usbekischer Pilaw in einem Kessel über dem Feuer ist eine helle kulinarische Lösung für eine große Familie oder ein Unternehmen. Dieser herzhafte Leckerbissen eignet sich sowohl zum Mittagessen als auch zum Picknick. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen unglaublich aromatischen und köstlichen Pilaw. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg.
• Reis – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 0,5 kg.
• Karotten – 0,5 kg.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Chilischoten – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kurkuma – 1 TL.
• Zira – 1 TL.
• Berberitze – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen das Rindfleisch und schneiden es in kleine Stücke.

Schritt 2. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Stellen Sie den Kessel über das Feuer. Hier Pflanzenöl einfüllen.

Schritt 4. Die Zwiebel etwa 10 Minuten lang glasig braten. Rindfleisch hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten braten. Die geriebenen Karotten hinzufügen und die gleiche Menge kochen.

Schritt 5. Salz, Gewürze, Chili und eine Knoblauchzehe hinzufügen. Füllen Sie alles mit einem Liter Wasser. Zugedeckt 1,5–2 Stunden garen.

Schritt 6.Wir legen Holz ins Feuer, damit der Inhalt zu kochen beginnt. Gewaschenen Reis hineingeben. Mit Wasser auffüllen, sodass der Reis 1,5 cm oben bedeckt ist, und unter dem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Als nächstes stechen Sie den Pilaw ein, damit der Dampf entweichen kann, und kochen Sie ihn weitere 20 Minuten lang.

Schritt 8. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd. Umrühren und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 9. Usbekischer Pilaw in einem Kessel über dem Feuer ist fertig. Auf Teller legen und selbst bedienen!

Echter Lammpilaw

Echter Lammpilaw ist ein köstliches, appetitliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Bringen Sie Abwechslung in Ihr Heimmenü mit einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Duftender Pilaw kann zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert werden. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Lammfilet – 1 kg.
• Reis – 400 gr.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Karotten – 1 kg.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Peperoni – nach Geschmack.
• Kreuzkümmel – 1 EL.
• Koriander – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Berberitze - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Gewürzmischung - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 300 ml.
• Wasser – 1,2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Gewürze aus der Liste für die Zubereitung von Pilaw vor.

Schritt 2. Das Lamm waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Zwiebeln können in halbe Ringe geschnitten werden, Karotten in kleine Würfel.

Schritt 4. Einen Kessel mit Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel darin 10 Minuten anbraten, dann das Lamm dazugeben. Goldbraun kochen und Karotten hinzufügen. Umrühren und Zirvak weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Salz, eine Mischung aus Paprika und Gewürzen hinzufügen. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und eine Stunde köcheln lassen.

Schritt 6. Den gewaschenen Reis und die restlichen Gewürze hinzufügen.Mit Wasser auffüllen, sodass der Reis 3 cm bedeckt ist, und köcheln lassen, bis er aufgesogen ist. Als nächstes die Knoblauchzehen hineingeben und köcheln lassen, bis das Müsli vollständig gar ist. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es 20–30 Minuten unter dem Deckel ziehen.

Schritt 7. Echter Lammpilaw ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Wie man köstlichen Pilaw im Ofen kocht

Wie man köstlichen Pilaw im Ofen zubereitet, beschreiben wir ausführlich in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem hellen Geschmack, Aroma und seinem unglaublichen Nährwert begeistern. Beachten Sie es unbedingt, erfreuen Sie sich selbst und Ihre Lieben!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.
• Reis – 1 EL.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Hühnerbrühe – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Peperoni – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Auflaufform legen. Salz, Gewürze und zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Mischen.

Schritt 2. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 3. Die Tomaten fein hacken und zum Hähnchenfilet legen.

Schritt 4. Die Karotten reiben und ebenfalls in die Form geben.

Schritt 5. Wir schicken auch die Röstzwiebeln hierher.

Schritt 6. Wir ergänzen die Zubereitung mit gewaschenem Reis. Verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht.

Schritt 7. Füllen Sie das Werkstück mit Hühnerbrühe.

Schritt 8. Vervollständigen Sie das Gericht mit Knoblauchzehen und einer Schote Pfeffer.

Schritt 9. Mit Folie abdecken und 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.Schritt 10. Jetzt wissen Sie, wie man köstlichen Pilaw im Ofen zubereitet.Probieren Sie es unbedingt aus!

Süßer Pilaw mit Rosinen

Süßer Pilaw mit Rosinen ist ein originelles, schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht. Bringen Sie Abwechslung in Ihr Heimmenü mit einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Aromatischer süßer Pilaw ist ein interessanter Leckerbissen für die ganze Familie. Beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Langkornreis – 1 EL.
• Rosinen – 100 gr.
• Geschälte Walnüsse – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Salz – 2 Prisen.
• Zucker – 4 TL.
• Curry – 1 TL.
• Kochendes Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und erhitzen.

Schritt 2. Den Reis in Öl etwa 3-4 Minuten braten. Es ist nicht nötig, es auszuspülen.

Schritt 3. Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Umrühren und abgedeckt einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Schritt 4. Nüsse und vorgewaschene Rosinen in den Reis geben.

Schritt 5. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Nehmen Sie den Deckel ab und mischen Sie den Inhalt.

Schritt 7. Bei schwacher Hitze etwa 10–20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Süßer Pilaw mit Rosinen ist fertig. Sie können es auf Teller legen und sich selbst bedienen!

Pilaw mit Kichererbsen

Pilaw mit Kichererbsen ist ein originelles Gericht für Ihren heimischen Tisch. Dieser herzhafte Leckerbissen eignet sich für vegetarische und Fastenmenüs. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie aromatischen und unglaublich leckeren Pilaw. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kichererbsen – 2 EL.
• Langkornreis – 2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Wasser – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Pilaw - nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack.
• Berberitze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die angegebene Menge Kichererbsen vorab einweichen.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Zusammen mit gehackten Zwiebeln in einem Slow Cooker in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 3. Gequollene Kichererbsen und gewaschenen Reis zum Gemüse geben.

Schritt 4. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser.

Schritt 5. Salz und Gewürze gemäß der Liste hinzufügen.

Schritt 6. Verschließen Sie den Multikocher mit einem Deckel. Im Pilaw-Modus etwa 1–1,5 Stunden kochen.

Schritt 7. Kichererbsenpilaw ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Pilaw im Ärmel gebacken

Im Ärmel gebackener Pilaw lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu das originale Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem reichen Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Eine ideale Lösung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 1 EL.
• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Wasser – 2,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Pilaw – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke teilen.

Schritt 2. Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 3. Messen Sie die benötigte Reismenge ab.

Schritt 4. Den Reis in eine Backhülse füllen.

Schritt 5. Ergänzen Sie es mit Gemüse.

Schritt 6. Geben Sie hier Hähnchenfilet, Salz, Gewürze und Knoblauch hinein. Wasser einfüllen und den Ärmel zubinden.

Schritt 7. Legen Sie das Werkstück 1 Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Im Ärmel gebackener Pilaw ist fertig. Bedienen Sie sich!