Schweinepilaw in einem Kessel

Schweinepilaw im Kessel ist ein herzhaftes und schmackhaftes hausgemachtes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie eignet. Schweinefleisch macht den Leckerbissen noch saftiger und sättigender und verschiedene Gewürze sorgen für ein einzigartiges Aroma. Es gibt viele Möglichkeiten, Pilaw zuzubereiten. Werfen Sie einen Blick auf unser kulinarisches Angebot und wählen Sie das Rezept, das zu Ihnen passt.

Wie man Schweinepilaw in einem Kessel auf dem Herd kocht

Ich möchte ein Rezept für unglaublich leckeren und aromatischen Schweinepilaw empfehlen, der in einem Kessel auf dem Herd gekocht wird. Das warme Gericht wird zweifellos jedem gefallen, der es probiert. Bereiten Sie es vor und Sie werden es bestimmt nicht bereuen!

1. 
   Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken.Das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
2. 
   Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein.
3. 
   Gut aufwärmen. Eine kleine Zwiebel schälen und quer schneiden. In einen Kessel geben und das Öl erhitzen, bis die Zwiebel vollständig gebraten ist.
4. 
   Anschließend die Zwiebel vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Das vorbereitete Fleisch auflegen und unter gelegentlichem Rühren gut anbraten.
5. 
   Die Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem scharfen Messer hacken.
6. 
   Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden.
7. 
   Zu diesem Zeitpunkt ist das Fleisch gleichmäßig gebraten.
8. 
   Gehackte Zwiebeln zum Fleisch in den Kessel geben.
9. 
   Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
10. 
    Dann die gehackten Karotten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
11. 
    Salzen, die erforderliche Menge Kurkuma, Berberitze, gemahlenen Paprika, Kreuzkümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie die benötigte Menge Trinkwasser ein. Den Zirvak zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.
12. 
    Spülen Sie die benötigte Menge Reis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab und geben Sie ihn anschließend in einen Kessel.
13. 
    Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 35 bis 40 Minuten lang.
14. 
    Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaws. Mach das Feuer aus.
15. 
    Nach ca. 10-15 Minuten den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel umrühren, auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Echter Schweinepilaw in einem Kessel über dem Feuer

Ich möchte Ihnen ein unglaublich leckeres Rezept für Schweinepilaw vorstellen, der in einem Kessel über dem Feuer gekocht wird. Das warme Gericht ist unglaublich aromatisch, krümelig und sehr appetitlich. Die männliche Hälfte wird dieses Gericht zu schätzen wissen und mehr verlangen.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 14

Zutaten:

Schweinefleisch – 1,3 kg.

Reis – 800 gr.

Karotten – 1 kg.

Zwiebeln – 1 kg.

Pflanzenöl – 300 ml.

Knoblauch – 2 Köpfe

Salz - nach Geschmack

Gewürze für Pilaw - nach Geschmack

Zira – 1 EL.

Berberitze – 1 EL.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Trinkwasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Das vorbereitete Fleisch grob hacken.

2. Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in große Ringe schneiden.

3. Waschen Sie die Karotten gründlich und schälen Sie sie anschließend mit einem Gemüseschäler. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden.

4. Zünden Sie das Feuer im Voraus an. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Gut erhitzen, bis weißer Rauch entsteht.

5. Schweinefleisch mit den Knochen in heißes Öl legen und goldbraun braten. Anschließend mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und auf einen Teller legen.

6. Dann legen Sie das Fleisch vorsichtig in den Kessel, um sich nicht zu verbrennen.

7. Von allen Seiten goldbraun braten.

8. Wenn das Fleisch gut gebraten ist, fügen Sie die gebratenen Schweineknochen und die gehackten Zwiebeln hinzu.

9. Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.

10. Salzen, die erforderliche Menge Berberitze, Kreuzkümmel, Gewürze für Pilaw und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann gehackte Karotten hinzufügen.

elf.Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

12. Gießen Sie einen halben Liter Trinkwasser ein. Den Zirvak zum Kochen bringen. Zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen.

13. Legen Sie dann die Knoblauchzehen aus, nachdem Sie zuvor die oberste Schalenschicht geschält haben.

14. Spülen Sie die benötigte Menge Reis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab und geben Sie ihn dann in einen Kessel. Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Gießen Sie kochendes Wasser ein und kochen Sie den Pilaw etwa 40-50 Minuten lang.

15. Harken Sie den Reis nach Ablauf der Zeit in der Mitte zu einem Hügel zusammen. Harken Sie das Brennholz zur Seite und schließen Sie die Klappe. Verschließen Sie den Kessel mit einem Deckel und kochen Sie, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Überprüfen Sie dabei regelmäßig die Bereitschaft des Pilaws.

16. Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, entfernen Sie das Brennholz vollständig und lassen Sie den Pilaw 20–25 Minuten ziehen. Legen Sie den fertigen Pilaw vorsichtig in Schichten aus – Reis, Karotten, Fleisch, vorgeschnitten in kleinere Stücke und Knoblauch.

Guten Appetit!

Klassischer usbekischer Schweinepilaw im Kessel

Es ist mir eine große Freude, das Rezept für den klassischen usbekischen Schweinepilaw, der im Kessel gekocht wird, mit Ihnen zu teilen. Das warme Gericht ist schmackhaft, aromatisch, saftig und krümelig. Nutzen Sie unbedingt dieses wunderbare Rezept und erleben Sie einen unvergesslichen Genuss der Geschmackskombination.

Kochzeit: 1 Stunde 55 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

Schweinefleisch – 500 gr.

Reis – 500 gr.

Karotten – 300 gr.

Zwiebeln – 400 gr.

Pflanzenöl – 150 ml.

Knoblauch – 1 Kopf

Salz - nach Geschmack

Kurkuma – nach Geschmack

Zira – 1 EL.

Berberitze – 1 EL.

Paprika - nach Geschmack

Trinkwasser – 400 ml.

Kochvorgang:

1.Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen.

2. Bereiten Sie die erforderliche Menge Kräuter und Gewürze vor.

3. Den geschälten Zwiebelgeschmack in dünne Halbringe schneiden.

4. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden.

5. Stellen Sie den Kessel auf hohe Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Gut aufwärmen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebeln goldbraun braten.

6. Dann das Fleisch auflegen und von allen Seiten gleichmäßig anbraten. Gehackte Karotten dazugeben und etwas anbraten. Salzen, Kurkuma, Berberitze, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen. Gießen Sie etwas Trinkwasser ein. Den Zirvak zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.

7. Spülen Sie den Reis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab, geben Sie ihn dann in einen Kessel und verteilen Sie ihn mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Gießen Sie die restliche Menge Wasser hinzu, stecken Sie die Knoblauchzehe hinein, decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 35 bis 40 Minuten lang.

8. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaws. Mach das Feuer aus. Nach ca. 10-15 Minuten den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel vermengen, auf Tellern anrichten und mit einem Salat aus frischen Tomaten und Zwiebeln servieren.

Guten Appetit!

Krümeliger Schweinepilaw in einem Kessel im Ofen

Ich möchte mein liebstes und meiner Meinung nach unglaublich leckeres Rezept für im Ofen gegarten, krümeligen Schweinepilaw vorstellen.Ich koche diesen Pilaw oft und jeder, der ihn probiert, hat unbeschreibliche Freude.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

Schweinefleisch – 500 gr.

Reis – 200 gr.

Karotten – 150 gr.

Zwiebeln – 150 gr.

Pflanzenöl – 100 ml.

Salz - nach Geschmack

Gewürze für Pilaw - nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Brühe – 600 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für den krümeligen Schweinepilaw vor. Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen.

2. Spülen Sie die benötigte Reismenge mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab.

3. Die geschälten Zwiebeln mit einem scharfen Messer hacken.

4. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Gut erhitzen, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich in kaltem Wasser, trocknen Sie es dann mit Papiertüchern ab, schneiden Sie es in mittelgroße Stücke und legen Sie es in einen Kessel.

6. Nach etwa 15 Minuten sind alle Zutaten gut gebraten.

7. Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

8. Erhitzen Sie die Brühe, bis sie heiß ist.

9. Salzen, die erforderliche Menge Gewürze für Pilaw und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Heiße Brühe über den Reis gießen. Stellen Sie den Kessel in einen auf 100 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie den Pilaw 25-30 Minuten lang.

10. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaws und nehmen Sie den Kessel vorsichtig aus dem Ofen.

elf.Den krümeligen Pilaw vorsichtig mit einem Spatel vermischen, auf Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

Wie man köstlichen Hähnchen- und Schweinepilaw in einem Kessel kocht

Im Kessel gekochter Hühner- und Schweinepilaw ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Das Gericht ist ausgewogen, aromatisch und unglaublich lecker. Bereiten Sie es zu und Ihre Familie wird begeistert sein.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

Schweinefleisch – 400 gr.

Hähnchenbrust – 400 gr.

Langkornreis – 400 gr.

Karotten – 2 Stk.

Zwiebeln – 3 Stk.

Pflanzenöl – 200 ml.

Knoblauch – 2 Köpfe

Salz - nach Geschmack

Lorbeerblatt - nach Geschmack

Zira – 1 EL.

Berberitze – 1 EL.

Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack

Trinkwasser – 400 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für Hähnchen- und Schweinepilaw vor.

2. Waschen Sie die Hähnchenbrust gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Papiertüchern ab.

3. Schneiden Sie das vorbereitete Hühnerfleisch in mittelgroße Stücke.

4. Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden.

5. Waschen Sie die Karotten gründlich und schälen Sie sie anschließend mit einem Gemüseschäler. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist.

6. Mit Salz würzen, die erforderliche Menge Berberitze, Kreuzkümmel, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen.

7. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken.Das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und unter gelegentlichem Rühren in einen Kessel geben und von allen Seiten anbraten.

8. Dann das Hühnerfleisch dazugeben und gründlich vermischen.

9. Den Knoblauch schälen.

10. Knoblauch mit Fleisch in einen Kessel geben.

11. Spülen Sie die benötigte Menge Langkornreis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab, geben Sie ihn dann in einen Kessel und verteilen Sie ihn mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser ein, decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 35 bis 40 Minuten lang.

12. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Reises. Mach das Feuer aus. Nach ca. 10-15 Minuten den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel umrühren, auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Schweinepilaw nach dem Rezept von Stalik Khankishiev

Es ist mir eine große Freude, ein interessantes und ungewöhnliches Rezept für Schweinepilaw mit Ihnen zu teilen. Eine unglaubliche Kombination von Geschmacksrichtungen und Aromen wird Sie schockieren und angenehm überraschen. Nutzen Sie das Rezept und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren und sättigenden Gericht.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

Schweinefleisch – 600 gr.

Basmatireis – 300 gr.

Zwiebeln – 2 Stk.

Salz - nach Geschmack

Kirsche – 300 gr.

Ananas – 500 gr.

Kristallzucker – 3 EL.

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Gemahlener Paprika - nach Geschmack

Gemahlener Zimt – nach Geschmack

Sternanis – eine Prise

Nelken – eine Prise

Gheebutter – 2 EL.

Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Kirschen gründlich und entfernen Sie anschließend die Kerne mit einer Nadel oder einem speziellen Gerät.Auf ein kleines Backblech legen, mit Kristallzucker bestreuen und die erforderliche Menge geschmolzener Butter hinzufügen.

2. Legen Sie das Backblech in den auf 130 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn der Siedevorgang beginnt, reduzieren Sie die Temperatur auf 100 Grad und backen Sie die Kirschen 30-40 Minuten lang.

3. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Salz würzen und nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenes Paprikapulver hinzufügen. Gründlich vermischen und 15–20 Minuten marinieren lassen.

4. Die Ananas gründlich waschen, dann schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.

5. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Gut aufwärmen. Die Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in Ringe schneiden. Goldbraun braten.

6. Dann die gehackten Ananas auslegen, gemahlenen Zimt, Sternanis und Nelken hinzufügen.

7. Das vorbereitete Fleisch auflegen und von allen Seiten gleichmäßig anbraten.

8. Gründlich mischen.

9. Spülen Sie die benötigte Menge Basmatireis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab, kochen Sie ihn anschließend in Salzwasser und lassen Sie ihn anschließend durch ein Sieb abtropfen. Gekochten Reis abwechselnd mit Fleisch und Ananas schichtweise in einen Backtopf geben.

10. Zum Reis nur Ananas und Fleisch hinzufügen. Kein Saft nötig.

11. Die gebackenen Kirschen aus dem Ofen nehmen und den entstandenen Saft mit einem Schaumlöffel abseihen.

12. Die Kirschen auf den Reis legen. Den Topf mit einem Deckel abdecken, für 35–40 Minuten in den Ofen stellen und bei 180 Grad garen. Anschließend herausnehmen und mit dem Kirschsaft übergießen.

13.Nach etwa 10-15 Minuten den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel umrühren und auf eine schöne Schüssel legen.

14. Servieren Sie den duftenden und hellen Pilaw auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinepilaw mit Rosinen im Kessel

Ich schlage vor, unglaublich leckeren, saftigen und zarten Schweinepilaw mit Rosinen in einem Kessel zu kochen. Dieses herzhafte Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- und Abendessen oder auch für eine Familienfeier. Duftender Pilaw passt gut zu frischem Gemüse und Kräutern.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

Schweinefleisch – 700 gr.

Getrocknete Aprikosen – 1 Handvoll

Basmatireis – 180 gr.

Karotten – 2 Stk.

Zwiebeln – 1 Stk.

Pflanzenöl – 50 ml.

Knoblauch – 2 Köpfe

Salz - nach Geschmack

Rosinen – 1 Handvoll

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Trinkwasser – 400 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für Schweinepilaw mit Rosinen vor.

2. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich in kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Das vorbereitete Fleisch auflegen, gut salzen und pfeffern, von allen Seiten gut anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

3. Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem scharfen Messer hacken. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und braten, bis es weich ist.

4. Getrocknete Aprikosen und Rosinen gründlich unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen und in einen Kessel geben.

5.Spülen Sie die benötigte Menge Basmatireis mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab, geben Sie ihn dann in einen Kessel und verteilen Sie ihn mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

6. Füllen Sie die erforderliche Menge heißes Trinkwasser ein.

7. Salz und Pfeffer. Stecken Sie den Knoblauch in die Mitte. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 35 bis 40 Minuten lang.

8. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaws. Mach das Feuer aus. Nach ca. 20 Minuten den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel umrühren, auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch in einem Kessel

Ich möchte ein einfaches Rezept für einen unglaublich leckeren Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch teilen. Für ein Familienessen kann ein warmes, aromatisches Gericht zubereitet werden, um Ihre Lieben lecker und sättigend zu ernähren. Bereiten Sie es zu und Ihre Lieben werden von dem aromatischen Gericht begeistert sein!

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

Schweinefleisch – 500 gr.

Bulgur – 200 gr.

Karotten – 1 Stk.

Zwiebeln – 1 Stk.

Pflanzenöl – 50 ml.

Knoblauch – 1 Kopf

Salz - nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Trinkwasser – 500 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch vor.

2. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie es anschließend mit Papiertüchern trocken. Das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

3. Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in große halbe Ringe schneiden.

4. Waschen Sie die Karotten gründlich und schälen Sie sie anschließend mit einem Gemüseschäler. Die geschälten Karotten in große Streifen schneiden.

5.Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinein. Gut aufwärmen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

6. Das vorbereitete Fleisch auflegen und unter gelegentlichem Rühren gut anbraten.

7. Zu diesem Zeitpunkt ist das Fleisch gleichmäßig gebraten. Die gehackten Karotten zum Fleisch in den Kessel geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

8. Mit Salz würzen und die erforderliche Menge gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie etwas Trinkwasser ein. Den Zirvak zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.

9. Spülen Sie die benötigte Menge Bulgur mehrmals gründlich in kaltem Wasser ab und geben Sie ihn dann in einen Kessel. Fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu, nachdem Sie die oberste Schalenschicht entfernt haben.

10. Den Bulgur mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Gießen Sie die restliche Menge Trinkwasser hinzu, decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 30 bis 35 Minuten lang.

11. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaws. Schalten Sie den Herd aus und rühren Sie den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel um.

12. Bulgur-Pilaw mit Schweinefleisch auf Teller verteilen und servieren.

Guten Appetit!