Pilaw mit Hühnchen

Hühnerpilaw ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das aus den kaukasischen Ländern zu uns kam und dank seines ursprünglichen Geschmacks und bezaubernden Aromas, dem selbst ein Veganer einfach nicht widerstehen kann, auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen hat! Traditionell wird Pilaw mit Fleisch wie Lamm oder Rind zubereitet. Durch den Ersatz dieser Komponenten durch Hühnchen wird das Essen jedoch weniger fetthaltig und dementsprechend kalorienärmer. Mit Geflügel gekochter Pilaw eignet sich besser für die Ernährung von Frauen und Kindern, da Sie danach kein Schweregefühl im Magen und kein Sodbrennen verspüren, aber maximale gastronomische Zufriedenheit verspüren!

Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Bratpfanne

Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in der Pfanne wird nach dem gleichen Prinzip zubereitet wie klassische Variationen des Gerichts im Kessel. Zum Kochen sollten Sie natürlich breites und tiefes feuerfestes Geschirr verwenden, am besten aus Gusseisen, da dieses Material die Wärme gut speichert und der Reis perfekt garen kann.

1. 
   Wie kocht man krümeligen Pilaw mit Hühnchen? Wir bereiten Produkte gemäß der oben aufgeführten Liste vor.
2. 
   Wir waschen den Vogel unter Wasser, trocknen ihn auf beliebige Weise und schneiden ihn in große Portionsstücke.
3. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen bei starker Hitze von allen Seiten anbraten.
4. 
   Einen viertel Zwiebelring, Karottenstifte, Salz und Gewürze zum goldbraunen Fleisch geben und umrühren.
5. 
   Den Zirvak bei mäßiger Hitze etwa 7–10 Minuten köcheln lassen.
6. 
   Füllen Sie die Zutaten vollständig mit kochendem Wasser auf, fügen Sie mehr Salz hinzu und tauchen Sie die Knoblauchzehe in die Mitte (entfernen Sie zuerst die obere Schale).
7. 
   Den Boden 18–20 Minuten köcheln lassen.
8. 
   Als nächstes verteilen Sie den Reis in einer gleichmäßigen Schicht.
9. 
   Nochmals mit kochendem Wasser aufgießen, der Flüssigkeitsstand sollte etwa eineinhalb Zentimeter über dem Müsli liegen. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen.
10. 
    Den fertigen Pilaw mit Hühnchen mischen und weitere 15 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu berühren. In einem gemeinsamen Gericht auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem Herd

Zerbröckelter Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem Herd ist eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen, das alle Familienmitglieder zufriedenstellt, während das Kochen nur sehr wenig Freizeit in Anspruch nimmt. Scharfer Knoblauch und Gewürze verleihen dem Gericht eine besondere Pikantheit und ein helles Aroma.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 5-10 Min.

Portionen – 6-7.

Zutaten:

• Huhn – 550 gr.
• Reis – 400 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Wasser – 800 ml.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Pilaw – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie den Hühnerkadaver in Stücke der gewünschten Größe.

Schritt 2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie den Kopf in halbe oder viertel Ringe und gießen Sie ihn in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl.

Schritt 3. Nach 2-3 Minuten Karottenstifte hinzufügen.

Schritt 4. Schicken Sie die Hähnchenteile zum Braten und braten Sie weiter, bis alle Zutaten goldbraun sind.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu, glätten ihn und stecken eine ganze Knoblauchzehe in die Mitte.

Schritt 6. Würzen und salzen, Wasser hinzufügen und ab dem Moment des Kochens bei minimaler Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei den Deckel schließen.

Schritt 7. Den krümeligen Pilaw servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!

Echter Pilaw mit Hühnchen in einem Kessel über dem Feuer

Echter Pilaw mit Hühnchen im Kessel über dem Feuer ist ein ausgewogenes Gericht, das unbedingt jeder probieren sollte! Pilaw ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis ist unglaublich krümelig, aromatisch und sättigend. Übrigens können Sie die ganze Familie in den Kochprozess einbeziehen und Spaß in der Natur haben!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 12-15.

Zutaten:

• Pflanzenöl – 1 EL.
• Huhn – 1,5 kg.
• Karotten – 1,5 kg.
• Zwiebel – 400 gr.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Koriander – 0,5 TL.
• Gemahlener Zira – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Peperoni – 1 Stk.
• Reis – 1 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um während des Vorgangs nicht abgelenkt zu werden, bereiten wir die Komponenten vor: Schälen, waschen und schneiden Sie das Gemüse wie auf dem Foto gezeigt. Wir schneiden den Vogelkadaver in Stücke.

Schritt 2. Erhitzen Sie ein Glas Pflanzenöl in einem Kessel und werfen Sie den Vogel hinein.

Schritt 3. Frittieren, bis sich eine charakteristische Kruste bildet, dann die Zwiebel dazugeben und unter Rühren weich rühren.

Schritt 4. Karottenstifte, Salz und schwarzen Pfeffer in eine heiße, hitzebeständige Schüssel geben.

Schritt 5.Die restlichen Gewürze hinzufügen, umrühren und 8-10 Minuten braten.

Schritt 6. Tauchen Sie dann eine Schote scharfe Paprika und eine Knoblauchzehe in den Zirvak. Die Mischung vollständig mit Wasser auffüllen und 40 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. In der Zwischenzeit den Reis salzen und heißes Wasser hinzufügen. Umrühren und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Schritt 8. Knoblauch und Pfeffer von der vorbereiteten Basis entfernen, abschmecken und bei Bedarf salzen.

Schritt 9. Waschen Sie das Müsli gründlich in reichlich Wasser, gießen Sie es in einen Kessel und glätten Sie es mit einem Schaumlöffel.

Schritt 10. Heißes Wasser einfüllen, sodass das Müsli vollständig bedeckt ist. Den Pilaw unter dem Deckel köcheln lassen, dabei den Reis gelegentlich umrühren, bis die gesamte Feuchtigkeit aufgesogen ist.

Schritt 11. Um das Essen krümelig zu machen, nehmen Sie das Gusseisen vom Herd, bedecken Sie den Inhalt mit einem Handtuch und schließen Sie den Deckel fest. Nach 15 Minuten servieren und genießen. Guten Appetit!

Hühnerpilaw im Ofen

Hähnchenpilaw im Ofen ist eine einfache Möglichkeit, ein zartes und aromatisches Gericht zuzubereiten, das Sie für lange Zeit vom Hunger befreit und Ihnen Energie gibt. Um zu verhindern, dass sich die Zutaten während des Backvorgangs ausbreiten und ihre Form verlieren, braten Sie sie zunächst in einer kleinen Menge Pflanzenöl an.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Warmes Wasser – 2 EL.
• Gedämpfter Reis – 1 EL.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Karotten – 1 Stk.
• Gewürz für Pilaw – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie die Filme und entfernen Sie den Knorpel. Entfernen Sie die Schalen und Schalen vom Wurzelgemüse.

Schritt 2.Hähnchen und Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 3. Die Karotten in halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Das Pflanzenöl erhitzen und Gemüse und Fleisch bei mäßiger Hitze 8-10 Minuten braten. Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist.

Schritt 5. Müsli, Salz und Gewürze in den Zirvak geben – vermischen und 2–3 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6. Den Inhalt der Bratpfanne in eine Auflaufform geben, warmes Wasser hinzufügen und in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 7. Den Pilaw eine halbe Stunde köcheln lassen und servieren, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Hühnerpilaw mit Pilzen

Hühnerpilaw mit Pilzen ist ein originelles Gericht, das Ihre gewohnte Ernährung leicht abwechslungsreich gestalten und Ihren Haushalt angenehm überraschen wird. Durch die Ergänzung der Komposition mit frischen Champignons (Sie können auch Austernpilze oder vorgekochte Waldpilze verwenden) erstrahlt das Gericht sofort in völlig neuen Farben.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Reis – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Karotten – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst das Gemüse schälen und schälen, die Zwiebel abspülen und in halbe Ringe und die Karotten in große Streifen schneiden.

Schritt 2. Die Champignons halbieren oder vierteln.

Schritt 3. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 4. Und in heißem Pflanzenöl 5 Minuten anbraten.

Schritt 5. Pilze zum Fleisch geben, unter Rühren 5 Minuten braten.

Schritt 6. Das gehackte Gemüse hinzufügen und die Zutaten weitere 5 Minuten braten.

Schritt 7. Reis zum Inhalt der Pfanne hinzufügen und die Zutaten vermischen.

Schritt 8Das Gericht salzen und Wasser hinzufügen, 40 Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 9. Wir servieren den aromatischen Pilaw und servieren ihn zur Freude der Familie sofort auf den Tisch. Guten Appetit!

Usbekischer Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Usbekischer Pilaw mit Hühnchen im Slow Cooker wird immer krümelig und aromatisch, während der Koch nur wenig Aufwand betreiben muss, da der gesamte Prozess von moderner Technologie übernommen wird. Beim gemeinsamen Kochen wird der Reis in Gemüsesäften und Fleischfett eingeweicht – Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Huhn – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Reis – 400 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Wasser – 400 ml.
• Kurkuma – 1 TL.
• Zira – 1 TL.
• Geräucherter gemahlener Paprika – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Salz – 3 TL.
• Berberitze – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Bestandteile des Zirvak vor: Schneiden Sie das Huhn in Stücke, die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in große Würfel.

Schritt 2. Schalten Sie das „Brat“-Programm ein und erhitzen Sie das Sonnenblumenöl.

Schritt 3. Die gehackten Zutaten 15 Minuten braten, dann Gewürze und Salz hinzufügen und unter Rühren weitere 10-15 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Spülen Sie gleichzeitig das Müsli ab, bis das Wasser klar ist, und bringen Sie das Wasser im Wasserkocher zum Kochen.

Schritt 5. Verteilen Sie den Reis gleichmäßig auf dem Huhn und dem Gemüse, setzen Sie die Knoblauchzehe ein und gießen Sie Wasser zwei Zentimeter über das Essen. Schalten Sie den Modus auf „Pilaw“ oder „Müsli“ um.

Schritt 6. Nach etwa 40 Minuten den Multikocher ausschalten und den Pilaw weitere 15-30 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit!

Hühnerpilaw in einer Backhülse

Hühnerpilaw in der Backhülse ist eine „faule“ Variante der Zubereitung eines beliebten und sehr leckeren Gerichts, bestehend aus gebratenem Gemüse, zartschmelzendem Fleisch und krümeligem Müsli, bunt gefärbt mit allerlei Gewürzen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 600 gr.
• Reis – 1,5 EL.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Wasser – 450 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wurzelgemüse schälen und schneiden: Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

Schritt 4. Das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 5. Wir binden ein Ende des Ärmels zusammen, gießen die vorbereiteten Zutaten aus und fügen den gewaschenen Reis hinzu.

Schritt 6. Wir ergänzen die Zusammensetzung mit Pflanzenöl, Gewürzen und Salz – mischen Sie die Masse aktiv.

Schritt 7. Füllen Sie das Essen mit Wasser und binden Sie den zweiten Rand fest. Damit der Dampf entweichen kann, bohren wir mit Zahnstochern mehrere Löcher und legen das Werkstück auf ein Backblech.

Schritt 8. Legen Sie das Halbzeug für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach dem Kochen sofort probieren und genießen. Guten Appetit!

Brauner Reispilaf mit Hühnchen

Brauner Reispilaw mit Hühnchen ist eine völlig neue Interpretation eines Gerichts, das scheinbar niemanden mehr überraschen kann. Durch den Ersatz von weißem Reis durch braunen Reis beginnt das Gericht jedoch sofort mit neuen Farben zu spielen, erhält ein originelles, leicht brotiges Aroma und eine dichtere Textur.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Brauner Reis – 200 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Huhn – 300 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zirvak zubereiten: Kleine Stücke geschälter Zwiebeln und Karotten in erhitztem Pflanzenöl 5-7 Minuten anbraten.

Schritt 2. Gehacktes Hähnchen zum Gemüse geben und unter Rühren weitere 10-12 Minuten braten.

Schritt 3. Anschließend den gewaschenen Naturreis hinzufügen und die Körner mit einem Spatel glatt streichen.

Schritt 4. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen, die Knoblauchzehen hinzufügen und Wasser hinzufügen, sodass die Flüssigkeit die Zutaten vollständig bedeckt.

Schritt 5. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel 30–35 Minuten köcheln lassen und servieren. Guten Appetit!

Bulgur-Pilaw mit Hühnchen

Bulgur-Pilaw mit Hühnchen ist nicht nur ein sehr leckeres und nahrhaftes Gericht, sondern auch gesund. Auch dieses Gericht vereint interessante Komponenten, die sich geschmacklich und aromatisch perfekt ergänzen und hervorheben. Fans von Experimenten werden es auf jeden Fall mögen!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenschenkelfilet – 700 gr.
• Bulgur – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 150 gr.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL.
• Zira - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fruchtfleisch der Hähnchenschenkel waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten in kleine Scheiben schneiden, die Schale vom heißen Knoblauch entfernen.

Schritt 3. Das Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebel 2-3 Minuten anbraten, die Karotten hinzufügen und weiterbraten.

Schritt 4. Geben Sie das weiche Gemüse in einen dickwandigen Topf und fügen Sie auch das gebratene Hühnerfleisch hinzu.

Schritt 5. Füllen Sie den Zirvak mit gewaschenem Bulgur und glätten Sie ihn, legen Sie eine Knoblauchzehe hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und füllen Sie einen halben Zentimeter mit Wasser.

Schritt 6.Bringen Sie das Essen zum Kochen, decken Sie es dann mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 15 Minuten lang köcheln. Berühren Sie am Ende der Wärmebehandlung den Deckel nicht und lassen Sie den Pilaw weitere 10-15 Minuten ruhen.

Schritt 7. Vor dem Servieren gründlich vermischen und nach Belieben mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Pilaw mit Hühnchen in einem Ententopf

Pilaw mit Hühnchen im Ententopf ist eine bewährte Kochmethode, auf die schon unsere Großmütter zurückgegriffen haben. Eine dickwandige Schüssel mit Deckel ist ideal zum Kochen von Pilaw; das Gericht wird immer reichhaltig und krümelig, sowie mit einem hellen und bezaubernden Aroma, dem man nicht widerstehen kann!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Huhn – 600 gr.
• Reis – 300 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 300 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Wasser/Brühe – 1 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen und häuten Sie das Wurzelgemüse, schneiden Sie die Karotten in große Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe.

Schritt 2. Das Pflanzenöl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebel bei starker Hitze anbraten.

Schritt 3. Die Fleischstücke hineinwerfen.

Schritt 4. Kochen Sie die Zutaten unter gelegentlichem Rühren 7–10 Minuten lang unter dem Deckel und fügen Sie die Karotten hinzu.

Schritt 5. Rühren Sie die Mischung um und gießen Sie ein Glas Wasser oder Brühe hinein, bestreuen Sie sie mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen (Kreuzkümmel, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer eignen sich gut). Weitere ca. 7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Legen Sie gründlich gewaschenen Reis darauf, glätten Sie ihn und stecken Sie eine ganze Knoblauchzehe in die Schale. Nicht mischen.

Schritt 7. Mit Wasser auffüllen, sodass die Flüssigkeit die Komponenten 1-2 Zentimeter bedeckt und zum Kochen bringen, dann mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8Servieren Sie heißen Pilaw auf den Tisch und genießen Sie ihn. Guten Appetit!