Pilaw im Ofen

Pilaw im Ofen ist ein einfaches und ziemlich „schnelles“ Mittag- oder Abendessen, mit dem Sie alle in Ihrem Haushalt mit einer leckeren und sättigenden Mahlzeit versorgen können, ohne Ihre ganze Freizeit am Herd zu verbringen. Durch die gemeinsame Wärmebehandlung der Zutaten sättigen und sättigen sich Fleisch, Gemüse und Getreide maximal gegenseitig mit Saft, Aroma und Geschmack. Dieses komplexe Gericht kann mit einem frischen Gemüsesalat serviert oder einfach großzügig mit gehackten Kräutern bestreut werden. Glasbehälter, ein Bräter oder ein normaler Bräter eignen sich perfekt zum Kochen.

Pilaw in einer Hülse zum Backen im Ofen

Pilaw in der Hülle zum Backen im Ofen ist eine einfache und schnelle Kochmöglichkeit, mit der auch ein Kochanfänger zurechtkommt. Schließlich muss er nur noch die Zutaten schneiden, in eine Hülse stecken und mixen, den Rest erledigt der moderne Herd!

1. 
   Wie kocht man Pilaw im Ofen? Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schälen Sie die Häute und Spelzen vom Gemüse und spülen Sie es zusammen mit dem Schweinefleischbrei unter fließendem Wasser ab.
2. 
   Karotten und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. 
   Die Karottenscheiben im heißen Öl ca. 5-7 Minuten anbraten.
4. 
   Legen Sie das helle Gemüse auf einen Teller und beginnen Sie, die Zwiebel etwa 3–5 Minuten lang anzubraten.
5. 
   Gewaschenen Reis und Gemüse in einen Behälter mit hohem Rand geben.
6. 
   Geschälte Knoblauchzehen hinzufügen.
7. 
   Schneiden Sie das Fleisch in beliebige Stücke.
8. 
   Das Schweinefleisch 10 Minuten braten, mit Pilaw-Gewürzen bestreuen.
9. 
   Die gebräunten Stücke zu den restlichen Zutaten geben.
10. 
    Die Hauptkomposition mit getrockneten Zwiebeln (optional), Salz und gemahlenem Pfeffer würzen – mischen.
11. 
    Wir binden den Ärmel auf einer Seite zusammen, legen die vorbereiteten Produkte aus und füllen sie mit Wasser.
12. 
    Wir binden den zweiten Rand fest, legen den Beutel auf ein Backblech und stellen ihn für 70 Minuten bei 170 Grad in den Ofen.
13. 
    Schneiden Sie nach der angegebenen Zeit die Hülse ab und prüfen Sie, ob das Müsli fertig ist. Sollte der Reis noch etwas hart bleiben, etwas kochendes Wasser hinzufügen und das Gargut für weitere 10-15 Minuten in den ausgeschalteten, aber heißen Backofen stellen.
14. 
    Wir servieren das duftende Gericht und nehmen eine Probe. Guten Appetit!

Pilaw mit Hühnchen im Ofen

Pilaw mit Hühnchen im Ofen ist eine leichtere Variante eines traditionellen usbekischen Gerichts, das in seinen Geschmackseigenschaften dem „Original“ in nichts nachsteht. Allerdings ist Pilaw mit Geflügel vom Fett- und Kaloriengehalt her deutlich leichter und eignet sich daher perfekt zum Abendessen.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3-4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Reis – 1 EL. (250 ml.)
• Wasser – 2,5-3 EL.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kurkuma – ½ TL.
• Salz – ½ EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das zarte Filet in mittelgroße Würfel schneiden, die Zwiebel mit einer Borretschreibe hacken oder fein hacken, die Karotten in Riegel schneiden.

Schritt 2. Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel mit Deckel, die sowohl zum Braten als auch zum Backen geeignet ist.

Schritt 3. Geben Sie etwas Sonnenblumenöl hinzu und braten Sie die Zutaten etwa 10 Minuten lang an.

Schritt 4. Fügen Sie zu den weiß gewordenen Vögeln und den gerösteten Karotten ein Glas Reis hinzu und waschen Sie es gründlich, bis das Wasser klar ist.

Schritt 5. Die Zutaten mit Kurkuma, Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz würzen. Füllen Sie den Pilaw mit Wasser und legen Sie eine gewaschene, ungeschälte Knoblauchzehe in die Mitte. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und 45 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Schritt 6. Nehmen Sie die heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und mischen Sie den Pilaw mit leichten Handbewegungen.

Schritt 7. Servieren Sie das Essen heiß. Guten Appetit!

Im Ofen gegarter Schweinepilaf

Im Ofen gegarter Schweinepilaw unterscheidet sich von dem auf traditionelle Weise zubereiteten Gericht. Beim Garen im Ofen werden Fleisch und Gemüse maximal mit Saft und Aroma des jeweils anderen gesättigt, wodurch das fertige Essen durch seine Zartheit und Reichhaltigkeit besticht.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Reis – 250 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Kochendes Wasser – 3 EL.
• Pflanzenöl – 3-4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Kurkuma – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Fleisch in große Stücke schneiden.Das Gemüse schälen und schälen, hacken: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten mit einer Borretschreibe und die Knoblauchzehen mit einer Messerklinge zerdrücken.

Schritt 2. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie das Schweinefleisch bei starker Hitze schnell an, bis sich eine Kruste bildet – legen Sie es in eine Auflaufform.

Schritt 3. Karotten und Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind – zum Fleisch geben.

Schritt 4. Den Reis in mehreren Wassern waschen, auf das Gemüse legen und die Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 5. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und mit Gewürzen und Salz vermischen. Gleichzeitig den Backofen auf maximale Temperatur vorheizen.

Schritt 6. Die resultierende Mischung über das Schweinefleisch mit Zusatzstoffen gießen, den Deckel schließen und 60–90 Minuten bei 160–170 Grad köcheln lassen.

Schritt 7. Nach Ablauf der Zeit ist der Pilaw vollständig verzehrfertig.

Schritt 8. Das Gericht auf portionierte Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Pilaw in einer Glasschüssel im Ofen

Pilaw in der Glasschüssel im Ofen gelingt immer: Das Fleisch ist weich und saftig, das Gemüse aromatisch und der Reis krümelig und nicht zu einem Klumpen zusammengeklebt. Wenn Sie Pilaw einmal auf diese Weise zubereitet haben, werden Sie garantiert immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleischbrei – 500 gr.
• Basmatireis – 350 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Kurkuma – 1 TL.
• Berberitze – 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Wasser – 1 l.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst das Fleisch in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten, etwas Salz hinzufügen. Gleichzeitig die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten mit einer Reibe mit großen Löchern hacken.

Schritt 2.Übertragen Sie das Schweinefleisch in eine Auflaufform. Das gehackte Gemüse in die gleiche Pfanne geben und unter Zugabe von Öl hellbraun und weich anbraten.

Schritt 3. Den Braten auf das Fleisch legen. Das Müsli gründlich waschen und die geschälten Knoblauchzehen andrücken.

Schritt 4. Den Reis in der nächsten Schicht in einer hitzebeständigen Schüssel verteilen, Berberitzen und Knoblauch hineinlegen. Salz und Kurkuma in einen halben Liter kochendes Wasser einrühren.

Schritt 5. Gießen Sie die resultierende Mischung in den halbfertigen Pilaw.

Schritt 6. Gießen Sie das restliche Wasser vorsichtig aus und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. 60 Minuten bei 180 Grad backen, vor dem Servieren umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 7. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Pilaw in einem Topf im Ofen gekocht

In einem Topf im Ofen gekochter Pilaw ist ein einfaches und leckeres Gericht, das Ihnen trotz der „Einfachheit“ der Zusammensetzung auf jeden Fall gefallen wird. Das Fleisch passt hervorragend zu Müsli und Gemüse und durch das Garen im Ofen erhält das Gericht ein hervorragendes Aroma.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 1-2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 200 gr.
• Reis – 100 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gewürze für Pilaw - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen und trocknen, in kleine Scheiben schneiden und mit Pilaw-Gewürzen würzen.

Schritt 2. Die Zwiebel von der Schale „befreien“ und fein hacken.

Schritt 3. Spülen Sie die geschälten Karotten unter fließendem Wasser ab und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Schritt 4. Die gehackten Zutaten in etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten. Etwas Salz hinzufügen und in einen Topf geben, das Müsli dazugeben und mit Wasser auffüllen.

Schritt 5.Die Form mit einem Deckel abdecken und 50-60 Minuten bei 200 Grad backen. Guten Appetit!

Süßer Pilaw in Kürbis gebacken

In Kürbis gebackener süßer Pilaw ist ein originelles und interessantes Gericht, das Ihre Gäste sicherlich überraschen wird und niemand an Ihren Kochkünsten zweifeln wird. Die Kombination der Komponenten wird Sie überraschen!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kürbis (klein) – 2 Stk.
• Datteln – 40 gr.
• Rosinen – 40 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 40 gr.
• Reis – 300 gr.
• Kurkuma – 1 TL.
• Butter – 100 gr.
• Honig – 160 gr.
• Pflanzenöl – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie die Spitzen von kleinen Kürbissen ab (werfen Sie sie nicht weg) und säubern Sie den Kernbereich mit einem Esslöffel.

Schritt 2. Butter (70 Gramm) mit einem Esslöffel Honig vermischen und die Innenwände des Orangengemüses bestreichen.

Schritt 3. Die getrockneten Früchte mahlen und in der restlichen Butter etwa zwei Minuten braten.

Schritt 4. Gießen Sie kochendes Wasser über das Müsli und geben Sie es in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann. Reis mit Trockenfrüchten, Honig, Salz und Kurkuma vermischen.

Schritt 5. „Füllen“ Sie die Kürbisse mit der süßen Mischung.

Schritt 6. Bedecken Sie die Füllung mit den abgeschnittenen Spitzen, bestreichen Sie die Stücke mit Pflanzenöl und legen Sie sie für 40-50 Minuten (160 Grad) in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Lassen Sie das spektakuläre Gericht etwas abkühlen und laden Sie die Haushaltsmitglieder zum Essen ein. Guten Appetit!

Pilaw im Fladenbrot im Ofen

Pilaw im Fladenbrot im Ofen ist ein traditionelles Gericht der orientalischen Küche, das jeden erfreuen wird, der auch nur einen Löffel davon probiert. Reisgetreide werden ideal durch süße Zutaten wie Berberitzen, Rosinen und getrocknete Aprikosen ergänzt. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit einem originellen Gericht!

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Basmatireis – 400 gr.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen) – 250 gr.
• Berberitze – 15 gr.
• Kurkuma – 2 Prisen.
• Butter – 300 gr.
• Lavash – 3 Blätter.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie ein Stück frisches Rindfleisch in große Stücke, spülen Sie die Trockenfrüchte gründlich ab, schmelzen Sie die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Schritt 2. Füllen Sie das gründlich gewaschene Müsli mit Wasser (1:2), fügen Sie Salz und etwas Kurkuma hinzu – kochen Sie es, bis es halb gar ist.

Schritt 3. Sechs Esslöffel Butter erhitzen und die Zwiebelhalbringe goldbraun braten, am Ende des Bratens mit einer Prise Kurkuma bestreuen.

Schritt 4. Das Fleisch zur Zwiebel geben, salzen und pfeffern, vermischen und 5-7 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Dann zwei weitere Esslöffel Öl und Trockenfrüchte, darunter Berberitzen, hinzufügen, vermischen und 1-2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Schneiden Sie die Lavash-Schichten in etwa 6 Zentimeter breite Streifen, legen Sie diese leicht überlappend in eine gefettete Form und würzen Sie die Oberfläche ebenfalls mit Öl.

Schritt 7. Legen Sie die Hälfte des gelben Reises aus und formen Sie die Seiten mit einem Löffel so, dass der Zirvak nicht mit dem Lavash in Kontakt kommt.

Schritt 8. Legen Sie Rindfleisch mit Zusatzstoffen auf das Müsli.

Schritt 9. Bedecken Sie das Fleisch mit dem restlichen Reis und gießen Sie das Öl auf den Reis, lassen Sie 2 Löffel für den „Top“ übrig.

Schritt 10. Decken Sie den Pilaw mit hängenden Streifen ab und fetten Sie ihn mit dem restlichen Öl ein.

Schritt 11. Decken Sie die hitzebeständige Form mit einem Deckel ab und backen Sie sie eine Stunde lang bei 180 Grad. Anschließend den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten garen. Den fertigen Pilaw legen wir auf eine flache Schüssel und bedienen uns damit.

Schritt 12. Servieren Sie den appetitlichen Pilaw zur Freude der Familie und Gäste auf dem Tisch – genießen Sie ihn. Guten Appetit!

Pilaw in einem Entengericht im Ofen

Entenpilaw im Ofen ist ein herzhaftes und unglaublich aromatisches Gericht, das aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet werden kann und problemlos eine große Familie ernähren kann, ohne mehr als 20 Minuten am Herd zu verbringen. Gönnen Sie sich einen hellen und reichhaltigen Pilaw mit lockerem Reis und saftigem Fleisch.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Zwiebel – 3 Stk.
• Basmatireis – 350 gr.
• Karotten – 4 Stk.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Wasser – 1 l.
• Kurkuma – 1 TL.
• Berberitze – 1 TL.
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene Fleisch in große Würfel schneiden.

Schritt 2. Die geschälten Karotten in mitteldicke Streifen schneiden.

Schritt 3. Geschälte Zwiebel – in halbe Ringe.

Schritt 4. Das Fleisch in heißem Öl anbraten, bis sich eine appetitliche Kruste bildet, und in die Entenpfanne geben.

Schritt 5. Verschiedenes Gemüse anbraten und auf dem Schweinefleisch verteilen.

Schritt 6. Legen Sie das gewaschene Müsli in die nächste Schicht, würzen Sie es mit Kurkuma und Berberitze und fügen Sie für die Schärfe auch geschälte Knoblauchzehen hinzu.

Schritt 7. Salz in einem Liter Wasser auflösen und Kreuzkümmel hinzufügen.

Schritt 8. Gießen Sie die Flüssigkeit in einem dünnen Strahl ein, ohne die Unversehrtheit der Schichten zu zerstören.

Schritt 9. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen.

Schritt 10. Servieren Sie das Essen in einer gemeinsamen Schüssel oder in Portionsschalen auf dem Tisch. Guten Appetit!

Pilaw unter Folie im Ofen

Pilaw unter Folie im Ofen ist eine bewährte Methode, den perfekten Pilaw mit Hähnchenschenkeln zuzubereiten, den jeder hinbekommen kann. Der Hauptvorteil des Gerichts besteht darin, dass alle Komponenten, einschließlich Fleisch und Müsli, gleichzeitig gegart werden, sodass Sie halb so viel Zeit für die Zubereitung aufwenden müssen.

Kochzeit - 1 Stunde15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Reis – 300 gr.
• Huhn (Beine, Oberschenkel) – 600 gr.
• Wasser – 600 ml.
• Gewürze für Hühnchen – 1 TL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Gewürze für Pilaw – 1 TL.
• Knoblauch – 5 Zähne.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Butter – 20-30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Reiben Sie den Vogel vorsichtig mit Salz und gemahlenem Pfeffer mit Hühnergewürzen ein. Wenn Sie möchten, können Sie absolut alle Gewürze verwenden, die Sie mögen. Wir schälen das Gemüse und spülen es unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Gemüse und Butter köcheln lassen. In die Pfanne geben und mit Pilaw-Gewürz, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 3. Das gewaschene Müsli auf das Gemüse legen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 4. Füllen Sie die Zutaten mit Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Schritt 5. In derselben Pfanne, in der die Zwiebeln und Karotten angebraten wurden, die Keulen anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, können Sie diesen Schritt überspringen.

Schritt 6. Platzieren Sie den Vogel und bestreuen Sie die Zubereitung mit Gewürzen für Pilaw, fügen Sie Knoblauch hinzu.

Schritt 7. Das Halbzeug mit Folie abdecken und 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 8. Kochen und Spaß haben!

Pilaw mit Trockenfrüchten im Ofen

Pilaw mit Trockenfrüchten ist ein süßes Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen wird. Zusammen gebacken wird der Reis perfekt mit Fruchtsaft getränkt und mit seinem Geschmack und Aroma gesättigt – probieren Sie es unbedingt aus und überzeugen Sie sich selbst!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Reis – 250 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 60 gr.
• Rosinen – 60 gr.
• Pflaumen – 60 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Kristallrohrzucker – 1 EL.
• Butter – 50 gr.
• Gemahlene Muskatnuss – 1 Prise.
• Vanillepulver – 1 Prise.
• Gemahlener Zimt – nach Geschmack.
• Gemahlene Nelken – nach Geschmack.
• Gemahlener Kardamom – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die getrockneten Aprikosen und Pflaumen grob hacken und die geschälten Karotten in Streifen schneiden.

Schritt 2. Die Karottenstifte goldbraun braten, mit Kristallzucker und Gewürzen bestreuen und karamellisieren.

Schritt 3. Alle Trockenfrüchte hinzufügen, vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Nach 3 Minuten den gewaschenen Reis hinzufügen und verteilen.

Schritt 5. Wasser einfüllen, sodass die Flüssigkeit die Bauteile etwa zwei Zentimeter bedeckt.

Schritt 6. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie ihn für 40–45 Minuten bei 190–200 Grad in den Ofen. Guten Appetit!